泡菜,就这么简单

出版时间：2010-9  出版社：化学工业  作者：食尚文化 编  页数：70  

内容概要

本书主要介绍蔬菜、海鲜、肉类泡菜的配方和做法，包括中式和韩式，主要原料大多是一般家庭所常见。     本书可供一般家庭和家常菜馆烹饪人员参考阅读。

书籍目录

蔬菜类 拌萝卜丝 苏子叶泡菜 辣白菜泡菜 酱圆白菜 什锦泡菜 大酱辣椒泡菜 拌沙参 炸海带 夹馅黄瓜泡菜 萝卜块泡菜 辣酱萝卜咸菜 酱花生 酱小土豆 英菜泡菜 萝卜缨泡菜 娃娃菜泡菜 芥菜泡菜 酱黑豆 酱海带 拌桔梗 拌小根蒜 蒜薹泡菜 小辣椒泡菜 牛蒡泡菜 酱油腌蒜头 腌甜蒜头 酱油辣椒 盖菜泡菜 腌辣椒泡菜 平壤辣白菜 白泡菜 香葱泡菜 小伙子泡菜 拌蕨菜 茄子夹馅泡菜 腌圆白菜泡菜 水萝卜泡菜 萝卜水泡菜 什锦水泡菜 豆芽水泡菜 圆葱泡菜 小白菜水泡菜 茄子咸菜 拌小白菜 黄瓜泡菜 拌干辣椒 拌柳蒿芽 拌蒲公英 韩式拌腐竹 拌海带丝 美味萝卜干 山椒木耳 酸辣瓜条 蓑衣黄瓜 海鲜（肉）类 拌牛板筋腌河蟹 扇贝酱 章鱼酱 鱿鱼酱 拌鱿鱼丝豉汁青蛤鱼子酱 拌明太鱼丝 辣酱螃蟹辣小银鱼鱼肠酱 山椒凤爪香糟鸡翅

章节摘录

插图：

编辑推荐

《泡菜,就这么简单》是由化学工业出版社出版的。

用户评论 (总计8条)

•   给妈妈买的 还行吧 就是简单了点儿
•   不错学到很多哦
•   蛮好的，妈妈天天在研究，看来全家都有口福喽
•   不复杂很好的书，一种菜一页。
•   简单易学，值得认真研究学着做！
•   忘记看了。。。。 内容应该还是可以的吧
•   以前在韩国食堂吃过的小菜里面基本上都有。翻看了一遍很惊喜。不过还没照着做。不知道做出来是不是那个味
•   操作步骤不是很详细，而且很薄的一本书。内容还过得去。