回家吃饭的智慧 2

出版时间：2011-9  出版社：江苏人民出版社  作者：陈允斌  页数：257  
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前言

　  一直相信：生命和财富都不能长久，唯有文字可以永远流传。　  三年前，经过家中长辈的首肯，我开始着手将家传的饮食保健经验和偏方整理成书，并陆续予以公开。祖辈多年实践的心血结晶，在我这一代能以这样的方式传承下去，比起口口相授，我想可以帮助到更多的人。　  这本书延续《回家吃饭的智慧》中吃家常便饭的主题，讲述如何通过一日三餐来养身、养颜、养心。这些方法所用到的几乎都是厨房中随手可得的食材。其中一大部分还是食物的边角余料，它们是食物中功效特别好的部分，但往往被人随手丢弃了。　  其实，大自然创造的每一样东西，都是刚刚好的，绝不会生长多余的部分。食物的边角余料，也许不那么好看，不那么好吃，却是保养我们生命的宝贝。不管是甜的，还是苦的，都有它存在的价值。人们总向往传说中的仙丹，而忽略了身边这些俯拾皆是的健康之宝。　  生活中不缺少良药，只缺少发现良药的眼睛。生命中不缺少幸福，只缺少发现幸福的智慧。当我们时刻怀着一颗惜物、惜福的心，就可以点石成金，变废为宝，留住健康，留住生命中点点滴滴的幸福。　  在这本书里，我从厨房中常见的食物开始说起，告诉大家如何选用蔬菜的根茎叶调理身体，如何将瓜果的皮、子、核变废为宝，以及怎样选择食用适合自己体质的荤食。　  比如说，新鲜的葱里含有的黏黏汁液叫葱涕，它的作用跟人的鼻涕有点像，可以保护鼻黏膜，特别适合有慢性鼻炎、流鼻血的人使用，能消炎止血。　  再比如说，我们通常吃完香蕉后会随手扔掉的香蕉皮，其实对于调理皮肤病特别有帮助，能解毒、杀菌、润肤，而且还有止泻的作用。　  还比如说，我们料理鸡的时候，会从鸡肫里剥下一层黄色的壳，这层壳就是鸡内金。鸡没有牙齿，鸡内金可以磨碎鸡吃下的石头和砂子，所以它化结石的功效很强。　  除了这些生活小窍门，这本书还介绍了厨房里调味品的特殊用法，以及将花茶、蜂蜜喝出最大功效的保养之道。　  另外，我在书中还提供了女性抗衰老、美容养颜的食谱，孩子参加考试前的饮食要点与美味食物，以及适合老年人保养身体的老偏方，希望在怎么吃、如何吃的问题上能为更多家庭提供帮助。　  有人说，写作是寂寞的事。但对我来说，却是相反。　  在这本书的写作过程中，我无时无刻不在头脑中与读者进行对话。其中，许多对话的内容，都来自于真实生活中读者朋友在我的微博、博客写下的留言。对于每天收到的众多留言，我虽然没有办法逐一回复，但在写到相关内容的时候，会尽量给予更多的篇幅来进行解说，以期可以帮助更多有同样困扰的朋友。　  为此，在这里我要首先感谢亲爱的读者。无数个独自工作的深夜和凌晨，是你们的信任和关注在与我为伴，给我坚持的动力。　  感谢资深媒体人贾宇宁先生为部分章节标题的拟定提供了灵感，使这本书能以最好的面貌呈现给广大读者。　  最后，感谢我的父母、姨妈等家人，感谢你们对生命和自然的尊重，对生活细致入微的体验和实践，感谢你们给予了我来自民间的智慧。　  陈允斌　  2011年7月于北京

内容概要

　　生活中不缺少良药，只缺少发现良药的眼睛。生命中不缺少幸福，只缺少发现幸福的智慧。
　　这是一本教你如何在日常饮食中吃出健康精髓的生活书。除延续《回家吃饭的智慧》简易食疗的理念，本书更突出家常食物用法上的独创性。
　　书中告诉您：大自然留给我们的食材没有多余的部分，人们不经意间扔掉的食材边角余料，都能补益身体。作者还提供了诸多适合女性防衰、美颜的食谱，孩子备考前的饮食要点与美味食物，以及厨房中的一些健康小窍门。
　　防痛风小偏方：丝瓜络洗干净，冷水下锅煮1个小时，以水当茶喝。
　　防中风小偏方：2只鹅蛋，少许老香菜（连根），加几滴白酒，下锅炒熟。
　　降血压小偏方：香蕉皮煮水喝。
　　口腔溃疡小偏方：少量板蓝根冲剂，加半勺蜂蜜调匀，涂在口腔溃疡处。
　　反复牙痛小偏方：一块野蜂窝、一斤豆腐下锅煮开，当天吃完。
　　热毒疮小偏方：生红薯嚼碎后，敷在热毒疮周围，有止痛功效。
　　食物中毒小偏方：空心菜捣烂，用纱布包起来，挤出汁液喝下。
　　风寒头痛小偏方：桂圆壳冷水下锅煮20分钟，立即饮用。
　　调理结石小偏方：做饭时，放点儿碾碎的鸡内金一起煮着吃，或用鸡内金熬粥喝。
　　腹泻小偏方：紫皮独头蒜，用火烧到外皮变焦脱落，吃蒜瓣。
　　嗓子疼小偏方：西红柿切成小块，拌上白糖，搅出汁喝。
　　出汗小偏方： 9个乌梅、3个大枣，用水煎煮10～15分钟，放冰糖趁温喝。
　　老人便秘小偏方：早晚空腹时，取一勺蜂蜜、香油调和，冲温水喝下。
　　孩子挑食小偏方： 6个大枣、3片带皮生姜用水煮开，加两勺麦芽糖服用。
　　孩子遗尿小偏方：豇豆干泡软，与黄牛肉一起下锅炖熟吃。
　　……

作者简介

　　陈允斌老师，简易食疗推广第一人，最具人气生活家。
　　镜头前，她是侃侃而谈的美女美食家，她“登陆”《百科全说》《好好生活》《生活早参考》《健康大讲堂》等节目，无私分享自己饮食秘诀，引起收视狂潮，成为最新生活方式的领袖。生活中，她用“简单、自然、随性”的生活态度感知幸福，把最新的健康理念融入到每个人的生活。

书籍目录

序 灵丹妙药，自在家常便饭间
第一部分 绝不能扔掉的宝贝食材
　第1章 菜篮子，小药房
　　连皮带叶吃红薯，生红薯也有妙用
　　九味丝瓜药，从头到脚清热毒
　　择芹菜，别把药性最强的部分扔掉了
　　吃香菜，把根留住才养心
　　吃香椿等于补“阳光”
　　预防口腔溃疡的美味小菜：炒茄蒂
　　空心菜老秆炒黄豆，补气、祛湿两全其美
　　清烟毒、解酒毒，多吃无铅松花蛋
　　面粉水：健康环保的洗涤剂
　第2章 巧用瓜果少吃药
　　香蕉皮、香蕉肉，降压解毒各有所长
　　有一种毒叫肉毒，还好有菠萝作解药
　　吃西瓜千万别扔了皮和子
　　桃李熟了，容颜红了
　　南瓜子补肾，效果不是一般的好
　　一肚子“坏水”，冬瓜瓤、皮、子帮你排
　　苦瓜越老越养心
　　红枣一颗，气血同补
　　一样桂圆三味药
　　经常喝杯杏仁核桃乳，营养胜过牛奶
　第3章 内脏好，身体才真的好
　　动物内脏最补人
　　“鸡内金”，金贵的保健品
　　养肝清血，怎离得了血豆腐
　　面黄肌瘦，就喝连贴橘枣粥 第4章 别小看厨房里的调味品
　　葱涕、葱白、葱叶都是宝
　　每晚三瓣蒜，与小病痛绝缘
　　神奇花椒药，专治富贵病
　　传承千年的健康首选油：菜籽油
　　用糖不要想当然
　　最适合孩子吃的糖：麦芽糖 第5章 使用蜂蜜的诀窍
　　皮肤病不必乱用药，蜂蜜一抹就消
　　蜂蜜茶水有奇效
　　不同的季节，要选不同的蜂蜜
　　在家自制方便省事的中药蜜丸
　　选购优质蜂蜜的窍门
　　蜂王浆、蜂胶等蜂产品适合哪些人吃
　　延年益寿的美味松花糕
第二部分 妈妈传给我的饮食偏方
　第6章 女性驻颜饮食偏方
　　三款花草茶，击退面部顽固色斑
　　四道养血饮食助你对坏气色说拜拜
　　五道玫瑰养颜方，外用内服美容颜
　　把握留住青春的四个关键时期
　　女人一生要做的三门功课
　第7章 孩子学习饮食偏方
　　适合所有考生的最佳食谱——平常饭
　　考前饮食，清淡为要
　　孩子备考太疲劳，喝蜂蜜醋水减压
　　吃根香蕉，给大脑充电
　　考试提神秘方：吃鸡蛋、含人参
　第8章 家是最好的疗养院
　　感冒了，这里有十四道食疗方
　　五道茶饮，养心安神调失眠
　　别拿拉肚子不当回事——腹泻、腹痛五大调治法
　　严重便秘，请喝桃花茶
　　各种牙痛的速效止痛方
　　止咳嗽的六道汤汤水水
　　奇妙又好用的祛痰食谱
　　巧用饮食，舒舒服服解口渴
　　汗多伤气又伤心，试试妈妈的小偏方
　　小便不正常，请用保肾食疗方
　　宝宝奶癣，用金银花藤泡澡
　　我家的传统小偏方：香菜炒鹅蛋预防中风

章节摘录

　　择芹菜，别把药性最强的部分扔掉了　　芹菜有三种：西芹、药芹和香芹。　　西芹原来中国是没有的，是西洋品种的芹菜。西芹又粗又长，产量高，口感又脆嫩，这些年渐渐就成为市场主流了。西芹作为蔬菜食用是不错的，但药性比起中国本地品种的芹菜就要稍逊一筹了。　　药芹，其实就是以前人们最常吃的普通芹菜。这种芹菜是中国本地的传统品种，虽然它不如西芹那么脆嫩，药性却是最强的，所以被称为药芹。　　在南方，还有一种香芹，是生长在水边的。香芹比普通芹菜要小得多，杆很细，叶子比较嫩，一般用来做菜的配料。　　香芹和药芹的作用相似，但各有所长：香芹清肺热，药芹降肝火；香芹偏于化痰，药芹偏于利湿；香芹降血糖的作用更好，药芹降血压的作用更强。　　跟其他蔬菜相比，芹菜的药理作用属于相当强的。芹菜药性最强的部分，是芹菜叶、芹菜根和靠近根部的老秆儿。可惜的是，我们平常吃的时候，往往把这些药性最好的部分给扔掉了。　　芹菜叶可保肝　　药芹和西芹的杆比较粗，叶子比较老，好多人就把叶子给去掉了，光吃芹菜杆，这太可惜了！　　芹菜能调节肝阳上亢，其中又以芹菜叶的作用最强。对于肝阳上亢引起的高血压，吃芹菜叶比吃芹菜杆的效果好。有的人一生气，血压“呼”地一下就上去了，感觉头晕得不行。这种高血压就跟肝阳上亢有关系。肝阳上亢，不仅可能使人感觉头晕，还可能使人感觉头胀痛，或者满面通红，脾气急躁。平时，你多吃点芹菜叶，对这一类症状就有缓解作用。　　芹菜叶属于深绿色蔬菜。在蔬菜中，颜色越深的蔬菜所含的营养素越丰富。可惜，咱们平时吃得不够多，因为深绿色的蔬菜往往不如浅绿色的蔬菜水分大，口感好。特别是芹菜叶还带有苦味，所以人们往往就把它给扔掉了。　　芹菜叶有很多种吃法，稍微花点心思，芹菜叶也能成为餐桌上的一道美食。　　芹菜叶可以炒着吃，也可以凉拌吃。把芹菜叶焯一下，加调料凉拌就可以了。你还可以拿它跟豆腐干一起炒着吃，很香。北方人用芹菜叶和上干面粉，加点花椒和盐，上锅蒸熟，就是简单的一餐饭，既清淡又营养。　　妈妈最喜欢用芹菜叶做汤菜和面条的配料，别有一番风味。10多年前，妈妈做的芹香汤面，让当时做客的人一直回味到现在呢。　　其实，芹香汤面的做法再简单不过了。　　方法：　　1.把芹菜的嫩心连叶一起摘下来，洗干净放在碗里；　　2.放上吃面条的作料，再盛入刚煮好的热汤面。　　热热的面条汤一下就把芹菜叶给烫熟了，而又让它保持鲜嫩。这时，芹菜的清香随着面汤的热气蒸腾出来，跟作料的香气融合在一起，那味道真是太诱人了。　　烧鱼的时候，妈妈也是这样做的。芹菜叶不下锅，用生的垫在盘子底部，把刚烧好的鱼盛到上面，再浇上烧鱼的汁，芹菜叶自然就熟了。芹菜与河鱼也是绝配，芹菜的香气能给鱼的味道增色不少。在外面吃饭，我对河鱼不是特别热衷，总觉得有股挥之不去的泥腥气。只有妈妈做的鱼没有这种腥气，除了作料用得好，也多亏了芹菜，把残留的泥腥味给祛除掉了。　　吃惯了妈妈做的鱼，在我心目中的鱼香，就是泡菜、醪糟和芹菜混合出的一种甜酸辛香味。记得小时候，妈妈还有一绝，能在没有鱼的情况下做出一道飘着鱼香的菜来，小孩子特别喜欢，既吃到了鱼味，还不用吐鱼刺。妈妈管它叫“假鱼”，就是做鱼的调料加芹菜、茄子做出的一道素菜。　　菜里没有鱼，怎么能出鱼的味道来呢？终于有一天我想明白了，跟妈妈说：“其实，这个菜里面根本没有鱼本身的味道，只是有做鱼的作料味道对不对？大家吃惯了这种味道做出来的鱼，所以一吃到这种味道就感觉是在吃鱼。你是在利用我们的条件反射。”妈妈笑着说：“你才明白呀？鱼香肉丝不也是这个道理吗？”　　芹菜根可护肾　　喜欢养花种草的人都知道，植物的枝叶你怎么修剪都可以，但是千万别伤了它的根。根是植物生命力的来源，所以也是精华集中的地方，人参就是一个典型的例子。可惜，我们只关注了那些名贵的补品，而忽略了寻常蔬菜的根，往往就一刀切下扔掉了。　　芹菜根很少有人吃，其实它是护肾的，可以帮助肾脏排出湿毒。　　肾脏系统湿毒淤积，容易引发湿疹、下巴长痘，或是出现小便的问题，吃芹菜根对调理这些毛病会有帮助。　　芹菜根凉拌一下，就是一道小菜。把芹菜根洗干净，先用盐腌十分钟，然后拌点酱油、醋、糖、辣椒油，就可以吃了。　　有的人在冬季老有点小咳嗽，嗓子里有点痰，不太严重，可又不爱好，像这种情况就要考虑是不是跟肾脏系统有关系。你可以试试用芹菜根加上陈皮一起煮水，每天当茶喝。最好是用香芹的根，效果比较好。　　现在土壤污染严重，芹菜根一定要用热水加上面粉多多泡洗几遍，再用开水烫一下，尽量洗得干净些再用。　　……

编辑推荐

　　回家吃饭不仅仅是一种姿态，更是一种孝礼　　回家吃饭不仅仅是一种恩养，更是一种疗救　　回家吃饭不仅仅是一种潮流，更是一种和睦家庭与身体的幸福膳食之道　　回家吃饭——激活了虚假盛宴时代最为稀缺的食俗灵感　　只有回归原始的宴享理想，我们身体才能得到真正的滋补　　揭开家庭蔬果篮里的营养秘密 　　活用普通食材不为人知的保健智慧 　　分享上百种特效饮食小偏方天工造物　　不要小看身边的食材，更别浪费食物的有效部分　　妈妈说，家是最好的疗养院　　为什么我们吃得越来越精细，依然亚健康？　　因为我们习惯了丢弃食物中最具有营养的部分。　　为什么我们的饭局越来越多，依然内心寂寞？　　因为我们忽略了真正能滋润心灵的亲情信仰。　　在这个忙碌浮躁的时代，我们身心需要的或许仅仅是一顿简单家常便饭，一种从儿时起浸润每一秒平凡时光的熟悉滋味真正的幸福，就是有一种昧道告诉你：妈妈，其实一直在身边。

用户评论 (总计150条)

•   生活中不缺少良药，只缺少发现良药的眼睛。生命中不缺少幸福，只缺少发现幸福的智慧。《回家吃饭的智慧2》重磅上架，再解家常生活饮食真谛。针对一系列困扰当下人的饮食迷思，超人气美食生活家陈允斌老师从厨房中常见的食物说起，告诉大家如何选用蔬菜的根茎叶调理身体，如何将瓜果的皮、子、核变废为宝，以及怎样选择食用适合自己体质的荤食。最普通的小食材往往有最意想不到的大功用，会吃就能补益身体。书中告诉您：大自然留给我们的食材没有多余的部分，人们不经意间扔掉的食材边角余料，都能补益身体。作者还提供了诸多适合女性防衰、美颜的食谱，孩子备考前的饮食要点与美味食物，以及厨房中的一些健康小窍门。 这是一本教你如何在日常饮食中吃出健康精髓的生活书。值得推荐！
•   回家吃饭的智慧
  1.饺子汤焯菜
  饺子入锅后，开了加蔬菜，再开捞蔬菜，开锅煮，菜不变黄，出锅后淋点凉水，营养好。
  2.鸡蛋热敷
  鸡蛋煮熟，趁热在家人身上痛的部位滚动
  3.米粥里煮的鸡蛋最有营养
  4.鸡蛋只煮3分钟
  冷水下锅，水开后只煮3分钟，然后关火盖盖等鸡蛋冷却了后拿出来吃
  荷包蛋，水开后下锅，见蛋白凝结就关火，等接分钟，不烫了再盛到碗里，在碗里加红糖。
  5熬夜便秘阴虚，吃枸杞，大便不干，只是不畅，气虚，补杏仁，或黄芪粥。
  6.小孩发烧感冒，可能跟饮食过度有关，可以饥饿疗法，吃一两顿清淡的或是不吃。
  7.补肾泄肝火，痢疾肠炎，吃新鲜的马齿苋，开水焯后当凉菜吃
  脂肪肝，温补肾阳，炖肉的时候放点肉桂
  8.春天吃萝卜、韭菜、芹菜，新鲜的萝卜缨可以用盐腌制一下加辣椒和花椒干炒，下粥吃
  9.荠菜水全株，新鲜的用一斤，干的用二三两，连汤带菜，适合产妇，预防月子病
  10.鱼腥草退烧，预防感冒，可以祛除体内湿热。产妇第一次吃鸡放点鱼腥草，可以预防产后风。
  11.阴虚火旺体质可以常吃咸鸭蛋，平时怕热，爱口渴，睡觉爱出汗，能养阴降虚火
  12.赛蟹黄 两个鲜鸭蛋，一个咸鸭蛋，打散搅匀，放两到三勺姜末，然后用普通炒鸡蛋的方法炒熟，最后浇上一
  勺醋，翻炒出锅。
  13.咸鸭蛋制法 新鲜鸭蛋不要用水洗，用白酒将鸭蛋沾湿，蛋的两头沾上盐。用干净的容器或塑料袋盛装，放在
  阴凉的地方保存，两周之后即可食用。
  14.伏天喝黄芪粥。大约30克黄芪，加10倍水浸泡半小时，连水煮开，中火30分钟，滗出药汁。再加水煮15分钟
  ，滗出药汁，再重复一次。然后将三次的药汁放入约100克的大米煮粥。
  受凉感冒者不能喝黄芪。
  15.气虚减肥喝黄芪。肚子松软的，适合喝黄芪，感冒经期不要吃黄芪。
  16.西瓜盅 西瓜切开，挖去红壤，把童子鸡洗净切块，放进西瓜中。加入拍扁的老姜一块，适量的盐和料酒。切
  下部分当盖盖上，上蒸锅中火一小时左右。吃时先喝汤。
  17.夏天荷叶粥。电饭锅煲粥快熟时将荷叶整张覆盖在粥面上，不盖盖，煮两分钟后关火，焖会即好。
  18.十全大补给病后体虚的人吃的。酒糟鸡。整只柴鸡切块，加少许盐腌制半小时入味，放油锅炸熟捞出。另用
  一锅放入醪糟，不加水，把鸡块放进去，，煮开后起锅。醪糟要能够淹没鸡块。储存在瓦罐中，每天一小碗。
  19.养阴润肺 冰糖银耳羹。阴虚体质的人适合长期服用银耳。外感风寒和湿热痰多的人不宜多吃。银耳和人参黄
  芪不能同时吃。
  20.常吃杏仁拌茴香可以预防肠胃型感冒。甜杏仁用水煮10分钟，茴香菜切碎，放入甜杏仁，以2:1的比例放入酱
  油和醋拌匀。
  21.当归补气血，活血止痛。出血、腹泻不宜吃。贫血，血虚发热，可以吃当归煮鸡蛋。当归切成薄片，放入清
  水，打入鸡蛋，煮开后关火，焖熟即可。
  22.猕猴桃补维生素C,节日可以每天吃一个
  23.跟呼吸道有关的病，如风寒感冒，咳痰多，消化不良等，都可以多吃些陈皮。陈皮泡水治有痰。
  24.陈皮粥，预防感冒咳嗽，煮粥的时候放半个到一个陈皮就可以了。
  25.陈皮牛肉。适合腰酸腿软，糖尿病，胆结石等。陈皮牛肉都切成丝，放油开火爆炒牛肉至断生，放一勺豆瓣
  酱，陈皮丝，翻炒两下。加醪糟或是料酒白糖水，酱油煮一会，至汤汁收干时起锅。喜欢蔬菜可以加点胡萝卜。
  26.自制陈皮。橘子剥皮前，先用淘米水泡上半天到一天，再冲洗一遍。打蜡的要用细盐把橘皮搓一边。炒菜用
  的，可以用淘米水泡一天。橘皮切碎加豆瓣酱拌匀或是热油直接淋更暖胃，可以预防风寒感冒。或可肉炒橘皮。
  27.橘皮糖制法。新鲜橘子洗干净，刷子细盐或钢丝球，切成丝，锅内放入白糖和少许清水，以没过白糖为度，
  小火一两分钟至白糖溶化。放入橘皮丝继续煮几分钟，用筷子搅匀。准备一碗凉开水，试着用筷子挑起几丝橘皮
  糖，如果糖溶化了，说明还要煮几分钟，如果凝结成丝，说明火候已到，马上关火起锅。在盘子里撒上一层白糖
  ，把锅里的橘皮糖用漏勺盛到盘子里，用筷子搅散，晾凉即可食用。有助消化和预防感冒。
  28.甜黄泥 只取蛋黄，搅散，锅里放猪油，下白糖，等糖溶解后倒入蛋黄，迅速搅成泥状，然后起锅。能养心补
  脑。安胎催乳，治疗口角炎和口腔溃疡。
  29.蚕砂竹茹陈皮水退烧 。各10克，冷水煮开再煮三分钟。
  30.橘皮醪糟调理感冒。两勺醪糟加大半碗水，送服橘皮。
  31.鱼腥草炖鸡防月后寒。一斤半童子鸡，新鲜鱼腥草连根带叶洗净放入鸡肚子，再灌些香油。水开后把整鸡放
  入锅里，在水里再加入拍扁的老姜。喝鸡汤，吃鱼腥草和鸡肉。
  32.熬夜食疗。清炖墨鱼干。还可以滋阴补血，下奶。提前几小时跑发墨鱼干，放锅内加冷水炖熟，不放任何调
  料。炖好后吃鱼喝汤。湿疹、过敏痛风病人谨慎食用。
  33.泡姜宜早晨吃。姜和酒不可同食。夏天宜吃姜。阴虚火旺体质少吃姜。下巴粉刺可以喝老姜红枣水加红糖。
  34.自制味精。蘑菇晒干打成粉末。黄豆泡大，沥干水份。锅里放油，放黄豆，大火炸到起泡，再改小火炸到金
  黄色酥脆起锅。用瓶子装好，放在冰箱里。做汤一开始就可以放进去，炒菜的话，菜下锅后放。
  35.泡菜做法。干净无油的广口瓶一直，醪糟两斤，红糖、花椒、盐、新鲜辣椒，子姜，时令蔬菜。也可以用干
  辣椒和老姜。
  1.把醪糟水倒入玻璃瓶，不要米渣，只要醪糟水。
  2.放红糖和花椒。一斤醪糟水，大约需要20克红糖，20到30粒花椒
  3.辣椒、子姜和其他待泡的蔬菜洗净沥干，放进瓶子。起泡可以放柿子椒或尖椒，两三小时后就泡熟了。
  4.放盐。把菜全部放进瓶子后最后在上面放一层盐。盖紧，放在阴凉处，夏天放冰箱。
  注意，不能有一点油。洗菜水每次都要用一样的，都用自来水。菜放八分满就可以，每次放新菜，都要放点盐。
  要用新筷子捞泡菜。
  圆白菜、黄瓜等泡两个小时就可以吃。
  胡萝卜，水萝卜，茄子苦瓜要半天
  洋姜、螺丝菜和萝卜皮，半天可以，几个月也可以。
  豇豆泡20天左右。
  35 飞油水。烧一锅水，放一点油和盐，水开后马上把绿色蔬菜放进去焯熟，马上捞起来过一下凉水，加点作料
  拌以拌，不要盖盖，否则菜会变黄。焯过的水还可以做汤
•   苦蒿煎水的味道十分苦涩，一般人很难喝得下去。但我也知道，许多人为了减肥，其毅力是十分惊人的，别说味道苦不苦，就算损害身体健康也在所不惜。若是苦蒿因为这样的原因而出了名，进而被不加节制地采摘，是好事，还是坏事呢？为了不误人，也为了给后世的子孙留下些许踏青寻药的乐趣，想想还是让苦蒿继续寂寞下去吧。
  现在的很多朋友可能不太熟悉苦蒿。它是一种随处可见的野草。听说现在市场上还有人拿它当作艾蒿卖，这可太误人了。苦蒿和艾蒿的作用区别很大。
  妈妈告诉我区别艾蒿和苦蒿的方法：艾蒿比较矮小，长满白色的绒毛，叶子直接长在主茎上，不分叉。苦蒿是深绿色的，比较高大，能长到一米多高。两者从外观上还是很容易分辨的。
  苦蒿也是药。但是它的性质与艾蒿不太一样。艾蒿是热性的，苦蒿是寒性的。艾蒿可以散寒，而苦蒿是清热的。
  南方有些地方，端午节习惯用艾蒿来泡澡，说是洗了夏天不长痱和疹子。其实，还有一种更好的选择，就是苦蒿。
  苦蒿和艾蒿一样含有挥发油，二者都能够清洁皮肤，祛除湿毒，杀虫止痒，可以治疗皮肤病，比如湿疹、疥癣、疮疡。但新鲜艾叶有刺激性，而新鲜苦蒿更平和，给小孩用效果更好。
  艾蒿和苦蒿祛湿气的作用都很强，但寒热截然相反。一定要分清楚。艾蒿祛湿寒，而苦蒿祛湿热。
  热盛为毒，苦蒿不仅仅是祛除一般的热，而是可以热解毒。而且它既能入里，又能出表，不论热毒是蕴积在皮肤，还是已经深入血脉骨髓，苦蒿都可以将之逐出。
  因此，苦蒿调理小儿湿疹、过敏和长痱子的效果很好。小孩是阳性体质，皮肤有病往往是湿热化毒所致，最适合用苦蒿。用法也很简单，采一大把新鲜的苦蒿，加一锅水煮，水开后煮五到十分钟，然后连水带叶子一起放入澡盆里泡浴。泡的时候，用煮过的苦蒿叶子在患处擦洗。泡好后，不要用清水冲洗，直接用毛巾擦干，让药性充分吸收最好。
  苦蒿煎水可以减肥，但也得看是否适合各人的体质。
  前几天，一位朋友来问：别人给我推荐一个现在流行的减肥偏方，用苦蒿煎水喝，据说一个月能减好几斤体重，我可以用吗？
  我说：苦蒿是清热毒的，如果不是内火非常重的人，每天喝这样的寒凉药，马上就会伤胃。胃一伤，消化变差，短时间内人是可能会瘦的，但那不是健康的减肥，而是营养不良。
  苦蒿的确可以少量煎水当药喝，有很强的降火和解毒作用，能缓解传染病后期低烧不退、夜晚浑身燥热等病症。但苦蒿内服，药性剧烈，没有咨询医生最好不要轻易使用。
•   回家吃饭的智慧2(《百科全说》《好好生活》节目最具人气营养专家陈允斌重磅新作，再解家常生活饮食真谛，超值赠送简易食疗实用手册）
•   了解陈允斌还是在之前湖南台的百科全说上，话说百科全说，我还真就是从这个节目开播到最后的忠实粉丝，其中有几个让人不能忘记的老师，印象最深的就是陈允斌了，喜欢她说话的语气，敬仰她对于中医以及食疗的精通，在她的身上，学会了好多好有用的知识，每一次我尝试着用她书里写的小偏方时，都事半功倍，让我非常开心，现在的社会，钱不重要，感情不重要，那么就好好对待自己的身体吧，支持陈允斌，支持《回家吃饭的智慧》，期待出3！
•   先买的《茶包小偏方喝出大健康》，非常好，省钱又健康。
  后买的《回家吃饭的智慧2》，很多食材都是身边常见的，给父母买的，希望他们健康。
  两本书的版式设计都非常好，疏密有致，尤其字号大小的选择，特别贴心，上了点儿年纪的人看也没问题，出版社真的挺用心呀。
•   我是在看了“回家吃饭的智慧”后购买的，俩本书教给我很多用简单的食材可以养生保健，以前忽略的很多东西，不经意的很多东西其实都是生活中带给我们的健身财富。
  我已经开始付诸于行动并且有效的：开始用面粉水代替洗洁精洗碗，真的很不错；开始收集茄蒂；开始留下香菜根使用；开始做醪糟；开始留下冬瓜子、冬瓜皮；开始喝陈皮水、做陈皮粥、陈皮炖排骨……
  以上每一项都是我真实的体会，和网上的朋友分享，和生活中的朋友分享，这本书带给我很多实用的东西，并且我发现这些东西和养生堂、百科全说等的专家介绍的很多内容都是一致的，可谓异曲同工之妙。
•   　　这是一本教你如何在日常饮食中吃出健康精髓的生活书。除延续《回家吃饭的智慧》简易食疗的理念，本书更突出家常食物用法上的独创性
•   第一次知道陈允斌是在湖南卫视的“百科全说”，当时就被她健康且又智慧的气息所吸引，难怪她被称为中国的大长今，后面又尝试着她的一些养生方法，简单、易行、实用。特别是治疗小儿发烧的小偏方，只需两三块钱，大人小孩屡试不爽，这些都是自身体验到的。谢谢陈允斌贡献自己的家传秘方！！！支持您！！
•   给妈妈买的，妈妈说简易食疗使用手册很方便查询。书中的小偏方效果比较好。都是厨房常见的食品，便于使用，比如书上说道蔬菜的根茎叶都可以调节身体。生活小窍门也很实用。
•   看了这本书，让我觉得不可思议，原来丝瓜皮、丝瓜花也能吃（已尝试过，下饭的菜），平常很多被我们丢到的竟然都是好东西，回家吃饭的智慧2主要是讲一些日常的食物，买了陈允斌的两本书后，我尝试着自己做咸鸭蛋、酒酿、泡菜，都很成功，并尝试了治疗失眠的茶方，有效，有了这两本书，让我对家人的健康更有信心。此外，同时学习《求医不如求己》，老公说我现在是家里的保健专家，我因此也更努力地学习中。
•   订购和详看了1后，再看到有2我就立即下订了。2提供给我们的养生、生病时该吃些什么等等信息更加详尽。学会了在冬季用什么小偏方就能预防小孩咳嗽。。。。。。真是有效。而且我在立春当天按照陈老师建议在家煲了：鱼腥草炖鸡汤给一家老小喝，效果真不错呀！老人家觉得不怎么累、小孩的气色也红润多了。
•   这是我最喜欢的一本书。里面很多的东西都是简单而且有效的。如我儿子最近身痒，里面说用银花藤洗澡有效果。我用了几天，真的有效果。过年的时候长口疮了，用板篮根加蜂蜜涂，感觉是好了一点。里面还有很多的养生小偏方，我打算都拿来试，反正不会伤害到自己的，没用就算。在这我真的希望这书对我有用，能使我的身体健康，能使我重新美丽。我要做一个美丽而健康的妈妈。
•   原来买过1，这次买到了2，以及《茶包小偏方，喝出大健康》，让我对陈允斌营养师有了全面的认识。
•   之前看过在电视看过她的节目，小饮食偏方非常简单实用，厨房里的食物随手配来很是实用，浏览时看到这本事太高兴了。这本2比第一本更仔细。
•   陈老师在湖南台做节目的时候就很喜欢她，第一本也是早早就买了，好几个小偏方都用在生活上，比如蚕砂竹茹水，退烧确实有效，而且做起来方便。我一直很相信事物相生相克和食疗的作用。看到二出了，也是毫不犹豫的买了，还给妈妈订购了一套。
•   几个月前买了回家吃饭的智慧1给妈妈，颇受好评，看到还有续篇，就又买了，没想到带给我一份惊喜。因为智慧2里还介绍了女性防衰、美颜的食谱，孩子备考前的饮食要点与美味食物等。并附送了本简易食实用手册。
•   冬天防寒，喝生姜红薯汤。
  冬天防寒，就要保养人体的氧气，特别是脾胃的阳气。可以喝生姜红薯汤。喝这个汤可以补血气，润肠胃，让全身暖和起来，不怕冷。
  方法：
  半斤红薯切成小块，冷水下锅煮开，放3骗带皮的生姜进去，一起煮20分钟就可以起锅了。
  注意，这个汤姜是不去皮的，煮的时间长。生姜煮得时间短，作用是走表， 偏于发汗；而煮得时间长，作用是走里，偏于暖胃。
•   先看了第一本《回家吃饭的智慧》，非常实用。里面的小方子对日常的生活很有帮助，在老妈的强烈要求下就买了第二本。还是很棒的知识。
  现在社会发展非常快，人们会放弃一些做饭的时间用于工作、应酬、娱乐.....人们忽视了健康的意义，忽视了食物带给我们的各种作用。在这套书里你可以重新找回食物的真谛，恢复对食物的兴趣，以及了解怎样的生活才是对自己最好的选择。
•   看了小茶包喝出大健康，觉得陈允斌说的太有道理了，才买了这本。里面的中医理论实用，用食疗才能吃出更大的健康。一套一起买的~
•   养身的小妙招，其实来源于我们的日常生活，不需要什么保健品之类的，只要我们平时注意，好身体自然有。万物都是相生相克的，我们平时吃的蔬菜水果也是如此。比如，西瓜瓤是寒性的，去心肺热火的；西瓜子是温性的，去心肺积水的。香蕉是滑肠的，通便的作用；而香蕉皮是涩肠的，止泻的作用。所以，我们平时吃东西的时候，可以好好利用这一点呢。了解我们身边的这些食物的作用，这样就可以省去大笔的医疗费，而且还可以有个健康的好身体！
•   非常好的一本书，很实用，值得买，一起买了三本，给妈妈和姐姐各一本，自己留一本，里面有很多的简易又实用的小偏方，能买到这样的书是我们的福气，非常喜欢！支持陈允斌老师！
•   一口气买了1.2两本，还附送了一本小册子。里面有一些小偏方，饮食的禁忌还有一些小菜的制作。原来养生的泡菜做起来也不是那么麻烦，原来需要吃药解决的事情居然那么轻松的就可以用食物解决，真是太喜欢了。妈妈好多同事都把赠送的小册子复印，然后各自拿回去研究去了。
•   口腔溃疡的小偏方很管用啊，西瓜霜用了两盒，最后还是陈允斌老师提供的方法治好的。
•   书中的小偏方太好了，感谢陈允斌女士给大家带来健康！
•   陈老师刚上《百科全说》节目时，我就很关注。觉得她言之有物，介绍的食疗方法不用花费大价钱还很管用。
  上次已经买了《回家吃饭的智慧1》，这次看见出新书了，又买了一本，感觉2更生活化。把平时食材的边角余料都加以利用。真是神奇。本书很喜欢。
•   儿子今年正高三，老公今年43，他们的吃、穿归我管，因此，在当今饮食不太安全的情况下，更应该看看陈允斌老师的书，吃对了才健康，尽心地调理家人的饮食，必竟健康是1，有了健康的身体，才能更好地学习和工作，没有健康一切无从谈起
•   昨天在电视节目上看到陈老师这本书的介绍，马上来到当当网搜索这本书，一口气买了两本，一本自已看，一本送给父母。昨天下的单今天马上就收到货了。简单看了一下，很实用的养生常识。值得日常生活好好研究借鉴噢！只有有个小疑问，为什么没有收到超值赠送的简易食疗实用手册呢？
•   很喜欢陈允斌老师的书，里面都是很实用又简单有效的小偏方。
•   这是第二次买陈允斌的书了，第一本《回家吃饭的智慧》我买了，觉得很好，所以这本书一出来，我马上决定买下，看了一下，也很好，讲了很多在家做饭、做菜养生的方法，很实用，还附了一本简易食疗的小册子，讲了很多蔬菜的皮、茎、果实的养生方法，很好，很喜欢。
•   我喜欢陈允斌的节目和书，简易食疗。每天生活中都可以吃到食物，原来还有这么多学问。
•   我是一个很喜欢中医或民间小偏方的人，通过这本书通过一些平常很容易找到的食材，就能达到一定的保健效果，实用性很强。很喜欢，连平常挑剔的妈妈也爱不释手，还有第三本吗？
•   回家吃饭的智慧2--在陈允斌老师引领域下,才知道大自然有如此宽广情怀,她给予我们人类如此丰富的食材,我如饥似渴吸取书中的知识，并准备按书中所教方法实施。
•   书中介绍了很多饮食小偏方，生活的大智慧。值得推荐的好书。
•   送货速递很快，当天拍，第二天早上就收到快递员的电话。很值得看的一本书，内容如在百科全说中陈允斌老师讲述那样，书中内容很详细，简单、易明、清楚，很多都是生活中的点滴。强烈希望陈允斌老师快点出新书，因为还有很多很多是你在节目中说到的，书中暂没有（等待新作）! 分开买的两本书，两本都好看，第二版的更吸引我。你是我见过最靠谱、信赖的健康老师，你的书，我一定会收藏、珍藏.
•   《回家吃饭的智慧》1、2我都买了，内容很实用，介绍了很多日常生活中的食材，让大家享受到美味的饭菜同时，还能帮助身体健康。
•   喜欢美食是自幼受父母的影响，用日常三餐来养生的理念是看大长今才知道的。
  还记得当时就很感叹，中国饮食文化博大精深为什么我们中古没有像大长今这样的人呢？
  在湖南卫视看到陈允斌上《百科全说》的节目非常喜欢，不仅喜欢她讲的内容还非常喜欢她给人的感觉，娴静、优雅、得体。我觉得她就是中国版的大长今。
  书正在看，非常喜欢。用通俗易懂的语言向读者讲述了很多中医养生保健的知识。对没有中医常识，但对养生保健感兴趣的人非常有用。
  受我的影响，老公也在看，每天晚上我们都在一起就书中的一些内容进行讨论，呵呵 感觉很温馨。很有爱。
  希望有更多的人能看到这本书，能更理性的去进行日常的保健养生。而不要盲目的进补。
•   读了陈允斌的《回家吃饭的智慧》，感到一种从未有过的收获，我买了一套共三本书，作为深入学习的资料，我认为，陈老师毫不吝啬的把中医世家的家传生活经验和良方告知社会，非常有胸怀，人们将广泛受益。必将给社会、人类健康带来极大好处。谢谢她和她的家人，以及出版方。
•   刚开始老公找不到送的那本，最后发现在书底，呵呵，不错，很多食材小偏方。
•   食疗的书总易受大众追捧，回家吃饭被赋予了除家常便饭之外的更多属性，单就吃的学问，上可追溯到对造物主的感恩，下可还原人本能的生命需求，其可谓值得上下求索。
  本书的视角亲民，家传饮食具有实践价值，任何人若有心建立自己的吃的价值观，都可以从中借鉴，毕竟，吃还真挺需要智慧的。
•   陈老师的节目常看啊，如果每期都不落做好笔记的话，基本上这本书就可以不买了。看完还是有好多收获的，有一次外出受了风，回到家一直头晕头疼，按照书里的说法剥了几个桂圆壳放水里煮开喝下去，过了个把小时，果然头不疼了。现在我在家当小白鼠，检验下陈老师的独家秘方。
•   很亲切可人的名字，让人一见便想起家里吃饭的无数好。陈允斌的这部书还是关于养生，关于健康，关于如何吃，如何睡，如何生活。因为行文的简练而使我感受良多
•   继《回家吃饭的智慧1》之后买了这本，通过湖南台的《百科全说》知道了陈允斌。非常喜欢她讲解的一些知识，以前看《百科全说》的时候都要自己准备好纸和笔来记录下一些有用的知识，现在好了，书中归纳的很详细，真是太感谢了。
•   生活中的小偏方，买了一本再这本，当生活常识收集了，陈老师的课看到了也一定要听的。
•   自从开了《百科全说》后，就喜欢上陈允斌女士了，她教给大家的方法，简单明了，操作性强，都是我们身边随手可多的材料。之前就买过她的《回家吃饭的智慧1》了，这次一看到续本立刻就买了。收到的时候就迫不及待的翻阅了，这次更好了，有很多适合女性养生补血的知识。
•   很早买了回家吃饭的智慧1，妈妈很喜欢这本书，我儿子也经常读这本书给姥姥听。回家吃饭的智慧2出来后，我儿子坚决要求给姥姥买一本，书拿到后，很惊喜，没想到作者这么年轻，我以为是个老中医呢，书中的很多食疗的方子都可以照着做，很简单，关键要坚持，良好的生活方式是造就身体健康的基础。
•   真的不愧为“妈妈传给我的饮食偏方”！！里面好多菜式我妈也做过，好亲切的说~~比如炒茄蒂，每次择掉茄蒂后妈妈都会好好地把它们好生清洗一番，然后单独烹成一碗小菜，别有一番风味。看来天下的母亲都一样，善于让不起眼的东西得到最充分最恰当的利用！
•   爱看《回家吃饭的智慧》，就爱上了中医，爱上了食疗。我的生活饮食习惯也因此逐渐改变了！身体也调理得好多了！由于自己得到了实惠，我还买了两本送给了同事，还推荐自己的家人看。真的很不错！
•   很好的陈允斌！本人很讲究养生的，看了好些书觉得总觉得一些营养师总是讲不到点子上，笼统或者是教的一些方法很少！陈允斌老师说的很是符合我平时知道的养生习惯，养生饮食！我家也是小病就要趁早注意去食疗的，因为打吊针实在是太伤内脏了！治好了这个病，其他小毛病也会因打了吊针抵抗力差了而跑出来！最好食疗吧！
•   太喜欢这本书啦！特别喜欢陈允斌！看了百科全说以后就一直想拥有她的书，今天终于到手了！里面还附有简易食法，很好！有时间一定要慢慢看！就是目录的字体有点偏小了，要是字体再大点就好了！
•   书本搜集了许多常见生活疾病的预防与治疗偏方，食材常见而且便宜。
•   不仅详细介绍食材的使用功效，连怎么选择好坏都说明了，简直就是宝典啊！
  希望作者能继续把更多的生活小秘方公开，让全民重新认识回家吃饭的好处，以及自己动手的乐趣！
•   这本书最大的特色是向我们提供了很多家庭食疗小偏方，很多的东西例如小偏方如果不传播就会丢失。
•   很生活，小偏方很管用的，爸爸试了都说不错~~好书
•   强烈推荐大家买这本书看下，里面说的一些小偏方真的很好用，得益于此书，日常中的一些小病基本都是自己解决了，非常期待作者还多出几本书。
•   回家吃饭的智慧1早就买了，非常喜欢陈允斌老师，早就期待她的第2本书问世，看过之后爱不释手，走到哪里带到哪里，有时间就会看，会用到里面的小方子，非常好。
•   回家吃饭，回归老祖宗的智慧，找到老祖宗的偏方。
•   书中防中风的小偏方我以前听说过，但这个讲解更详细。
•   看了陈允斌老师的节目，特别喜欢她，喜欢她的气质，喜欢她的博学，喜欢她的生活的态度。这两本书教了我们很多生活中的妙招，我们家人都很喜欢看这两本书。我经常把这些妙招介绍给我的朋友和同事，她们也都很感兴趣，因为大家都是很懂得生活，要么就是真的发自内心的想改善饮食，提高生活质量。
•   看百科全说时，知道陈允斌老师，她讲的都是我们平时家常食材，也都零碎记录了不少，这书就比较全面，补充了许多我遗漏的东西，很实用。继续关注她的书籍。
•   健康的含义很多，从《回家吃饭的智慧》中了解到要经常吃弱碱性食物。
•   很喜欢陈允斌老师，很认同她的养生观点。
  《回家吃饭的智慧》是本好书，建议大家都好好学习下
•   很不错的饮食偏方，学到了好多生活常识，真心喜欢
•   看过陈老师的这本书，才真正懂得家才是最好的疗养院，日常生活中的很多普通食材其实是真正的宝贝，却因为我们的无知，把有效部分当作**丢掉。记得孩子小时候，一发烧我就高度紧张，如临大敌，送到医院就是打吊针，花钱又遭罪，恨不得自己能代替孩子受这份罪。这本书的出版，给千千万万的家庭带来福音，养生原来是这样简单！
•   我是当当的忠实顾客，小到孩子的纸尿裤，大到我的书和孩子的玩具我都是在当当买的。这本书我相当喜欢，第一辑我就买了，平常我就根据这个来打理我自己的生活。第一次接触这套书是在湖南卫视，看了之后就买了系列。书中语言平实近人，没有什么高深的东西，一些生活难题在陈允斌女士如寻常说话般一一娓娓道来。起先，我只是抱着试试看的态度去读这本书的，后来经过本人和家人实践，书中介绍的保健方法非常有效，所以我就给自己的家人也推荐了这本书，现在我俨然成了家庭保健的专家，家人和朋友现在都向我请教。我和我的家人一定会继续支持陈允斌女士，支持当当。希望当当多推出这类图书。
•   在正确的时间，以正确的方式吃，就可以四两拨千斤，以最小的花费得到最好的效果。《回家2》真的让我改变了对生活和养生的看法。
•   回家吃饭的智慧2比第1本更好,当时老公感冒了,照着书上说的用葱须、陈皮、姜一起煮水喝后，症状得到了明显的好转。
•   里面的一些小偏方挺好的，喜欢食疗
•   是在书店看过了以后才来当当订的,书的内容不错,能学到很多偏方,对食材也有了一定的了解!
•   当天订的，隔天就收到书本啦，当当的效率就是高！！而且书的质量真的很好，有包装的！！一直很喜欢陈允斌的书，之前已经购买了回家吃饭的智慧1啦，现在又继续购买，这本书的内容真是太有价值啦，实践性强。食疗是最简便最没副作用的！！！
•   书中介绍很多护肤、保健的饮食偏方，长了不少见识，争取亲身都试试
•   同事买了“回家吃饭的智慧1”，看了觉得很好，所以看到这本2就立即下了单。可以帮我解决不少生活中的一些小的不适，很不错。
•   非常喜欢这本书，也非常喜欢陈允斌老师，书中针对现代人的生活方式讲述了该如何通过一日三餐来养身、养颜、养心。而且陈允斌老师还告诉我们生活中食材的妙用，让我收获多多。
•   她写的第一本书也买了，还可以的，有些饮食偏方，也自己试着做了，还是有些效果，也增加一点中医方面的知识，比较实用。
•   买了上册，下册也是顺理成章的事情。做保健品的，放在门店，方便顾客随手翻翻。实用性不大，偏方不是普药，针对部分人群，BY THE WAY有病还需要速去医药检查，确诊，然后在专业医生的指导下治疗，才能真正恢复健康。
•   通过百科全说知道陈允斌老师，很喜欢这本书，里面很多小方法，在生活中可以起到很大作用
•   买了回家吃饭的智慧1，是我们家最常用的厕所书，呵呵。简单，易操作的实用食疗让我们少去了医院和买贵的药。所以毫不犹豫买了2，还是一如既往的好，很适合家庭，尤其是我们这种生活经验不丰富的人，需要学习~
•   友人推荐了《回家吃饭的智慧》，上网试读，决定捧读。再查，发现了姊妹篇。遂决定一二册买齐了放在案头、床头仔细读读。
  
  有不少的营养理念、健康理念还真的需要恶补下。
  
  一传十，这不，一下子买了10套（20册）。细读后再把心得贴上。
•   妈妈很喜欢，书中所说的就是日常生活中可以得到的食材，只是原来我们不知道这些是可以吃的，而且吃了对身体还有好处，都给扔了
•   跟着书本里学做了米酒，非常好吃。老妈还试着用了里面的几个小偏方，竟然非常有效。很赞的一本书，值得收藏！
•   同事妈妈推荐的书，老婆非常喜欢，我就给她买了上下两册。《回家吃饭的智慧》最大的特点是用最简单朴素的方法教给了我们饮食养生的理念，全家人受益一辈子！
•   这本书很实用，介绍常用食材的阴阳属性，要怎么吃才吃出健康，不讲不知，一讲原来还有这么大的奥妙，对于家庭主妇的我们来讲，真的很好。如果陈老师还出新书，我还会继续购买。
•   反复研究各种食疗方法，在适用过程起到了很大的作用。老公感冒已经不再吃西药，打吊针了，每次都要喝我煮的生姜红糖水！
•   和上册一样，一如既往的好，里面的饮食偏方很实用
•   继续前一本的写作风格， 从介绍各种小偏方入手，简单易懂，很好操作
•   这本书才是真正适合老百姓的食谱。没有什么奇特难寻的食材，都是普通得不能在普通的东西，但却真正做到了物尽其用，将食物的营养发挥到极致，不浪费一点一滴，这就是生活的智慧。
•   去年买了陈允斌的第一本书，这次看到她又出了第二本书，因为喜好，故又买了。她的第二本书“回家吃饭的智慧”，风格如同第一本书，各种食疗法娓娓道来，文笔清新，可以从中知晓食补的意义和方法。确实是一本好书。
•   书不错,可以知道一些以前不知道的小偏方~
•   这里面的很多小偏方都挺适用的，而且还易做，易懂，　还很实用
•   简单易懂，非常实用。会让你更好利用身边的食材。吃的明白，吃出健康。非常崇拜陈老师。
•   作者真的是一个有生活经验和生活情趣的人，用最简单的食材，制作出多样、美味，还有益于身体的食物，我看得手直痒痒，真相马上就做一顿，可现在是夜晚11点……
•   有很多过去不知道的饮食偏方，不错！
•   挺喜欢这套书的，还有些小偏方
•   书是朋友推荐买的，很多小偏方，真的很有用，学到很多
•   陈老师就是中国的大长今呀，她的书我一定都买上，只是希望老师在书上提一下南北方气候的区别，老师是北方人，而我是南方人，故此有些我还是望而却步，因为个人体质不一样，同时希望多介绍一下婴幼儿的那些日常生活的调理，毕竟小时候身体是最重要的，咱们大人已经活了N年，有些自己可以接受，也不知道小孩能不能吃
  希望陈老师继续推出新书！我买了第一本、第二本送给我父亲了，父亲说很好，很喜欢
•   本来借了同学的书，妈妈一边看还一边记录，很是辛苦，所以我在当当买了书，这是第一次在当当买东西，很好，书一看就是正版，妈妈这下就不需要用笔记喽，嘿嘿，她很喜欢。我也很喜欢，生活其实是一种态度，有时候慢慢走，会更加幸福。一些小细节，小妙招，或者随处可见的食材，就可以缓解你很多窘境，真的很好！（红糖蛋吃的我精力十足呀）
•   值得学习，有用，特别是一些小偏方特有用。
•   都是平时家常生活接触到的食材，好好研究本书内容，有助于科学饮食。
•   1、发现食材多么的有趣活泼，好像它们都是充满灵气，每天能与它们对话也是一种幸福。重新找到厨房的美妙；2、生活中更加用心，更加留意，细节处保住了健康。
•   发现了2之后，妈妈说必须买，按照这个给我们安排食谱，全家人吃的健康了，关键是改变了饮食习惯，现在吃什么之前，先考虑对不对节气，健康与否，至于口味要放在后面，再好吃的东西，不健康白给也不能吃。