轻松自制养生茶

出版时间：2010-2  出版社：化学工业  作者：章传政  页数：153  

前言

相传炎帝神农氏发现了茶叶，“神农尝百草，一日而遇七十毒，得茶以解之”，认识到茶叶具有解毒功能。唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》中说“诸药为各病之药，茶为万病之药”，极力称赞茶叶的药用功能。宋代大诗人苏轼诗云 “何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”，认为不必模仿魏文帝服用长生不老丹，只要经常喝茶就能达到养生延年的目标。日本高僧荣西禅师更是称赞茶为“养生之仙药，延龄之妙术”。古今中外，茶的养生功能都受到人们的肯定。 健康长寿是人们的普遍追求。茶是绿色之饮，也是健康之饮，与长寿有着千丝万缕的联系。中国自古以来就有“茶寿”一说，认为“茶”字可以细分为“廿 八 十 八”，合起来就是10 岁。清代乾隆皇帝是一位长寿之君，嗜好饮茶，他的“君不可一日无茶”可谓是饮茶养生的经典名言。而在现代，饮茶养生已经逐渐成为一种潮流。 本书是《家庭茶艺系列》图书之一，名为《轻松自制养生茶》，从茶的识别、茶的功效、养生茶的制作三个方面展开叙述，满足关注饮茶养生人士的需求。值得注意的是，养生茶有益于保健强身、养颜美容，对一些慢性病也最为适宜，只要持之以恒地饮用，常能取得良好效果。但是，对于急症、重病及病情变化快的疾病，应该尽快到医院诊治，采取更为有效的措施。当然，在医生指导下，以饮用养生茶为辅助手段，也是很有帮助的。

内容概要

　　《轻松自制养生茶》图文并茂，从茶的识别、茶的功效、养生茶的制作三个方面为您释疑解惑，切合饮茶养生人士的阅读需求。值得—提的是，养生茶有益于保健健身、养颜美容，对于一些慢性病也有一定的辅助疗效，只要持之以恒地饮用，常能取得良好的效果。

书籍目录

茶的识别 1绿茶的识别 3红茶的识别 12青茶的识别 18黑茶的识别 24白茶的识别 26黄茶的识别 29再加工茶的识别 32茶的功效 37绿茶的功效 39红茶的功效 43普洱茶的功效 47青茶的功效 51其他茶类的功效 54绿茶养生茶的制作 61普通绿茶养生茶的制作 64名优绿茶养生茶的制作 78红茶养生茶的制作 85普通红茶养生茶的制作 86名优红茶养生茶的制作 103青茶养生茶的制作 107普通青茶养生茶的制作 109名优青茶养生茶的制作 120普洱茶养生茶的制作 126其他茶类养生茶的制作 141参考文献 154

章节摘录

插图：黑茶属于后发酵茶，揉捻后经过渥堆发酵，或者制成绿茶后再发酵而使叶色变黑，汤色深浓。黑茶是我国特有的茶类，花色品种丰富，主要用来制成紧压茶，供应边疆少数民族，因此又称边销茶，只有少量用来出口。由于黑茶所选用的原料粗老，在制造过程中堆积发酵时间较长，所以成品黑茶色呈油黑或黑褐色，且外形粗大，粗老气味较重。黑茶主要分为湖南黑茶、湖北黑茶、四川边茶、广西黑茶、云南黑茶等几个种类。湖南黑茶主要有湖南黑毛茶、湘尖、花砖、茯砖、黑砖等花色。湖北黑茶主要有老青茶、青砖茶、米砖茶等品种。云南黑茶花色主要有紧茶、饼茶、方茶、普洱散茶、普洱沱茶等。广西黑茶品种主要有六堡散茶、篓装六堡茶等。四川边茶主要有康砖、金尖、茯砖、方包茶等花色品种。黑茶按照加工方法及形状不同分为条形黑茶和压制黑茶两类。条形黑茶，也称黑毛茶，主要有湖南黑毛茶、湖北老青茶、四川的做庄茶、广西的六堡散茶、云南的普洱茶等。压制黑茶，又称为紧压茶，属于再加工茶类。

编辑推荐

《轻松自制养生茶》：品茶香、泡茶技、识茶趣现代社会工作压力大，生活节奏快，越来越多的工薪族遭遇“文明病”的侵扰。茶是绿色之饮，也是健康之饮，与长寿有着千丝万缕的联系。

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•   内容很实用，价格很合理！