综艺美食998

出版时间：2003-01  出版社：内蒙人民出版社  作者：晋璧东，许忠新　编  页数：242  字数：400000  

内容概要

在信奉“民以食为天”的中国，饮食文化几乎成为百姓日常生活的重心。五千年的饮食文化底蕴使得中国的佳肴品种丰富，美味无穷。中国无疑以美食王国的美名而享誉全球，成为美食家们倾慕的天堂之地。在如此的氛围中，中国百姓在千年的熏陶中几乎个个都身怀绝技，做得出几道可以引人垂涎的绝品佳肴。　　另外在中国，爱情与佳肴似乎有关一定的关系，尤其是男人心与男人胃似乎有着不可解的源缘，如此使得渴望爱情的纯情女人们下定决心精炬厨艺，在企图抓住男人心的欲望中奋力不绝。鉴于女人们的苦心，我们特此为沉浸在爱情婚姻与柴米油盐酱醋茶中的女人奉献出了四道可抓男人心的做菜秘诀：其一《时令菜谱》，其二《绿野素食》，其三《阿婆煲汤》，其四《巴蜀老疱》。

书籍目录

煲汤类　香菜鱼头汤　三鲜汤　白玉肉丸汤　丝瓜四季汤　花蚧萝卜汤　清炖鲫鱼汤　牛丸紫菜汤　雪花三丝汤　浓汤地瓜粉　兰花蛋卷汤　西洋菜煲陈肾　黑豆川芎煲田鸡　熟地煲竹丝鸡　海带黄豆煲排骨　花生煲猪手　鱼丸党参煲龙骨　冬瓜红枣煲龙骨　党参枸杞煲家鸽　鲜人参煲鹧鹕　酸菜龙骨煲猪肚　生地煲土鸡　冬菇红枣煲鸭　清补凉煲鸡脚　苹果红枣煲鸡翅　罗汉果煲猪蹄　淮杞煲水鸭　鲜淮山煲小水蛇　肉骨茶汤　密瓜瘦肉瑶柱汤　粉肠猪肚胡椒汤　瑶柱笋尖猪心汤　腰果菜干煲猪尾汤　猪马蹄萝卜枝竹汤　粉葛赤豆汤　香芹牛肉汤　羊肉茅根马蹄汤　青木瓜排骨鸡脚汤　榴莲乌鸡汤　……靓汤类