咖啡地图

出版时间：01版01次  出版社：上海人民  作者：张耀  页数：209  
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前言

七年了，我的咖啡书已经出了这么久，有点难以想像。七年当中，各色的咖啡书几乎铺天盖地，纷纷以时髦为号召，而我最初的《打开咖啡馆的门》、《张耀·咖啡地图》这套开风气之先的书却很快脱销了，因为种种原因无缘再出现在书店里，以至于不少喜爱这套书的读者只能托人辗转购买昂贵的海外版本。此次承蒙世纪文景的朱旗兄厚爱，想到重新修订出版这套书，以飨读者。. 这些年来，我在各地出版的书作数十种，巴黎、罗马、西班牙、东京、上海……影像和文字风格越来越尖锐而个人化，似乎华彩无限，其实我走来走去的精神归宿还是三个字：咖啡馆。很早前，我就自许将来每本书五年、十年后都能拿出来再版，不少出版界行家在笑，我..

内容概要

　　一个咖啡馆疯子，一辈子要收藏的经典咖啡馆，都在这里。 本书延续了《打开咖啡馆的门》的深度人文风格，呈现了欧洲最精彩的60家咖啡馆的风貌。其中14家享乐分子，值得绕大弯去找；33家入迷分子，待到打烊自己把椅子放到桌上去；13家无可救药分子，死活都要去，咖啡梦登峰造极之处。最后13家，未必都是百年积淀的老牌子，却绝对个个都内藏深遂的致命诱惑，每一家都值得为它专门去一趟欧洲。

作者简介

张耀书作目录：《打开咖啡馆的门》(1995年)；《黑白巴黎》(1996年)；《张耀·咖啡地图》(1997年)；《百年夕阳红》(1998年)；《彩色罗马》(1998年)；《威尼斯进行式》(1999年)；《音乐咖啡地图－巴黎巴黎!》(音乐CD书，1999年)；《马德里到里斯本》(音乐CD书，2000年)；《八百年在路上》(2005年)；《七个错城》(数位影像收藏版，2000年)；《东京288小时》(20025年)；《上海77层楼》(2002年)；《叫咖啡的地方》(2002年)；《巴黎的一天》(2004年)；《典藏张耀1997－2004))(2004年)；《在巴黎起飞，香港转机，在台北看见Pageone》(2005年)；《在奢华的尽头——欧陆十大传奇饭店》(全新版)(2005年)。

书籍目录

写在国内再版之时引言  没想到有那么多“咖啡馆疯子”第一篇  多瑙河畔的咖啡首都，K.U.K王朝的旧梦  16家第二篇  巴黎，让喝咖啡变成风流  18家第三篇  伊比利亚浓烈图画，里斯本、马德里、巴塞罗那  6家第四篇  从威尼斯开始沉沦，在罗马到达高峰  14家第五篇  北城浪漫，德国、比利时、荷兰咖啡馆  6家咖啡馆名称和地址

章节摘录

书摘这个地方敢叫“老维也纳咖啡馆”，而且在门面上一脸朴素，不做任何花样，绝对有一个自视甚高的东家。    在老城第1区中心，却选了一条僻静的侧街，不是内行根本就找不到。    它也不想让你找到，这是一个纯粹做熟客生意的店。    推开那扇平常人决不会在意的小小白门，里面是昏暗的前厅，眼睛很难习惯。后面的厅比较大，而且微微亮一些。但客人大都围坐在前面，或者说得更准确一点，大都围坐在吧台左右，跟两个一半像主人一半像老招待的人闲聊着。后面的大厅里只坐了一对年轻的恋人，在自顾自地絮谈。    前厅后堂，都靠灯光，吊了七八个丝毫不亮的小灯，几乎是垂直地投下一小圈光，这制造出一种犹如洞穴的奇特感觉，还蛮温暖的。    这样的地方是维也纳老咖啡客的巢穴，有正好可以让他们全身心松懈懒散的气味，温度和湿度，厨房深处还飘来一点煎肠子的微香，这是本地咖啡老板能提供的最好小食。    吃正餐，维也纳人是不会来咖啡馆里的。    深红色绒布的靠椅，绒毛都磨光了，露出了里面的筋骨，但很少人注意到，因为椅背上的墙头贴满了五颜六色的大海报，坑坑洼洼地一层层贴上去，好多年也没人取下来过。    坐久了，你会发现没有一张咖啡桌放在直射的光线下，墙上的小灯又如此无力，看报是不大可能的。    虽然这家店里面放了许多报纸。    这的客人好像都在别的地方看完报纸，开完会，才来这坐坐，伸一个懒腰，让再熟悉不过的咖啡机声音和香味抚摸一下劳顿的神经，听听周围熟人讲话，说说故事，然后就会慢慢地活过来了，眼睛里开始放出光芒。    这时门外面，又进来了下一个神态疲倦的客人。    下午以后，似乎只看见客人在不断地进来，却很少见到谁离开了。    等到人越来越多，前厅里的人都开始站在那讲话的时候，你才会感觉到这家咖啡馆的热烈和磁场力道。    大火熊熊的高炉。    你第二天早上来，这里就会冷清得如同刚散场的戏院。很少的客人和招待都微微有点发愁的神情。    这样的忧郁，也是维也纳咖啡精神的一部分。    P38-39插图

媒体关注与评论

书评因为《打开咖啡馆的门》，认识了“张耀”这个名字。    我的震撼还没平复，又看到他的第二本咖啡书《咖啡地图》，结果就一直跟踪他的文字。    接着是让人视觉惊艳的“无界的偏见”系列三部曲……他那“与偏见有关系，跟正确没关系”的随性作风，酷得你不能忽视。    看张耀的书，像看一部心情电影，照片里的人与物像在一种持续进行状态中。视觉和文字双轨进行，可以随意翻几分钟，也可以认真看上几小时。无论怎样，都是一种心灵享受。

编辑推荐

《咖啡地图》：一个咖啡馆疯子，一辈子要收藏的经典咖啡馆，都在这里。

用户评论 (总计10条)

•   本来这书吧最值得一看的就是那个光盘，书本身没什么内容，就是写简介什么的，不看光盘根本感受不到咖啡馆的氛围和历史。结果呢，商家邮寄过来的是没有塑封的旧书不说（其实旧不旧的我到没太在乎），最重要的光盘竟然告诉我没有！你说没有吧你倒是在商品简介里说啊！结果呢商家还不说！不说就不说嘛，解释的时候还觉得自己挺有理的！不过我可以理解商家，没什么噱头的书，光盘再注明没有的话岂不是没人买了嘛~这本书商家也没剩几本了，估计也是没有光盘的~买家慎重哦~
•   没什么实际的内容，就是用文字叙述了一下咖啡馆，没有什么特别的，失望。
•   文字和图片都很一般，逐个介绍了每间CAFFE的特点和主题，有点人文味道，但吸引力不强
•   内容真的很不错，图文并茂，就是贵了点~当然还是值得买的，如果你喜欢咖啡，喜欢那种氛围，或者只是淡淡唱响那种生活
•   蜻蜓点水式的记述，但足以让咖啡老饕们品味
•   盛名之下，难负其实，呵呵 无聊的时候看看还是不错的，作者的游历生涯让人更感兴趣
•   文字性东西很少，大幅的图片~
•   我很喜欢这本书，没想到俩店里的人也很喜欢！所以，最后送人了！呵呵
•   作者似乎并不热衷咖啡，只在意所谓咖啡生活，倒是可以通过一个新的视角略窥欧洲文化。对于喜欢品尝咖啡，想知道哪家味道正宗，应该不会得到什么线索，因为作者的关注点似乎不在这方面。对不起，我不是咖啡疯子。
•   很喜欢这本书...好像去那些咖啡馆坐坐...