麻辣过瘾风味菜

出版时间：2012-1  出版社：电子工业出版社  作者：典尚文化工作室  页数：128  

内容概要

　　麻辣鲜香是川菜的特点，也是川菜征服食客的必杀技。
　　本书是介绍川味麻辣美食的全彩菜谱书，书中所讲菜式均为家常易做类型，食材均为常见食材，方便购买。操作方法简单，易于上手。步骤清楚，即使无烹调经验，也可按照提示操作。
　　本书配有讲解详细的营养提示。配图精美，让人垂涎欲滴。本书是热爱麻辣口味的您的最佳选择。

书籍目录

畜肉类
　美味粉蒸肉
　凉粉白肉
　芋头扣肉
　蒜香白肉卷
　家乡回锅肉
　……
禽肉类
　五香脆皮鸡
　家常鸡
　口水鸡
　串烧鸡
　火锅鸡
　……
水产类
　泡椒童子鱼
　川穹香辣乌鱼片
　活烧花鲢
　……
素菜类

章节摘录

版权页：插图：

编辑推荐

《麻辣过瘾风味菜(全彩)》编辑推荐：总有一种味道，让我们铭心刻骨地体会被征服的痛与快乐。那就是麻辣过瘾的川香风味菜。还等什么呢？让我们一起走进麻辣的世界吧！

用户评论 (总计2条)

•   买来就学习！
•   菜不太多，内容难用上。