小烤箱的味蕾盛宴

出版时间：2011-2  出版社：化学工业  作者：食尚文化 编  页数：92  字数：121000  

内容概要

家庭小烤箱能做多少美食来呢？     它可以做出各类漂亮又美味的烤串、蛋糕、面包、饼干、布丁、中国传统点心、日式点心、异域风情的菜式以及美味的比萨……本书精选了各类超人气烤箱美食100多例，让你轻轻松松做出让人淌口水的烤箱食品，赶快和我一起动手成为烘焙达人吧！

书籍目录

Part 1　家用烤箱用前必读 　　　　   小烤箱使用技巧?   适合烤箱的容器?   到哪里买烤箱? Part 2　最爱烧烤　   香辣烤翅?   鹌鹑蛋烤香菇?   串烧鸡心?   串烤尖椒?   串烤香蕉?   串烧菠萝?   串烧水晶梨?   黑椒酱烧烤鱼丸?   花生酱焗烤沙拉土司?   黄油焗烤法式面包?   京葱肥牛卷?   咖喱酱串烧鱿鱼?   麻辣肥牛串?   麻辣鸭肉串?   蜜汁烤鸡翅根?   蜜汁烤排骨?   烧烤火腿茄?   烧烤鸡软骨?   烧烤麻辣鸡脖?   烧烤里脊串?   烧烤培根圆豆角?   烧烤秋刀鱼?   烧烤四季豆?   烧烤五花肉?   烧烤小鲳鱼?   烧烤小脆脆肠?   烧烤小黄鱼?   时蔬烧烤牛肉串?   蒜辣酱烤毛肚串?   泰式烤大虾?   特色烤鸡皮?   鲜果奶酪焗烤方面包?   香草烤羊肉串?   香烤腊肠?   香甜烤玉米?   香烤大肠?   香烤甘薯片?   香脆馒头片? Part 3　点心诱惑?   西点烘焙所需工具?   焦糖布丁?   法式奶油布丁?   水果泡芙?   脆皮蛋糕?   戚风蛋糕?   杏仁蛋糕?   巧克力榛子松糕?   葡萄干松糕?   布朗尼?   提子吐司?   蛋包?   迷你卷?   巧克力蛋糕卷?   椰蓉果味卷?   墨西哥面包?   美味早餐包?   红叶豆沙包?   早餐牛角包?   手撕面包?   复活节面包?   菠萝包?   啤酒面包棍?   甜味软面包?   苹果酱面包?   椰蓉桑子饼干?   比萨面包?   杂粮面包?   黑森林?   弯月蛋包?   沙拉面包卷?   沙拉肉松条?   豆沙夹?   菊花曲奇?   杏仁片饼干?   维纳斯手指饼干?   杏仁粉饼干?   佛罗伦萨饼干?   手指饼干?   蝴蝶酥?   芝麻薄脆?   蛋挞?   中秋月饼?   云腿白饼?   开口笑?   千层酥条?   铜锣烧?   日式芙蓉? Part 4　异域风情?   咖喱骨肉相连?   橙汁烤鸭腿?   烤鸡腿配蘑菇香草汁?   香草烤琵琶腿?   烤猪柳配菠菜?   香煎鲱鱼配班尼汁?   奥尔良烤鸡翅中?   面卷酿芝士蔬菜?   碳烧排骨烧烤汁? Part 5　时尚比萨?   比萨饼面团?   大虾沙拉比萨?   乌鱼蟹棒比萨?   香辣鱿鱼比萨?   烤鸭比萨饼?   鲜虾比萨饼?   肉丸比萨?   夏威夷比萨饼?   玛格丽特比萨饼?   香肠比萨?   酷派麻辣香肠比萨饼?   羊肉串比萨?

用户评论 (总计5条)

•   主要看上烤串了，回家试着做一次
•   适合新手，挺精美的图片
•   书本质量好!实用!
•   实用！我照着做了还不错
•   这本书给新手好多可以发挥的余地