精品寿司200例
出版时间：2012-10 出版社：化学工业出版社 作者：食尚文化 页数：112
内容概要
《精品寿司200例》介绍了三文鱼时蔬寿司卷、生鱼片金枪鱼寿司卷、时蔬寿司卷、大根泡菜寿司卷、大根时蔬卷、大根三文鱼寿司卷、蛋皮海苔寿司卷、蛋皮火腿卷、蛋皮虾仁寿司卷、蛋皮时蔬寿司卷等的制作方法。
书籍目录
三文鱼时蔬寿司卷
生鱼片金枪鱼寿司卷
时蔬寿司卷
大根泡菜寿司卷
大根时蔬卷
大根三文鱼寿司卷
蛋皮海苔寿司卷
蛋皮火腿卷
蛋皮虾仁寿司卷
蛋皮时蔬寿司卷
蛋皮寿司卷
蛋皮莴笋卷
蛋皮细卷
韩式泡菜卷
红、黑鱼籽寿司卷
红鱼籽大根寿司卷
红鱼籽时蔬寿司卷
蛋皮虾仁卷
蛋皮鲜虾卷
番茄火腿蛋丝卷
番茄鳗鱼寿司卷
番茄蔬菜卷
方腿细寿司卷
果丹皮寿司卷
海鲜寿司卷
混合寿司卷
混合辛辣寿司卷
金枪鱼时蔬卷
金枪鱼寿司卷
红鱼籽寿司卷
厚蛋皮卷
厚蛋皮时蔬寿司卷
寿司卷
厚蛋皮寿司卷
火腿大根寿司卷
火腿蛋皮卷
火腿蛋皮细卷
火腿卷
鸡肉寿司卷
酱淋时蔬寿司卷
芥末火腿蛋皮卷
金枪鱼大根寿司卷
鳗鱼卷
鳗鱼三文鱼卷
鳗鱼寿司
牛肉火腿蛋皮卷
牛肉火腿卷
牛肉火腿寿司
培根三文鱼寿司卷
火腿细卷
培根虾仁卷
三文鱼蟹肉卷
生鱼片虾仁卷
三文鱼时蔬卷
三文鱼细卷寿司卷
鲜虾胡萝卜丝寿司卷
鲜虾生鱼片寿司卷
寿司姜时蔬寿司
水果寿司
水果鳕鱼寿司卷
虾仁寿司卷
蟹柳寿司卷
蟹肉棒寿司卷
鱼籽酱寿司卷
鱿鱼寿司卷
鱼籽三文鱼鳗鱼寿司卷
鱼籽蟹棒寿司卷
蟹籽鳗鱼寿司卷
手握寿司
北极贝寿司
鲷鱼饭团
培根薯片手握寿司
秋刀鱼胡萝卜手握寿司
白金枪鱼手握寿司
鲷鱼蟹肉棒组合寿司
海鲜汇手握寿司
海鲜时蔬组合
红黑鱼籽手握寿司
红鱼籽蛋皮寿司
红鱼籽手握寿司
厚蛋皮培根手握寿司
厚蛋皮手握寿司
火腿番茄手握寿司
火腿手握寿司
火腿蒜薹手握寿司
白金枪鱼寿司
三文鱼小葱寿司
三文鱼鱿鱼手握寿司
时蔬拼盘手握寿司
鸡肉手握寿司
基围虾海苔寿司
基围虾胡萝卜寿司
基围虾手握寿司
金枪鱼寿司
鳗鱼白萝卜手握寿司
鳗鱼大根手握寿司
鳗鱼手握寿司
芒果手握寿司
牛肉芒果手握寿司
牛肉手握寿司
培根手握寿司
秋刀鱼手握寿司
辛辣秋刀鱼手握寿司
饭团与照烧饭
大虾饭团
豆皮寿司
海鲜饭团
黑红鱼籽饭团
胡萝卜丝饭团
金枪鱼饭团
培根三文鱼饭团
起司培根饭团
起司鲜虾饭团
三文鱼饭团
扇贝大虾饭团
扇贝饭团
时蔬鲔鱼饭团
鲑鱼饭团
梅肉寿司饭团
鲜虾饭团
原味饭团
水果饭团
松子紫苏圆柱饭团
照烧牛肉饭
铁火寿司
照烧鳗鱼饭
鲷鱼手握组合
日式春卷饭
三文鱼手握芥末寿司
三文鱼手握寿司
三文鱼手握组合
三文鱼寿司
手握鲷鱼寿司
手握寿司拼盘
酸辣海带手握寿司
鲜虾厚蛋皮手握寿司
鲜虾培根蛋皮手握寿司
鲜虾紫苏手握寿司
蟹肉棒黄芥末寿司
蟹肉棒黑鱼籽手握寿司
蟹肉大根寿司
鲜虾泡菜牛肉寿司
鱿鱼手握寿司
章鱼手握寿司
花式寿司
军舰寿司
番茄花式寿司卷
花式三文鱼时蔬寿司卷
花式时蔬寿司卷
花式寿司卷
火腿四海寿司
时蔬花式寿司卷
原味花式寿司卷
飞鱼籽军舰寿司
瓜果军舰寿司卷
蟹肉棒军舰卷
蟹籽沙拉海苔寿司
海带军舰寿司卷
海胆原味军舰寿司卷
海胆辣味寿司
生鱼军舰寿司卷
皮蛋军舰寿司卷
果蔬军舰寿司卷
手卷寿司
北极贝时蔬手握寿司组合
大虾手卷寿司
蛋皮手握蔬菜卷
厚蛋皮手卷寿司
鸡肉手卷寿司
牛肉手卷寿司
培根手卷寿司
沙丁鱼蛋皮手握卷
秋刀鱼手卷寿司
三文鱼手卷寿司
三文鱼籽手卷寿司
寿司组合
番茄时蔬寿司组合
海带时蔬寿司组合
海陆寿司组合
海鲜时蔬大根寿司组合
海鲜时蔬手握卷组合
红鱼籽三文鱼时蔬寿司卷组合
花式秋刀鱼手握组合
火腿时蔬手握卷组合
火腿水果手握卷组合
什锦寿司拼盘
时蔬寿司卷组合
时蔬寿司组合
芥末时蔬组合
手握寿司三拼组合
寿司卷拼盘
寿司卷三拼组合
寿司卷组合
寿司三拼
海鲜汇寿司组合
水果手握卷组合
细寿司卷组合
章节摘录
版权页： 插图： 蛋皮鲜虾卷 原料 寿司饭300克，大根20克，胡萝卜30克，黄瓜适量，蛋皮1张，海苔1张，鲜虾一只（熟）。 做法 取一蛋皮放在寿司帘上，放入寿司饭摊平，再放入海苔、胡萝卜、黄瓜、大根，卷起切段，以鲜虾装饰即可。 番茄鳗鱼寿司卷 原料 寿司饭250克，鳗鱼100克，红鱼籽、小葱粒、番茄酱、柴鱼片各适量。 做法 1取寿司帘，放入寿司饭摊平，放入柴鱼片卷起待用。 2在卷好的寿司上放入鳗鱼，然后切等长段，淋上番茄酱，撒上红鱼籽、小葱粒即可。
编辑推荐
《精品寿司200例》图文并茂，内容丰富。
图书封面
评论、评分、阅读与下载
用户评论 (总计22条)
- 图片精美，寿司品种也多样，就是制作细节太少。还是挺喜欢的。
- 一直喜欢吃寿司 但不知道怎么做的好吃 希望它可以帮到我
- 汇文物流真快.支持！
- 很好，很实用，平时在家就可以操作
- 非常好，自己动手试试吧！
- 书看起来不错，挺新的
- 很好，内容很详细，彩图也挺好的。
- 二百种啊 多 可以学得不少了
- 书里的寿司做法挺全的，也很简单。
- 简单易学，很全。
- 很好，做法写的很详细
- 这本书很棒!!!值得买!
- 图片很漂亮，可是有一页破掉了。。
- 有些小失望，没有配图的步骤，不过书质量很好，图也拍的很美
- 图片很精美，种类也很全面，但是做法太简单，不适合没有基础的人，纯粹看着赏心悦目吧。
- 不好做，收了
- 大概就是讲寿司的种类，每个种类讲的超简单，就几句话就ok了，说实话对自己做寿司没什么帮助。偶尔能参考一下寿司的配料而已。最郁闷的是我的这本书上来就是第5页，然后到第16页就又从第5页开始。。。必须差评。
- 内容太少了，图片倒是很漂亮。
- 还没有开始学呢。蛮好的
- 书籍到手，磨损严重，而且内容作为新手讲解太过粗略，作为熟手寿司太过普遍。
- 购物方便快捷，商品种类多样
- 只有表没有里