鸡生产与疾病防治

出版时间：2012-9  出版社：化学工业出版社  作者：葛鑫，吴宝新　主编  页数：135  字数：217000  

前言

　　黑龙江农业经济职业学院2008年被教育部、财政部确立为国家示范性高等职业院校立项建设单位。学院紧紧围绕黑龙江省农业强省和社会主义新农村建设需要，围绕农业生产（种植、养殖）→农产品加工→农产品销售链条，以作物生产技术、畜牧兽医、食品加工技术、农业经济管理4个重点建设专业为引领，着力打造种植、养殖、农产品加工、农业经济管理四大专业集群，从种子入土到餐桌消费、从生产者到消费者、从资本投入到资本增值，全程培养具有爱农情怀、吃苦耐劳、务实创新的农业生产和服务第一线高技能人才。　　四个重点建设专业遵循“融入多方资源，实行合作办学、融入行业企业标准，对接前沿技术、融入岗位需求，突出能力培养、融入企业文化，强化素质教育”的人才培养模式改革思路和“携手农企（场），瞄准一线，贴近前沿；基于过程，实战育人，服务三农”的专业建设思路，与农业企业、农业技术推广部门和农业科研院所实施联合共建：共同设计人才培养方案，共同确立课程体系，共同开发核心课程，共同培育农业高职人才；实行基地共建共享，开展师资员工交互培训，联合开展技术攻关，联合打造社会服务平台。　　专业核心课程按照“针对职业岗位需要、切合区域特点、融入行业标准、源于生产活动、高于生产要求”的原则构建教学内容，选取典型产品、典型项目、典型任务和典型生产过程，采取“教师承担项目、项目对接课程、学生参与管理、生产实训同步”的管理模式，依托校内外生产性实训基地，实施项目教学、现场教学和任务驱动等行动导向的教学模式，让学生“带着任务去学习、按照标准去操作、履行职责去体验”，将“学、教、做”有机融于一体，有效培养学生的应职岗位职业能力和素质。　　学院成立了示范院校项目建设教材编审委员会，编写《果树栽培技术》、《山特产品加工与检测》、《农产品营销》、《养猪及猪病防治》等4个系列30门核心课程特色教材，固化核心课程教学改革成果，与兄弟院校共同分享我们课程建设的收获。系列教材编写突出了以下三个特点：一是编写主线清晰，紧紧围绕职业能力和素质培养设计编写项目；二是内容有效整合，种植类教材融土壤肥料、植物保护、农业机械、栽培技术于一体，食品类教材融加工与检测于一体，养殖类教材融养、防、治于一体；三是编写体例创新，设计了能力目标、任务布置、知识准备、技能训练、学生自测等板块，便于任务驱动、现场教学模式的实施开展。　　黑龙江农业经济职业学院示范院校项目建设教材编审委员会　　2010年11月

内容概要

　　《鸡生产与疾病防治》基于鸡生产过程，以生产关键环节核心能力培养为主线，设置孵化技术、现代化蛋鸡生产、现代化肉鸡生产、现代化鸡场管理与经营四大项目。每个项目以操作过程为主线，将知识和技能有机地融合到任务中，使生产与教学有机结合。每个项目都设计了知识目标、技能目标，每个任务都设计了任务描述、知识链接、技能活动、课后回顾等教材体例，充分体现以学生为主体的教学改革方向，提高了教材的应用性。本教材适合高职高专畜牧类专业使用，也可作为农民培训用书。

书籍目录

项目1鸡的孵化技术
任务1孵化机的操作
任务2种蛋的管理
任务3孵化条件的管理
任务4初生雏鸡的管理
项目2现代化蛋鸡生产
任务1蛋鸡生产前的筹划
任务2育雏期的饲养管理
任务3育成期的饲养管理
任务4产蛋期的饲养管理
任务5种鸡的饲养管理
项目3现代化肉鸡生产
任务1快大型肉鸡生产
任务2优质肉鸡生产
项目4现代化鸡场经营与管理
任务1鸡场管理与职工绩效考核
任务2鸡场经营与核算
参考文献