实用礼仪教程

出版时间：2010-9  出版社：化学工业出版社  作者：吴新红 编  页数：275  

前言

人无礼不生，事无礼不成，国无礼不宁。礼仪是人类文化发展的表现形式。随着我国经济的发展和世界经济全球化进程的加快，礼仪在职场中的重要性也越来越凸显。员工的职业形象会影响到企业形象和企业文化，在职场，适当的场合合理地运用各种礼仪是有教养的体现。本书结合目前社会需求与课程改革的需要，与大多数教材相比，做了以下探索。1以模块编写为体例，以任务驱动为重点，以技能点训练为支撑。本书的编写体例与目前高职院校大力推广的项目教学基本一致，以模块作为项目单元。全书从实用的角度出发，归纳为十大模块，在内容选取上，紧跟社会发展趋势，通过22项任务设计、64个技能点分解职业形象礼仪、学校礼仪、日常社交礼仪、求职就业礼仪、办公礼仪、仪式礼仪、酬宾礼仪、涉外礼仪等八大模块单元，开篇有导入模块引入，末尾有附录模块作为知识延展。2突出职场礼仪的针对性和操作性。本书的各技能点后都配有案例分析或操作训练，力求对学习者起到真正的指导作用。为了加强直观性，对许多场景或流程都用图表的形式直观表现，例如，化妆的顺序、剪彩的程序等。3注重学生的能力提升。本书每一任务小项依选取内容分不同技能点，在训练设计时，注重知识的综合运用和学生能力的整体提升。因此，许多技能点的训练设计都与本任务或不同模块的任务相结合。本书由吴新红主编，李雪、杨光任副主编。其中，导入模块和附录模块由吴新红编写，模块一、模块二、模块七由杨光编写，模块四、模块五、模块八由李雪编写，模块三、模块六由苗长胜编写。限于编者水平，加之礼仪的形式与规范不断更新且涉及的领域非常广泛，疏漏和不当之处在所难免，深切希望广大师生和读者提出宝贵意见，以求不断改进，为共同建设“和谐社会”做贡献。

内容概要

本书结合各行业对职场礼仪的需要，采用项目模块编写体例，通过任务驱动及各技能点的讲述、训练，达到学以致用的目的。全书共十个模块，主要通过22项任务设计、64个技能点来完成职业形象礼仪、学校礼仪、日常社交礼仪、求职就业礼仪、办公礼仪、仪式礼仪、酬宾礼仪、涉外礼仪等八大模块的内容，阐述职场礼仪，各技能点后都配有小知识链接、小案例等知识拓展与训练内容。     本书可作为本科类院校、高职高专院校的礼仪推广教材，也可作为各类企事业单位的职场礼仪学习用书。

书籍目录

导入模块概述 　一、礼仪的起源、发展与含义 　　（一）礼仪的起源 　　（二）中国礼仪的发展 　　（三）礼仪的含义 　　（四）礼仪的特征 　　（五）东、西方礼仪的差异 　二、礼仪的实施原则与功能 　（一）礼仪的实施原则 　　（　二）礼仪的功能 　　（三）提高礼仪修养的途径 模块一　职业形象礼仪 　任务一　职业仪容礼仪 　　技能点一　面部的清洁保养与修饰 　　技能点二　头发的清洁与发型 　　技能点三　手部与口腔的清洁与护理 　　技能点四　香水的使用 　任务二　职业着装礼仪 　　技能点一　职场着装原则 　　技能点二　女士职业套装的穿着要领 　　技能点三　女士职业套装的配件搭配要领 　　技能点四　男士西装的穿着要领 　　技能点五　男士领带打法 　任务三　职业仪态礼仪 　　技能点一　站姿、坐姿、行姿、蹲姿训练 　　技能点二　鞠躬、目光指示、递物等礼姿训练 模块二　学校礼仪 　任务一　课堂及图书馆、宿舍礼仪 　　技能点一　课堂礼仪 　　技能点二　图书馆礼仪 　　技能点三　宿舍礼仪 　任务二　活动仪式礼仪 　　技能点一　学术活动中的礼仪 　　技能点二　文艺晚会礼仪 　　技能点三　体育赛事礼仪 模块三　日常社交礼仪 　任务一　会见礼仪 　　技能点一　握手礼 　　技能点二　介绍礼仪 　　技能点三　名片礼仪 　任务二　馈赠礼仪 　　技能点一　馈赠的目的、原则、时机 　　技能点二　馈赠的禁忌及习俗 　任务三　沟通礼仪 　　技能点一　影响有效沟通的因素 　　技能点二　口语的表达技巧 　　技能点三　赞美的技巧 模块四　求职就业礼仪 　任务一　求职礼仪 　　技能点一　面试前的准备 　　技能点二　求职形象设计 　　技能点三　求职言行规范 　　技能点四　求职技巧 　任务二　就业礼仪 模块五　办公礼仪 　任务一　办公室礼仪 　　技能点一　与同事相处的礼仪 　　技能点二　与上级相处的礼仪 　　技能点三　行进间礼仪及电梯礼仪 　任务二　接待礼仪 　　技能点一　接待前的准备 　　技能点二　接待座次 　　技能点三　接待实施 　任务三　电子通讯礼仪 　　技能点一　办公电话礼仪 　　技能点二　手机礼仪 　　技能点三　电子邮件礼仪 模块六　仪式礼仪 　任务一　大型会议礼仪 　　技能点一　大型会议工作流程 　　技能点二　大型会议主席台座次 　　技能点三　会议与会人员礼仪 　任务二　公司会议礼仪 　　技能点一　公司会议座次安排 　　技能点二　董事会会议 　任务三　谈判礼仪 　　技能点一　谈判中主客方礼仪 　　技能点二　谈判场所布置及座次安排 　　技能点三　谈判人员仪容、仪表、仪态礼仪 　任务四　特定商务活动礼仪 　　技能点一　开业庆典 　　技能点二　剪彩仪式 　　技能点三　新闻发布会 模块七　酬宾礼仪 　任务一　中式宴请礼仪 　　技能点一　宴请的分类 　　技能点二　中式宴请桌次与座次 　　技能点三　中餐点菜与餐具使用礼仪 　　技能点四　中餐就餐礼仪 　任务二　西式宴请礼仪 　　技能点一　西式宴请桌次与座次 　　技能点二　西式宴请的礼仪规范 　　技能点三　西餐中的饮酒礼仪 　　技能点四　自助餐礼仪 　任务三　舞会与茶会礼仪 　　技能点一　舞会礼仪 　　技能点二　茶会礼仪 模块八　涉外礼仪 　任务一　涉外迎送、会见、会谈礼仪 　　技能点一　涉外礼仪的基本原则 　　技能点二　涉外迎送礼仪 　　技能点三　涉外会见与会谈 　任务二　涉外仪式 　　技能点一　常见的涉外仪式 　　技能点二　国际礼宾次序与国旗的悬挂 附录　模块常见民俗礼仪 　一、中国传统节日与习俗 　　（一）春节 　　（二）元宵节 　　（三）二月二 　　（四）寒食•清明 　　（五）端午节 　　（六）中秋节 　　（七）重阳节 　　（八）冬至节 　　（九）腊八节 　二、西方国家主要节日与习俗 　　（一）圣诞节 　　（二）母亲节 　　（三）父亲节 　　（四）愚人节 　　（五）万圣节 　　（六）情人节 　　（七）感恩节 　　（八）复活节 　　（九）狂欢节 参考文献

章节摘录

插图：（一）礼仪的起源都说中国是礼仪之邦，对大家也常常要求要讲礼貌，那么，到底什么是“礼”？什么是“仪”呢？礼仪的起源，可追溯到原始社会。随着原始社会生产力水平的不断提高，社会交往扩大，财产和权力分割的出现，原始先民意识到，要想构建和谐的社会关系，减少纷争和摩擦，必须遵守一定的行为准则，礼仪由此产生。关于礼仪的起源，归纳起来，大致有以下几种。1.礼仪源于俗所谓俗，即民间的风俗。英国民俗学创始人汤姆斯（W.J.Thomas）将民俗称为“民众的知识”（或“民间的智慧”），即folklore。我国近代思想家刘师培曾说过：“上古之时，礼源于俗。”俗是礼的源头。自从有了人类社会，风俗就随之而产生。风俗，其实就是共同生活的人们用以维护人际关系的规矩，是一种约定俗成的规矩。只不过这种“规矩”被视为当然，内化成了习惯，人们没有意识到它是“规矩”而已，它一旦上升为“礼”，就变成了统治者所规定的言行准则。它包括了言行的外部表现——礼节，也包括礼节所蕴含的内容——思想。“俗”，不过是现实的或过时的“礼”在百姓生活中的实践形式。礼仪在更高的文化层面上超越了民俗原始的含义和价值取向，以更典范的行为方式更优雅地表达出主题的情感和动机。而民俗因其根植于民众生活的沃土，有着更强的现实感和历史内容，也因此更富有活力。2.礼仪源于祭祀远古先民对生存环境中出现的风雨雷电、洪水猛兽、日月星辰、自然界生老病死等自然现象感到迷惑不解，认定冥冥之中有着一种超越现实和自然的力量即鬼神，认为一切不可解释的神秘奇迹和令人惶恐的灾祸现象，都源于鬼神的意志所驱使。为了去祸降福，原始先民把最好的食物虔诚地供奉给鬼神，由此形成了庄严而隆重的祭祀仪式。

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