韩式泡菜制作全图解

出版时间:2010-7  出版社:王青、双福、 等 化学工业出版社 (2010-07出版)  作者:王青 等 著  页数:76  
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内容概要

  泡菜已经成为韩国的“国菜”,泡菜不仅以其脆嫩香辣的口味深受大众喜爱,而且常食泡菜还具有瘦身、保健等养生功效。《时尚美食馆:韩式泡菜制作全图解(附光盘1张)》中将着重讲述30余种经典韩式泡菜的制作方法,以及数十种以韩式泡菜制作的美食,满足您对韩国泡菜美食的热忱。  制作过程将以全程图解、详细文字解说的方式展现,让泡菜美食制作过程更加形象、简单、便捷。而书中介绍的泡菜制作注意事项等内容,更是保证了您制作泡菜美食的成功。随书赠送高清VCD光盘,全程演示美味泡菜制作,精美超值。

作者简介

王青,青岛香格里拉大饭店(五星级)韩国厅厨师长,从1988年开始从事韩国料理工作,至今20余年。2000年参加轻工比武.有三个菜分别获两个一等奖和一个三等奖。2003~2006年赴韩国首尔交流学习正宗韩国料理。多年实践经验积累。经过精心编著.终成《韩式泡菜制作全图解》,与大家分享美食,分享韩国文化,分享烹饪美食的喜悦。

书籍目录

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章节摘录

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编辑推荐

《时尚美食馆:韩式泡菜制作全图解》:时尚美食丛书铂金版,五星级大厨贴身指导,最受欢迎菜品完全收录,经典菜品/高清图片/美昧做法全图解最全面、最直观、最简单、最实用传承经典毛食料理,“时尚美食馆’系列丛书,将带您漫游韩国、日本、东南亚、欧洲等各处饮食肚地,解放味觉,体验尊崇享受,让您成为美食CEO,尽享美食带给你的快乐!酸甜、香辣、脆爽,韩式泡菜的独特风情,就这样轻易俘获你的唇舌。最简单的材料可以腌渍出最美味的食物……高清图片,详细做法全解图,精致美味最喜欢,全主位地介绍韩式泡菜的食材、特点、制作方法,简单,美味,全面,让你足不出户,体验韩式泡菜的精致。

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用户评论 (总计11条)

 
 

  •   。我以前老在卓越上买东西,很相信其送货速度和质量,所以这次送来的书就没有拆包验货,没想到拆开包装一看,送来的却是次品。随书附赠的光盘损坏,有一道明显的裂痕。
  •   挺不错的,偶尔照着做做泡菜
  •   看了目录,都是自己喜欢的菜式,不过还没实践
  •   這是我很喜歡的一本書,我很喜歡吃泡菜,有時間我會按書上的說的去做泡菜吃。
  •   我也是在亚马逊买了好几年,一直没问题。谢谢小白的提示,我收到就立刻检查。还以为跟他一样,最多是光盘裂开。没想到是光盘都没有!幸好送货员还在,立刻退货。谢谢小白!
  •   很精美的一本书 很简单 容易上手操作 平时做着玩玩还OK
  •   国内人写的书,没有韩国人写得详细,有一定差距,可惜韩国人没有写如何做泡菜.
  •   里面说的菜系都很简单,容易学会,对于喜欢吃泡菜的朋友来说,这本书值得购买回去看看里面彩色页面 让人看了更有食欲
  •   书拿到手里,很精美,纸质好,还有光盘,易学,我喜欢。
  •   太薄了,纸张绝对好,不过菜太少了,要是多几种就更好,视觉和手感很好
  •   终于找到她的书了,太棒了,送货时间还快,相信卓越
 

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