世界室内设计·餐饮空间

出版时间：2011-8  出版社：江苏人民出版社  作者：肖然 ，周小又　著  页数：287  

内容概要

《世界室内设计·餐饮空间》是以餐厅设计为主线，将餐饮空间设计作主要设计方向，强调设计过程的科学性和规范性，突出现代设计所提出的可持续发展理论，以创造一个和谐舒适、独具特色的舒适、特色空间为最终目标。

作者简介

肖然、周小又就职于北京学海艺林建筑图书有限公司。已出版作品有《2009-2010中国建筑与表现年鉴》等图书，得到了广大的读者和业界人士的肯定和好评。

书籍目录

LA BONNE BOUCHE 法式餐馆和酒吧
VIET HOA 咖啡屋
意大利餐厅
东京宝贝咖啡馆
纽约苏活茶庄
古根汉姆博物馆萊特餐厅
“第二个家厨房和酒吧”餐厅
威廉四世酒吧餐厅
伦敦特里什娜 (TRISHNA) 餐厅
伦敦帕莎 (PASHA) 餐厅
伦敦 NAM 餐馆
伦敦卡帮 (CARBON) 酒吧
伦敦巴别 (BABEL) 酒吧
莫扎雷拉酒吧和餐厅
瑞典孔雀餐馆
斯德哥尔摩孔雀餐馆
麦克纳利 ? 杰克逊咖啡厅
哈瓦那 +
巴里奥酒吧餐厅
墨西哥城圣瑞吉斯酒店
BEACH BLANKET BABYLON SHOREDITCH
MANGIARE 快餐店
TINDERBOX 咖啡厅
WILLIAM & SUZUE CURLEY 甜品店
酒店自助餐厅
SUCULUS 餐厅
上海芭比咖啡厅
KOTA 咖啡馆
NAT. FINE BIO 餐厅
ALUX（东京 AOYAMA）
长桌餐厅
WINESCAPE 红酒店
德国慕尼黑 GOP VARIET?
BOSKA 酒吧
RED PRIME STEAK 酒吧
切萨皮克元素阁
尼科西亚 SUSHI LA 日本料理店
拉纳卡 SUSHI LA
地形学自助餐厅
北京 STEPS
L’AVVOCATO PENTITO RESTOBAR
MERCAT A LA PLANXA
THE ORIGINAL, A DINERANT
北京丰沃德
L’ANIMA 餐厅
RISTORANTE OLIVOMARE
烧烤美食家餐厅
镜中的爱丽丝（日本大阪）

章节摘录

版权页：   插图：    该餐厅的设计灵感来源于乡村风格的简便和狭小通道的魔力。在VasantKunj非常经典的购物中心环境下，设计师想建造两问真正供应意大利美食的独特餐厅。 印度和意大利之间有着紧密的历史连接，罗马的船只在季候风的影响下穿过印度洋，在1世纪就进行香料、宝石和象牙与黄金的交易。这样芬芳的异国香料与金银的吸引力将两个国家绑缚在一起，并且形成我们对餐厅的主要设计要求。 进入空间，迎接客人的是水平端坐在橡木弧形景墙前面的闪闪发亮的黄铜像。空间左边是咖啡厅，是一问气氛轻松、装饰简单的房屋，四周是涂有白漆的砖墙，顶上是木质横梁，地板上贴有自然的褐色瓷砖。走进这里，彷佛置身谷仓或者低调奢华的农舍一般。咖啡厅内一共设置有两扇门，可以通向忙碌的厨房，高大的展示柜中摆放着厨师们的精细佳肴甚至配方供客人欣赏。在这个房间背后有一个巨大的黄色入口，穿过这里的玻璃门，即可通向阳台。 空间右边是餐厅的酒吧部分，弯曲的屏幕面板以黄金镶嵌，闪闪发亮。酒吧正面是嵌入扇贝并放置在曲线轮廓上的意大利马龙帝王珍珠，在这背后是一系列光亮的黄铜柜。地板是几乎能反光的水银色的石头，而天花板则划成了三层弧线，轻微地泛着光亮。 “餐厅坚持以公园的明亮和通畅配合大片的奢华装饰吸引顾客：金色墙壁、黑色大理石和大量的黄铜和玻璃制品。到了这里，就像进了卡地亚手表。”

编辑推荐

《世界室内设计映刻:餐饮空间》编辑推荐：什么样的餐厅环境最能吻合大众的口味又不失宣扬个性的主张？什么样的餐饮空间设计能吸引人们的目光，乃至最大限度的实现其商业目的？就让这本书来告诉你吧。网罗世界各地餐厅、酒吧设计。每个案例都出自知名设计师之手，或精美绝伦或个性鲜明，风格迥异，精彩纷呈。本套图书通过对空间功能的划分将室内空间设计分为四大类，即“餐饮空间”、商业空间、“办公空间”和“住宅空间”，每本书针对其中的一个空间设计类别进行深入分析，结合具体的图例，详细形象地阐明了设计的突出的亮点。个性的风格是餐饮空间设计的灵魂，就像人类的思想。该书跳脱了市面上同类书一般分类介绍的格局，精选国内外餐饮空间设计的精华，从餐饮空间的设计灵感、设计主题入手，同时强调设计过程的科学性和规范性。清晰的实景图片，翔实的设计说明，生动直观的诠释了多样的设计理念，给设计师的工作带来无限的灵感和启迪。