家庭膳食百事通

出版时间：2012-1  出版社：四川人民出版社  作者：刘政  页数：321  

内容概要

《143种食物健康指南》介绍了143种食物的营养与保健功能，旨在帮助读者学会选择、烹调食物，以最大程度发挥食物对人的健康效应。本书是适合白领人士、家庭主妇和退休老人阅读的科普读物。读者不但能从书中学习到同饮食相关的疾病与养生知识，还能了解到营养学的最新进展，对从事营养与健康事业的初中级专业人士，不失为放置案头的参考书。本书介绍的吃法，主要着眼于膳食的合理搭配和尽可能减少营养损失，以及在家庭里能方便操作。读者可以依据个人的体质、健康状况和所患病症，在书中查到需要的食物与食疗方。

书籍目录

序
谷物与薯类
蔬菜类
菌类与藻类
水果类
坚果与干果类
豆类与其制品
畜禽肉类
鱼虾水产类
奶类与蛋类
油类与调味品
其他类
关键词索引
后记

用户评论 (总计9条)

•   非常喜欢这本书，概括很多食物，还送有菜谱哟
•   没想到快递这么给力，今天就到了，现在正好要用，在这里再次谢谢快递员。
•   还没来得及详看，粗略翻了几页，感觉还不错。
•   封面精致，内容比较充实
•   听朋友推荐买了此书，因为一直身体不太好，想通过饮食调理一下，此书对各种食物都详细阐明了其性能和做法，既适合普通的家庭主妇，也适合像我这种想通过食疗，改善身体的亚健康状态人群，此外，此书还很贴心地附赠了一份食谱，此书价格也不贵，蛮超值的，希望通过此书，我能改善自己的身体状况。
•   给老爸老妈买的：）他们很喜欢，关于食材的介绍简洁明了，字大，而且还能增长很多饮食上的小知识。有空的时候就拿出来翻，以前不常吃的菜因为了解了它们的好功效，现在也开始尝试着吃了：）
•   在图书馆借过此书，认真读完后，感觉非常好，很实用。书中介绍的143种食物，从中医的食物属性到适合的人群，以及食物所含的各种营养成分都写得很清楚。作者还很细心地做了有关索引，方便读者查阅。本人认为是一本很棒的家庭膳食必备工具书，很适合居家收藏。
•   拿到书后，书末的索引版块很实用。市面上营养类的书很多，但有索引的我还没看到。老婆是个准妈妈，我特别查询了怀孕有关的知识。如查询“安胎”和“催乳”，书中写有安胎、催乳的页码一目了然。还有如安神、减肥等，通过名词查页码，然后迅速查找，节约时间。
•   买了一本给父母看。父母很喜欢。常用的食物都提到了，既有营养知识又有如何搭配的技巧，还送了一本推荐食谱，满超值的！