懒人要会的家常菜

出版时间：2008-4  出版社：董书山、 双福 化学工业出版社 (2008-04出版)  作者：董书山，双福 编  页数：100  

内容概要

　　本书总结了100道肉菜类、素菜类及水产类的经典家常菜做法，用精美的图片，详细的讲解帮助忙碌不堪的“懒人”们用最短的时间、最简便的方法，将美味端上餐桌，大块朵颐之余，又体味大厨的成就感。特别赠送精美VCD“厨艺入门300招”。

作者简介

　　董书山　青岛酒店管理学院副教授，高级烹调技师，中国烹饪大师，中国鲁菜特级烹饪大师，青岛市饮食营养专家，青岛市餐饮经营管理大师。现任国家烹饪大赛评委，青岛市饮食文化研究会名誉会长，曾主编《烹调艺术》、《鱼昧飘香》、《家常菜大全》等餐饮类图书，深受读者好评。

书籍目录

肉菜类水晶肘子土豆烧牛肉木须肉回锅肉鱼香肉丝糖醋排骨香菇炖鸡宫保鸡丁咖喱鸡块蒜香大排京酱肉丝红烧蹄盘糖醋里脊干炸里脊葱爆羊肉番茄牛腩糖醋咕老肉锅爆肉萝卜排骨汤白斩鸡梅菜扣肉八宝鸭叉烧肉……素菜类水产类

编辑推荐

《懒人要会的家常菜》不仅让您学会最简单的菜，还特别赠送精美VCD“厨艺入门300招”。

用户评论 (总计6条)

•   看半天，没效果 介绍不过详细。 配送那光盘 纯属忽悠
•   里面的菜确实都是家常菜，不会太复杂，但是很好吃（关键还是自己的手艺好），书能教流程，但是度要自己把握好。别去买教你做大厨的书，肯定是骗人的，如果不会做菜，就买这种简单的书，练练手。大厨也是从这入手的。
•   我买来就是为了把家常菜做的专业一点，这本书基本南北通吃。
•   简单又方便！！！
•   这本书里菜谱很大众化，适合一般人的爱常小炒但是我买的那本书借同事看时，被带走了，我没有了那本书呜呜、、、过几天我再重新买本回来了。
•   17日早上下的定单，18号早上就送过来了```快大概看了一遍。里面介绍的菜式，都是餐馆里热门菜式哦~1页介绍1道菜，一共介绍了100道菜。做法介绍得稍显简单，对于完全不会作菜的人来讲，可能会有点头疼。不过，看过那么多的美食书，这本算很好的了```