辣椒大棚技术问答

出版时间：2010-7  出版社：化学工业出版社  作者：胡永军 编  页数：173  

前言

　　辣（甜）椒是我国栽培面积较大的蔬菜，经济效益可观。随着设施栽培的发展及交通运输的发达，可做到周年生产、均衡供应。辣（甜）椒含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物及少量的蛋白质，因而深受消费者喜爱。　　山东省寿光市日光温室辣（甜）椒栽培起步早，规模大，有许多成熟的技术和经验，可以为各地辣（甜）椒种植者提供一些借鉴和帮助。为此，编者在总结多年来一线工作的经验以及寿光市当地和全国其他地区辣（甜）椒生产先进经验的基础上，参考了大量的资料，以日光温室及其配套设施、优良品种、育苗技术、栽培管理、主要病虫害防治技术、生理障碍的识别与防治等为思路，根据生产实际，以问答的形式系统地介绍了辣（甜）椒优质高产栽培技术，特别提供了部分寿光农民秘不外传的拿手技术和独创技术。　　本书介绍的蔬菜种植经验中的许多技术措施，与传统已知的专业书中介绍的并不雷同，它们来源并服务于生产实践，合理、实用，对农民朋友发展辣（甜）椒生产必将起到一定的指导、促进和借鉴作用。我们衷心希望读者能通过阅读本书掌握辣（甜）椒栽培的关键技术，从而有效提高经济效益。　　《辣椒大棚技术问答》的编写得到了相关专家的帮助，在此一并表示感谢！由于编写者水平和编写时间所限，书中不当之处在所难免，敬请专家和广大读者批评指正。

内容概要

　　《辣椒大棚技术问答》由我国著名的蔬菜之乡——山东省寿光市农业一线技术推广人员编著。编著者以问答形式，通俗简明地介绍了寿光农民在日光温室辣椒生产中经常遇到的急需解决的疑难问题，栽培中应注意的关键技术和出现的新技术、典型经验等。《辣椒大棚技术问答》针对性、实用性和可操作性强，对提高保护地辣椒生产的科技水平和经济效益具有积极的指导作用。衷心期望寿光菜农的这些经验能帮助全国广大菜农走上致富道路。《辣椒大棚技术问答》适合广大农民和基层农业科技人员阅读，也可作为大专院校、职业学校园艺专业的参考书。

书籍目录

一、日光温室及其配套设施1.不同地区如何根据寿光经验建造日光温室12.建造日光温室应遵循什么原则23.寿光Ⅰ型日光温室主要参数和建造要点34.寿光Ⅱ型日光温室主要参数和建造要点55.寿光Ⅲ型日光温室主要参数和建造要点66.寿光Ⅳ型日光温室主要参数和建造要点77.寿光Ⅴ型日光温室主要参数和建造要点98.寿光Ⅵ型日光温室主要参数和建造要点119.日光温室保温覆盖形式有哪几种1210.常用的棚膜有哪些主要特点1311.日光温室怎样覆盖薄膜1512.日光温室如何正确使用压膜线压膜1613.草苫必须符合什么样的要求，其覆盖形式有哪几种1714.如何设置顶风口，顶风口处设挡风膜有什么好处1815.日光温室如何安装使用卷帘机2016.日光温室如何科学张挂反光幕2217.如何正确使用安装防虫网2418.日光温室中如何安装和使用运货吊车2519.日光温室中如何安装和使用阳光灯2620.如何设置日光温室棚膜擦拭“飘带”27二、优良品种21.如何识别并使用主栽品种中寿12号2822.如何识别并使用主栽品种龙禧二号2823.如何识别并使用主栽品种日本长剑2824.如何识别并使用主栽品种格雷2925.如何识别并使用主栽品种长岛超大2926.如何识别并使用主栽品种塔兰多2927.如何识别并使用主栽品种格兰特3028.如何识别并使用主栽品种红罗丹3029.如何识别并使用主栽品种世纪红3030.如何识别并使用主栽品种黄欧宝3131.如何识别并使用主栽品种橘西亚3132.如何识别并使用主栽品种长星3133.如何识别并使用主栽品种瓦奇3134.如何识别并使用主栽品种瓦尔特3235.如何识别并使用主栽品种卡佩诺3236.如何识别并使用主栽品种维维尔3237.如何识别并使用主栽品种紫贵人3338.如何识别并使用主栽品种白公主3339.如何识别并使用主栽品种德赛罗3340.如何识别并使用主栽品种迪尼奥3441.如何识别并使用主栽品种海神3442.如何识别并使用主栽品种卡罗34三、育苗技术43.怎样配制营养土3544.辣椒播种前浸种催芽有什么作用，怎样进行3645.如何用穴盘法培育辣（甜）椒壮苗3746.如何利用泥炭营养块进行辣（甜）椒育苗3847.冬春辣椒育苗怎样防异常3948.夏秋季辣椒怎样育苗4049.夏秋育苗怎样及早预防病毒病4150.辣（甜）椒嫁接育苗有什么好处4251.辣（甜）椒嫁接育苗对砧木有哪些要求4352.目前常用的辣（甜）椒砧木有哪些4453.辣（甜）椒嫁接育苗怎样选择嫁接方法4454.如何做到接穗和砧木苗的嫁接适期协调一致4555.嫁接砧木苗子粗度和高度达不到要求怎么办4556.辣（甜）椒苗劈接法嫁接应掌握哪些要点，注意哪些问题4657.辣（甜）椒苗靠接法嫁接应掌握哪些要点，注意哪些问题4758.辣（甜）椒苗插接法嫁接应掌握哪些要点，注意哪些问题4959.提高辣（甜）椒嫁接成活率的关键技术有哪些5160.辣（甜）椒嫁接苗怎样管理5261.什么是“假成活苗”，怎样区别“假成活苗”53四、栽培管理62.为什么说科学放风是调控日光温室环境平衡的主要措施5463.怎样有效预防日光温室湿度过大5564.冬春茬辣椒冬季日光温室内温度偏低怎么办5665.冬季日光温室辣（甜）椒如何维持适宜的地温5766.冬天辣（甜）椒日光温室什么时间放风好5867.为何提倡辣（甜）椒起垄种植和地膜覆盖5968.辣（甜）椒进入结果期后如何解决营养生长和生殖生长之间的矛盾6069.日光温室辣（甜）椒栽培怎样保花保果6170.越夏辣（甜）椒难坐果的原因是什么6271.如何提高越夏甜椒坐果率6372.如何促进甜椒正常坐果6473.连阴天如何采用晃棵授粉提高辣椒坐果率6574.辣椒早春盛果期怎样进行肥水管理6575.日光温室甜椒栽培如何进行植株调整6676.什么是日光温室甜椒“一边倒”落蔓技术6877.为什么夏秋茬辣（甜）椒不宜过早摘除下部叶片6978.如何提高甜椒精品果率7079.甜椒管理中如何合理做到“控”与“促”7280.辣椒整枝打杈如何才能做到“精细化”7381.如何从根做起管好辣（甜）椒7382.如何做到增光、降温、配肥水促进彩椒快转色7583.辣（甜）椒花期如何做到分时间段控水控温7684.为什么辣（甜）椒下午吊枝好7785.春茬辣（甜）椒如何做到适期早摘7786.辣椒日常管理应注意哪些问题7887.甜椒前期怎样进行整枝与留果7988.哪些措施让辣椒果实顺直不弯8089.怎样养根壮棵8090.为什么防旺长是培育壮棵的重要措施8191.为什么整枝是培育壮棵的辅助手段8292.为什么辣椒“锥形”吊蔓不可取8393.如何根据植株长势留门椒和对椒8494.辣椒开花坐果期为什么不可浇大水8595.甜椒叶片皱缩、叶缘向上翘是什么原因造成的8596.为什么控水蹲苗要适度8697.萘乙酸在辣椒上有哪些新用途8798.在辣椒上怎样合理应用激素8799.新建日光温室如何改良土壤88100.日光温室土壤积盐的原因和改良措施是什么90101.如何预防日光温室地表土结皮、不渗水90102.日光温室土壤恶化有哪些表现，如何治理91103.日光温室改良土壤、培肥地力的措施有哪些92104.如何改良土壤透气性93105.如何用石灰氮进行土壤消毒94106.石灰氮土壤消毒后为什么要配合施用有机肥生物肥95107.辣椒使用多少肥料合适95108.日光温室辣椒施肥要领是什么96109.辣椒高产栽培对基肥有哪些要求，怎样使用基肥97110.日光温室辣（甜）椒施有机肥料有些什么好处98111.如何正确使用有机肥99112.辣椒定植后发现鸡粪腐熟不够怎么办100113.辣椒有哪些追肥方法？各有哪些利弊101114.冬季甜椒结果期如何追肥102115.冬季日光温室内冲施肥应注意哪些问题103116.日光温室辣（甜）椒如何采用敞穴施肥104117.滴灌施肥对肥料有哪些要求105118.膜下滴灌施肥操作方法是什么106119.日光温室辣（甜）椒为什么提倡叶面追肥107120.日光温室叶面追肥应注意哪些问题107121.日光温室辣（甜）椒叶面喷施微量元素应注意哪些问题108122.为什么说生物菌施入土壤后贵在“养”109123.如何用农作物秸秆自制生物有机肥110124.微生物菌肥为什么能改良土壤、防病和增产111125.为什么说菌肥用量越多越好是错误的112126.为什么说菌肥不能与化肥混用是错误的113127.土传病害严重的日光温室多施一些甲壳素肥料有什么好处113128.冬春季节日光温室辣椒应多施一些海藻类肥料有什么好处114129.日光温室进行二氧化碳施肥对辣（甜）椒有何影响114130.怎样对日光温室辣（甜）椒进行二氧化碳气体施肥115131.日光温室辣（甜）椒进行二氧化碳气体施肥时应注意哪些问题117132.日光温室辣（甜）椒浇水应坚持什么原则117133.冬春茬辣（甜）椒冬季为什么主张浇温水，怎样获取温水118134.冬季日光温室内为什么不宜大水漫灌，怎样浇水好119135.如何进行膜下滴灌浇水120136.如何协调辣（甜）椒浇水与地温的关系121137.为什么说冬季浇水不可多亦不可无122138.越夏甜椒结果期管理要做到哪三个防止123139.辣（甜）椒夏季种植如何控制植株旺长124140.辣（甜）椒夏季种植做到哪四防125141.日光温室秋冬茬辣椒再生栽培包括哪些技术措施126142.日光温室彩椒越冬及冬后如何管理127143.日光温室彩椒有机生态型无土栽培包括哪些技术措施128144.彩椒深冬上市栽培应注意哪些问题130145.辣（甜）椒洗根栽培技术要点有哪些131146.辣（甜）椒秸秆生物反应堆栽培技术要点有哪些132五、病虫害无公害防治147.辣椒疫病怎样发生与防治方法是什么134148.辣椒枯萎病是怎样发生的，如何防治135149.辣椒疫病和枯萎病有什么区别136150.怎样采取综合措施防治辣椒灰霉病136151.如何采用点烧法防灰霉病137152.菌核病与灰霉病的发生有何异同，如何防治137153.辣椒死棵发生的原因是什么，如何综合防治138154.如何做到四次灌药防辣（甜）椒死棵140155.如何采用“蘸根+封地+灌根”防辣椒死苗140156.怎样使用激抗菌968预防辣椒死棵141157.怎样施用适乐时防辣椒死棵142158.辣椒细菌性叶斑病的发生和防治方法是什么142159.怎样识别、防治辣椒疮痂病143160.怎样识别、防治辣椒软腐病143161.怎样识别、防治辣椒白粉病144162.怎样识别、防治辣椒叶霉病144163.怎样防治辣椒霜霉病，与白粉病、叶霉病有何区别145164.怎样识别、防治辣椒炭疽病146165.如何识别、防治辣椒病毒病147166.如何区别辣椒花叶病毒病与螨虫危害147167.如何采用农业措施防治辣椒病害148168.什么是日光温室粉尘施药新法149169.冬季日光温室怎样用烟剂防病虫150170.如何多措并举防治白粉虱151171.如何防治叶螨152172.如何防治美洲斑潜蝇153173.如何防治蚜虫153174.如何防治蓟马154六、生理障碍175.辣椒又短又小是怎么回事155176.日光温室甜椒皴皮是怎么回事155177.如何识别和防治辣（甜）椒缺氮症156178.如何识别和防治辣（甜）椒缺磷症157179.如何识别和防治辣（甜）椒缺钾症157180.如何识别和防治辣（甜）椒缺钙症158181.如何识别和防治辣（甜）椒缺镁症158182.如何识别和防治辣（甜）椒缺硼症159183.如何识别和防治辣（甜）椒缺铁症159184.如何识别和防治辣（甜）椒缺锌症160185.如何识别和防治辣（甜）椒缺铜症160186.如何识别和防治辣（甜）椒缺锰症160187.甜椒石果是怎么回事161188.辣椒落叶落蕾是怎么回事161189.怎样防治辣椒皱叶症162190.怎样防治辣椒生理性黄叶162191.如何解决辣椒生理性落花落果163192.怎样防治辣（甜）椒果实日灼病164193.怎样防治甜椒果实蒂腐病165194.怎样防止低温危害166195.辣椒发生药害后怎样救治167196.怎样预防日光温室辣椒氨气危害168197.日光温室辣椒徒长的原因和防治措施是什么169198.日光温室甜椒“空秧”原因及预防措施是什么170199.如何防止辣（甜）椒早衰171200.日光温室甜椒如何减少畸形果172参考文献

章节摘录

　　防虫网覆盖栽培是一项增产实用的环保型农业新技术，通过覆盖在棚架上构建人工隔离屏障，将害虫拒之网外，切断害虫（成虫）繁殖途径，有效控制各类害虫的传播以及预防病毒病传播的危害，确保大幅度减少日光温室化学农药的施用，使产出辣（甜）椒优质、卫生，为发展生产无污染的绿色农产品提供了强有力的技术保证。　　（1）防虫网的作用①防虫。辣（甜）椒覆盖防虫网后，基本上可免除菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、黄曲跳甲、猿叶虫、蚜虫等多种害虫的为害。据试验，防虫网对菜青虫、小菜蛾、豆荚螟、美洲斑潜蝇防效为95％左右，对蚜虫防效为90％左右。②防病。病毒病是辣（甜）椒生产栽培上的灾难性病害，主要是由昆虫特别是蚜虫传病。由于防虫网切断了害虫这一主要传毒途径，因此，大大减轻辣（甜）椒病毒的侵染，防效为80％左右。　　（2）网目选择　购买防虫网时应注意网目（孔径大小）。辣（甜）椒生产上以25～40目为宜，幅宽1～3m。白色或银灰色的防虫网效果较好。防虫网的主要作用是防虫，其效果与防虫网的目数有关，目数即在25.4mm×25.4mm的范围内有经纱和纬纱的根数，目数越多，防虫的效果越好，但目数过多会影响通风效果。防虫网的目数是关系到防虫性能的重要指标，栽培时应根据防止虫害的种类进行选取。使用防虫网一定要注意密封，否则难以起到防虫的效果。

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