家常点心

出版时间：2010-3  出版社：广东人民  作者：梁庆莉  页数：119  

前言

在繁忙的现代都市生活，每个人都为工作而努力，为生活而忙碌，一日三餐经常要在外边草草解决。然而，这样的就餐方式既不科学也不实惠，更谈不上享受。就像拥有美好的心情才能充满干劲一样，吃令人满意的可口饭菜才能让生活充满力量。吃惯了每日的鱼鱼肉肉，你有必要给自己的餐桌增添一点新意。自己做些烧烤，可以让油腻的肉食变成焦香可口的美味。可以选个秋高气爽的日子，把枯燥的进餐变成和朋友们一起欢度的聚餐！吃上香香的烤肉，品味不一样的饮食生活。除此之外，自制腊肉也是调剂饮食的好食物，而且看似难做的腊肉做法其实是非常简单的！只需简单的切洗腌晾，就能做出风味独特的腊肉。平日里在饭里蒸点腊肉，炒个腊肉小菜，或是给朋友送上自己亲手做的腊味，都是件不错的美事。还有芳香四溢的卤味，给你平淡的饭菜增添一点点别样的滋味。简单的几道工序，芳香的卤味便可得到。本书《烧腊卤味》精选数十道美味烧烤、腊肉及卤味的家常做法，所选菜式均简单易操作、材料易得，且配有趣味十足的菜肴介绍，让你一边品味美味的菜肴，一边享受有趣的饮食生活。

内容概要

　　《汗牛养生馆：佐餐小菜》精选了不同口味的凉拌菜、泡菜和卤味等数十道家常佐餐小菜，详尽介绍其做法，并配有精美的图片和清晰的操作步骤，能为你的日常饮食提供更多不一样的味觉体验！动动手吧，只要简单的切洗腌泡，你也可以做出美味的小菜！

书籍目录

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章节摘录

插图：

编辑推荐

《烧腊卤味》：烧、腊、卤，特色香味惹人涎如果对每日的炒菜已感到单调，何不来点改变？焦黄香脆的烧烤，香气扑鼻的腊味，芳香四溢的卤味，全是风味独特的美食。还等什么？行动起来，开始你的美食魔术吧！

用户评论 (总计2条)

•   不是很喜欢，书名跟里面的内容不一样，不是烧腊而是烧烤。
•   内容过分简单，技巧没有太多描述，有待改进。