红酒事典

出版时间：2008-1  出版社：化学工业出版社  作者：董树国 编  页数：240  
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内容概要

本书由专业权威人士、葡萄酒行业观察家、评论家、中国红酒网主编董树国先生主编，为红酒爱好者介绍了红酒入门、红酒养生、经典经酒欣赏、酒标识别、红酒历史、红酒品鉴等知识，附有大量珍贵图片及珍贵的酒鉴资料，是集权威性、阅读性及欣赏性于一体的百科型红酒读物，书中特别赠送优美书签，全书彩色印刷，精美实用，红酒爱好者必备。

作者简介

　　董树国，早期曾供职在《女友》杂志社任编辑记者；《新女性》杂志社任执行副总编辑；陕西省作家协会会员；迄今17年的记者、编辑、总编辑工作；2003年创办中国红酒网和《红酒生活》杂志任总裁和董事长；葡萄酒行业观察家、评论家、酒评人；“红酒互联网营销”的倡导者、实践者和思考者；广东省酒类行业2006年度大奖：创新成果奖获得者。

书籍目录

红酒知识　葡萄酒颜色与酒味的关系　葡萄酒的换瓶　果渣酒常识　什么是过酒　干邑香槟与香槟的区别　葡萄酒专用名词及解释　国内葡萄酒等级如何划分　什么是冰酒　解读“酒庄酒”　倾城倾国八大葡萄酒名庄　何为葡萄酒的“挂樽”　葡萄酒的常见缺陷　法国葡萄酒基本常识　对葡萄酒的确切定义　葡萄酒里都有哪些需要醒酒　葡萄酒究竟有几类　葡萄酒的“色”与“腿”　法国葡萄酒的六步真假鉴别法　怎么样的葡萄酒才算“均衡”　如何准备宴客酒　从酒瓶看葡萄酒的产地　教你开瓶小技巧　饮法国酒大有讲究　品酒师教你饮用葡萄酒品酒术语　关于几个品酒词的解释　红酒品尝之参照样本　品尝葡萄酒要望闻问切　酒品的基本口评方示　品酒前之准备　　品酒实务练习　34个葡萄酒术语　行家秘笈　葡萄酒品尝关键词　正确的品酒方法　葡萄酒中基本成分的品尝性质　我的评分标准和观念红酒礼仪实用搭配　经典红酒酒标识别红酒养生红酒历史选购知识年份与酒鉴红酒贮存

编辑推荐

　　《红酒事典》是继《酒逢知己》之后，中国红酒网总裁董树国先生主编的又一部红酒书籍。书中共分为十一个章节，内容涉及红酒常识、文化、历史、礼仪等内容，并附有精美图解，特别针对“酒鉴”作了较为详尽的介绍，堪称“红酒百科全书”。红酒已经浸渗到了我们的现代生活中，不自觉的在某种程度上改变着人们的生活。只是于绝大多数人来说，对红酒太缺乏真正的认识，对红酒的历史、文化、礼仪等等仍如一叶障目。

用户评论 (总计79条)

•   红酒事典
•   家里开了名酒行，可是对红酒一点都不了解，网上推荐的这本书真是不错。可以说是基础入门，都学会了，也能在顾客面前神侃了！
•   书到手，倒上一杯红酒，一页页读下去，时间仿佛停驻在酒庄。增长和补充了许多红酒知识。
•   帮朋友买的，拿到书，朋友非常喜欢，爱红酒的人都爱这本书，很不错！
•   红酒应该是一项奢侈品！一片落红、一身孤独、一杯红酒！惬意的生活。。。。书的纸质不错，看着很舒服！！！
•   以前把红酒当作发酵过的果汁，应酬的工具之一。看看红酒的书籍才对其有点概念，了解些红酒的知识，闲时小品几口，增加些生活情趣，悠然自得。
•   本来最不喜欢喝酒，但是却爱上了红酒，渴望了解它的一切，本书给了我想要的。。
•   学习红酒
•   对红酒有了一定的了解
•   对于我这种入门级的人看，真的很好
•   给老公买的，他总带在身边，有空就翻翻，呵呵。提高提高专业知识
•   里面讲了故事、与菜肴的搭配、一些辨别的常识和技巧，蛮实用的。
•   挺好的，也实用。
•   很实用。理论性强。总体还不错。
•   很专业也很浅显的一本书，没有功底很难写出来的，就是有的地方稍微简单了点儿！
•   介绍的挺全面的，适合初入门者。
•   很不错的书，我很喜欢，能够让我耳目一新
•   对初入门者来说，是一本不错的书。发货速度也很好，包装也很干净整洁。
•   刚看完一半， 很不错的书
•   一直很想买的书，到手后果然没有让我失望，最近一直在看
•   读了五分之一，觉得挺好的，继续中、、、
•   比想像中的 要好多了
•   这本书写的好呀
•   有小资情调的人,这本书值得一买,呵.
•   外观很好，应该是正版。还没有看，只是粗略翻了一下。感觉不错。
•   图文并茂 看着很带劲
•   向小资迈了一小步.
•   haohaoya
•   还没看 包装挺好的
•   无论从包装的设计还是内容 ，都值得赞扬
•   封面喜欢，类容很好
•   喜欢，内容很好。适合我~~~
•   我觉得内容不错
•   很好，很方便的！
•   很适合入门者。
•   替同事买的~
•   想了解红酒的可以看这本书
•   很方便 快捷
•   内容很不错~能学很多东西~
•   买来送给女友的礼物，她挺喜欢的。最近观察貌似这本书作用还是不错的，开始可以慢慢的推荐一些红酒了。每天喝一点对身体大有好处，即使不喝，多获取点知识也是有益的。知道点也不至于盲目地买酒和喝酒。
•   收到书，大概翻了一下，1、都是彩图，图片多，对文字有很好的说明作用，也增加了趣味2、对红酒知识的介绍比较全面，但是每个方面涉及的不多，要是想深入了解，还要自己去查。3、内容上不知道全部是作者写的，还是抄来抄去的，反正很杂没看过别的葡萄酒书籍，这本算是入门。还可以啦
•   对于红酒初学者很有用，看了就喜欢
•   有时间看看红酒方面的书籍挺好的
•   适合刚开始了解红酒的Fan'，内容比较简单易懂，并且图文并茂。
•   不错果真很“小资”但是让我们真正明白“红酒”的很多东西，有时会恍然大悟
•   对于葡萄酒的初步认识和帮助还不错
•   对于刚刚接触、入门的朋友比较实用！
•   知识较全，印刷也很好。
•   纸张质量很好，印刷很有感觉。内容看起来也不错，还没有仔细看，总体来说物超所值。
•   内容组织和印刷装订都不错，图文并茂，受益匪浅。
•   一般、不透彻、不够专业
  讲大道理的
  没看头
•   对于初学者来说还可以，但是我建议这种书不要掺杂太多个人感情色彩
•   书不便宜,没想到封皮上一个窟窿,很明显的大洞,难道装货的时候没有发现么?有点失望扫兴!
•   老公说这本书挺值的
•   当你需要放松的时候，这本书是一个很好的选择
•   刚刚买到，还没来得及看。
•   讲的东西还是比较全面的。
•   专业也很浅显的一本书，没有功底很难写出来的，就是有的地方稍微简单了点儿！而且多处出现小重复
•   学习了解一下红酒
•   不同的作者对葡萄酒的认识和表达也不同，但是，感受不到心的感觉，奇怪了？？？
•   书看起来有点显旧，封皮也被磨坏了一样。
•   恩 还不错 有些东西讲得很浅显 没有很详尽 不过对于初学者来说 还是可以学到一些东西的 一些专用名词 和一些缩写和单词的含义 可以看一看
•   应该还不错吧！还没看！
•   有点混乱的编辑，初学者没有太大帮助，不过还是很好
•   才翻了几页，就掉页了。没想到质量这么差。
•   不是我想知道的东西！
•   这本书对于提高红酒知识确实没什么帮助。书里面的插图文不对题，介绍的内容要么很大众化，要么还带一些错误的信息，纸张印刷不能掩盖它本身的缺陷，就像某位读者说过的，买它是浪费银子。如果是初学者，不要读它，会误导你。
•   封面装帧挺吸引人，但内容真是乱七八糟的，一点也不严谨，最简单的像同一名词在不同的文章里的中文翻译都是各不相同的，看起来就像是东抄一篇西抄一篇把整本书抄出来的一样。专业性也不强，能让你从中学习到的红酒专业知识没有多少。比较适合放在洗手间或睡觉前用来打发时间。
•   不如《葡萄酒的品格》，内容做作，入门的书写的假装专业。
•   关于葡萄酒的书很多，根本不必买这本书，连送人都觉得不好意思。
•   书中有错字，语言不通的地方
•   对于书的内容很喜欢，但是书的质量很一般
•   很一般，没什么看的。
•   请谨慎购买此书，尤其是对红酒有兴趣的初学者，这本书上错误的信息对了解红酒有害无益。至于对红酒已有一定了解的爱好者，就更没有必要浪费银子了。首先，这本书名为“红酒事典”，却满本介绍的是白葡萄酒、香槟、马爹利、轩尼斯。。。你能想象在一本有关红酒的书里看到人头马的介绍以及白兰地选购指南吗？作者号称红酒专家，连最基本的“wind”和“redwine”的区别都搞不清楚，却要扛着专家的头衔来传道授业，这种“专家”的书不看也罢。其次，从内容上来说，本书不具一点专业性。大部分内容都貌似是从网上或书本上摘抄而来，缺乏作者本人的创作和感受经历。尤其书中的“红酒养生”这个章节，就更象一个剪报大全了。看看作者的经历，一直以来都是在不入流的女性杂志担任编辑，所以有这样出书的风格也就在意料之中了。当初买这本书，完全是被作者的各种专家头衔及言过其实的介绍所惑，拿到手时还曾经欣喜于其精美的装帧设计。但等到实际翻看下来，才知道谬误多矣。希望作者以后能脚踏实地，多学习一些红酒的专业知识，不要想着靠剪刀胶水和漂亮的装帧就能出书糊弄人，更希望以后误人子弟的“专家”越来越少。
•   不懂红酒的朋友不要看，懂一点的朋友可以看一下，但最好在高人的指点下看。这本书太多问题了，很多地方都搞错了。
•   这几次收到的书封面都有缺损？？？？？？？如果再出现类似情况就坚决抵制当当。
•   还没看，不错应该还凑合。
•   品相很好，包装也不错。
•   速度太慢了吧！！！不过书还是不错的！！