食之语

出版时间：2004-12  出版社：云南人民出版社  作者：中华饮食物语编委会编  页数：328  字数：260000  
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内容概要

《饮食物语》丛书共三部，分别是《饮之语》、《食之语》、《物之语》，选编了饮、食、物三个门类自唐、宋、元、明、清流传下来的著名作品著述，是一套集民俗文化之大成的经典丛书。从这些作品中，读者不仅可以了解我国民俗文化的渊源和丰富的内容，更可从中受到传统文化的熏陶，提高人们的生活情趣和生活品质，并使博大精深的中国民俗文化世代相传，大放异彩。    我国有着悠久的饮食文化。由饮食扩展而来的养生之道，历来受到人们的重视。尤其是当代，随着人民生活水平的提高，人们越来越讲究饮食与养生。本书所收录的著作，其丰富的内涵，不仅值得读者学习、借鉴，而且更值得读者研究、挖掘，从而为我国饮食文化锦上添花。

书籍目录

饮食须知   序  卷一  卷二  卷三  卷四  卷五  卷六  卷七  卷八养小录  序一  序二  卷之上    饮之属    酱之属    糟    醋    芥辣    梅酱    豆    粥    粉    饵之属  卷之中    蔬之类    瓜    姜    茄    蕈    笋    卜    果之属  卷之下    嘉肴篇    鱼之属    禽之属    卵之属    肉之属 山家清供   卷之上  卷之下野菜谱 人参谱   自序菌谱 广菌谱 中馈录  脯鲊  制蔬  甜食

用户评论 (总计3条)

•   挺好的一套书
•   封壳破了,印象分大减
•   装帧得像线装书，和照片不一样，但还不错。但是，译文真的是太离谱了，古代的食材很多都不去考查现代名称，普通读者根本不懂写的是什么！就这么直译出来糊弄人！不值得花钱买，白送也学不到什么东西！