药用化学基础

出版时间：2009-5  出版社：化学工业出版社  作者：常光萍 编  页数：156  

前言

半个世纪以来，我国中等医药职业技术教育一直按中等专业教育(简称为中专)和中等技术教育(简称为中技)分别进行。自20世纪90年代起，国家教育部倡导同一层次的同类教育求同存异。因此，全国医药中等职业技术教育教材建设委员会在原各自教材建设委员会的基础上合并组建，并在全国医药职业技术教育研究会的组织领导下，专门负责医药中职教材建设工作。    鉴于几十年来全国医药中等职业技术教育一直未形成自身的规范化教材，原国家医药管理局科技教育司应各医药院校的要求，履行其指导全国药学教育、为全国药学教育服务的职责，于20世纪80年代中期开始出面组织各校联合编写中职教材。先后组织出版了全国医药中等职业技术教育系列教材60余种，基本上满足了各校对医药中职教材的需求。    为进一步推动全国教育管理体制和教学改革，使人才培养更加适应社会主义建设之需，自20世纪90年代末，中央提倡大力发展职业技术教育，包括中等职业技术教育。据此，自2000年起，全国医药职业技术教育研究会组织开展了教学改革交流研讨活动。教材建设更是其中的重要活动内容之一。    几年来，在全国医药职业技术教育研究会的组织协调下，各医药职业技术院校认真学习有关方针政策，齐心协力，已取得丰硕成果。各校一致认为，中等职业技术教育应定位于培养拥护党的基本路线，适应生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美各方面全面发展的技术应用型人才。专业设置必须紧密结合地方经济和社会发展需要，根据市场对各类人才的需求和学校的办学条件，有针对性地调整和设置专业。在课程体系和教学内容方面则要突出职业技术特点，注意实践技能的培养，加强针对性和实用性，基础知识和基本理论以必需够用为度，以讲清概念，强化应用为教学重点。各校先后学习了《中华人民共和国职业分类大典》及医药行业工人技术等级标准等有关职业分类、岗位群及岗位要求的具体规定，并且组织师生深入实际，广泛调研市场的需求和有关职业岗位群对各类从业人员素质、技能、知识等方面的基本要求，针对特定的职业岗位群，设立专业，确定人才培养规格和素质、技能、知识结构，建立技术考核标准、课程标准和课程体系，最后具体编制为专业教学计划以开展教学活动。教材是教学活动中必须使用的基本材料，也是各校办学的必需材料。因此研究会首先组织各学校按国家专业设置要求制订专业教学计划、技术考核标准和课程标准。在完成专业教学计划、技术考核标准和课程标准的制订后，以此作为依据，及时开展了医药中职教材建设的研讨和有组织的编写活动。由于专业教学计划、技术考核标准和课程标准都是从现实职业岗位群的实际需要中归纳出来的，因而研究会组织的教材编写活动就形成了以下特点：    1教材内容的范围和深度与相应职业岗位群的要求紧密挂钩，以收录现行适用、成熟规范的现代技术和管理知识为主。因此其实践性、应用性较强，突破了传统教材以理论知识为主的局限，突出了职业技能特点。    2教材编写人员尽量以产学结合的方式选聘，使其各展所长、互相学习，从而有效地克服了内容脱离实际工作的弊端。    3实行主审制，每种教材均邀请精通该专业业务的专家担任主审，以确保业务内容正确无误。4按模块化组织教材体系，各教材之间相互衔接较好，且具有一定的可裁减性和可拼接性。一个专业的全套教材既可以圆满地完成专业教学任务，又可以根据不同的培养目标和地区特点，或市场需求变化供相近专业选用，甚至适应不同层次教学之需。    本套教材主要是针对医药中职教育而组织编写的，它既适用于医药中专、医药技校、职工中专等不同类型教学之需，同时因为中等职业教育主要培养技术操作型人才，所以本套教材也适合于同类岗位群的在职员工培训之用。    现已编写出版的各种医药中职教材虽然由于种种主客观因素的限制仍留有诸多遗憾，上述特点在各种教材中体现的程度也参差不齐，但与传统学科型教材相比毕竟前进了一步。紧扣社会职业需求，以实用技术为主，产学结合，这是医药教材编写上的重大转变。今后的任务是在使用中加以检验，听取各方面的意见及时修订并继续开发新教材以促进其与时俱进、臻于完善。    愿使用本系列教材的每位教师、学生、读者收获丰硕!愿全国医药事业不断发展!全国医药职业技术教育研究会2005年6月第二版前言    本套教材自2004年以来陆续出版了37种，经各校广泛使用已累积了较为丰富的经验。并且在此期间，本会持续推动各校大力开展国际交流和教学改革，使得我们对于职业教育的认识大大加深，对教学模式和教材改革又有了新认识，研究也有了新成果，因而推动本系列教材的修订。概括来说，这几年来我们取得的新共识主要有以下几点。    1明确了我们的目标。创建中国特色医药职教体系。党中央提出以科学发展观建设中国特色社会主义。我们身在医药职教战线的同仁，就有责任为了更好更快地发展我国的职业教育，为创建中国特色医药职教体系而奋斗。    2积极持续地开展国际交流。当今世界国际经济社会融为一体，彼此交流相互影响，教育也不例外。为了更快更好地发展我国的职业教育，创建中国特色医药职教体系，我们有必要学习国外已有的经验，规避国外已出现的种种教训、失误，从而使我们少走弯路，更科学地发展壮大我们自己。    3对准相应的职业资格要求。我们从事的职业技术教育既是为了满足医药经济发展之需，也是为了使学生具备相应职业准入要求，具有全面发展的综合素质，既能顺利就业，也能一展才华。作为个体，每个学校具有的教育资质有限。为此，应首先对准相应的国家职业资格要求，对学生实施准确明晰而实用的教育，在有余力有可能的情况下才能谈及品牌、特色等更高的要求。    4教学模式要切实地转变为实践导向而非学科导向。职场的实际过程是学生毕业就业所必须进入的过程，因此以职场实际过程的要求和过程来组织教学活动就能紧扣实际需要，便于学生掌握。    5贯彻和渗透全面素质教育思想与措施。多年来，各校都十分重视学生德育教育，重视学生全面素质的发展和提高，除了开设专门的德育课程、职业生涯课程和大量的课外教育活动之外，大家一致认为还必须采取切实措施，在一切业务教学过程中，点点滴滴地渗透德育内容，促使学生通过实际过程中的言谈举止，多次重复，逐渐养成良好规范的行为和思想道德品质。学生在校期间最长的时间及最大量的活动是参加各种业务学习、基础知识学习、技能学习、岗位实训等都包括在内。因此对这部分最大量的时间，不能只教业务技术。在学校工作的每个人都要视育人为己任。教师在每个教学环节中都要研究如何既传授知识技能又影响学生品德，使学生全面发展成为健全的有用之才。    6要深入研究当代学生情况和特点，努力开发适合学生特点的教学方式方法，激发学生学习积极性，以提高学习效率。操作领路、案例入门、师生互动、现场教学等都是有效的方式。教材编写上，也要尽快改变多年来黑字印刷，学科篇章，理论说教的老面孔，力求开发生动活泼，简明易懂，图文并茂，激发志向的好教材。根据上述共识，本次修订教材，按以下原则进行。    ① 按实践导向型模式，以职场实际过程划分模块安排教材内容。    ② 教学内容必须满足国家相应职业资格要求。    ③ 所有教学活动中都应该融进全面素质教育内容。    ④ 教材内容和写法必须适应青少年学生的特点，力求简明生动，图文并茂。    从已完成的新书稿来看，各位编写人员基本上都能按上述原则处理教材，书稿显示出鲜明的特色，使得修订教材已从原版的技术型提高到技能型教材的水平。当前仍然有诸多问题需要进一步探讨改革。但愿本批修订教材的出版使用，不但能有助于各校提高教学质量，而且能引发各校更深入的改革热潮。    四年多来，各方面发展迅速，变化很大，第二版丛书根据实际需要增加了新的教材品种，同时更新了许多内容，而且编写人员也有若干变动。有的书稿为了更贴切反映教材内容甚至对名称也做了修改。但编写人员和编写思想都是前后相继、向前发展的。因此本会认为这些变动是反映与时俱进思想的，是应该大力支持的。此外，本会也因加入了中国职业技术教育学会而改用现名。原教材建设委员会也因此改为常务理事会。值本批教材修订出版之际，特此说明。

内容概要

本书是全国医药中等职业技术教育系列教材之一，由中国职业技术教育学会医药专业委员会组织编写。全书按新的课程体系编排教学内容，根据初中毕业生的认知水平和理解能力，增加实践技能性内容；重视化学与医药及日常生活的联系，讲求教学内容的实用性；以培养学生的化学素养为主线，同时兼顾其思考能力、语言表达能力及与他人合作和沟通能力的培养。内容包括：认识物质（物质的状态与分类、物质结构的基本知识），认识化学反应，重要元素及其化合物，溶液及其重要性质，溶液配制，有机化合物以及实验部分。为了便于读者学习，每一节前有学习目标，每一节后有思考与复习题，每一章后有归纳与整理。     本书可供医药中等职业技术学校相关学生教学使用，也适用于医药行业相应岗位的技术培训。

书籍目录

第一章　认识物质——物质的状态与分类 　第一节　物质的状态 　　一、物质的气、液、固三态 　　二、物质状态的转化 　思考与复习　第二节　物质的分类 　　一、纯净物与混合物 　　二、混合物的分离 　思考与复习 　　本章归纳与整理 第二章　认识物质——物质结构 的基本知识 　第一节　元素周期表 　　一、原子与元素 　　二、元素周期表 　　三、元素周期律 　　思考与复习 　第二节　化学键和分子极性 　　一、化学键 　　二、分子的极性 　　三、配位键和配位化合物 　　思考与复习 　　本章归纳与整理 第三章　重要元素及其化合物 　第一节　活泼金属与非金属 　　一、卤素 　　二、碱金属与碱土金属 　　思考与复习 　第二节　几种常用的酸碱 　　一、强酸和弱酸 　　二、强碱和弱碱 　　三、常用酸碱指示剂 　　思考与复习 　第三节　几种常用的氧化剂和还 原剂 　　一、常用的氧化剂 　　二、常用的还原剂 　　思考与复习 　第四节　几种常用的干燥剂 　　本章归纳与整理 第四章　认识化学反应 　第一节　化学反应的类型及计算 　　一、酸碱中和反应 　　二、沉淀反应 　　三、氧化还原反应 　　思考与复习 　第二节　化学反应的速率及影响 　　一、化学反应的速率 　　二、影响化学反应速率的因素 　　思考与复习 　第三节　化学反应的限度 　　一、可逆反应中的化学平衡 　　二、化学反应条件的控制 　　思考与复习 　　本章归纳与整理 第五章　溶液及其重要性质 　第一节　分散体系 　　一、溶液 　　二、悬浊液与乳浊液 　　三、胶体 　　思考与复习 第六章　溶液的配制 第七章　有机化合物 实验部分 附录 参考文献元素周期表

章节摘录

插图：第二章认识物质——物质结构的基本知识第一节元素周期表1.知道原子的组成、元素周期表中前20种元素原子的核外电子排布及在元素周期表中的位置。2.理解元素性质递变规律，熟悉元素周期表。一、原子与元素1.原子的组成我们知道，化学变化中的最小微粒是原子。原子虽小，但是否可以再分呢？答案是肯定的，原子可以再分。原子是由位于原子中心带正电荷的原子核和核外带负电荷的电子组成。原子核和电子所带的电荷数值相等，电性相反，故整个原子不显电性。原子核很小，它的直径还不及原子直径的万分之一，电子的直径就更小了。后经科学家证明，原子核是由更小的微粒——质子和中子构成。质子带正电荷，一个质子带一个单位正电荷，中子不带电荷。由此可以看出，质子数决定了原子核所带的正电荷数，称为核电荷数，用符号Z表示。故核电荷数即等于质子数。

后记

近年来，我国医药中等职业学校围绕创建中国特色医药职教体系的发展目标，积极开展中外合作办学，建立新的课程标准，改革教学模式及教学方法。本教材针对医药职业教育在新形势下的发展要求，在编写过程中，深入分析中等医药学校各专业学生职业能力对化学的要求，借鉴国外职业教育的理念及教材编写特色，针对学生的年龄特点，贯彻“全面渗透素质教育”的指导思想。    药用化学基础分为一、二两册，即《药用化学基础（一）》和《药用化学基础（二）》。本教材主要介绍药用化学最基本的知识技能，适合中等医药职业学校各专业学生学习使用。制药类学生在完成《药用化学基础（一）》的基础上，可继续学习《药用化学基础（二）》。    本教材编写力求体现“活、实、能”的特点。所谓“活”，是指通过图片及编排不同的栏目板块（如“观察与思考”、“思考与讨论”、“资料库”及“视野拓展”等），在形式及语言表达上生动活泼；“实”是指在内容上，注重理论联系实际，尽可能多地将生活及医药中的现象、事例等恰当地放到教学中来；“能”是指教材的编写重视学生能力的培养，包括培养学生化学操作能力、思考与探究能力以及与人交流和沟通能力，从而全面提高学生的素质。为了便于学习，本教材每节以学习目标开头，以习题结尾，每章都有总结性的“归纳与整理”。    本书由常光萍担任主编，陈蓉和吴庆华担任副主编，侯秀峰担任主审。参加教材编写的还有胡红侠、刘波、孙琍、薛清、张秀娟。    编写本教材时，总结了《药用基础化学（一）》第一版的使用情况及经验，顾平等原编写组成员给予了我们极大的支持，在此表示感谢。由于编者水平有限，加上时间仓促，不足之处在所难免，敬请读者批评指正。

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《药用化学基础(1)(2版)》特点为：1．明确了我们的目标。创建中国特色医药职教体系。党中央提出以科学发展观建设中国特色社会主义。我们身在医药职教战线的同仁，就有责任为了更好更快地发展我国的职业教育，为创建中国特色医药职教体系而奋斗。2．积极持续地开展国际交流。当今世界国际经济社会融为一体，彼此交流相互影响，教育也不例外。为了更快更好地发展我国的职业教育，创建中国特色医药职教体系，我们有必要学习国外已有的经验，规避国外已出现的种种教训、失误，从而使我们少走弯路，更科学地发展壮大我们自己。3．对准相应的职业资格要求。我们从事的职业技术教育既是为了满足医药经济发展之需，也是为了使学生具备相应职业准入要求，具有全面发展的综合素质，既能顺利就业，也能一展才华。作为个体，每个学校具有的教育资质有限。为此，应首先对准相应的国家职业资格要求，对学生实施准确明晰而实用的教育，在有余力有可能的情况下才能谈及品牌、特色等更高的要求。4．教学模式要切实地转变为实践导向而非学科导向。职场的实际过程是学生毕业就业所必须进入的过程，因此以职场实际过程的要求和过程来组织教学活动就能紧扣实际需要，便于学生掌握。5．贯彻和渗透全面素质教育思想与措施。多年来，各校都十分重视学生德育教育，重视学生全面素质的发展和提高，除了开设专门的德育课程、职业生涯课程和大量的课外教育活动之外，大家一致认为还必须采取切实措施，在一切业务教学过程中，点点滴滴地渗透德育内容，促使学生通过实际过程中的言谈举止，多次重复，逐渐养成良好规范的行为和思想道德品质。学生在校期间最长的时间及最大量的活动是参加各种业务学习、基础知识学习、技能学习、岗位实训等都包括在内。因此对这部分最大量的时间，不能只教业务技术。在学校工作的每个人都要视育人为己任。教师在每个教学环节中都要研究如何既传授知识技能又影响学生品德，使学生全面发展成为健全的有用之才。