回家吃饭的智慧

出版时间：2010-8  出版社：江苏人民出版社  作者：陈允斌  页数：249  
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内容概要

有人说，回家吃饭有什么复杂和好讲究的？但实际上，很多人吃了一辈子饭幸福感都不强。
吃饭首先要讲究心情，回家，就是皈依到一种简单、正常的生活方式中，回家就是养心，心情好，才吃嘛嘛香，身体才吸收得了营养。
另外，家常便饭其实不简单，比如，吃生姜去皮和不去皮是大有讲究的，生姜皮属阴，生姜肉属阳，如果没明白自己的体质随便吃的话，日积月累，身体就会出问题。所以，食补的真谛不仅在于色香味，还在于弄清楚食物的阴阳偏性，以其偏性来纠正人体的偏性，如是，家常便饭方可胜似灵丹妙药。
本书详细介绍了60多种家庭常见食材的功效及用法，其中包括运用荠菜、马齿苋、鱼腥草、艾蒿、橘络、陈皮、子姜、黄芪、西瓜、荷叶、银耳等食材的烹调养生术，可专门调理身体虚弱以及常见症状，如发烧、感冒、月后寒、咳嗽、胃病、烫伤等，更有独家祖传食疗方，以及多种家庭自制小食品。让您在不知不觉中学会做既有食补功效，又有浓浓爱意的家庭美味。

作者简介

陈允斌，女，出身于中医世家。外曾祖父在民国时为地方名医，救人无数，曾耗费十数年时间苦心研究简便低廉的食疗药方，人称“刘善人”。允斌女士自幼得母亲及两位姨母传授食疗保健医理，熟知传统中医医理与现代营养学，在食疗保健领域颇有心得。目前，她正致力于推广简便易行

书籍目录

第一章 食物分阴阳，吃对才健康
　为自己的饮食开方
　4种简单的方法帮你区分食物的阴阳
　要健康，就要多吃弱阴性的食物
　烹调的作用就是调和阴阳
　吃食物不能掐头去尾、抽筋剥皮
　不适合您的食物可能是毒药——分清体质，一补就准
第二章 四季五味养生术
　味入脏腑，各有效用
　让五脏和一年四季水乳交融
　春吃甘，脾平安
　夏吃辛，养肺金
　秋吃酸，护肝胆
　冬吃苦，把肾补
　少吃咸，能延年
第三章 应景应时，应心应身——跟着节令去进补 34
　韭菜芹菜，升阳宽心——今朝立春添一岁，不是人间偏我老
　天赐荠菜，寒热通杀——三月三，寻药踏青采嫩芽
　肠道健康的保护神——马齿苋
　神奇鱼腥草，天然消炎药
　人生有邪，可求艾蒿
　越苦越坚强——专祛湿热两邪的苦蒿
　常吃咸鸭蛋，养阴降虚火——端午的咸鸭蛋赛蟹黄
　立夏开始喝姜茶，三伏就喝黄芪粥
　西瓜一盅消酷暑，风景旧曾谙
　青青荷叶粥，健脾祛湿度长夏
　立秋贴秋膘，入冬不惧寒
　中秋养阴圣品——冰糖银耳羹
　每日喝粥，性命无忧
第四章 开在厨房里的药房
　茴香——厨房里的补肾高手和胃病克星
　当归补血有奇功，芪多归少力最雄
　半个猕猴桃，一天营养全够了
　久病必入络，橘络帮你通经络
　出得厅堂、下得厨房的药中贤妻——陈皮
　橘皮小菜入口，胃口不由大开
　孩子咳嗽、食欲不振，就吃“火烧红橘”
　让孩子健康地吃甜食——消食防病的橘皮糖
　甜黄泥——小孩增长智力的甜品
　鸡酪汤——孝敬老人的补气养神汤
　薤家姐妹花——开胃健脾的藠头和延年益寿的苦藠
　肾盂肾炎的食疗方
第五章 妈妈传给我的祖传秘方
　神奇的退烧秘方——蚕砂竹茹陈皮水
　专治肺热咳嗽的偏方：橘叶炖肺
　伴随女性成长的好朋友——醪糟
　橘皮醪糟快速治愈感冒
　预防月后寒的食疗方
　何香猪肚汤调理胃病效果好
　熬夜的食疗方——清炖墨鱼干
　劝君处处惜芳草，清咽瘦身有繁缕
　绝对不留疤的治小烫伤秘方
第六章 健康贵在家常
　宁可居无竹，不可食无姜
　如何用蘑菇和黄豆来自制纯天然味精
　泡菜之美
　药食同源的泡菜二宝——洋姜和螺丝菜
　包包酸盐菜，好吃驱寒湿
　下饭又补肾，要数酸豇豆
　腌菜与黄豆同吃，大有胡桃滋味
　一家之政观于齑——做腌菜的手艺是主妇的传家宝
　绿色蔬菜的健康吃法：飞油水
　饺子汤的妙用
　吃鸡蛋的学问
第七章 投资健康，一本万利
　适合你的东西就是补药
　春雨贵如油——在身体需要的时候吃饭
　男怕伤肝，女怕伤肾
　生命无价，防范人体内的地震
　关注健康是最好的投资
　开源节流，合理利用你的健康资金
　养生是随时随地的事情
　记住我们的来时路

章节摘录

第一章  食物分阴阳，吃对才健康为自己的饮食开方吃饭也是有讲究的，吃什么，怎么吃，吃多少，什么时候吃，这都有说头。吃对了，身体舒服，百病不生；吃不对，各种毛病都会找上门来。有没有简单的方法，可以让我们一劳永逸地学会搭配、烹调食物呢？有，那就是给食物分阴阳，利用食物的阴阳来纠正人体的阴阳失衡，这其实就是真正的健康饮食之道。我曾经在网上写过一篇文章，大力鼓吹“药补不如食补”的观念。有热心读者在文章后面留言说：“用食物代替药物来调理身体，您说的太对了，但我们无从下手啊。”她这句话真是说到点子上了。但是，吃药简单，可以到医院找医生开方，可是每天吃的饭找谁开方去？无奈之下，有些人只能盲目跟风，今天听说吃红枣长寿，就大把地嚼干红枣，明天听说吃阿胶补血，就天天吃阿胶。可问题是，再好的东西，也得要看是不是适合你的体质，还得要看你怎么吃，否则就有可能起不到相应的作用，甚至适得其反。就说红枣吧，它能补血，可同时它也能生湿热，痰湿体质的人会越吃越胖。如果你直接吃生枣，吃多了还会伤牙，齿为肾之标，伤牙就会伤肾，肾伤了还能长寿吗？咱们平常吃的东西那么多，什么症状应该吃什么，什么环境应该吃什么，什么季节应该吃什么，什么人应该吃什么，还有怎么吃、什么时间吃、吃多少合适……这些问题都需要搞清楚。这听起来的确是一件很复杂的事。但是，越是复杂的事情，我们就越应该用简单的方法把它梳理清楚。什么是最简单的方法呢？就是把食物分阴阳。有了阴阳这双筷子，就可以帮我们从满桌佳肴中找到适合我们的菜了。您身体上的病大多与营养丰富的阴性饮食有关食物与人体是一对阴阳：越是营养丰富的食物，阴性的特质就越强，而所谓的健康饮食之道，不外乎就是利用食物的阴阳来纠正人体的阴阳失衡。在食物和人体这一对关系中，人体为阳，食物为阴。因此对于人体来说，所有的食物，它们的基本特质都是阴性的。也就是说，阳是生命，阴是维持生命的营养。只有人体有了营养，才有活得快乐的动力，也才会有与疾病斗争的能量。越是营养丰富的食物，这种阴性的特质就越强。为什么要强调这点呢？因为这是帮助我们奠定健康饮食原则的基础。“动能生阳”，也就是说运动、活动可以滋生阳气。你看世上那些野生动物很少得什么脂肪肝、高血压这些流行在人身上的病。为什么呢？因为它们活动量大，所以身上的阳气特别足，吃多少肉都不怕阴气伤身。相反，现在的人爱动脑子不爱动身体，身体活动少，阳气一般就不足，这时候，您还盯着营养丰富的阴性食物不放，当然就会阴阳失衡，很多怪病就一窝蜂地找上门来了。吃什么，吃多少，都要看自己的本钱——阳气足不足一直以来，传统的养生观念都强调“早吃饱、午吃好、晚吃少”，为什么呢？因为，食物属阴，需要阳气来消化才能转换为能量。白天属阳，人体与自然界相感应，人体的阳气也是在白天比较旺盛。尤其是早上到中午，是一天中人体阳气最足的时候，这时候吃什么都好消化。夜晚属阴，晚上是人体阴气旺阳气弱的时候，此时，吃下去的东西不容易被消化转换，那自然就变成废物在体内堆积起来。阳气足的人，比如小孩，或是身体强壮喜欢运动的人，吃肥甘厚味是可以的。你看武松打虎前，一口气将5斤熟牛肉吞入肚子，皆因他身体阳气旺，足以克化得动这“劳什子”，而一般人要这么吃，非出大事不可。怎样知道自己阳气足不足呢？你看三个方面就可以了：第一、你的年龄。随着年龄的增大，你身体的阳气会逐渐减少。第二、你的运动量。平时很少运动的你，阳气一定不足。第三、是否怕冷。你越是怕冷，身体的阳气越不足。想一想，为什么我们伤风感冒以后嘴里没有味，一点都不想粘油腻的东西？这就是身体的本能反应，它在警告我们。因为外面的风寒阴邪已经打进门来了，就不能再吃阴性重的食物了，这样就能避免阴邪里外夹攻。另外，冬天的天时属阴，你的阳气都藏在体内，相应较盛，这时候，你要多吃一些营养丰富的阴性东西来平衡。夏天的天时属阳，人体的阳气都浮在身体表面，体内阴气盛，此时，你不吃得清淡一点，如何对得起自己？还有，白天属阳，夜晚属阴，所以人一般要在白天吃饭，夜里睡觉。而现在很多人睡前都吃东西，美其名曰宵夜，对此，我外婆有个形象的说法，叫“压床脚”。就是说这时候吃下去的东西不但不能给人增加营养，反而还会给床增加负担。为什么佛门弟子讲究“过午不食”，想来是很有道理的。总之，阳气就是你身体的本钱。你能吃什么，吃多少，都要看看自己这个钱包鼓不鼓再说。不顾自己的本钱多少盲目地去吃，你就坐等着慢性病来找你的麻烦吧。如何区分阴性阳性食物有一些食物，有比较明显的扶助人体阳气的作用，我们就可以把它们统称为阳性食物（当然，这种阳性是建立在阴性基础上的偏阳性），而除此之外的其他食物，则可以把它们叫做阴性食物。怎么区别阴性食物和阳性食物呢？阴性食物是给人体补“水”和补营养的，使能量往人体的下部走。阳性食物是促进我们身体新陈代谢的，使能量往人体的上部走。举例来说，使人发胖的食物是阴性的，使人“长气力”的食物是阳性的；能使人情绪平静的食物是阴性的，能使人精神振奋的食物是阳性的；降火的食物是阴性的，祛寒的食物是阳性的。以下是一个简单的关于食物及其他常见事物的阴阳特性分类表：阴阳食物人体水火冬天夏天黑夜白天下午上午寒凉、平和食物（梨和柿子）温热的食物（龙眼和荔枝）圈养/笼养的动物（猪肉、甲鱼）放养/散养的动物（羊肉、鲫鱼）起沉降作用的食物（咸、酸、酸甜、苦涩味的食物）起升浮作用的食物（辛香、麻、辣、甜味的食物）水分多的食物（新鲜的香菇）水分少的食物（晒干的香菇）食物的肉食物的皮阴性阳性食物分别对人体有何作用从中医食疗的角度讲，阴性食物阳性食物对人体的作用如下表：阴性食物主要功效阳性食物主要功效滋养推动镇静兴奋清凉温热祛火祛寒收敛发散泻下行气从“补”和“泻”这个角度来分，阴性食物和阳性食物的也不一样：阳性食物阴性食物补促进人体的新陈代谢，加速能量转换营养和滋润脏腑，抑制过度能量消耗泻发散和渗透，通过发汗和利尿来排出病邪软坚和泻下，通过消痰和通便来排出病邪关于阴阳食物“补”的作用的不同，我举个例子：如果一个人血虚，需要补血，吃什么效果最好？我问过的女性朋友中，十个有九个都会想到阿胶和当归。大家认为这两样东西都是补血上品，所以好多女性挺喜欢吃。其实，阿胶和当归的作用，区别太大了，如果吃得不对，可能会适得其反。阿胶是阴性食物，所以它的“补”，是补营养，滋阴补血，但是它的阴性很强，难于消化，脾胃虚寒的人吃了很容易损伤肠胃，造成消化不良，反受其害。有些人把阿胶用开水化了直接服用，这样效果是不好的。服用阿胶一定要用黄酒来蒸。黄酒是阳性的，这样才能缓和阿胶的阴性。同样的道理，当你吃了任何阴性比较强的食物，一定要吃点阳性食物，给人体补充消化这种阴性食物的动力，这样才不会被食物的阴性所伤。当归是阳性食物，所以它的“补”，是打通血液运行的通道，从而激发人体的造血机能。所谓“旧的不去，新的不来”，陈旧的瘀血一旦被化掉，自然就刺激人体制造新的血液。如果说阿胶是给人体补充造血的原料，那么当归就是给人体补充造血的能量。所以说，要补血光吃当归行不行？不行。还得配上营养丰富的食物。有一个年轻的女孩，本来身体不错，几年前由于减肥心切，听人说了一种方法，连续十来天只喝汤，不吃饭，结果减肥没成功，反而把身体搞坏了，好几年也没恢复过来。根据她的体质特点，我告诉她一个当归食疗的方法。她吃了一个月，很高兴，说：“有效果，不舒服的症状消除了”。但我却摇摇头说：“不对，没有达到我预想的效果。你看你脸上的气色还是不太好。”她很奇怪：“可是我每个星期都坚持在吃当归啊？”我问：“你最近吃饭规律吗？”她说：“最近忙，经常每天只吃一两顿饭。”我说：“这就难怪了。吃饭是最重要的。只有补药，没有营养，人体怎么造血呢？不好好吃饭，吃再多的当归也补不了血。”不仅是当归，所有的阳性食物对人体的“补”，都需要阴性食物来补充营养才能发挥效果。……

编辑推荐

《回家吃饭的智慧•妈妈留给我的饮食秘方》推荐：一帖家宴邀请函一份回家吃饭的说明书一部提升中国人幸福指数的家常饮食指南为什么你终日奔波，活得越来越体面，快活却越来越少？为什么食物越来越丰富，我们的身体却越来越差？抑郁、高血压、高血脂、糖尿病、失眠、衰老困扰着我们。时光不饶人，改变这一切只需要你换一种生活方式——回家吃饭。妈妈说，幸福就是回家吃饭。现代人几乎时刻都在巨大的生活漩涡中挣扎，压力很大。但你要记住，当你生活压力大的时候，你应该回家去寻找力量，去和家人一起吃家常便饭，这其实是向更加健康和令人愉悦的生活方式的理性回归。一样米养百样人，每个人从一样的家常便饭里，吸取的能量是不一样的。世界上没有一《回家吃饭的智慧•妈妈留给我的饮食秘方》告诉你这个秘密，但这《回家吃饭的智慧•妈妈留给我的饮食秘方》不一样。书里告诉了我们习以为常的生活中，忽略的那些看似不重要的部分，恰恰是最重要的部分。还告诉我们有一些天赐的野菜，其实是药食同源的宝贝。60多种常见食材的不同烹饪方法及十几种饮食妙方，让你洞悉温暖家庭生活中关于粗茶淡饭的秘密……这是一个会生活的生活家在和你分享幸福生活的法宝，这个人到底是谁？告诉你，她的外曾祖父曾是享誉一方的良善大医，妈妈是既懂烹饪又懂中医的智慧之人，她在这种环境下，耳濡目染，受得衣钵，加之其深谙现代医理与营养学，所以对食物保健颇有见地，更有隐藏不住的亲情流露。所以，从翻开书的第一页开始，让我们来寻找关于小时候的美好回忆，那些跟吃有关的美好回忆：回家一开门，闻着妈妈亲手做的饭，口水都要留下来了，然后和哥哥姐姐们嘻嘻哈哈地狼吞虎咽，横扫餐桌，并傻傻地看着母亲在旁边微笑……这其实是一种不经意间的幸福。你感受到了吗？

用户评论 (总计154条)

•   读完陈允斌女士的这本书，一句话的评论就是爱不释手、意犹未尽。她能将妈妈留给她的饮食秘方公之与众，让咱们老百姓受益，真是功德无量。
  陈女士的文笔清新，让人在轻松愉悦中学习到了妈妈教给她的许多食疗秘方。更难能可贵的是书中介绍的方子基本上是我们在日常生活中天天见面的平常物，有些是我们司空见惯却经常忽视或者不会利用的家常菜。比如鸡蛋，我知道米粥里煮熟的鸡蛋是最营养的，但说不清楚到底一天吃几个鸡蛋对人体最好，如何做出又嫩又滑的鸡蛋羹；更不知道蛋清蛋黄的阴阳平衡关系。又比如生姜，去皮不去皮功效到底有什么不同，夏吃姜道理何在？
  现在人很奇怪，只关注股票房产的投资，却不关注健康的投资，有病了只想到上医院，吃补药，吃补品。书中有句话说得精辟：适合你的东西就是补药，不适合你的东西就是毒药。
  细想起来，每家的妈妈都会传承一些民间的智慧，记得我小学四年级的时候上体育课把脚踝给崴了，母亲将韭菜捣烂和着童子尿敷在我脚上，没两天就痊愈了。要是搁在现在，又是拍片又是石膏的不知要折腾多长时间呢。还有每年夏天都要做黄瓜种子水，可治小孩大人烫伤的，虽然不是年年用得上，但是有备无患啊。
  陈女士出身中医世家，又得母亲和姨母们亲传食疗保健医理，并成就此书造福世人，令人感动。确实，食补的真谛在于弄清楚食物的阴阳偏性，并以其偏性来纠正人体的偏性，果如此，家常便饭方可胜灵丹妙药。
•   该书详细介绍了60多种家庭常见食材的功效及用法，其中包括运用荠菜、马齿苋、鱼腥草、艾蒿、橘络、陈皮、子姜、黄芪、西瓜、荷叶、银耳等食材的烹调养生术，可专门调理身体虚弱以及常见症状，如发烧、感冒、月后寒、咳嗽、胃病、烫伤等，更有独家祖传食疗方，以及多种家庭自制小食品。让读者在不知不觉中学会做既有食补功效，又有浓浓爱意的家庭美味。
•   终于拿到了陈允斌老师的《回家吃饭的智慧》这本书。在湖南卫视的“百科全说”就听过陈老师的食疗方子，很是期待!书中详细介绍了60多种家庭常用食材的功效及用法，很是实用。看到鱼腥草治疗感冒后遗症的方子，我正处在感冒后期，立马实践，今天就买了鱼腥草煮水来喝，希望对我有效。书中有一些应季食疗方子我也很喜欢，像春季的养生荠菜汤；夏季的西瓜盅；秋季的十全大补药膳；冬季的滋补养人之陈皮粥等等，美不胜数，受益匪浅。
  此书乃授之以渔，而非授人之鱼，是需要养身保健之人必备书籍。
  已将陈允斌老师所著的所有书收入囊中，慢慢品味、学习、收益、受益！
•   　　这是一个会生活的生活家在和你分享幸福生活的法宝，这个人到底是谁？告诉你，她的外曾祖父曾是享誉一方的良善大医，妈妈是既懂烹饪又懂中医的智慧之人，她在这种环境下，耳濡目染，受得衣钵，加之其深谙现代医理与营养学，所以对食物保健颇有见地，更有隐藏不住的亲情流露。
•   非常赞同书中的这个观点：幸福就是回家吃饭。好几年过年都没回家了，今年过年回家吃着从小吃的家常饭菜，百家饭，觉得特别幸福。每个人家里都有一个作者书中那样的妈妈，病了用世世代代传下来的生活智慧给孩子调理，春夏秋冬都知道吃什么样的食物最利于孩子的生长，每道菜里都是浓浓的亲情，不管做什么饭都有独到的讲究……这样的食谱这样的精心才是真正的传家宝，是每个家庭的魂儿。
  过年回家，一日三餐都是幸福。
•   经常在电视上看到过陈允斌老师的节目，但是那个时候对养生之类的话题并不是很关注，后来在单位和同事闲聊的时候谈起陈老师，越发觉得说她的饮食健康理念非常的贴近我们的生活。她的外曾祖父曾是享誉一方的中医，妈妈是既懂烹饪又懂中医的智慧之人，耳濡目染下，受得衣钵。对现代医学和营养学都有所研究的她，写下了此书，自然是对食疗保健有自己的一套见解。这是一本朴实无华的书，字里行间却充满爱意和浓浓的亲情，无处不流露出作者对生活的感悟、亲情的眷恋，以及生活岁月的积累和沉淀，连带着做饭做菜都变成了一件快乐无比的事情。
•   大家最熟悉的橘肉。它可以润燥生津，开胃理气。秋冬季节吃它是再合适不过了。一顿美餐过后，小孩吃个橘子，可以消食，大人吃个橘子，可以解酒。
  橘子这么好，可是许多人怕吃了上火，不敢多吃。其实，这是您不懂吃橘子的方法。告诉大家一个很简单的诀窍，吃橘子就不用怕上火了。
  剥开橘子，在橘子皮和肉之间，有一些白色的筋络，这就是橘络。每次吃橘子的时候，把这些橘络一起吃下去，就不会上火了。
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  现在正是吃橘子的季节，我特别爱吃橘子，但每次老妈都会告诉我别吃多了，会上火，看了陈老师的书才知道，原来食物自己身上也长着克星呢。只要把橘子皮和橘肉中间那个白色的筋吃掉，就不会上火啦。看来了解点食物属性真好~~
  《回家吃饭的智慧》本来是买给老妈看的，我又买了一本自己看，懂点生活小常识真好，有问题不再担心这担心那了，尤其是现在中国人最担心的食品安全问题啊！
•   有时候养生可能就是这么简单：家常便饭。
  开始是被封皮上的一句话吸引：妈妈说，幸福就是回家吃饭。劳碌奔波了很久以后忽然看到这句话，有一种眼睛湿润了的感觉。每个人都有个家，家中有着始终守候着等待儿女回家吃饭的父母。所以那天在书店看到这本书就毫不犹豫的买了。有时候产生一个念头或者做出一个决定只需要一句话的感动。无论如何我想，这本书封皮上的这句话抓住了我的心。它让我的胸中为之一动。所以，尽管只读了其中的一部分，目前尚未读完，但我想将自己的感受提前分享。
  这十本令人感动的书！
•   回家吃饭的智慧从某种程度上来说应该说讲的是生活的智慧，尤其是饮食方面的智慧
  这本书从生活中随处可见的食物着手介绍了不少被人们忽略的食材及其作用
  
  家人受寒后用热鸡蛋热敷，出乎意料果然有效，用了几次后也的确见到蛋黄内起的沙，很奇妙！
  看了这本书，全家最大的改变是小痛小病小感冒后的第一反应是用什么方法来自我治疗，而不吃药打点滴，不错不错！值得选购和好好学习学习。
•   是在《百科全说》知道陈允斌的，觉得她的饮食养生很好，就来当当看看有没她的书，没想到她还真写了这本《回家吃饭的智慧》。真的是受益匪浅，书里列举了很多平时常见的食材的养生治病功效，方法简单有效，吃对了就是大补，养生贵在坚持。
•   我想每一个经常在外吃饭的人都曾有过一种感受：面对着满桌色、香、味俱全，精致无比的食物，不知该吃什么，美食似乎都已成为用眼睛来欣赏的，对我们的胃口而言，确激不起任何刺激，好像没有一样是自己发自内心想吃的。于是最温馨的时刻、最能让人放松的时候就变成了一种形式、一种生存的必需。没到这时，我就会想到，这要是在家里的饭桌前该有多好，妈妈做几个家常小菜，亦或是包个饺子，没有什么海参鲍鱼，却全都是自己想要的味道，真是一种幸福……
  买这本书是因为看了湖南卫视的百科全说，觉得作者低调而不夸张的风格，恰似书名一样能给人一种亲切感。简单的食材、淳朴的感情，这本书中能读到的不仅是健康，还有一份久违了的温馨。
  给妈妈也买了一本，不用说，老妈也是超喜欢，希望大家也都能爱上这种淡淡的温暖……
•   打开《回家吃饭的智慧》，一种思乡之情油然而生。“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”。家里的种种，最令人难忘的是妈妈做的粗茶淡饭。“肉生火，鱼生痰”，家常便饭保平安。一顿家常饭，不仅寄托着家人的祈盼，更重要的是传递着一种平安，一种祝愿，一种其乐融融的家的境界。春节到了，别忘了回家，别忘了吃妈妈亲手做的饭。
•   春节前后，是阳春三月，春天是万物生发的季节，也是容易上火的季节。春天吃些什么东西好呢？韭菜、芹菜、荠菜等都是春天祛火的好食物。读一读《回家吃饭的智慧》，书中会告诉你春季吃些什么食物好，一年四季的饮食，书中都有详细的介绍，仔细品读这本书，不仅能学到实用的养生知识，更是一种愉悦的精神享受。
•   确认收货晚了，是想先读一读这本书再评论。
  很喜欢书里面的章节名称，以口诀的形式易于理解朗朗上口，也方便把对自己帮助较大的部分记忆下来~
  我个人也一直相信食补比吃补品，诸如蛋白粉、钙片、维生素片一类的东西更有意义。我很同意陈允斌老师的一段话，她说现代人摄入的营养完全够，甚至远远超过了身体所需的量，只是吸收的不好。所以如何让吃进去的东西正常的为人体所用是非常重要的。《回家吃饭的智慧》提供了很实用的方法，易于操作还有乐趣。
  不错不错~
•   现代人几乎时刻都在巨大的生活漩涡中挣扎，压力很大。但你要记住，当你生活压力大的时候，你应该回家去寻找力量，去和家人一起吃家常便饭，这其实是向更加健康和令人愉悦的生活方式的理性回归。
•   在养生热的今天，许多人为了身体健康盲目进补，大用补药，既伤财，又费力不讨好，甚至还有副作用。他们盲目地追寻漫漫远途，却不知自己脚下原来本有路。其实，家庭厨房中就有许多养生良药，只不过你不注意罢了。读了〈回家吃饭的智慧〉不难发现，书中不仅介绍多种多样的家庭美味佳肴，还告诉你这些佳肴有各种养生保健作用，书中的知识性、实用性，令人称奇。
•   春节，或许正是上苍给予我们一个回归家庭的机会，让我们有更多的时间从容地与家人围炉夜话，从一碗家常便饭中品尝出幸福的味道。所以，春节期间别忘了回家吃饭。家中的一粥一饭、一菜一汤，都是亲情的再现。
  偶读《回家吃饭的智慧》，顿时被书中浓浓的亲情味道吸引，这不是一本简单的家庭菜谱，而是传递亲情的一条纽带。从书中更多地读到家的味道，爱的味道，亲情的味道，人生的味道。
•   《回家吃饭的智慧》我一开始不理解这个书名，想要表达的意思，但是看到当当网上好评如潮，就买了一本。。。。。。。。。。。一直没看。。。。。。。今天早上给妈妈生气了，但是中午妈妈还是做了一大桌好吃的饭菜，顿时我的心就融化了，妈妈几年60多岁了，还给我买菜做饭，我能每天都吃到妈妈做的饭真是幸福。其实这就是着本书慢慢渗透的情感，妈妈交给我是食疗方，我妈虽然没有交我什么一技之长，但是妈妈带给我真是非常多，谢谢妈妈，谢谢着本书，让我越来越爱妈妈！
•   现在随便逛个书店，指导你吃饭喝茶睡觉的书比比皆是，谁也不知道哪本是真有用。前些年火了好一阵子的所谓“林教授”实在是荼毒了很多人，也荼毒了很多东西，比如牛奶，比如红薯。这本书是在机场候机的时候翻到的，第一印象是内容比较质朴，当时买了2回来看。里面的内容大部分都是平时自家餐桌上的，所以看起来感觉很亲切。有些小智慧确实跟我小时候听妈妈讲的很吻合，给老妈看了，她也比较认可书中内容，看来确实是“妈妈传的”。
  书里对提到的每种食材都有好几个方面的介绍，比如同一种食材如何凉拌如何佐菜如何外敷等等，还对某些禁忌也有说明。觉得很实用，于是到当当给崽买书的时候顺手把这本1也买了。回家继续研读。
•   家常便饭最有家的味道。记得儿时在家中，每天清晨，炊烟袅袅升起，妈妈都会悉心为我准备美味的菜肴，也许是一碗热气腾腾的面，也许是一碗清香沁人的汤，我总会吃得津津有味。
  近几年，外出谋生，久居都市，回家吃饭的感受已经久违了。虽然吃过很多中西餐，但是它仍然不比妈妈做的饭菜的色、香、味。为了弥补内心的空虚，我买了一本《回家吃饭的智慧》，仔细品读，我内心那种久违了的思乡之情油然而生，它勾起了我对儿时的回忆，对家乡菜的向往。
•   我们的生活是方便了，岂不知这些方便带来的“后果”-各种大病小病缠身，那么如何让自己健康
  变得尤为重要，那么管好自己的口才是首要任务，回家吃饭的智慧，就是以食疗同补，养生为主的观点去生活，也同时告诉我们很多的饮食误区和不应该摒弃的饮食态度，读完此书真是受益匪浅。很值得一看，是生活中饮食智慧的向导，不生病的智慧树。
•   家里的饭最香，这个道理懂，可是很难做到，一年到头忙，能安心好好在家里好好做饭吃饭也就是过年这几天。今年过年回家小姑子给我的礼物是这本《回家吃饭的智慧》，我觉得特别能说到我的心里去，吃饭吃的是个氛围，是个团圆，做饭做的是一种心意，要是能带着书里说的那种心去做饭，一日三餐都能吃出家和万事兴的感觉来。
  过年都是大鱼大肉的吃，按照书里说的给孩子和老人做了鸡蛋膏，化积食特别管用，把这个方法也教给了婆婆，她直说方子简单好用，老人家也能轻松做，很高兴。
•   看了《回家吃饭的智慧》之后，受了不少启发，现在已进入经济发达的时代了，很多人没时间回家做饭，有的不会做饭，一般都上饭馆吃饭，结果不仅对身体健康毫无益处，也疏远了亲人爱人……回忆着小时候一直都在家做饭吃饭，喜欢和家人围着餐桌一起吃饭、聊天，那时多么开心啊！每次下班后想去饭店吃，还是买菜回家自做吃饭？后者胜于前者！：）
•   家里养生书很多，除了中里巴人的书，最喜欢的就是这本《回家吃饭的智慧》了，可以看出作者不卖弄知识，都是讲的实在方法，而且以情动人。看这本书感觉就像一个老邻居在将彼此熟悉的故事，给自己支招养生。前段日子用了书里提到的橘叶炖肺，按照作者介绍的买的时候选了一副整肺，带喉管的那种。洗的时候，把喉管的部分套在水龙头上扎紧，在肺叶下方轻轻地划几道小口，放水冲洗，让水从小口流出来，直到血水冲净，流出清水为止，肺就变白了。煮出来也是白的，而且吃起来是香的，没有腥味。吃了一段时间，过年期间一点儿都没咳嗽。
  特别喜欢看作者提到她母亲做饭的细节，我同意药补不如食补这种说法，因为每道菜里面都是亲情，这个味道是最好的养生！
•   这是今年养生书里我最喜欢的一本。
  既没有令人反感的夸大其词，又没有语不惊人死不休的歪理邪说，有的只是朴素的道理和家常智慧，字里行间的家庭之爱以及实用的生活小技巧。
  而且作者做得节目也非常上镜，人长得很漂亮。
  非常不错。
  回家吃饭的智慧这个书名也起得很绝！！
  唯一美中不足的是这个封面太煞风景！！
  我已经买了七八本送了几个朋友。
  我建议那些热爱中国传统文化的朋友，
  喜欢做饭的朋友，家里有爸妈的朋友，热爱美食的朋友，喜欢食疗的朋友，你们等什么？购买几本吧，你不会后悔的。
•   我一点也不夸张，这书我是一个字一个字看下来的。
  因为我爷爷喜欢养生书，这是我爷爷看的所有养生书里，他最喜欢的一本。
  他说字里行间可见人性和学问，这本《回家吃饭的智慧》这两样都没的说。
  我跟爷爷借来看，爷爷还舍不得。
  他说你要是瞄一眼，那你就别糟蹋东西了。
  他让我全看完。
  我拿回家之后看了一个礼拜。
  没得说，爷爷的眼光不错。
  这本书基本上是幸福日记。
  虽然没有年月日，但是春夏秋冬采花吃草这里都是爱和温暖啊。
  而且里面很多食疗方子都是很有用的。非常不错。不夸大。
•   这不但是一本养生书还是一本健康食谱，理论与实操相结合，毕竟这是陈老师家历代传下来的医疗食谱，针对性强，重要是食材普通容易找，操作简单而有效，是一本很值得推广、学习和留传的一本好书，生活就是最简单最平凡的事---回家吃饭的智慧值得每个女人都看的一本书。
•   老妈最喜欢看养生书，原来看中里巴人《求医不如求己》的时候就经常说医者父母心，看这样的书心里舒坦。后来买的几本书，她都看了几页就说没什么新意，不看了，说一本《求医》足够了。这本《回家吃饭的智慧》是好朋友推荐的，说作者是中里巴人的朋友，内容都很独家，不是现在书里常见的那些方子用来用去，而且很温情。买回来给妈妈看，本来也没太在意，却没想到老太太也说，跟中里巴人很想，像个很好的家庭保健师。难老妈夸奖一本书，上来赞一下！
•   宝宝三岁了，天生不爱吃鸡蛋，也不知道是现在的鸡蛋味道不好，还是孩子挑食，我们自家散养的鸡下蛋她也不吃。别人家的妈妈给孩子煮个鸡蛋就能当早餐，可是我们家宝宝炒鸡蛋、煮鸡蛋、鸡蛋羹都不吃，好不容易逼着吃下去，还容易便秘，很愁人。过年期间，吃得不规律，孩子格外闹腾，侄女给买了这本《回家吃饭的智慧》，说里面有一章专门讲怎么煮鸡蛋的，让我试试。
  我照着书中说的，往打好的鸡蛋里加米汤，放一点香点油和盐，让鸡蛋羹的口感变得香滑；蒸锅里放上水，把蒸鸡蛋的碗放进去。不要盖严锅盖，稍微虚掩一点，中火蒸对了，还洒一点鸡的嗉囊在鸡蛋里。做好后好不容易哄着宝宝吃了第一口，她竟然都吃掉了，也没有便秘，像作者说的，嗉囊有健胃消积食的作用，小孩子吃是最好的。
  真是太好了，解决了我的大难题！
•   年前朋友送了一本《回家吃饭的智慧》，对书中提到的食物吃法特别感兴趣，比如说姜不要去皮吃，过午不吃姜，吃虾不要掐头去尾等等，这些常识照着去做虽然一时半会儿是体验不出好的，可是人家说得很有道理。过年回家一吃老妈做的饭就上火了，一方面是睡火炕有点儿不习惯，还有就是老妈太喜欢用味精了，照着书里面说的做了蘑菇味精，关键是太容易做了，就是把市场上买来的晒干的蘑菇，用粉碎机打成粉末，装在调料瓶里。做菜的时候，洒一点蘑菇粉，就有鲜味了。老妈很喜欢，说毕味精香，哈哈。
•   《回家吃饭的智慧》容量大，实用性强。根据每个人的体质特征，将简单的家常便饭发挥它最大的功效，为身体带来巨大益处。
•   幸福就是回家吃一顿妈妈做的饭。曾品尝过不少南北名吃，也到过不少各式饭店。如果说别有滋味，还得是妈妈做的家常饭。它如同质朴的妈妈，朴实无华，给亲人儿女的却是最美好的东西，不仅使我们身体健康，还使我们心情愉悦。看到这本书，就会不由自主地想起妈妈，想着在家中和妈妈共同度过的时光；想着满头白发的妈妈，在厨房里忙里忙外，为我准备美味佳肴……在我眼里，家常饭是人间的极品。
•   朋友推荐了这本《回家吃饭的智慧》，说其中很多知识很有用，而且不像一般的养生书说得那么绝对，我也 在《百科全说》上听过作者讲养生知识，觉得有理有据，非常注重细节。趁着春节放假时间多，提前买了一本书回家，作为一名营养师，我觉得书中有很多可圈可点之处：
  1、分体质、分季节、分地域、分年龄讲饮食，客观而且公允；
  2、讲阴阳之道，家和之美，不是简单的就养生谈养生，有浓浓的人情味，值得回味；
  3、很多小方法在我这个营养专家看来，讲得非常到位，操作性很强，生活确实处处是智慧。
•   很喜欢这本书，看了好几遍，一开始时因为看《百科全说》觉得作者说话不像有些人那么绝对，而且气质很好，很平和，讲问题也是娓娓道来，一层一层说得特别清楚，买回这本《回家吃饭的智慧》后，发现，文如其人，确实很细致，很客观，尤其是其中讲吃鸡蛋的学问，印象很深刻。一颗鸡蛋煮多长时间，怎么吃，什么人群什么时间最适合吃鸡蛋，如何蒸蛋羹，都讲得特别到位，让我在短短一篇文章中就懂得了很多鸡蛋的学问，而且有故事，有细节，一点儿都不像有些营养专家写的东西一样那么理论化，那么枯燥。印象最深的是讲有风湿性关节炎的人，或是受凉导致身体局部冷痛的人，都可以利用鸡蛋来吸走身上的寒气。我患风湿性关节炎很多年了，照着书中说的方法试了试，果然像作者说的，身上寒气重，蛋黄出现了沙粒状的东西，看来所言不虚啊！
•   吃饭是必须的！但恐怕很少有人认真研究饭究竟如何吃才健康...谁让生活压力越来越大，都市人越来越慢不下来好好享受美食了呢...其实也不是，美食处处有也天天吃，只不过没注意是不是营养，是不是有助于养身。回家吃饭更成了最奢侈的事...
  唉...惭愧...以后要常回家吃饭~~~~~~~~~~
•   这本书看了一半，受益匪浅，这本书一直在我身边，不管是上班还是坐车，没事就能翻翻，把里面所有的知识都记住了，其实养生不是什么时候觉得身体不好了的时候想起来才赶趟的，是要在日常生活中一点一滴积累的，回家吃饭，将会吃出一个更健康的你~
•   本身就是喜欢回家吃饭，现在好好看看这本书，学习一些新的中医知识，也回忆儿时的一些故事。
  生姜葱白陈皮汤已经用过，很有效。
  书中的中医知识也写得非常好。
  接下来还准备学着做泡菜！
  推荐给各位爱生活的女人！
•   实在，温暖，流畅。
  电视上的陈允斌美丽大方，书里的陈允斌荡漾在幸福之中。
  这书看得真是过瘾，我想回家吃饭的智慧，就是学会爱，分享爱。
  我以前回家老和家人吵架，看了这本书之后，心里感到很惭愧。
  家庭环境不好，和每个人都有莫大的干系。
  我想我们都要从自己做起。
  从不和父母争吵开始。
  尤其是过年的时候，完全没必要吵架，大家都好好的，商商量量把事情解决掉多好啊？
  我把这本书推荐给所有年轻人！！！
•   我是一个不太懂得养生的人，也懒得花时间去琢磨。但《回家吃饭的智慧》触动了我心底最敏感的神经，我希望做个孝顺的女儿，贤惠的妻子，值得尊敬和学习的母亲。向往平淡而幸福的生活，照顾好家人，这本书很实用...
•   这一年唯一一本看了让人放不下的书。
  光书名就够吸引人了。
  回家吃饭还整出智慧来了。
  但是翻开其中某一页我就放不下了。
  这里面的东西我妈妈也会这样做。于是翻开书好好看了一下。
  说实话，写的真的非常好。
  我想很多人和我一样从书里看出作者家里那种很温暖的感觉了。
  我也热爱生活，可是我就写不出来。
  这大概和家里环境有关系。
  哎，我自己马上也要成家了。我想我会努力为家人营造一种温暖的感觉的。！！！！！
•   我是在晚报的连载上看到的《回家吃饭的智慧2》，从中学习到了很多有用的知识。这是让我受益匪浅的一本书，很多不喜欢吃的食物突然变得可爱了许多。我愿意尝试着去吃它们，让我的身体更加的健康。
•   买回来几乎一口气读完，许多经常见到的食材书中详细介绍了性质及入五脏的哪些经，很明白。陈老师还特意将退烧的安全小配方公之于众，真是菩萨心肠。
  
  作为妈妈掌管着一家大小的饮食大权，深感责任重大，要让每个人吃好还要吃得健康，吃得能对身体有补益真是需要智慧的，陈老师这本书让我学到很多，也更深刻地体会到老祖宗留下了的中医理论中蕴含的的大智慧。
  
  真希望所有妈妈都好好看看，利用其中的知识调理好全家的身体，更好地应对学习、工作的压力。
•   过年父母从南方来济南过年，南北气候不一样，又干冷，一下车大年29爸爸就发高烧了，而且越来越厉害，一直不退，过年老人忌讳去医院，老说等两天就好了，让我干着急。后来老公让我试试《回家吃饭的智慧》里面的方子：蚕砂竹茹陈皮水，因为我平时就喜欢自己鼓捣食疗，这些东西家里都有，赶紧照着书里说的做出来给爸爸喝，果然爸爸第二天早上起来就觉得浑身轻松，神清气爽了，太神奇了！关键是作者在书里说，这个方子中的几味药物都相当安全，小孩、老人都可以放心地使用。我也深信不疑。
•   最初知道这本书，是缘于家里订的晚报。喜欢弄些言情推理类连载小说作为饭后甜点的这家晚报，那天突然转了向，刊登起养生知识来了。
  最初只是不经意地扫描，书名是什么都没关注。因为这年头养生的书太多，号称养生大师仁医圣手末了却穿帮栽了的也不止一两位。不过自己有收集此类文摘信息的习惯，所以还是把看着顺眼的三四期留下了。
  那天做红烧肘子，过油时电话响了，一走神，没及时盖锅盖，溅出的油不客气地在我的手上圈了好几处，红红的泡泡象在宣告它搬了家这些是它的地盘。
  忍痛拧开水龙头用水冲刷——这是以前看过的家庭急救小常识告诉我的。不过天冷水寒，冰得有些受不住——我可还在感冒中。脑子急速飞转着想其它办法——酱油？盐？好象都不靠谱。无意识地扫视厨房，一桶生菜籽油进入我的视线（这还是年前老乡带来的土特产，我当时觉得这东东炒菜没花生油香可却不过情面不好意思拒绝才收的），突然想起晚报上一篇连载中提过生菜籽油治烫伤绝佳，当回小白鼠吧——小心地洒了一些在创面上，感觉没异常凉凉的还算舒服。当然，菜得继续做，只是注意着没沾水。
  第二天，烫伤地儿退红了。再加点油。
  第四天，没事了。已有些粗糙的手没留疤哎。
  回过头再从一堆报刊资料中找那连载，费时两小时，终于找到了，当然，这回没忘看书名和作者。
  嘿嘿，就是这本书啦。
  靠着当当终于见面了，顾不得过年事多，每晚睡前必看。
  喜欢哦，实用的东东真多啊。记下了治发烧的方子，记下了治热咳的方子……正好孩子感冒外加过年吃肉太多有些内热咳嗽，学以致用地买来鱼腥草煲水给她喝，一晚过后，也没事啦。
  爱这书。
  谢作者。
•   知道陈允斌老师，是在深圳娱乐频道的《食客准备》。在这个节目里，我知道了《回家吃饭的智慧》在这个节目里，我学到了很多东西。买回来之后，认真看了看这本书，书的质量还是可以的，没有发现错字之类的问题。里面提到的养生方式在生活中都很容易去实现，只要我们愿意去做！养生，养生，就该从年轻开始！推荐这本书！
•   过年回家，公公却总是吃不下饭，说一吃点儿东西就胃痛，鱼肉什么的更是不敢吃，以往最爱吃的凉菜也不敢碰，只能清汤寡水的吃。老婆过年回来带了一本《回家吃饭的智慧》，晚上看了以后说用茴香试试，正好家里都是北方人，估计是天气冷，平时又不注意，胃寒导致的疼痛。
  学着书里说的，把等量的小茴香和粗盐混合装在布袋里。用的时候放微波炉里热两分钟，然后用来给公公热敷腰部、腹部、颈椎、膝盖等处，一周以后果胃疼缓解了，能吃鱼肉了。真牛！
•   因为妈妈生病，我买了这本书，想多学学关于养生的知识。没想到这本书竟会有这么多对我有用的知识。也是看了这本书我才知道，日常生活中有许多我们不小心丢掉的好东西。
  橘子皮，往往都是被扔掉的，却有那么多有用之处。以前我最不爱吃葱姜蒜，现在顿顿都会吃一点。我们一家人的身体因为养生有方而慢慢好起来。
  真心感谢陈老师把祖传秘方告诉我们这些对食疗懂得很少的人。
•   在工作空挡偷偷的瞄了这本书，立刻就爱不释手了。本书的内容贴进生活，也解释了生活中的一些常见现象发生的原因，非常赞同作者“食疗”的观点，想一口气把你写的关键内容都记下来，发现这个还得下点功夫。第一本书才看了二十几页，就想把作者第二本书收入囊中了。不过我总觉得作者这本书的标题“回家吃饭的智慧”并没有把这本书的精髓概括好，不知道其他读者有没有这种感觉？
•   食物中有许多边角余料，我向来不重视，认为并没有什么大价值。读了陈女士的《回家吃饭的智慧》，我猛然眼前一亮，许多食物的边角余料都是很好的养生良药，它们能够解除我们生活中的诸多不适和困惑，现在想来将之抛弃，实实可惜。感谢本书告诉我这些鲜为人知的生活道理，给我的生活带来很大的帮助。
•   强力推荐！这样好的书以前还真没有读到过。书里包含了很多中国传统养生和保健祛病的方法，涉及的很多食材都是我们再熟悉不过的，比如：鸡、牛肉、鸡蛋、姜、陈皮、荠菜、蒜、鱼腥草等等，烹调方法也不难，原来美味和养生结合如此简单易行。书里还包括了一些简便易行的食疗方子，一些家常小病只要下厨做点好吃的就行了，相当实用。
  
  最最打动人的是作者用清新亲切的笔调，娓娓道来各种食材的药性和原理，以及应该如何搭配又该在什么情况下食用，温暖而感人。看得出，作者写作功力相当不俗，阅读起来真是一种享受。这是值得保存并经常翻阅的好书。
  
•   之前是通过《百科全说》认识陈允斌的，用她推荐的橘子叶煮猪肺治好了感冒后的咳嗽，而对她推荐的许多食疗方法也十分认同，所以买了这本《回家吃饭的智慧》，希望通过自己的学习，让每个家人远离疾病，远离有副作用的药物。谢谢作者无私的分享！
•   以前从湖南卫视百科全书知道的陈允斌，美丽大方，知性，有很多祖传的秘方，偶受益匪浅，所以她写的书，我必买来看，回家吃饭的智慧，就是让我们好好的养生，爱惜自己的身体。
•   《回家吃饭的智慧》，语言通俗易懂，操作性很强。
  前段时间，老公感冒，咽喉有点发炎。于是就把鱼腥草和罗汉果放在一起煮水给他喝。第二天就好多了。从此，对中药治病越来越感兴趣。当拿到《回家吃饭的智慧》这本书之后，里面有很多方子简单易学。巴不得马上来个病人给我小试牛刀，看看是否管用。
  在饮食中也能强身健体，确实是本好书！
•   看来，做一个美食家是远远不够的，更应做一个善食家。美食家尝其味，善食家食其“内”。好吃并不代表能吃，好吃并不一定能养生，谁能吃什么，又不能吃什么，书中讲了很多。饭店中，饫甘食肥，洒足饭饱，不醉不归，其实都是伤身。回家吃吧！陈老师对您真诚的呼唤，也是妈妈对您的呼唤。从过去吃不饱，到饭店大吃大喝，再回归到家里吃，一个轮回，一个回归，是一种理性，是一种明智，是一种真实。
•   提倡回家吃饭，而且告诉人们生活中其实很多东西是对身体很有用的，却总是被我们对掉了。看了书中所说学到了很多常识。是一本很有用的生活常识指导之书，受益匪浅。
•   第三次买了，还多买了基本送给朋友，比起那些吹得玄乎的养生书来说，回家吃饭的智慧很实在，很多食材都是常见物品，只是以前没有注意用途和用法而已。
•   这几年养生书籍层出不穷，我看的此类书也不少。这次购买的《回家吃饭的智慧》一书不错！很实用，也很贴近生活，此书倡导‘药补不如食补’，里面还有一些信手拈来的小药方很实用！从中也学到了不少知识，此书是一本值得一看的好书！推荐朋友们有机会看一下！在当当网买书，价格实惠便宜、正版，方便，我每年都在读书节时买一些书，还可以享受折上折呢！
•   收到“回家吃饭的智慧”就等不及打开看。里面内容好细，那些药方子教你怎么做。实用实用，首个方子就是那个退烧是:蚕砂、竹茹、陈皮各10克冷水下锅,煮开3分钟就好了，今天还烧着，晚上回去弄来吃，睡上一觉，第二天就没事了。什么药都没有吃。还会继续关注陈允斌作品。
  
  
•   现代社会，大人忙于生活工作，往往在觥筹交错中忘记了回家。回家吃饭是一家人共同分享快乐，享受温馨的美好时光。喜欢一家人围坐在一起有滋有味吃饭的感觉，谈论着一天的所见所感，交流着彼此的意见看法，大人叙述着生活工作的快乐与不易，孩子讲述着一天的趣事和困惑。彼此分享，浓浓的亲情！书中的食物做法推荐，无疑问这一温馨创造了更快乐的体验！值得一看哦！
•   书里包含了很多中国传统养生和保健祛病的方法，非常让人感动非常好非常实用的一本书，准确的说我是先喜欢作者，之后才去买她的书，不过真没让我失望，很好的一本家庭使用书，尤其适合做了妈妈的人看。
  烹调方法也不难，简单易行，涉及的很多食材都是我们再熟悉不过的了。可惜妈妈离得远，看着书总是让我想起妈妈，世界上不会再有比妈妈更爱你的人了，祝全天下的母亲幸福快乐！
  做给婆婆和儿子吃。
•   现在生活条件好了，吃什么都吃得上，可是吃什么是个难题，怎么吃也是问题，和谁吃是个话题。今年过年回家，觉得孝顺父母最好的方法就是给老爸老妈做顿饭，营养、可口，关键是像作者说的一样，把妈妈的手艺学到手，把一个母亲的生活智慧学会，这才是饭菜的滋味所在
  今年的年夜饭是我和妈妈一起做的，父母年纪都大了，初一早上用了作者讲的“米粥煮鸡蛋等于补中益气丸”，妈妈说，很香，很好吃！
•   《百科全说》之前有请到骗人的嘉宾，而且总是播播停停的。但是陈允斌介绍的偏方都是实实在在的~不看她的书不要紧，那些有用的偏方早知道早受益~牛蒡经她介绍后，牛蒡茶在淘宝也开始慢慢火了~《回家吃饭的智慧》2本书里的方子，陈允斌在电视节目上大都提过，一看书的内容也是她在节目中的口吻,真的是她自己的写作精华，完全没有代笔一说。支持她，希望能给喜欢她的人提供越来越多有用的东西
•   当第一次看到这本书后就爱不释手，非常感谢陈允斌老师无私的奉献。已经是第三次买这本书了，忍不住又买去送给亲朋好友，真诚地想与他们分享。的确回家吃饭正是一种健康简单的生活方式，如果大家都能看到这本书，一定受益匪浅。
•   随着年龄增长，对养生越来越注重，发现健康真的很重要，这本书里告诉我们很多生活里常见的食物的药用性，怎样通过日常饮食，比如烧菜、做饭中利用食物来调理我们的身体机能，达到防病、治病的目的。现在这本书就常常放在手边，经常有空就翻翻，有了什么亚健康的症状，就在书里找找有什么饮食方子可以解决，挺实用的，我还买了一套送给同样注重养生的老姐呢。
•   张允斌的书写的很好，书里对养生和这种菜食写的都很仔细。回家吃饭的智慧，很不错的一本书。
•   回家吃饭的智慧，作者写的很贴近生活，里面有很多生活中很实用的小方子，讲了关于一年四季的初夏秋冬每个季节的饮食养身小秘方~~·很喜欢的一本书~~
•   特别喜欢这本书，养生书看了这么多年了，其实有点儿审美疲劳了，很少看到这样写养生像写散文一样的书，随手拈来就把生活细节说得那么到位，看起来实在是享受。比如作者说：什么是吃饭的最高境界？饮食之道在于适度和全面，只有调和五味，才能激发出生命的活力。食物的味道越丰富，就越能汲取各种五行属性的精华。中国人做菜，讲究五味俱全，将阴阳五行之道，运用到一粥一饭之中，这就是养生的最高境界。
  我觉得不只是学养生，还是学习生活，值得一看再看！
•   陈老师的《回家吃饭的智慧》一书，多有简单易懂、通俗实用的内容，比如“养生的事情，不过就是每天喝一碗大米粥这么简单。好好地睡觉，好好地过日子就行了，可是，真正能做到的，又有几人呢？”寥寥数语，勾勒出一个简单实用的生活道理。我喜欢陈老师这种文风，所以对《回家吃饭的智慧》百读不厌。
•   书中的很多内容真的很有用，作者很用心的给我们分享她的饮食态度，其实也是一种积极的生活态度。在这个食品添加剂横行的年代，我们是应该回家吃饭。
•   市场上那么多养生书，居然都是他们做的。
  中里巴人的书居然也是他们做的！！！
  其他得就不说了，喜欢养生的，请大家注意这个公司。
  我说说这本书。
  回家吃饭的智慧书名就很棒。
  书名就不用说了，最棒的是里面的东西非常实用。
  那个治疗咳嗽的方子，真是立竿见影。
  我头一天咳嗽，第二天喝的萝卜皮梨皮煮水。
  晚上就不咳嗽了。要知道我以前咳嗽就只能是喝冲剂和热水，结果解决不了问题。
  哎早看到这本书就好了！！！
•   已经有2个春节没在家过了，今年又不能回家，但今年可以回家吃饭，因为妈妈来过年啦。真是开心，有妈妈的地方就有家。我要用着本书上介绍的饮食秘方为妈妈奉上几道养生大餐，让妈妈也常常女儿的味道。
•   就冲这本书这题目也得把它拿下！成天在外面吃吃喝喝已成为当代男男女女的一种生活状态，或者说是常态。他们把回家吃饭变为了最后的选择。有的是不得已而为之，因为忙碌奔波没时间；有的则是真的拒绝回家吃饭，特别是回父母的家吃饭。以为自己长大了，挣钱了，有了自己的天地能独自闯荡折腾了，就可以置父母的感受于不顾。摆出一副独立自主的样子，好像自己有多能耐似的。其实只不过是给自己的自私和不孝顺找个冠冕堂皇的借口！
  当然当然~这本书是讲养生的，不是来批判现实的~但是但是~换个角度看问题嘛~
  所以，从今以后，必须常回家吃饭！
•   我好想回家吃饭啊~有智慧~没食材~吃个P丫
•   《回家吃饭的智慧》让我大开眼界，原来简单的饭还可以这样吃，小道理，大讲究。
•   吃饭是为了平衡身体的阴阳
  食物与人体是一对阴阳：越是营养丰富的食物，阴性的特质就越强，而所谓的健康饮食之道，不外乎就是利用食物的阴阳来纠正人体的阴阳失衡。
  阳气是你身体的本钱
  阳气就是你身体的本钱。你能吃什么，吃多少，都要看看自己这个钱包鼓不鼓再说。不顾自己的本钱多少盲目地去吃，你就坐等着慢性病来找你的麻烦吧。
  如何区分食物的阴阳
  使人发胖的食物是阴性的，使人“长气力”的食物是阳性的；能使人情绪平静的食物是阴性的，能使人精神振奋的食物是阳性的；降火的食物是阴性的，祛寒的食物是阳性的。
•   对于大部分人来说，要想保持身体的健康，应该多吃弱阴性的东西，少吃太偏性的东西。 为什么我们要以米和面为主食？就是因为它们是弱阴性的，最容易与人体达成和谐。 哪些东西是弱阴性的呢？味道清淡的，气味清淡的，颜色清淡的，不寒不热的……具有这些比较平和性质的食物就是弱阴性的。人可以不吃偏性的食物，但没有弱阴性的食物就不会健康。所以，健康饮食的第一原则，就是一定要吃主食和蔬菜。
•   看了陈允斌老师在百科全说做的节目，就迫不及待的过来搜罗她的书，就这么一本。虽然只有一本，确是十分的经典。陈老师的方法和社会上现在流行的很多所谓养生大师、养生方法的区别在于，这些方法简单实用，材料随手可得，在平时吃饭的过程中就养生了；而并不需要像其他的那些那样要挑专门的时间，还要学习一些手法什么的。而且陈老师讲自己所知道的倾囊相授，实在是很难得！希望陈允斌老师能赶快出新书，教给我们更多的针对一些生活常见病症的食疗调理方法！
•   我是在电视百科全说里看到陈允斌女士介绍一些生活小知识的，觉得非常不错，后了解到她有出回家吃饭的智慧，我看后觉得非常有用，对生活帮助很大！
•   回家吃饭的智慧写得很不错，希望大家都能多多了解。有机会可以去看看湖南卫视的百科全说，陈允斌女士推广简易食疗，是做了一件很大的好事。借此机会，谢谢陈允斌女士。
•   家是我们宁静休航的港湾。被繁杂的尘世，忙得焦头烂额的人们，别忘了你有一个家，虽然它并不华丽，尽管它不充满铅华，但家人的牵挂，父母盼儿归的思念，是任何东西都不能比拟的。只有回家，才能感受到这种浓浓的氛围。尝一尝妈妈做的饭和菜，这是多么愉悦和激动人心的事情。回家吃饭吧，这是一种人生的大智慧。
•   一直都喜欢看陈允斌的节目，苦于电视上那短短的几十分钟，过后好多东西就忘记了，幸亏买了这本《回家吃饭的智慧》，当天晚上就手不离卷的看到的深夜，心里忽然开始喜欢上了做饭，喜欢那种为身边的家人做一顿可口的饭菜，看着他们吃的津津有味的感觉。幸福，真的就是回家吃饭~~
•   在湖南卫视的《百科全说》认识了陈允斌女士，感觉非常好，从她那学到了许多平时饮食上的技巧。发现当当网有她出的书，毫不犹豫的买回家。看到一半忍不住来写评论，平时我们在饮食上有许多的误区，但是这本书教会我们怎么合理的饮食和调理身体，非常实用。受她的影响，我也开始做个有心人，不再向以前那样盲目的吃。
•   回家吃饭的智慧（妈妈留给我的饮食秘方）真的很好！！
•   民以食为天。在这个快节奏生活快节奏消费的快餐时代，还有多少人坚持在自家的厨房，坚持着美味，享受着烹调的乐趣？我是其中之一，但自认是个不够合格的，但相比《回家吃饭的智慧》，我的经验和智慧，则远远不够。我一直坚持着自己的厨房，享受着自己做的美味，《回家吃饭的智慧》给了我很好的学习机会，让我有希望努力成为一个会做很多美味会打理好孩子们生活的好妈妈！同声相应同气相求，《回家吃饭的智慧》与智慧的人共分享！
•   回家吃饭对于我们这些上班族来说是奢侈的一件事情，能回家吃饭，而且可以吃得更健康、更快乐，实在是一件特别简单而幸福的事情。
•   书里内容很易懂，告诉了我们平常不知道的一些知识，真的很好。我平时不注重养生，吃饭不规律，老爱吃零食，所以身体经常感冒，不是很精神。看到陈老师在电视上的节目，所以就买了她的书来看，也按照她书里的，做些菜啊什么的，真的很好，要知道我平时不爱做菜，不过为了自己和家人的健康，要继续加油，多学点总是好的！相当推荐的书！！
•   我觉得回家吃饭其实有着大智慧~回家吃饭时平平常常却也经常被我们忽略。就像书的封皮上说的那样，“回家吃饭”是这个时代不容忽视的母题。这不仅是一个养生问题，也是情感回馈的问题。希望这本书能带给更多的人更深刻的启示~
•   为什么越来越多的人爱吃辣
  现在爱吃辣的人越来越多，甚至许多人无辣不欢，这跟人们普通体质偏虚、体内湿气重很有关系。你看小孩就不吃辣的，因为他们自身的阳气已经很足了。
  酸味的食物有什么好处
  大多数树木的果实和种子都带有酸味或涩味，它们往往是植物最富有营养的部分，所以酸味和涩味有收敛的作用，能帮助人体吸收和储存营养，保护精气不外泄，特别适合体质虚弱的人。
  苦味的奥妙之处
  凡是烧得好吃的菜，你细细地去品，多半能品出一丝丝苦味来。一道真正的美食，只有香、辣、甜、酸这些讨人喜欢的味道是不够的，必须要掺杂一点苦味，滋味才会醇厚，才会让人有余味绵长的感觉。
  慎用咸味
  咸味是至阴之味，越是咸的东西，阴性越强。而养生讲究的是阴阳平衡，所以咸味宜少不宜多，是五味中最应当谨慎食用的一味。
•   如今，养生的热潮一波又一波，不断掀起狂潮。市场上有关养生类的图书也是层出不穷，多如牛毛。然而能和《回家吃饭的智慧》相提并论的，却是凤毛麟角。该书内容不落俗套，内容简单通俗，书中的方法人人都能做到，只要细心，用心，就能领悟书中的真味。我是该书的喜爱者，也是书中方法的受益者，我钟爱这本书。
•   现代生活真不敢在外边吃饭，各种毒素**污染**直向你口中涌来，挡都挡不住。回家吃吧！
•   很喜欢的美女养生专家，朴实的道理，温馨的提示——-回家吃饭！希望有更多的作品，一起分享妈妈们的智慧。
•   回家吃饭的智慧，告诉人们自己动手吃到美味
•   自己先买了一本，内容很丰富，很实用，得慢慢消化。我自己看了好就给我的朋友，家人都买了，基本上一个家庭一本，由食疗入手，保护自己和家人的健康，什么能吃，怎么吃，怎么养，有的方子很简单又无害，比如说甜酒水下橘皮治风寒感冒。这是非常值得一看再看好好消化的好书。其实我们的长辈有很多类似的养生的智慧贯穿在日常生活中，但是这些年不少养生的智慧被当成迷信，破四旧等等，很多没有得到重视或者失传了，其实这都是中国几千年来历史的文化的精华，应该要继续传承下去，福泽我们，福泽后人。
•   年底单位安排员工增加软实力投入，买几本书给大家，我听出版社朋友推荐买了这本书，再加上《回家吃饭的智慧》这书名也挺应景，**当看评论就看得心里暖和，于是**当团购了些。没想到过年的时候好多同事给我发的短信都是——幸福就是回家吃饭！太给力了。这效果简直比得上新年腾讯的那条感人广告了。今天上班第一天，小美带的就是炖墨鱼干，说是过年用书中的方子讨了不少老人欢心，决定用这个方子给自己补补，哈哈，看来这本书都成和美家庭养成手册了！！！
•   我儿子在国外读书，已经有3年没有回来了。平时做点好吃的总想起他，特别是逢年过节，看着别人家都能团团圆圆的，我就特别想，儿子要是能回来过年就好了。前些天，儿子在网上跟我说今年春天要回来，还说等完成学业了就回国工作，这可把我高兴坏了。说他是因为看到国内网上一本卖的很火的书叫《回家吃饭的智慧》，一下子就想回家了。所以真是要感谢这本书，感谢这个陈允斌。
•   送货速度很快！！！！
  书也很棒，除了封面看上去不是特别好之外，都挺好！！！
  希望这种书多出点。
  我们老百姓都太苦了。
  治不起病吃不起药，就盼着在饮食中稍稍注意点儿，就让身体健康。
  这本书就写了。
  咸菜也好，咸鸭蛋也罢，这些生活小智慧很多人不知道。
  其实大自然是很奥妙的，到底是朝三暮四还是朝四暮三这都是有讲究的，吃得顺序不一样，学问就大了去了。
  去皮不去皮的问题也非常好。
  但凡生活中不出健康问题的人家，或多或少都延续了某些生活智慧。
  这真的是一本好书！！！
•   回家吃饭这本书，从名字上看就给人一种温暖的感觉，当我们想着在外面吃的时候，想起这本书，就算了还是回家吧！妈妈准备了最可口的饭菜呢！
•   今天刚刚收到货，虽然封面颜色有差异，但是，内文设计还是比较精致的。
  妈妈说，幸福就是回家吃饭。这句话，我真的好喜欢！
•   先是看了第二本《回家吃饭的智慧》，把书中的一些知识在生活中运用后，感觉很有效，比如用面粉水替代洗洁精确实很管用，而且感觉写的很细致，而且书中的很多东西都是在身边能找到的。在网上下载了第一本，可感觉还是有些意犹未尽，刚好当当网搞优惠，就赶快下手哦
•   由于本人的身体不是很好，所以近几年一直比较关注养生，很喜欢湖南卫视的百科全说，在看了陈允斌女士的那几档节目后非常喜欢她讲的那些日常生活中不知道的养生知识，也希望自己在以后的生活中更健康，在当当输入陈女士的名字后出现了这本书，在半个月的时间里已经把书粗略的看了一遍，基本上和百科全说的一样，但是似乎电视节目讲得更详细，听起来更有味道，建议把书和节目结合起来看。很不错的一本简易食疗的书，值得拥有