饮食宜忌全知道

出版时间：2012-1  出版社：电子工业出版社  作者：郭亚辉　主编  页数：176  

内容概要

　　本书将现代人日常的保健知识与健康生活的最新资讯融为一体，将饮食中的错误一网打尽，并提供权威、科学的正确饮食知识。无微不至地关怀帮助读者从此告别饮食习惯误区，为读者提供最倾心的美食享受。另外，本书根据内容，分门别类地将饮食宜忌的相关知识进行了系统梳理，条目明确清晰，可现查现用。

作者简介

郭亚辉，女，副教授。1964年2月生于河北晋州市。本科就读于河北农大邯郸分校，1985年毕业留校任教，研究生就读于南京农业大学，2000年毕业获硕士学位。现任河北工程大学农学院副院长、食品科学技术系主任。主要从事“食品营养学”教学与科研工作，为邯郸市美食营养协会特聘专家，多年从事公共营养师培训工作。参加编写的食品类著作有：《乳与乳制品检验》《食品营养学》《食品物流学》等。

书籍目录

PART 1 日常食材饮食宜忌全知道
1 蔬菜及菌类
莲藕
白菜
菠菜
圆白菜
……
2 水果类
苹果
香蕉
葡萄
……
3 五谷杂粮类
大米
糯米
玉米
……
4 畜禽蛋类
猪肉
猪肝
羊肉
……
5 水产类
鲤鱼
鲫鱼
草鱼
……
6 饮品、调味品及其他
蜂蜜
白酒
绿茶
……
PART 2 常见疾病饮食宜忌全知道
1 呼吸系统
2 消化系统
3 肝胆疾病
4 肛肠疾病
5 心血管疾病
6 骨科疾病
7 妇科疾病
8 五官疾病
9 神经系统疾病
10 皮肤疾病
PART 3 特殊人群饮食宜忌全知道
脑力劳动者
体力劳动者
熬夜者
……
PART 4 不同体质人群饮食宜忌全知道
PART 5 四季养生饮食宜忌全知道
食物相宜相克索引

章节摘录

版权页：插图：

编辑推荐

《饮食宜忌全知道(全彩)》编辑推荐：6大类日常食材全新图解，700多种常见食材搭配宜忌，150例黄金搭档推荐食谱，10大系统常见病症饮食指导，9大人群、8大体质、4季饮食及生活指导。食材类别丰富、搭配宜忌全面、实物图片精美、内容翔实细致。

用户评论 (总计12条)

•   本书科学生动，方便实用，是目前内容最为丰富的饮食宜忌读本，它不但符合家庭主妇们对日常饮食的科学要求，也非常符合人们对健康生活的目标追求，是一本居家必备的饮食指导用书。
•   全彩，图文并貌。我妈很喜欢
•   很实用的书，学到不少知识
•   还没看到，等回家看看，应该不错
•   给妈妈和外婆各买了一本，很实用
•   挺好滴。
•   据说很实用，打算等我回家了跟小舅母借来看看。
•   很赞 很好
•   很满意，纸质好，色彩好，而且方便携带
•   不错的书，在图书馆看过才买的
•   里面的一些事物相克和保存方法感觉还满实用的
•   内容不错，不仅有宜忌，还有菜谱