出版时间:2002年10月 出版社:人民卫生出版社 作者:姚呈虹 页数:350 字数:147000
内容概要
本书专门介绍糖尿病的营养配餐,为患者设计了科学合理的一周食谱、四季配餐以及各型糖尿病的营养配餐,还重点介绍了糖尿病的药膳效方和食疗专方40余首,糖尿病合并症的食疗药膳方近30个。这些方原料易得,就可就地取材,便于家庭制作,疗效确实可靠。通过药物与食物的有机结合,制成了琳琅满目的各种各样的美味佳肴,在日常的餐桌上得到健康。患糖尿病的患者,不要过分担心和恐惧而产生悲观失望情绪,要从精神上战胜它;若平时能合理地营养配餐,正确配合饮食疗法、药膳治疗,就可使大多数糖尿病患者的病情得到理想控制,以至于完全康复、痊愈;即使对部分1型糖尿病患者,也可在很大程度上减轻病情,减少胰岛素的注射量。 该书对防治糖尿病有重要作用,可供糖尿病患者、家庭主妇、营养医师、社区医生参考。
书籍目录
什么是糖尿病营养配餐 营养配餐的基本常识 1.常用食品营养成分含量表 2.营养配餐的一般步骤 3.一日各餐量分配 4.注意事项 一周食谱 周一食谱 早餐: 食谱分析: 午餐: 食谱分析: 晚餐: 食谱分析: 夜点: 食谱分析: 周二食谱 早餐: 食谱分析: 午餐: 食谱分析: 晚餐: 食谱分析: 夜点: 食谱分析: 周三食谱 早餐: 食谱分析: 午餐: 食谱分析: 晚餐: 食谱分析: 夜点: 食谱分析: ……四季配餐 春季营养配餐 夏季营养配餐 秋季营养配餐 冬季营养配餐辨证施膳 一、辨病情轻重程度 二、辨证型 轻型糖尿病的营养配餐 中型糖尿病的营养配餐 重型糖尿病的营养配餐 辨证施膳注意事项食物疗法 药膳效方 肺热津伤证 胃热炽盛证 肾阴亏虚证 阴阳两虚证 降糖南瓜药粥系列 南瓜药粥分析食疗专方糖尿病并发症的配餐与药膳 急性并发症的配餐与药膳 慢性并发症的配餐与药膳
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