中国人应该知道的那些事

出版时间：2011-1  出版社：王二 电子工业出版社 (2011-01出版)  作者：王二  页数：209  

前言

为了基本的生存和获取最大限度的幸福，人类从洪荒时期就开始发明创造。于是，多年以后，除了大自然“赏赐”之外，人类又创造和发明了很多的新事物。我们书中所提到的很多事物今天依然存在，其中有很多还在主导着我们的生活。但是，很少有人知道它们是怎么来的，它们是如何被引入人类社会并且发挥作用的。有人说，历史就是人和事物互相博弈的过程。事物在人类历史上的地位相当重要。也就是说，倘若我们了解了万事万物的来龙去脉，也就等于知道了人类一大半的历史。这是一个知识大爆炸的时代，每个人都希望得到更多的知识，而人的时间却是有限的。本套书可以让你在短时间内了解很多历史，满足你上知天文，下晓地理的需求。如果懂得了与衣食住行有关的各种事物的由来，你会对我们的生存条件有另一种看法；如果知道了在几千年前，中国人就已经会很精确地计算时间，你会感叹中华民族智慧的伟大！在惊奇与赞叹中，我们的视野因此变得开阔、知识结构因此变得丰富、思想也因此得到启迪、智慧之门就此打开。我相信，这些从前不知道的事物会激发你探索知识的热情和动力！本套书的内容涉及了民俗、生活、人文、科技、军事等方方面面，以丰富的史料、准确的知识、精练的文字，为你娓娓道来与人们生活有关的万事万物的来龙去脉。

内容概要

人类生活在地球上，衣食住行是其四大主要行为活动，但现在的我们对与这四大活动相关的事物的由来却了解颇少。《中国人应该知道的那些事1：衣食住行探由来 》正是缘于此，重点介绍了古代人们的着装、饮食、家居和交通四个大方面的内容。当然，介绍的目的，无非是想告诉今人它们是怎么来的，它们在历史的进化历程中都发生了哪些改变。本书阅读起来颇为轻松，同时史料准确，故事有趣，可以让你在沉醉于历史的海洋的同时，享受丰盛的知识大餐。

书籍目录

第一章　古代人的衣服　1.不同的阶级，不同的服饰2.在古代“衣是衣”，“裳是裳”3.贵族的衣料——绫罗　4.养蚕的价值——绸缎　5.华丽的衣料——绢锦　6.遍身“罗绮”者　7.冬季的华丽——貂裘8.麻布的使用　9.夏天的便衣——汗衫10.最早的围裙　11.中国最早的内衣12.古代女性最爱穿的内衣　13.古代的披风　14.最早的“雨衣”　15.袈裟——僧人的标志16.彰显女人魅力的旗袍17.古代的职业装　18.和服的由来　19.中国最早的礼服20.最早的裙子　21.古代婚服　第二章　古代人的衣帽和装扮1.草鞋　2.钉鞋　3.靴子　4.郑人买“履”5.古代人穿袜子吗　6.鞋的演变史　7.帽子的故事　8.顶戴花翎的意义9.眼镜　10.香料11.古代女人的发型12.古代女人的头饰13.胭脂水粉　14.手镯的来历15.耳环的由来16.戒指　17.画眉　18.口红　19.古代的香水20.最早的项链21.凤钗　22.玉佩　23.凤冠霞帔第三章　古代人的特色佳肴1.“一菜一格，百菜百味”的川菜2.精致分明的苏菜　3.历史悠久的鲁菜　4.“食在广州”的粤菜5.浓淡相宜的湘菜　6.山珍野味的徽菜　7.特色传统的闽菜　8.江南气息的浙菜　9.皇家贵族的京菜　10.“尖椒笃菜任君尝”的沪菜11.“狗不理”包子的由来　12.巨型筵席——满汉全席　13.诗礼银杏的来历　14.四星望月的意义15.麻婆豆腐的由来16.宫保鸡丁的来历17.拔丝山药的启示18.“杂烩菜”的由来19.珍珠翡翠白玉汤　20.东坡肉的来历21.豆油藕卷的创意22.过桥米线的故事第四章　古代人的传统美食1.饺子的神奇功效　2.古代的馒头　3.炸油条原是炸秦桧4.面条的由来　5.“年年高升”的年糕6.团团圆圆的元宵　7.清明节的清明果　8.消灾去难的春卷　9.端午节的粽子　10.中秋节的月饼11.腊八粥的由来12.能治病的冰糖葫芦13.老婆饼的来历　14.榨菜的由来　15.煎饼的起源　16.河南的胡辣汤17.四川的麻辣烫第五章　古代人的酒和茶1.酒的发明　2.饮酒的礼仪3.古代的酒器4.酒令文化　5.古代的葡萄酒6.茶文化的形成7.陆羽的《茶经》8.古代的茶具　9.话说茶馆　10.斗茶的乐趣11.治病的茶　12.西湖龙井的由来13.碧螺春的故事　14.铁观音的传说　15.大红袍的来历　16.祁门红茶的创制17.黄山毛峰有奇景18.竹叶青茶的命名19.药茶王——王老吉　20.外交酒——茅台　21.剑南春　22.牧童遥指杏花村23.傅山先生的独创——竹叶青24.凤凰的故乡出西凤　25.女儿也有出息——女儿红第六章　古代人的建筑1.阿房宫的由来　2.规模最大的陵墓——秦始皇陵　3.故宫为什么叫紫禁城　4.“左祖右社，前朝后市”的都城6.祭祀天地的建筑——坛　7.供祭祖宗的地方——庙　8.教育家孔子的祠庙——孔庙9.“寺”原是官署名称　10.佛教寺院的独特结构11.道教建筑——宫观　12.“宛自天开”的园林艺术13.北京民居——四合院　第七章　古代人的交通运输1.车辆的历史　2.历史上的指南车3.中国古代机器人——记里鼓车4.独轮车是谁发明的　5.“轿子”的由来　6.最早的浮水工具　7.筏子的发明　8.最早的船——独木舟9.船的助手——桨　10.轻橹健于马　11.舵改变了船的航向12.风帆开创了航海史13.独木舟的进化——木板船14.装饰华美的游船——舫　15.日行千里的船——车船　16.中国古代造船历史　17.中国古代四大航海船18.古老的运河——灵渠19.里程最长的运河——京杭大运河20.饱经沧桑的丝绸之路　21.古代交通管理法规　22.“其直如矢”的周道23.超级马路——秦直道24.古代信息传递所——驿站

章节摘录

第一章　古代人的衣服　1.不同的阶级，不同的服饰自人类服饰文明诞生，衣服走出唯一实用目的的时代以后，它的功能就开始丰富多样了。在古代社会的生产、生活中，衣服是一个人地位的外在标志与身份的象征。中国古代，等级制度森严，受这种等级制度中“礼”的影响，古代服饰文化作为社会物质和思想文化的外化，是“礼”的重要内容，衣服除能蔽体之外，还被当做分贵贱，别等级的工具，是阶级社会的形象代言工具。《礼记》中对衣着等级制定了明文规定：“天子龙衮，诸候如黼，大夫黼，士玄衣裳，天子之冕，朱绿藻，十有二旒，诸候九，上大夫七、下大夫五，士三，以此人为责也。”《周礼》中亦有记载：“享先王则衮冕，表明祭礼，大礼时，帝王百官皆穿礼服。”贾谊在《新书•服疑》中提到：“贵贱有级，服位有等……天下见其服而知贵贱”，说的就是服装制度是朝野施政的重要制度与手段，衣着服饰就是等级最好的标志。中国古代每个朝代几乎都有过对服饰颜色的相关规定。据《中国历代服饰》记载：秦汉巾帻色“庶民为黑、车夫为红，丧服为白，轿夫为黄，厨人为绿，官奴、农人为青。”“唐以官服色视阶官之品。”“举子麻之通刺，称乡贡。”例如在清朝，对于黄色的使用是有禁例的，如皇太子用杏黄色，皇子用金黄色，而下属各王等官职不经赏赐是绝不能服黄的。

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