草莓优质高效生产技术

出版时间：2012-5  出版社：化学工业出版社  作者：周晏起，卜庆雁 编  页数：225  

前言

　　随着我国草莓生产的发展，草莓栽植面积日益扩大，目前草莓产业已成为我国主要草莓产区农村经济的重要来源之一。但是由于生产者对草莓的安全、优质生产重视程度不够，许多草莓园管理粗放，产品质量低下，严重影响了生产者的积极性和草莓产业的健康持续发展。目前，草莓产区生产上存在着自主研发的新品种少，农药残留超标，病虫危害加重，苗木质量参差不齐，产量低，品质差以及包装方式落后等一系列与草莓产业发展息息相关的问题。这些问题的解决不但要依靠广大草莓研究者的大力倡导以及主动帮助等一系列帮扶措施，还需要我们为农户编撰出通俗易懂、可靠实用的图书，供他们学习参考。鉴于此种想法，我们结合多年的生产经验及各科研院所的研究和生产实践，编写了此书，希望能够对广大草莓生产者的生产及经营有所帮助。　　本书共分七章。前两章概述了草莓的生产概况，无公害草莓生产产地环境要求、施肥要求、病虫害防治要求、质量标准及认证等基础知识；第三章与第四章介绍了草莓育苗、建园等相关知识和相关技术；第五章与第六章重点介绍了露地草莓和保护地草莓优质高效生产技术；第七章介绍了草莓采收后的分级、包装、贮藏与加工等的方法及要求。本书的重点在于露地和保护地草莓优质高效生产技术，这两部分内容均以草莓的物候期进展为依据，按照草莓的生产过程进行编写，同时融进了生产中的最新生产技术，如无土栽培、秸秆生物反应堆技术等，方便农民朋友进行操作，充分体现了先进性、针对性、实用性、可操作性。本书打破了以往科普著作的编写体例，通过知识链接板块的设立，使得生产技术与草莓特性有机地融合，农民朋友既可以知道怎么做，同时也能够明白为什么这么做。对生产中的关键和需要加以注意的问题，设立了提示板块，提醒农民朋友加以注意，以减少生产中的损失。本书可供草莓种植者、果树生产技术人员以及农业院校及科研院所的相关人员阅读参考。　　书中所提供的化肥、农药的使用浓度和使用量，会因草莓品种不同、生长时期及产地环境条件的不同而存在一定的差异，生产者在参考时要灵活掌握，不能机械照搬。　　本书在编著过程中参阅了大量有关单位和专家学者的文献资料，在此表示诚挚的感谢！由于编者水平有限，书中疏漏和不妥之处敬请读者批评指正。　　编者　　2011年9月

内容概要

　　《果树优质高效生产技术丛书--草莓优质高效生产技术》以露地草莓和保护地草莓优质高效生产实用技术为核心，详细介绍了草莓的生产概况、草莓生产的基础知识、草莓苗木繁育、草莓园的建立以及草莓的贮藏、运输和加工等基本知识和生产新技术。通过设立知识链接、提示板等板块，将基本知识、基本技术与现代高新技术有机地融合在一起，尤其在保护地草莓优质高效生产技术中对无土栽培和秸秆生物反应堆等新技术进行了详细的介绍，便于农民朋友学习新技术，以提高经济效益。　　本书具有较强的针对性、实用性和可操作性，可供广大草莓种植者、果树生产技术人员、农业院校及科研院所的相关人员参考。

书籍目录

第一章草莓生产概况第一节草莓的营养价值和经济价值一、草莓的营养及医疗保健价值二、草莓的经济价值第二节草莓的生产现状一、世界草莓生产现状二、我国草莓生产现状三、我国草莓生产存在的问题与发展对策第二章无公害草莓生产的基础知识第一节无公害草莓生产的产地环境要求一、主要有害物质的污染及其危害性二、无公害草莓生产的空气环境质量要求三、无公害草莓生产的水质要求四、无公害草莓生产的土壤环境质量要求第二节无公害草莓的施肥管理一、草莓对营养元素的需求及缺素症的诊治二、无公害草莓生产施肥的原则三、草莓无公害生产中允许使用的肥料种类四、无公害草莓施肥技术第三节无公害草莓的病虫害防治一、无公害草莓生产病虫害防治的原则二、无公害草莓生产允许和禁止使用的农药三、草莓常见的病害及其防治四、草莓生产常见虫害及防治五、草莓重茬危害及防治第四节无公害草莓的质量标准与质量认证一、无公害草莓的质量标准二、无公害草莓的质量认证第三章草莓苗木的繁育第一节常规育苗一、草莓分株繁殖二、草莓匍匐茎繁殖第二节脱毒苗的繁育一、草莓病毒病种类及危害二、草莓脱病毒技术三、草莓无病毒苗木繁育技术第四章草莓园的建立第一节园址的选择与规划一、园地的选择二、园地的规划与配套设施第二节种类和品种的选择一、草莓的种类二、主要优良品种第三节栽植一、整地做畦二、栽植三、栽植后的管理第五章露地草莓优质高效生产技术第一节露地草莓优质高效生产技术与要点一、品种选择二、秧苗准备三、栽植四、越冬期管理五、生长期管理第二节草莓间作与套种一、间作二、轮作三、套作第六章保护地草莓优质高效生产技术第一节日光温室草莓优质高效生产技术一、日光温室的类型及建造二、日光温室的环境特点及调控三、日光温室草莓半促成栽培四、日光温室草莓促成栽培五、日光温室草莓超促成栽培技术第二节塑料大棚草莓优质高效生产技术一、塑料大棚的建造及环境调控二、塑料大棚草莓半促成栽培三、塑料大棚草莓促成栽培第三节小拱棚草莓早熟栽培技术一、小拱棚结构与气候特点二、小拱棚草莓早熟栽培技术与要点第四节草莓的无土栽培一、草莓无土栽培的意义二、无土栽培的方式三、无土栽培技术第五节草莓秸秆生物反应堆技术一、秸秆生物反应堆的应用方式二、秸秆生物反应堆的建造与管理三、植物疫苗技术第七章草莓的分级、包装、贮运和加工第一节草莓的分级、包装与运输一、草莓的分级二、草莓的包装与运输第二节草莓的贮藏保鲜一、低温贮藏二、气调贮藏三、辐射贮藏四、热处理贮藏五、离子电渗贮藏法六、几丁质保鲜七、涂膜保鲜第三节草莓的加工一、速冻草莓的加工二、草莓酱的加工三、草莓汁的加工四、草莓罐头的加工附录常用杀菌剂与杀线虫剂通用名与商品名对照表附录常用杀虫杀螨剂通用名与商品名对照表参考文献

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　　《果树优质高效生产技术丛书--草莓优质高效生产技术》具有较强的针对性、实用性和可操作性，可供广大草莓种植者、果树生产技术人员、农业院校及科研院所的相关人员参考。