怎样科学办好肉鸽养殖场

出版时间：2010-8  出版社：化学工业  作者：孙卫东//唐耀  页数：308  

前言

　　我国养鸽历史悠久，早在春秋战国时期，就有关于养鸽用以食用的文字记载。　　鸽肉的营养价值和药用价值很高，具有高蛋白、低脂肪的特点，各种维生素、矿物质的含量也非常丰富，比其他肉类更适合人体的需要。鸽肉既是名贵佳肴，又是高级滋补佳品，素有“一鸽胜九鸡”、“禽中明珠”、“肉中人参”之美誉。极好地满足人们追求无害、安全、绿色肉产品的愿望。目前美国、法国、泰国、加拿大及我国的香港、台湾已把发展肉鸽生产列为优质肉食品的来源之一。　　上海、广东分别于1976年和1980年引进国外肉鸽品种，自此肉鸽饲养业才在我国逐步兴起。近三十年来，因其饲养周期短、投资少、经济收益较高的特点，一些地方已经把肉鸽养殖作为调整农村产业结构和农民脱贫致富的重要途径，涌现出许多家庭养鸽场，并逐步走向规模化、专业化、产业化的发展之路。肉鸽饲养的规模和生产量已经紧跟鸡、鸭、鹅之后，成为新兴养殖业的一支主力军。但肉鸽养殖仍然存在一些问题，主要表现为饲养品种质量不高，饲养方式落后，饲养管理粗放，饲养环境差，饲料配制不合理，防疫措施不力，加工体系不完善，一些新知识、新技术得不到普及推广并缺乏有效的经营管理等。这些因素无疑给我国肉鸽养殖业的健康发展带来了新的挑战。

内容概要

　　《怎样科学办好肉鸽养殖场》详细论述了肉鸽场的投资决策和分析、肉鸽场的设置和建造、肉鸽的品种和繁殖、肉鸽的营养与饲料、肉鸽场的饲养管理、鸽病的诊断和防治技术、肉鸽场常见病防控技术、肉鸽场的经营管理等核心技术。　　《怎样科学办好肉鸽养殖场》适合肉鸽场的生产、经营、管理、技术人员，规模化专业养殖户，以及准备投资兴办肉鸽场的人员，同时也可作为大中专学校和农村函授培训班学员的辅助教材和参考书。

书籍目录

第一章 肉鸽养殖业的发展概况及前景1第一节 鸽业发展简史1一、国外养（肉）鸽简史1二、国内养鸽简史1第二节 肉鸽生产发展概况3一、形成我国肉鸽养殖业快速发展的原因3二、我国肉鸽养殖业快速发展存在的主要问题及对策6三、我国肉鸽养殖业的发展前景11第二章 肉鸽场的科学设置13第一节 肉鸽场场址选择13一、肉鸽场场址选择的基本原则13二、肉鸽场场址选择应考虑的自然和社会条件14三、肉鸽场场址选择的其他要求16第二节 肉鸽场建设17一、鸽场的分区规划17二、肉鸽场设计布局18三、肉鸽舍建筑设计19四、鸽笼的设计24五、鸽具及其他设备26第三章 肉鸽的品种及繁殖31第一节 肉鸽的品种简介31一、国内常见的优良肉鸽品种31二、国外常见的优良肉鸽品种34第二节 肉鸽良种培育技术41一、肉用种鸽的基本条件41二、肉用种鸽选育的要求42三、肉鸽品种的选种技术43四、肉鸽品种的选配技术45五、种鸽的杂交育种46第三节 肉鸽的繁殖技术49一、肉鸽的繁殖特性49二、肉鸽的繁殖周期50三、肉鸽配对前的准备及配对方法51四、肉鸽的繁殖53第四节 肉鸽的孵化54一、自然孵化54二、人工孵化57三、肉鸽种蛋孵化率下降的原因及处理60第五节 肉鸽的雌、雄鉴别和年龄鉴别62一、肉鸽的雌、雄鉴别62二、肉鸽的年龄鉴别64三、青壮年鸽与老龄鸽的鉴别66第四章 肉鸽营养与饲料67第一节 肉鸽的营养需要及常用饲料的养分67一、肉鸽的营养需要67二、肉鸽的常用饲料的种类及营养成分72三、肉鸽的补充饲料76第二节 肉鸽的日粮配制76一、肉鸽的饲养标准76二、日粮配方设计方法77三、颗粒饲料的生产及注意事项79四、肉鸽的饲料配方举例82五、鸽乳的营养成分和人造鸽乳配方84第三节 肉鸽保健砂的配制84一、保健砂的配料成分及其作用85二、保健砂的配制及使用方法89三、肉鸽保健砂的配方举例93第五章 肉鸽场的饲养管理96第一节 肉鸽的生理及生物学特性96一、肉鸽的生理特点96二、肉鸽的形态与解剖结构97三、肉鸽的行为（生活）特征105四、鸽子的捕捉和抓握方法107五、肉鸽饲养阶段的划分108第二节 乳鸽的饲养管理108一、乳鸽生长发育特点108二、乳鸽的生长速度108三、乳鸽受喂特点109四、乳鸽期的饲养管理技术110五、乳鸽后期人工育肥技术112六、乳鸽人工育雏技术113七、1～23日龄乳鸽生长管理工作日程115第三节 童鸽的饲养管理121一、留种童鸽的选育121二、童鸽的管理要求121第四节 青年鸽的饲养管理123一、青年鸽的生理特点123二、青年鸽的饲养管理要求124三、留种鸽的管理工作程序125第五节 种鸽的饲养管理130一、配对鸽的饲养管理130二、孵化期的饲养管理132三、哺乳期的饲养管理132四、换羽期的饲养管理133五、提高受精率的措施133六、提高产蛋率的措施134七、不同季节的饲养管理134第六章 鸽病的诊断与防治技术136第一节 鸽病的诊断技术136一、鸽场鸽子疾病发生的因素136二、“一听二看三查四问”进行流行病学调查137三、鸽群群体状态的观察139四、病鸽的个体检查和鸽病的初步诊断140五、病鸽的病理剖检变化和鸽病的初步诊断144六、鸽场疾病的实验室诊断148第二节 鸽病的防治技术155一、鸽场常见病的种类及其特点155二、鸽场疫病的危害157三、鸽场疫病防控的原则158四、鸽场疫病的防控策略160五、鸽场的消毒及常用化学消毒药162六、鸽的免疫接种方法及注意事项168七、鸽场疾病的药物治疗与保健170第七章 肉鸽常见病防控技术183第一节 鸽的传染病183一、鸽瘟183二、禽流感186三、鸽痘191四、鸽马立克病194五、鸽腺病毒病195六、鸽疱疹病毒病197七、鸽沙门菌病197八、鸽大肠杆菌病200九、鸽霍乱203十、鸽溃疡性肠炎206十一、鸽链球菌病208十二、鸽葡萄球菌病209十三、鸽铜绿假单胞菌病212十四、鸽结核病214十五、鸽丹毒216十六、鸽传染性鼻炎217十七、鸽念珠菌病218十八、鸽曲霉菌病220十九、鸽衣原体病222二十、鸽支原体病223第二节 鸽的寄生虫病226一、毛滴虫病226二、球虫病227三、血变原虫病229四、弓形体病230五、六鞭原虫病231六、伊氏锥虫病231七、隐孢子虫病232八、蛔虫病232九、绦虫病233十、毛细线虫病235十一、气管比翼线虫病236十二、胃线虫病237十三、眼线虫病238十四、四射鸟圆线虫病238十五、异刺线虫病239十六、棘口吸虫病239十七、背孔吸虫病240十八、前殖吸虫病240十九、软蜱病241二十、羽虱病242二十一、螨病243二十二、虱蝇病244二十三、蛆病244第三节 鸽的中毒病和营养代谢病245一、有机磷农药中毒245二、有机氯农药中毒247三、磷化锌中毒247四、霉玉米中毒248五、黄曲霉毒素中毒249六、油菜籽饼中毒249七、蓖麻籽饼中毒250八、亚麻籽饼中毒250九、磺胺类药物中毒251十、呋喃类药物中毒251十一、喹乙醇中毒252十二、氨和氯中毒253十三、蛋白缺乏及蛋白代谢障碍254十四、维生素缺乏症255十五、矿物质及微量元素缺乏症263第四节 鸽的普通病268一、嗉囊积食268二、软嗉病268三、胃肠炎269四、眼炎270五、鼻炎271六、输卵管炎272七、创伤272八、水样腹泻273九、皮下气肿274十、难产274十一、啄癖275十二、热应激276第八章 肉鸽场的经营管理278第一节 肉鸽场的投资决策和分析278一、市场调查分析278二、生产前经营管理决策281三、肉鸽养殖场投资和效益估测282四、提高肉鸽养殖场经济效益的措施284第二节 鸽场的科学管理285一、肉鸽场防疫、饲养管理及岗位规章制度的建立285二、定额管理290三、计划管理291四、生产技术管理293五、财务管理299六、评价肉鸽养殖场的技术指标301第三节 肉鸽的销售302一、种鸽的营销302二、商品乳鸽的营销303附录305附录一 健康肉鸽的生理常数范围305附录二 与肉鸽养殖相关的网站和数据库资源305主要参考文献308

章节摘录

　　一、国外养（肉）鸽简史　　国外养鸽历史悠久，据考证，古埃及人和希腊人早在5000年前已将原鸽驯养为家鸽，而且古埃及人将鸽肉视作佳肴。据世界古文明发源地之一的美索不达米亚平原出土文物证实，早在公元前4500年的艺术品上就刻画了鸽子的形象。有关鸽子最早记载见于约公元前3000年古埃及及第五王朝的出土文物上。而生物学家达尔文说：“一切家鸽的品种都起源于野生岩鸽”，“鸽子在世界上许多地区的驯化已有几千年的历史”。公元前300年，罗马人已精于饲养鸽子。　　肉鸽养殖业的发展历史较短，至今不过100余年。1890年美国宣告世界上第一个肉鸽品种——美国王鸽培育成功，推动了肉鸽养殖业迅速发展，1907年肉鸽养殖在美国发展成为一项产业，并取得成功，如美国棕榈和白尾鸽场拥有50万～60万只，每年向国内外供应种鸽和商品乳鸽。由于美国肉鸽养殖业的成功，从19世纪末到20世纪初，世界上许多国家（如法国、西班牙、瑞士、比利时、德国、意大利、英国、印尼、缅甸、印度、巴基斯坦、伊朗、伊拉克等）都相继发展了肉鸽养殖业，并且取得了成功，先后培育出美国王鸽、贺姆鸽、卡奴鸽、鸾鸽等著名品种，为世界肉鸽养殖业的发展做出了贡献。

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　　《怎样科学办好肉鸽养殖场》适合养殖专业户和创办养殖场读者使用。

用户评论 (总计7条)

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