速查食物相克相宜

出版时间：2005-9  出版社：北京出版社  作者：本书编委会  页数：71  
Tag标签：无  

内容概要

食物相克是指食物之间存着相互拮抗、相互制约的关系。食物之间如果搭配不当，会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程，往往在人体的消化吸收和代谢过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏、代谢失常，引发疾病。    本书简明扼要地介绍了老百姓在日常饮食中的常见食物之间的相克和相宜，以便于人们在安排日常膳食时趋利避害、合理配餐，避免食物相克，防止食物中毒，提高食物营养素的生物利用率。

书籍目录

A  鹌鹑肉B  白酒 白糖 菠菜 菠萝C 茶 葱 醋D 大蒜 大枣  豆腐 豆浆F 蜂蜜G 柑橘 蛤蜊 狗肉H  海带 海鱼 黑木耳 红豆 红糖 胡萝卜 花生 黄豆J 鸡蛋 鸡肉 鲫鱼 甲鱼 芥菜 韭菜 蕨菜L  辣椒 梨 鲤鱼 栗子 萝卜 绿豆M……NPQRSTWXYZ食物相克相宜速查表

章节摘录

插图

媒体关注与评论

书评内容丰富，涵盖近200种常见食物；合理选择，29种营养元素尽在掌握；26个字母顺序编排，及时速查。

编辑推荐

　　内容丰富，涵盖近200种常见食物；合理选择，29种营养元素尽在掌握；26个字母顺序编排，及时速查。

用户评论 (总计12条)

•   以前自己吃东西 总是不注意，经常因为吃东西而引发肚子不舒服，还要经常跑厕所去。有了它之后，只要你自己注意和去了解的食物的相生相克。基本不会发生以前的情况。对自己的身体带来了更大的健康。
•   内容简单了些，没有说清为什么相克的理由。总体还是可以的。
•   很简单实用的一本书,很适合居家生活使用
•   应该说许多人的饮食存在着这样的问题:搭配不当.或者说存在着这样的困惑:怎样搭配合理.应该说看过这本书就会豁然开朗.
•   内容稍微有点简单，但比较明确
•   好像看起来比较麻烦
•   觉得这本书介绍的内容太简单了，明了是明了，但还是比其他同类的书差很多``
•   页面是彩色的，旁边还有详细的食品介绍。 而且说明了食物的相宜相克，科学阐述了原因，通俗易懂，更易被人接受。 价格公道，这也是我选择这本书的原因之一。
•   但是。。。内容实在很少。
•   就是种类太少了，很多食物查不到
•   该书描写得简单扼要,图画也是比较清晰。但是，我觉得它不适合生活，我的生活很少用到它的材料，就算用到了，那些冲突的事物也不会出现啊，所以不值得买。但是快递的服务态度也不是很好，希望改善！
•   适合日常了解事物特性，不错！