韩式泡菜制作全图解

出版时间：2010-7  出版社：王青、双福、 等 化学工业出版社 (2010-07出版)  作者：王青 等 著  页数：76  
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内容概要

　　泡菜已经成为韩国的“国菜”，泡菜不仅以其脆嫩香辣的口味深受大众喜爱，而且常食泡菜还具有瘦身、保健等养生功效。《时尚美食馆：韩式泡菜制作全图解（附光盘1张）》中将着重讲述30余种经典韩式泡菜的制作方法，以及数十种以韩式泡菜制作的美食，满足您对韩国泡菜美食的热忱。　　制作过程将以全程图解、详细文字解说的方式展现，让泡菜美食制作过程更加形象、简单、便捷。而书中介绍的泡菜制作注意事项等内容，更是保证了您制作泡菜美食的成功。随书赠送高清VCD光盘，全程演示美味泡菜制作，精美超值。

作者简介

王青，青岛香格里拉大饭店（五星级）韩国厅厨师长，从1988年开始从事韩国料理工作，至今20余年。2000年参加轻工比武.有三个菜分别获两个一等奖和一个三等奖。2003～2006年赴韩国首尔交流学习正宗韩国料理。多年实践经验积累。经过精心编著.终成《韩式泡菜制作全图解》，与大家分享美食，分享韩国文化，分享烹饪美食的喜悦。

书籍目录

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章节摘录

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编辑推荐

《时尚美食馆:韩式泡菜制作全图解》：时尚美食丛书铂金版，五星级大厨贴身指导，最受欢迎菜品完全收录，经典菜品／高清图片／美昧做法全图解最全面、最直观、最简单、最实用传承经典毛食料理，“时尚美食馆’系列丛书，将带您漫游韩国、日本、东南亚、欧洲等各处饮食肚地，解放味觉，体验尊崇享受，让您成为美食CEO，尽享美食带给你的快乐！酸甜、香辣、脆爽，韩式泡菜的独特风情，就这样轻易俘获你的唇舌。最简单的材料可以腌渍出最美味的食物……高清图片，详细做法全解图，精致美味最喜欢，全主位地介绍韩式泡菜的食材、特点、制作方法，简单，美味，全面，让你足不出户，体验韩式泡菜的精致。

用户评论 (总计11条)

•   。我以前老在卓越上买东西，很相信其送货速度和质量，所以这次送来的书就没有拆包验货，没想到拆开包装一看，送来的却是次品。随书附赠的光盘损坏，有一道明显的裂痕。
•   挺不错的，偶尔照着做做泡菜
•   看了目录，都是自己喜欢的菜式，不过还没实践
•   這是我很喜歡的一本書，我很喜歡吃泡菜，有時間我會按書上的說的去做泡菜吃。
•   我也是在亚马逊买了好几年，一直没问题。谢谢小白的提示，我收到就立刻检查。还以为跟他一样，最多是光盘裂开。没想到是光盘都没有！幸好送货员还在，立刻退货。谢谢小白！
•   很精美的一本书 很简单 容易上手操作 平时做着玩玩还OK
•   国内人写的书,没有韩国人写得详细,有一定差距,可惜韩国人没有写如何做泡菜.
•   里面说的菜系都很简单，容易学会，对于喜欢吃泡菜的朋友来说，这本书值得购买回去看看里面彩色页面 让人看了更有食欲
•   书拿到手里，很精美，纸质好，还有光盘，易学，我喜欢。
•   太薄了，纸张绝对好，不过菜太少了，要是多几种就更好，视觉和手感很好
•   终于找到她的书了，太棒了，送货时间还快，相信卓越