星级酒店精致西餐

出版时间：2011-1  出版社：化学工业出版社  作者：食尚文化 编  页数：96  

内容概要

本书包括了巧克力布朗尼制作者：于梅萸、意式芝士蛋糕制作者：于梅英、意大利巧克力蛋糕制作者：尚远新、乡村苹果派制作者：李志忠、牛奶巧克力慕斯制作者：李志忠、酸奶慕斯制作者：李忐忠、焦糖布丁制作者：工鹏、水果泡芙制作者：梁哲、黄金蛋卷制作者：梁哲、椰汁西米露制作者：李让、柠檬瑞士卷制作者：李让、君度酒慕斯蛋糕制作者：李让、香蕉慕斯蛋糕制作者：李让、巧克力沙架蛋糕制作者：李让……等等，内容丰富。

书籍目录

巧克力布朗尼制作者：于梅萸意式芝士蛋糕制作者：于梅英意大利巧克力蛋糕制作者：尚远新乡村苹果派制作者：李志忠牛奶巧克力慕斯制作者：李志忠酸奶慕斯制作者：李忐忠焦糖布丁制作者：工鹏水果泡芙制作者：梁哲黄金蛋卷制作者：梁哲椰汁西米露制作者：李让柠檬瑞士卷制作者：李让君度酒慕斯蛋糕制作者：李让香蕉慕斯蛋糕制作者：李让巧克力沙架蛋糕制作者：李让鲜桑子慕斯制作者：赵华伟蜂蜜巧克力慕斯制作者：李凯杏仁布丁制作者：李凯美式奶酪蛋糕制作者：李凯红酒煮梨制作者：李凯西柚奶油蛋糕制作者：弓克柠檬慕斯制作者：张利民剧院蛋糕制作者：弓克热带芒果蛋糕制作者：弓克法式奶油布丁制什者：弓克草莓慕斯蛋糕制作者：隋江黑森林蛋糕制作者：隋江奶油芝士蛋糕制作者：隋江提拉米苏杯制作者：隋江牛奶黑樱桃馅饼制作者：董秀兰草莓榛子蛋糕制作者：董秀兰奶油椰丝蛋糕制作者：董秀兰鲜果排制作者：董秀兰白巧克力蛋糕制作者：刘英祥蛋挞制作者：刘英祥咖啡气鼓制作者：刘英祥卡布奇诺布朗尼制作者：刘英祥芒果慕斯制作者：刘英祥松露巧克力蛋糕制作者：刘英祥巧克力气鼓制作者：刘英祥杏仁水果派制作者：刘萸祥黑樱桃奶酪蛋糕制作者：刘英祥意大利香草布丁制作者：谷国峰水果蛋挞制作者：谷国锋马斯卡巴尼挞制作者：谷国峰巧克力榛子蛋糕制作者：张德良奶油开心果蛋糕制作者：张德良黄油粒苹果派制作者：韩鹏瑞士卷制作者：韩鹏杏仁樱桃派制作者：韩鹏黑巧克力慕斯蛋糕制作者：李让热情果苏非制作者：刘海乐烤制奶酪蛋糕制作者：李芳芳意大利松仁蛋糕制作者：吕建彪鲜水果葡萄酒蛋黄布丁制作者：刘亦纬圣诞布丁制作者：张萌热心果布丁制作者：张萌热巧克力苏非制作者：张萌黄油蛋糕制作者：李让

章节摘录

插图：

编辑推荐

《星级酒店精致西餐:甜品》由化学工业出版社出版。

用户评论 (总计4条)

•   不过是甜品
•   通过学习可以多给老公做好吃的东西哦
•   图片的拍摄和排版不够精致，没有体现出星级酒店甜品的高档感觉。 粗糙，至于配方，还没尝试，暂不评论， 总体来讲，是一本仓促中出的书籍。 没有太多参考用途，标价也不便宜。
•   又贵又没用，步骤一点都不详细，什么酒店的，不过如