最·葡萄酒

出版时间：2011-9  出版社：化学工业出版社  作者：李庭仑  译者：李小晨  
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前言

作者寄语不能单纯地将葡萄酒仅仅当做是酒的一个品种，它是一个承载了太多东西的生命体。从种植葡萄开始，经过收获葡萄、酿制葡萄酒的过程，最后成功地酿出美味的葡萄酒，据说至少要等待三年的时光。在这三年里，葡萄生长之地的历史、文化、气候，农夫辛勤耕耘的汗水，与酿酒师为调制出最美味的葡萄酒所付出的努力，统统都蕴涵在里面了。了解了这些之后，也许在您的心中，葡萄酒已不仅仅是能让您为之沉醉的美酒，而是一个有了更深层含义的生命体。葡萄酒也是一种有对话作用的酒。葡萄酒中所承载的故事有时会让陌生人之间的距离缩短，当然有时也会让亲近的人们疏远。每个人都应该掌握一些葡萄酒的基本知识：因为业务的原因，有些公司要求它的员工们应该懂得一些葡萄酒知识；在平时的生活中，如果您对葡萄酒有所了解的话，可能会让您的朋友或恋人对自己刮目相看。即使是在家独自一人品酒，如果了解一些葡萄酒方面的基本知识，能让您可以根据不同的心情、不同的味道进行选择，也会让您的生活更加丰富多彩。本书中作者从自己曾品尝过的一些葡萄酒中，根据不同的场合需要，选择了其中的80种，同时也将这80种葡萄酒中各自蕴涵的故事一起介绍给了大家。但是，在书中所提到的不过是作者的一家之言，在不同的时间、与不同的人一起品味，葡萄酒的味道也会随之或甜蜜或苦涩。无论是多么高档的葡萄酒，如果和令人不愉快的对象在一起的话可能会让你不知其味。相反，如果是和自己喜欢的人们在一起的愉快场合，平凡的葡萄酒也会发挥出几倍于其价格的价值。这本书还有另外的一个用途。现在很多饭店都有单独的酒水单，但是在这个酒水单里可能有很多是本书收录的葡萄酒，也有可能一个都没有。在这种情况下，只要选择类似于本书里面介绍的葡萄酒就可以了。所谓的类似，就是指与本书中提到过的葡萄酒产自同一国家、同一地区，品种相同的葡萄酒，它们的味道即便不是像双胞胎那么一模一样，也会像堂兄弟一般类似。人们都说葡萄酒是一种令人难以捉摸的酒，但仔细想来没有哪一种酒会像葡萄酒一样，让人觉得学无止境，并且越研究就会越觉得它有意思。品鉴葡萄酒就像欣赏艺术作品一样，也可以通过它的味道而感受到它所蕴涵的文化，这也是了解文化的途径之一。这本书的题目是《最·葡萄酒》，顾名思义，如果把这本书像一个记事本一样随身携带，随时研究的话，相信大家一定可以获得比大醉一场更多的乐趣。李庭仑

内容概要

　　本书介绍了在各种情况下适合饮用的葡萄酒。不论是刚开始喝葡萄酒的新手，还是专业的葡萄酒爱好者，《最?葡萄酒:最易于掌握的80种葡萄酒》无疑都是上上之选。作者在《最?葡萄酒:最易于掌握的80种葡萄酒》中介绍了家庭聚会、公司聚会、商业会议等各种情况下适合的80种葡萄酒。适合独自品尝的葡萄酒，可以增进友谊的葡萄酒等，进一步提高读者的鉴赏品位。另外，《最?葡萄酒:最易于掌握的80种葡萄酒》中还附带介绍了各种葡萄酒的韩文和英文品名、推荐指数、产地、制造商、种类、酒精浓度、搭配食物等等。

作者简介

　　李庭仑，喜欢美酒与美食的美食家。
　　曾担任《GO KOREA》杂志“美食与葡萄酒”责任编辑，现任GO网站编辑与时尚杂志葡萄酒方面的自由撰稿人。
　　著有《品味葡萄酒》等。

书籍目录

使用本书的方法
商业接待成功率100%的15种葡萄酒
　首席法兰西香槟特酿葡萄酒 英国人偏爱的葡萄酒
　唐·培里侬香槟王葡萄酒 与注重品牌的商业伙伴一起喝的葡萄酒
　宝禄爵特酿威尔逊丘吉尔葡萄酒 与多年的商业伙伴一起喝的葡萄酒
　禾富鹰标莎当妮白葡萄酒 适合业务上首次宴请对方时喝的葡萄酒
　禾富白牌莎当妮白葡萄酒 适合中华料理或韩国料理的商业宴会葡萄酒
　夏布利酒庄老藤精酿葡萄酒 商业搭档是一位葡萄酒爱好者时喝的葡萄酒
　米歇尔·都灵唐大卫珍酿泰纳特葡萄酒 与刚开始对葡萄酒产生兴趣的搭档一起喝的葡萄酒
　罗斯柴尔德智利红盾干红葡萄酒 无论在什么地方都能点到的红葡萄酒
　伐尔克罗赤霞珠葡萄酒 新成立的公司想要打动对方时喝的葡萄酒
　狩猎神卡本妮苏维翁红葡萄酒 对方是喜欢葡萄酒的美国人时喝的葡萄酒
　鲁臣庄园红葡萄酒 需要在短时间内吸引住对方时喝的葡萄酒
　达克豪恩酒厂金色眼睛黑品诺葡萄酒 与对方一起准备新企划案时喝的葡萄酒
　蒙塔诺奇葡萄酒 与继承家族事业的商业伙伴一起喝的葡萄酒
　铁挪尼洛葡萄酒 与正在准备新的商业活动的搭档一起喝的葡萄酒
　阿尔玛维瓦红葡萄酒 与表示不愿以技术合作的商业伙伴一起喝的葡萄酒
可以在超市买到的最适合独自品尝的15种葡萄酒
　迪金酒庄莎当妮白葡萄酒 可以买好几瓶放起来慢慢喝的葡萄酒
　西西里纳塔尔维尔加盖凯妮科葡萄酒 用60元人民币能买到葡萄酒，还能买到下酒菜
　圣美甸长相思葡萄酒 适合慵懒的礼拜六午后喝的葡萄酒
　狂鱼清纯莎当妮葡萄酒 可以与任何食物搭配的葡萄酒
　无辜旁观者莎当妮葡萄酒 不需要下酒菜的葡萄酒
　桑塔丽塔莎当妮特酿白葡萄酒 可以与家常菜相搭配的葡萄酒
　拉菲传说波尔多法定产区干白葡萄酒 雨天让人心情变好的葡萄酒
　维拉 M 阿蕾葛露葡萄酒 周末下午，一边悠闲地吃早午餐一边品味的葡萄酒
　木桐嘉棣白葡萄酒 在便利店与大小超市都可以买到的葡萄酒
　法莱丽白葡萄酒 一边吃从海鲜市场买来的海鲜一边品尝的美酒
　圣克斯马小詹姆斯特醇葡萄酒 只看商标图案就会选定的葡萄酒
　嘉伯乐维度45红葡萄酒 适合冰镇后再喝的红葡萄酒
　贝灵哲庄园仙芬黛葡萄酒 在家吃风味炸鸡时喝的红葡萄酒
　云雾之湾黑皮诺红葡萄酒 放在冰箱里每次只喝一杯的红葡萄酒
　托布雷酒庄伐木工西拉红葡萄酒 下班后一边享受丰盛的晚餐一边喝的葡萄酒
增添聚餐兴致的10种葡萄酒
　万宝龙城堡卡瓦起泡酒 迅速点燃聚餐气氛的葡萄酒
　布赖达布拉凯多起泡酒 受女士们欢迎的葡萄酒
　新玛利珍匣索维农白葡萄酒 在酒吧中聚餐时能让人刮目相看的葡萄酒
　托雷斯公牛血红葡萄酒 无论任何聚餐场所都可以完美胜任的葡萄酒
　斯坦利西拉赤霞珠红葡萄酒 为联谊助兴的盒装葡萄酒
　凯利酒庄劳动者西拉葡萄酒 加班到很晚后与同事们一起去喝的葡萄酒
　蒙特斯欧法赤霞珠红葡萄酒 送给同事升职时的礼物
　路易亚都博若莱新酒 与喜欢红葡萄酒的人们一起聚餐时喝的葡萄酒
　伊拉波洛葡萄酒 与新的事业发展计划相符的葡萄酒
　塞尼亚贝格瑞红葡萄酒 与任何事情都想占有绝对主动权的上司一起时喝的葡萄酒
提高友情指数的15种葡萄酒
　凯歌皇牌香槟 女士较多的大学同学聚会时喝的葡萄酒
　蒙梅森特酿莎当妮葡萄酒 适合带去野餐的葡萄酒
　纽顿未过滤型莎当妮葡萄酒 与葡萄酒高手一起喝的酒
　红魔鬼卡本妮苏维翁葡萄酒 盛夏的夜晚，与朋友们一起玩儿捉鬼游戏时喝的葡萄酒
　三重奏赤霞珠红葡萄酒 与葡萄酒取向不同的朋友们一起喝的葡萄酒
　纽顿纳帕山谷克莱红葡萄酒 喧闹的小学同学聚会上喝的葡萄酒
　阿尔托红葡萄酒 与喜欢冒险的朋友们一起喝的葡萄酒
　蔻兰山设拉子加本力红葡萄酒 与很久不见的朋友一起舒适享受的葡萄酒
　加本力苏维翁特酿干红葡萄酒1865 在酒吧等场合经常见到的葡萄酒
　碧波葡萄园坎蒂红葡萄酒 喜欢喝烧酒的朋友也会喜爱的葡萄酒
　莫意克波美候红葡萄酒 与刚开始接触葡萄酒的朋友一起喝的葡萄酒
　兰博基尼托拉米葡萄酒 与提到跑车就会精神抖擞的朋友一起喝的葡萄酒
　蒙大菲酒园赤霞珠红葡萄酒 适合大学毕业宴会的葡萄酒
　阿克塞尔普里梅罗葡萄酒 与纽约客牛排一起喝的葡萄酒
　解忧堡 安慰失恋的朋友时喝的葡萄酒
与你的他或她享受二人世界时喝的10种葡萄酒
　雅克森香槟733号 向她展示你一片赤诚的葡萄酒
　莫兰多莫斯卡托白葡萄酒 不需要下酒菜，两个人一起享受的葡萄酒
　多娜佳塔酒园安格利红葡萄酒 想和对方说“只看我自己，不要在意别人”的时候
　路易马斯普易富斯白葡萄酒 为喜欢漂亮商标的她选择的葡萄酒
　沙普蒂尔罗纳谷红葡萄酒 与只吃绿色产品的挑剔妻子一起喝的葡萄酒
　鲁芬诺都盖基昂蒂经典红葡萄酒 与初次见面的她在酒吧里喝的葡萄酒
　麓鹊荻 求婚时选择的葡萄酒
　安茹浪漫玫瑰红葡萄酒 与认为喝红葡萄酒是种压力的她一起喝的葡萄酒
　云岭酒庄冰酒 在寒冷的冬日与恋人一起盖着被子喝的葡萄酒
　白拉图酒庄沙美龙葡萄酒 圣诞节正餐之后的甜点
让你在家人中的支持率猛增的15种葡萄酒
　尤丽叶福利医院优质威士莲干白葡萄酒 姐姐生日的时候作为甜点享受的葡萄酒
　婷芭克世家格乌兹莱妮白葡萄酒 与妈妈一起喝的葡萄酒
　佩兰珍藏红葡萄酒 边吃妈妈做的咖喱饭边喝的葡萄酒
　弗朗西斯·科波拉钻石系列黑标新鲜桃红葡萄酒 需要家人凝聚在一起时喝的葡萄酒
　喜格士酒园古藤仙粉黛葡萄酒 与喝覆盆子酒的父亲一起喝的葡萄酒
　皮欧巴楼洛干红葡萄酒 当家庭面临危机时喝的葡萄酒
　谢菲赤霞珠红葡萄酒 与父亲一边吃烤牛排一边喝的葡萄酒
　奥托纳古永庄园香波慕西妮克洛斯杜村红葡萄酒 爷爷过生日时全家人聚在一起喝的葡萄酒
　班卡塔纳庄园红葡萄酒 存一瓶孩子出生年份的葡萄酒
　吉斯库尔庄园红葡萄酒 自己过生日时招待家人的葡萄酒
　凯隆世家庄园红葡萄酒 送给父母结婚纪念日的礼物
　小拉图红葡萄酒 与最早教给自己葡萄酒知识的叔叔一起喝的葡萄酒
　红颜容酒庄红葡萄酒 现在买下20年后家庭聚会时喝的葡萄酒
　木桐酒庄红葡萄酒 父母六十大寿的家庭聚会时喝的葡萄酒
　巴伐洛丽塔红葡萄酒 想让父亲倾听自己的想法时喝的葡萄酒
葡萄酒索引

章节摘录

版权页：插图：在孩子出生2～3年之后买一瓶孩子出生年份的好葡萄酒吧。只是这瓶葡萄酒至少要1200元人民币以上的质量较好的葡萄酒，只有这样的葡萄酒才能等到孩子20岁的时候完美地陈酿好。在这里给大家特别推荐班卡塔纳庄园红葡萄酒，这是因为这款酒较容易买到。即使你没有买过这款葡萄酒，那么当你看到它金黄色的商标时，你可能就会猛然地记起来：“哦，原来是这款酒啊！”因为这款酒无论是在葡萄酒专卖店、百货商店，还是有单独红葡萄酒专卖区的超市，一般都会陈列。这样，将孩子出生年份的葡萄酒好好保存起来的话，等到孩子20岁生日的时候拿出来全家人一起其乐融融地一起品尝，无论是对父母还是对孩子都是一段美好的记忆吧。

编辑推荐

《最•葡萄酒:最易于掌握的80种葡萄酒》指导您选择适合不同场合的葡萄酒手册，收录了适合从家庭聚会到商业宴会等不同情境的80种葡萄酒。

用户评论 (总计13条)

•   刚拿到，看了不少了，书的手感很好，很适合入门的或者是没时间但是需要了解葡萄酒的人士
•   很小很精致，以后家庭聚会神马的都用得上
•   这一套书三本，都通俗易懂适合初学者了解相关知识！
•   随手翻看的好选择
•   注意这本书很久了，有一次在一个非常有意思的外国书店看到过他 要价50多！！！咬了牙 没买 哈哈
•   韩国棒子写的书很一般啦
•   真的非常实惠，实用，，，以后打算买这个系列的~！！
•   80款平常能喝到的葡萄酒，80个对应的小故事，使你了解许多葡萄酒背后的历史与沧桑，有品鉴知识，有作者自己的见解（但未必人人有她的同感）。图片稍显小，酒标解读欠细，由于译者的水平，很多专业名词还不如保留原来的外文会更好理解（如产区、葡萄品种等，有时同一页中，葡萄品种的名字上下文翻译都不同）。所以本书对葡萄酒初学者来说，要费点事自己去解读清楚这是个什么酒；但对那些只想买个在某种场合下可以喝的酒，以迎合场合的气氛的人来说，快速挑选一款可以酒喝的，拈来即可，倒是很方便。
•   适合要去超市里买酒的使用，但对专业的没什么用
•   拿到书后，还没认真看完。初略看了一下，觉得还不错。
•   比较易懂，但是就是书比较小，信息量不多！
•   内容很好 发货速度快不用多说
•   便于按图索骥购买品尝，还可以吧。不过这需要一定的财力来支持。本人无那么多的钱，感觉买这本书并没有多少价值。这种日常消费生活类的书，还不如看一看红酒网站的介绍，比书要更全面。