中草药识别与应用(上册)

出版时间：2010年5月  出版社：广东人民出版社  作者：刘基柱,姬生国,严寒静  页数：367  
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前言

全书共分三册，将陆续出版。每册均收录常用中草药143种，选取的中草药种类以《中华人民共和国药典》、《现代中药材商品通鉴》、《全国中草药汇编》等收载的广泛应用的为主。每册图书均按药用部位共分为八章。有些植物以不同部位入药的，本书以其最常用的药材为主进行描述，其他的则在附注里进行备述。每章项下按中药笔画编排，同属植物均随一个中药编排在一起，以利于读者的比较鉴别。有些中药有数种植物来源的，也依据《中华人民共和国药典》作了收载。如大黄收载了掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄；百合收载了卷丹、百合、细叶百合；郁金收载了姜黄、温郁金、广西莪术、蓬莪术等。本书采用图文并茂的形式介绍中草药，将原植物照片和药材（部分除外）照片放在一个或者两个图版内，以便于读者阅读比较。原植物照片主要由编著者实地拍摄，部分则由各专家、学者提供。注重表现原植物的形态特征，特别是叶、花、果及与其他同属植物的区别。药材图片均配有比例尺，以利于读者识别其大小。为了节约篇幅，叶类及全草类中草药均未拍摄药材图片，可参照植物形态进行识别。编著本书的参考资料有《中华人民共和国药典》、《中国植物志》、《中药志》、《现代中药材商品通鉴》、《地方习用药材》、《中华本草》、《中国民间百草良方》、《常用中药八百味精要》及有关论文研究。在编著过程中，承蒙各位专家、学者的不吝指教。谭勇、孙庆文、陈云章、贺大明、梁梅荣、周繇、徐克学、李敏、叶子、刘冰、黎斌、刘演、Deneb、张志翔、于胜祥、喻勋林、陈又生、刘军、李晓东、姜云传、段长虹、朱江、王可、黄慧敏、王峰祥、陈又生、徐亚幸、李海宁、金文驰、杜诚、盛开峰、张润堂、佚名等同仁提供了部分照片，在此深表感谢。由于整理和编写的水平有限，错误和遗漏之处在所难免，请读者多加指正。

内容概要

　　本套《中草药识别与应用》共分三册，将在2010年陆续出版。每册图书均收录较为常用、易于采收、功效确切的中草药140余种，按药用部位分为八章。全书采用一文多图的形式进行编排，以通俗简练的文字阐述中草药的名称、别名、来源、生境产地、采收加工、植物形态、化学成分、药理作用、性味归经、功能主治、用法用量及常用验方。配图精美，包括原植物图片和药材（饮片）图片。原植物图片注重展现原植物的形态特征，特别是叶、花、果实及与其他同属植物的区别；药材（饮片）图片均配有比例尺，以利于读者识别其大小。　　通过此书，读者能感受到中草药的神奇与伟大，可以学会如何正确的识别与灵活应用中草药。

作者简介

刘基柱，广东药学院副教授，从事中药学研究20余年，历任广东药学院药用植物与中药鉴定学教研室主任、中药标本馆主任。主要讲授《药用植物学》、《中药鉴定学》和《中药商品学》等课程，并多次前往香港大学专业进修学院讲学。发表学术论文13篇，出版《常用中草药鉴别与应用彩色图谱》、《药用植物学野外实习手册》等著作14部(其中9部任主编，2部任副主编，参编教材3部)。先后主持和参与了部(省)级以上课题多项，荣获广东省“南粤教书育人优秀教师”等称号。

书籍目录

Part1 根及根茎类人参三七西洋参刺五加了哥王大黄山柰山药穿山龙川乌／附子川芎川射干丹参天麻仙茅北沙参四叶参玉竹甘松白及白术苍术白芍赤芍白芷白附子白茅根白蔹白薇石菖蒲水菖蒲地黄地榆百合防风羌活板蓝根泽泻知母苦参郁金金荞麦前胡南沙参威灵仙独活茜草重楼党参射干柴胡桔梗高良姜商陆续断黄芩黄芪黄连紫菀萱草根Part2 果实及种子类八角茴香大风子山茱萸马钱子五味子巴豆木瓜木蝴蝶牛蒡子车前子决明子望江南红豆蔻肉豆蔻佛手吴茱萸芡实补骨脂诃子连翘使君子苘麻子枸杞子牵牛子胡椒荜茇草豆蔻韭菜子鸦胆子益智菟丝子槟榔薏苡仁Part3 花类红花西红花辛夷金银花洋金花夏枯草菊花野菊花Part4 叶类十大功劳叶罗布麻叶紫苏叶紫珠叶Part5 茎木类灯心草肉苁蓉沉香皂角刺降香锁阳檀香Part6 皮类杜仲厚朴黄柏Part7 全草类大蓟小蓟广藿香木贼火炭母瓦松四块瓦白鹤灵芝列当杠板归佩兰泽漆鱼腥草穿心莲草珊瑚益母草鸭跖草淫羊藿猫须草雪莲花韩信草蒲公英瞿麦藿香Part8 其他类儿茶血竭灵芝芦荟附录药材中文名索引药材拉丁名索引

章节摘录

插图：【别名】人莅、力参、棒槌（东北士名）。【来源】五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey的干燥根。【生境产地】生于茂密的林中。野生者为“山参”，栽培者为“园参”。很少野生，多为栽培。主产于吉林，辽宁及黑龙江亦产。【采收加工】栽种5～6年后，于秋季（白露至秋分）采挖，除去地上部分及泥土，洗净；园参经晒干或烘干，称“生晒参”；鲜参置沸水中浸烫3～7分钟，用特制的竹针沿参体平行与垂直方向刺小孔，再浸入浓糖液中2～3次，每次10～12分钟，取出晒干，称“白参”（糖参）；鲜根除去不定根和支根，蒸3小时左右，取出晒干或烘干，称“红参”；山参根经晒干，称“生晒山参”。【植物形态】多年生草本，高达60cm。主根肥大，肉质，圆柱状，常分枝；须根长，有多数小疣状物；根茎上有茎痕，有时生几条不定根。茎直立，单一，绿色，细圆柱形，光滑无毛。  叶轮生于茎端，数目依生长年限而不同，一年生者为1枚三出复叶，二年生者为1枚五出掌状复叶，三年生者为2枚五出掌状复叶，四年生者为3枚，以后逐年增多，最后增至6枚；叶具长柄；小叶卯形或倒卯形，复叶基部的小叶较小，长2～3cm，宽1～1.5cm；上部的小叶长4～1 5cm，宽2.2～4cm；先端渐尖，基部楔形，下延，边缘具细锯齿，上面沿叶脉有直立刚毛，下面无毛；小叶柄长达2.6cm。 总花梗由茎端叶柄中央抽出，长约7～20cm，顶生伞形花序，有十余朵或数十朵淡黄绿色的小花，通常在第四年开始开花；花有梗，两性及雄性；萼绿色，5枚，齿状；花瓣6，先端尖；雄蕊5；子房下位，2室，花柱2，在两性花中离生，花期6～7月。

编辑推荐

《中草药识别与应用(上册)》是全国十所高等院校中药学教授联合倾力打造的扛鼎之作，中国科学院植物研究所中国植物图像库推荐读物。为了实地拍摄药用植物，编者与专业摄影师不畏寒暑、不辞劳苦地奔波于各地山河湖泊、荒漠雪域，在不同时间段对同一种药用植物进行拍摄，以获取药用植物的花、果实特征，保证每幅照片精美靓丽，清晰、直观(鲜明)地展现原植物的形态、细节及药材性状，并可作为艺术品珍藏。其执着的专业精神，可钦可嘉。文字方面，由高等院校的教授、副教授亲自执笔撰写全书，详细介绍每种草药的生境产地、采收加工、植物形态、化学成分、药理作用、功能与主治及禁忌等，并精选疗效显著的验方近千条，内容严谨科学、全面实用。

用户评论 (总计52条)

•   正在学习中草药方面的知识，去了好几家书店，看到这本书，感觉非常不错，但书店最多只能打个8折，抱着试试的心理，回来一查，当当上三本居然都有，高兴极了。这次一口气买了三本，上中下都买齐了。这本没有照片，买之前还很担心是不是《中草药识别与应用》的上册，当当应该加上照片哟！！书的质量很好，内容也很全的，每个中草都有别名，来源，产地，采收加工，植物形态（叶、花、果），性状，化学成分，药理作用，性味归经，功能与主治，用法用量，还有药方的选录的介绍，有的还有附注，内容真的是很全呢。照片很多很齐很清晰，对那些对中草药有兴趣的读者有很大的帮助哟！！
•   相当好的一部书，图片清晰，而且从植物到药材的图都有，很适合专业人士看，跟适合刚刚接触这方面的人阅读，对我的帮助很大.就是才出上册，希望中下册块块出版。
•   送货很快。这次一口气买了三本，上中下都买齐了，这款商品尽管目前没有照片，其实就是《中草药识别与应用》的上册，买之前还蛮担心的，不过现在觉得好开心。书的质量很好，很耐翻，内容也蛮丰富的，照片很多很齐很清晰，其他的好处其他买家也说了，我就不多说了，对那些对中草药有兴趣的读者有很大的借鉴作用~推荐##
•   这本书非常的好，当当商家服务也很到位，到货之前还用短信的方式告诉了我这本书已经由谁送出并且把送货人的姓名子电话号也发给了我。另外稍微有一点我觉得这书里的好些药材名的的有些是生僻字，这些字我根本不认识，如果此书作者能把药材的名子注上拼音就好多了，另外还有就是相对于药材鲜品的的植物生长照片，我觉得药材制成饮片的照片相对少一些，这也是这本书的一点不足之处吧，但总的来说很好，我十分满意
•   中草药识别与应有这一书很实用 给好评
•   图片高清排版精彩对中草药描述到位期待以后有更高的进步书籍出版。就是送递等了一些时间先收到，等了有些着急。。。但总体还是满意。。支持~~！！！
•   书比想象中的要厚重，沉甸甸的。印刷精美，纸张也不错。
  收载的多是常用的草药，长了见识，对喜欢中草药又有些相关知识的人帮助很大。
  期待全套书早日出完。
•   是男朋友 买的，作为了解中草药的入门书籍来选择的。
  首先从书的质量和价格来比较，算的上物优价美。纸张质量很好，每张都很厚，有手感；中间的彩页也是图文清晰，色彩很正。带给人愉悦的阅读心情
  从内容上来看，基础内容很全，而且浅显易懂。适合入门者。
•   基本买上这样的一套书就可以懂很多中药知识了，不需要买很多中药书籍
•   基本可以靠这本书到现实中去认药材。和某些手绘的不是一个级别。
•   爸爸非常喜欢，书内容很全，很详细~！
•   对于学医或想从事医药行业的人士来说很有帮助。
•   是我想要的，慢慢研究~
•   就是邮来的时候书有点划了。不过里面都是彩页的。
•   不错的书啊。已经买齐了整套书
•   收藏，并学习
•   质量不错，价格优！
•   个人认为这是目前市面上中草药图谱书籍中最好的一本！
  一味药大多配有多幅图片，叶，花，果，植物全貌，饮片各一图。
  大多图片很清楚。看了善心悦目。
  
  遗憾的是有一些植物图片过小或不全面，导致存有瑕疵，这样不久将来可能会被后来者替代。
  
  书中宣传2010年出齐上，中，下三册，但现已2011年了，明显食言，不知是何缘故？
•   略翻看了些，还没来得急细细的品读，纸质很不错，里面的图片也很漂亮，一眼就能认出见过的中草药，里面也有很多药方，就是不知道效果怎么样，我原本是冲着大家伙的评价抱着试试看的心态买的，看来，没让我失望
•   对中草药的介绍较具体，适合大众看。
  
•   应老爸要求买的。图片很精美，内容也很实用，三本一口气全买了。
•   还不错，除了书脊被压了有点变形，其他都很好，无论印刷质量不错，内容也很丰富，就是我还是不明白这套书是根据什么划分上、中、下册。内容适合主修中药学的人，对于我这种课程是临床中药学的人来说内容就有点混乱了。不过还是要买齐三册，增长见识。
•   彩色图片不错，内容也很实用，就是下册装订的不是很好。
•   使用。图片清晰
•   图片很漂亮 也很真实好
•   不错，喜欢！图也清晰
•   书还不错,很详细,就是有点旧旧的感觉.
•   上册有破损，，唉！别的还好
•   很明显编著者是花了一番力气的，每种药材都配有多张图片，图片拍摄的也很清楚。通过此书可以认识许多身边的草药。唯一的遗憾是，后面两册如果能同时出来就好了。
•   早前就去购书中心仔细找了一下此类书，通过对比，还是此书图片内容最翔实，就识别中草药来说，有很大的帮助，呵，差点被此书平庸的封面给错过了一本好书，回来直接在卓越上购买。。
•   这是给我姥爷买的。为的是老人家高兴，看了很久，很多相似产品。说实话这本真的不错。很厚实，装帧用料足。里面的设计和资料真的是作者付尽千辛万苦才写出来的。支持正版，给更多更好的原创一些资金支持吧。。。。
•   拿到手，很喜欢。中药材来源，产地，性味归经及用法用量都很详细，对于初学中药或者对中药感兴趣的人来说，这本书作用还是不错的。图片很清晰，可以说拿在手里，走在野外能认识很多中草药了。翻开书才发现很多中药材原来都看过鲜品的。
•   外行人看着还不错，内容丰富，图片清晰，还有小方子，不过也没啥用，生病了还是去找医生靠谱。
•   我买了上、中、下册这三本书可以，快递时间快一天，图片很清晰
•   这本书应该是被人退得货，纯属旧书，皮都磨了
•   一共买了一套，真的很好，图片很清晰， 内容翔实，价格便宜，性价比高，值得购买！
•   每次都比预达时间迟一天。打开包装书是没有胶封的。翻开书前面几页有一个大大的黑手印。奇怪、谁留的爪。
•   书的质量不错，插图非常清晰，一直在关注，就是没有出全！等待出全后一块弄一套！！！
•   书很重，纸质好，图片多而清晰，看得出他们是花了许多功夫的，喜欢。
•   很不错的一本书，可以买来学习下
•   给老爸买的，书很上档次。每一味药都介绍的很全面，图片也很清晰明了。
•   老爸很满意，支持推荐。。。。
•   总体还行，就是少数没有药材图片。适合采药者观赏
•   收到的书没有薄膜裹着的，表面比较脏，好像堆存很久了。书全是彩页的的，很厚重哦，内容还是很不错的，里面还有处方，可参考用药，另外书还有大量的实物图片，总体来说不错！
•   我喜欢有音标分类的提示，这本书没有提示就有图册，不能满足需求。
•   书是正版，家人很喜欢，谢谢!
•   是一本好书 不错 good
•   作为查询资料买的，印刷不错，内容还没有认真的看呢，不过很喜欢。
•   建议三本要放在一起卖
•   用过才来评
•   实用值得拥有
•   很好，很好很好很好