亲爱的Party

出版时间：2008-3  出版社：化学工业出版社  作者：白冬雁，白玉　编著  页数：150  
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前言

　　在你的感觉中，Party应该是个什么样子？高朋满座、香衣美饰、觥筹交错、谈笑风生，恍若置身于华丽的宫殿里？很多人都觉得Party是件离现实生活比较远的事，那是只有在星级宾馆或者豪门贵族的华宅里才会举办的聚会。　　其实，Party并没有你想的那么遥远。特别是在这个我型我秀、越草根越快乐的时代里，有时候组织一次Party就像吃饭睡觉一样简单。而当越来越多的人们习惯了在灯红酒绿的派对中纵情声色后，便会更渴望一种宁静、优雅、颇具温情的家庭派对。　　在家里办一场温馨亲切的Party，并不是什么难事。不要以为只有在圣诞、新年、生日这些特殊的日子里才有理由办Party，其实你完全可以在要想热闹一下的时候发起一场Party。至于办的理由嘛，只要你能想得到的理由，都可以拿来做做文章。比如，姐妹淘们的彩妆、小礼服Party；或者是关于最近大家所看的书，所看的电影、所听过的唱片而举办的Party，或者是以孩子为名义的好友聚会，再或者大家带着各自的猫猫狗狗来参加的宠物Party……　　不管你想拥有一个什么样的Party，美食是绝对不能少的主角。记住，有美食的Party才会更诱人，也会更令人回味无穷。而在举办不同的Party、款待不同的人时，你还是总为大家准备那几道谁都能说得上来的家常菜吗？那是岂不是太寒酸、太露怯了！如果你不知道怎么把一场Party办得活色生香，如果你还为Party上要准备什么菜品而无从选择，就在这里寻找答案吧。不管你是擅长制作美食的达人，还是初涉厨房的新手，在自己张罗的Party上拿出一系列让人惊喜又惊叹的美味。那肯定是件特有面子的事！　　除了美食，一场成功的Party当然还有许多其他的因素。客人的邀请、室内的布置、餐具的摆放、酒水的安排、乃至背景音乐的选择等等，都是很有讲究的。如果你对这些还没多少了解，就好好学习借鉴一下吧，作为Party的主人，这些Party上的细节，可都是体现你品味的地方。

内容概要

私人聚会作为形式感极强的社交形式，已经为越来越多的人所喜爱和追捧。本书整合了从聚会的历史渊源到主题选择，从参加礼仪到聚会饮食制作的聚会涉及的几乎所有命题，图文并茂，一一细细道来，可谓时尚爱好的Party宝典。

书籍目录

1  我们一起来Party  设计一个特别的Party  制订一个完美的邀约计划  全方位创意你的Party  别出心裁的细节创意  Party前你要做的事2  给Party一个时尚的名分  五光十色的鸡尾酒会  说说鸡尾酒  鸡尾酒会上的着装礼仪  鸡尾酒会中经典饮品  海洋之心  得其利  盖比丽娜Caipirinha  慕尼黑日落  裸露伏特加提尼  血腥玛丽  白色俄罗斯  马颈  鸡尾酒的调制方法  鸡尾酒会中搭配餐点  奶油泡芙  豆沙奶酪卷烧烤3  田园风味的烧烤聚会  户外烧烤的不同方式  专业级的烤制方法  烧烤Party上的最佳饮品  烧烤聚会上的经典美食  烧烤浇上柠檬汁或烧肉酱可抗癌  蜜汁烤鸡翅  海陆大串烧  综合串烧  烧烤什锦  烧烤聚会中搭配餐点  越南鱼子时蔬卷  罗勒鲜虾卷  平菇腐竹  叉烧餐包  宫廷小窝头4  各显身手的牙祭会  牙祭会的最佳程序  参加牙祭会也有清规戒律  牙祭会上的经典美食  凉菜  酱香猪蹄  剁椒鱼片  凉拌瓜丁  热菜  八宝鸭块  素炒香菇  汤品  白玉豆腐汤  鲜浓鸡汤  主食  蟹柳蒸烧麦5  山水间品尝美味的野餐会  野餐会的地点选择  野餐会的完美装备  野餐会上的经典美食  鲜虾寿司  三文鱼寿司  金枪鱼寿司  三文鱼饭团  什锦四季  浓香栗子羹  杨桃叉烧沙拉  豆皮春卷6  温馨浪漫的四人约会  制造一点点浪漫  四人约会上的经典美食  凉菜  沙律金枪鱼片  奶油烤鲜菇  热菜  烤小羊排  柚汁猪排  茄盒比萨  汤品  木耳浓汤  主食  鸳鸯薄饼  提拉米苏7  姐妹淘的下午茶时光  下午茶时间到了  下午茶会中的经典香茗  玫瑰薄荷茶  紫合花茶  什锦排毒茶  明目健体茶  下午茶会中的飘香茶点  水晶核桃  干果小饼干  下午茶会中滑润甜品  粵式蔬果汤  叶儿粑  经常喝下午茶，瘦身更容易8  以节目的名义聚会  让我们一起过新年  新年聚会中的经典美食  凉菜  时蔬豆腐  花式百叶  洋葱三文鱼  锦绣菜卷  热菜  金针菇肥牛  秘制红烧排骨  汤品  海鲜乱炖  主食  晶莹带子饺  芝麻香芋卷9  半边天们的美食聚会  适合女性经常食用的十种食物  女性聚会中的经典美食  凉菜  雪梨培根  咸肉蔬菜沙拉  热菜  香辣桂花肉  热炒鲜菌  烤鳕鱼  汤品  枸杞老鸡汤  虾蓉海鲜汤  主食  黄金肉卷  法式小松饼10  给孩子们的节日大餐  孩子菜谱中的五样常客  孩子聚会中的经典美食  凉菜  碎肉土豆泥  蔬菜菱形冻  热菜  黄金小丸子  柠汁虾仁  肉松时蔬  黑米凤翅  汤品  金钩虾丸汤  水果炖肉  主食  玉米蛋松糕  蝴蝶酥饼11 在教师节做一场师生会  给每道莱一个寓意  师生聚会中的经典美食  凉菜  米椒花螺  卷卷香  热菜  猪肝炒苦瓜  香菇扒油菜  西红柿糖醋里脊  汤品  芹香蛤蜊汤  主食  蜂蜜蛋松糕12  花好月圆的中秋聚会  中秋聚会上的吉祥食物  中秋聚会中的经典美食  凉菜  天府老坛子  芸豆酸菜  热菜  虾皮蒜薹  腰果鹅丁  鲜果烩鸡翅  汤品  蛤蜊白汤  主食  巧克力月饼  万圣节的南瓜传说  万圣节Party中的经典美食  凉菜  爽滑生鱼片  清炸鱼排  热菜  素菜炸虾  炭烧牛排  汤品  南瓜浓汤  主食  玉米香饼  圣诞节的传统美食  装饰一个圣诞的家  圣诞Party中的经典美食  烤奶油香蕉卷  鲜虾沙拉  圣诞饼干  圣诞布丁  圣诞巧克力  让家变成Party的主会场  Party选酒的秘诀  干净又卫生的Party分餐原则  不可忽略的Party背景音乐  给Party安排一些小插曲  给Party餐桌装扮靓丽  “少吃多跑”的自助式Party  Party自助餐的摆放顺序

章节摘录

　　1　我们一起来Party：　　制订一个完美的邀约计划：　　确定了Party的主题，下一步当然要确认　下你要找哪些朋友来参加这场Party。你或者你的家人，即便再能周旋于每位来宾之间，也会有时候无暇兼顾到每一个人吧。至于宾客人数，要依照居家空、司的大小量力而行，假如某位客人到来之后，你再发现缺少了一把椅子，而他只能端着酒杯到处乱转，那将是件很难堪的事情。　　举办Party的时、司，要首先考虑到被邀请宾朋是不是便利，要选大家基本上都闲适的时间，例如周五或者周六的晚上，玩累了大家还有时间休息。　　在邀请客人时，主人要根据不同的目的确定名单，要有所选择，此时，不要太过于“好客”。原则上是趣味相投的人要超过六成以上，否则，一帮各有所好的人在一起，尴尬难免。主人会因为必须不停地周旋和活跃气氛而疲累不堪，巴望赶快散场。　　一般在这点上可以充分检验你对朋友是否了解。切记，千万不要把互相敌对但同时都是你的好友的两个人或者两帮人请到　起。在这个喜庆和对你非常重要的派对上，有可能因为你确定名单时的疏忽，而使你精心筹备的派对不欢而散。若双方都要到场，要事先透露给他们参加的人员名单，不要搞到在时让他们有“狭路相逢“的感觉。　　如果，你有足够的时间和灵气，请自己制作请束。无论是亲手制作还是购买，都要写清楚时间、地点、邀请人姓名、派对主题、着装要求。　　请束发出后，派对前两天最后确定出席人员名单，避免食物准备过量造成浪费。　客人到场后，如果许多客人都喜欢在Party中客串主角，特别是那些与主人关系密切的客人，更会主动要求帮忙，你可以在Party筹备期间就联络朋友，或成立个筹备小组，为他们分配好任务。另外，你还可以找几个活泼开朗的人替你招呼客人，这样就不会出现众人无所事事的情况了。　　在家里开Party，气氛非常重要。所有细节都要体现出你欢迎宾客的盛情，使宾客在踏入你家门的瞬间进入主题。　　……

用户评论 (总计2条)

•   没有想象中的好看，一般啦
•   很多菜在做菜过程中缺少原料，结果和过程不符。很不喜欢这个书！