粥全粥美

出版时间：2007-11  出版社：北京出版社  作者：黄斌  页数：151  
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内容概要

粥，在滋养国人身体的同时还滋养了中国文化，粥文化是中国传统文化的一部分。本书除了关注了人们最关心的问题，如美颜瘦身、养生祛病、健脑益智等等，还为您提供诸多的煲粥方案、实用的营养知识、传奇的香粥故事，更加丰富了粥文化的内涵。    对于关注各种慢性疾病和自我保健的人来说，本书提供了非常实用，简单的营养方案，能够让你更有针对性地去为自己、为家人的健康加油。

作者简介

黄斌 北京中医药大学基础医学院方药系副教授，拥有20多年的临床，科研与教学实践经验，20世纪80年代初即入中国中医研究院，主要从事本草文献、本草考证研究。 多年来，黄斌教授博览祖国医药学著作，在饮食养生领域进行了许多有益的探索。基于“药食同源”的理论，他对食

书籍目录

第1章 美颜之粥  招牌香粥·胡萝卜粥    香粥谱      牛奶芝麻粥/三仁美容粥/四药鸡汤粥/菊花粥/慧米浮萍粥/仙人粥  招牌香粥·杏仁嫩肤粥    香粥谱      菜花粥/大枣合欢花籽/薏米杏仁粥/山莲葡萄粥/鲜藕粥/桃花粥  招牌香粥·红枣菊花粥    香粥谱      莲花糯米粥/天门冬粥/人参黄芪粥/豆浆粥/羊肝玉米面粥/芝麻山药粥  招牌香粥·银耳樱桃粥    香粥谱      莲子百合粥/甘麦大枣粥/红枣芦荟粥  招牌香粥·黄豆美容粥    香粥谱      地黄羊肉粥/地黄枣仁粥/茉莉花粥/甘蔗汁粥/桑葚粥  招牌香粥·玫瑰粥    香粥谱      枣仁桂圆粥/母鸡粥/阿胶白皮粥/薏米百合粥/龙眼枸杞粥/归芎红花粥  招牌香粥·希腊雪花粥    香粥谱      黄芪红糖粥/归芍粥/油菜粥/珍珠母粥/桃仁粥  招牌香粥·苹果粥    香粥谱      银耳菊花糯米粥/蒲公英粥/羊奶粥/黄瓜粥/绿豆粥  招牌香粥·珠玉二宝粥    香粥谱      麦冬粥/双豆百合粥/槐花糯米粥/银杞明目粥/薏米莲子百合粥  粥与故事 何首乌的传说第2章 瘦身之粥  招牌香粥·冬瓜粥    香粥谱      荷花粥/虾皮香芹燕麦粥/翠花绿豆粥/山药莲藕芝麻粥/冬瓜赤豆粥/罗汉果粳米粥  招牌香粥·大蒜粥    香粥谱      樱花虾糙米粥/荷叶茯苓粥/枇杷粥/豆浆粥/桑叶荷叶粥/海带粥  招牌香粥·山楂粥    香粥谱      冬瓜鲤鱼头粥/茵陈荷叶粥/参苓粥/玉米瘦肉粥/青豆粥  招牌香粥·山药萝卜粥    香粥谱      千娇百媚粥/健美牛肉粥/葵花子粥/赤小豆粥/槟榔粥  招牌香粥·黑木耳粥    香粥谱      罗汉燕麦粥/豆蔻粥  招牌香粥·香果魔芋粥    香粥谱      豌豆泥粥/黑芝麻糙米粥/荷叶绿豆粥/五皮粥/桂花山药粥  招牌香粥·什锦乌龙粥    香粥谱      黑豆牡蛎粥/生姜粥/燕麦片粥/炒米减肥粥/芡实薏米粥  粥与故事 “荷花仙子”入凡间第3章 滋补之粥  招牌香粥·鹿肉粥    香粥谱      健胃盏气粥/满堂彩八塞粥/龙眼枣花粥/莲肉粥/糯米阿胶粥  招牌香粥·牡丹花粥    香粥谱      嫩豌疆小米粥/芝麻当归棒骨粥/白木耳粥/养血益神粥/榛子枸杞粥  招牌香粥·百合红薯粥    香粥谱      皮蛋瘦肉粥/猪蹄粥/糯米莲子粥/盏母草汁粥/菜肉粥/山药栗子粥  招牌香粥·红枣莲子粥    香粥谱      菱粉粥/固肾润燥粥/莲藕粥  招牌香粥·桂圆黑芝麻粥    香粥谱      糯米惹粥/鸭血鲫鱼粥/牛肚粥/枣仁粥/鸡肉皮蛋粥/百合沙参粥  招牌香粥·三米桂圆粥    香粥谱      补虚正气粥/香菇粥/大枣小豆黑米粥/调经回乳粥//鸡蛋粥  招牌香粥·冰粮燕窝粥    香粥谱      养肝粥/枸杞麦冬粥/芍药花粥/红枣山药粥/龙眼枣莲子粥/鲫鱼粥  招牌香粥·猪肝菠菜粥    香粥谱      山药蛋黄粥/牛奶大枣粥/参芪白莲粥/红花当归粥/猪肾粥  招牌香粥·南瓜牛奶粥    香粥谱      狗肉小麦仁粥/参芪龙眼粥/红花糯米粥/黄芪粳米粥/牛酥粥  粥与故事 益母草的由来第4章 祛病之粥第5章 养生之粥第6章 益智之粥第7章 “性”福之粥

章节摘录

插图

用户评论 (总计52条)

•   本书除了关注了人们最关心的问题，如美颜瘦身、养生祛病、健脑益智等等，还为您提供诸多的煲粥方案、实用的营养知识、传奇的香粥故事，更加丰富了粥文化的内涵。
  对于关注各种慢性疾病和自我保健的人来说，本书提供了非常实用，简单的营养方案，能够让你更有针对性地去为自己、为家人的健康加油。
•   图方并茂，此书分溢智、养生、瘦身、袪病等家常粥的制作，是一本家庭主妇不可多得的好书，家里每晚必煮粥，这样就不会总是老三样了，多喝粥养身瘦身，当当网是我网上购书唯一的选择。
•   这是我挑了很久才买的书，不仅文案漂亮，内容实用，更重要的是每道粥都给出了功效和易忌，全面、翔实、美观！很精致！
•   很漂亮的一本书，做工很精致。插图很诱人。一道道美粥让人觉得很舒服。不过还是要看个人口味。喝不上来的味道的也有。总之还不错。
•   该书很好，所收粥品很好很经典。
•   从来没想到粥有那么多做法。书里有很多种粥的做法，而且还涉及到对哪些脏器功能比较好。图片也很精美，总之不错！
•   书真的很棒，有了这书，可以换着做不同的粥了。
•   做法简单易行。食材也是不难买到的那些，很赞！
•   书里把各种食材的药性也写出来了.这点非常不错.图片精良,看着就想尝到试.
•   这本书看起来象保健一类
•   很不错，之前是买了汤全汤美来找这个的，值得购买
•   全是彩页，漂亮，给老公馋的呵呵 ！
•   书纸张很好，是正版。内容丰富，插图精美，看了爱不释手。希望当当越办越好！
•   质量不错，内容丰富，通俗易懂。
•   还没仔细看，呼啸山庄很满意
•   种类却是齐全。。
•   很详细，嘿嘿
•   看着图片都好诱人哦，不知道自己做出来会是怎么样的
•   买给老婆的，她比较喜欢，喜欢就好。
•   不错的书籍，值得一买
•   好倒是好就是有些材料不好买
•   很不错，是正版的~
•   彩色图片，通俗易懂，试着做了几款，很不错的。
•   书的质量没话说，印制的很精美，介绍的方法通俗易懂，同事看了也说好，呵呵
•   很好！非常开心
•   书的质量很好，介绍的很全面
•   拿到书的第一反映就是好吃～！图片很棒～！
•   里面的粥普简单,呵呵,我正试着做了两道了呢.挺好喝的哦!
•   纸张很好，插图很美，品种很全，经济适用。美中不足的是，不是所有的粥都有插图。
•   拿到手里时就很喜欢，排版什么的很符合我的预期，内容相对没有太大的难度，还没有操作过，不过应该没问题，喜欢喝粥的朋友不妨留一本，有时间和心情的时候做给自己或者身边的人，也是不错的享受
•   很有实用性，即使在家自己也能做出美味的粥来。
•   书不错，看图想食吧，还没动过手，呵呵
•   书的质量不错的，很好的一本书，有实用价值
•   有挺多种类，难的，简单的都有
•   书不错，就是制作过程太简单了
•   图片很多，内容也很丰富，就是很怀疑有些材料煮出来会是什么味道
•   她说不错，每天都照着做呢
•   做法方便又实在
•   还不错。。。挺喜欢的！给个好评
•   有一点解释，不过不够详细
•   书很不错，希望送达能否再快点，谢谢
•   给爸妈买的 他们说还不错.
•   印刷精美，内容不错，值得反复阅读和收藏
•   有文有图，很精美，实用性也比较强，我们大家都很喜欢
•   可能是操作起来有些困难
•   图片很多，很好看，内容还没详细看，希望能像图片一样，让我满意吧！
•   看起来还行吧,就是插图太少了.
•   书还可以，里面设计不错！
•   书跟旧书一样，还不如地摊上10元一本的书
•   很不错的食谱，看着赏心悦目
•   排版有点不喜欢，太密了，，只顾着把这多粥名字写上去！~遗憾的是，不是所有的粥都有图片，教你怎么做的，，，但是，学几样还是可以的！
•   很喜欢里面的图片，好漂亮！