商场超市规范化管理工具箱

出版时间：2013-1  出版社：唐磊 人民邮电出版社 (2013-01出版)  作者：唐磊  页数：331  

内容概要

　　《商场超市规范化管理工具箱（第2版）》通过全方位细化商场超市各岗位的工作事项，详细介绍了商场超市各岗位的具体职责、制度、表格、流程和方案，内容涉及总经理办公室、市场拓展部、企划部、采购部、营运部、财务部、收银部、安保部、电脑部、工程部、行政部、人力资源部等多个方面，可以极大地提升商场超市的运作效率和工作业绩，增强团队的凝聚力和战斗力。　　《商场超市规范化管理工具箱（第2版）》适合商场超市的经理、主管等各级管理人员及一线工作人员、企业培训师、咨询师使用，同时也适合高校相关专业师生阅读参考。

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书籍目录

目　录第一章　商场超市组织结构与责权　1第一节　商场超市组织结构　1一、商场组织结构　1二、超市组织结构　2第二节　商场超市各部门责权划分　4一、总经理办公室责权划分　4二、市场拓展部责权划分　6三、企划部责权划分　7四、采购部责权划分　9五、营运部责权划分　11六、收银部责权划分　12七、财务部责权划分　13八、安保部责权划分　15九、客服部责权划分　16十、电脑部责权划分　17十一、工程部责权划分　19十二、行政部责权划分　20十三、人力资源部责权划分　21第二章　总经理办公室规范化管理　23第一节　总经理办公室岗位职责　23一、总经理办公室组织结构　23二、总经理岗位职责　23三、总经理助理岗位职责　24四、店长岗位职责　25五、办公室主任岗位职责　26第二节　总经理办公室管理制度　27一、会议管理制度　27二、会客预约管理制度　29第三节　总经理办公室管理表格　29一、内部发文表　29二、总经理办公室会议表　30三、会议提案表　31四、总经理日程表　32第四节　总经理办公室管理流程　33一、收文管理流程　33二、发文管理流程　34三、会议组织流程　35四、接待管理流程　36第五节　总经理办公室管理方案　37一、每周例会方案　37二、重要客人接待方案　38第三章　市场拓展部规范化管理　41第一节　市场拓展部岗位职责　41一、市场拓展部组织结构　41二、市场拓展部经理岗位职责　41三、市场拓展部主管岗位职责　42第二节　市场拓展部管理制度　43一、拓展选址管理制度　43二、拓展调研管理制度　47第三节　市场拓展部管理表格　49一、市场调查表　49二、商圈分析表　49三、选址登记表　50四、备选地址分析表　50五、特许加盟申请表　51第四节　市场拓展部管理流程　53一、超市拓展规划流程　53二、超市拓展选址流程　55三、市场调研分析流程　56第五节　市场拓展部管理方案　57一、选址调查报告撰写方案　57二、商圈分析报告撰写方案　61第四章　企划部规范化管理　67第一节　企划部岗位职责　67一、企划部组织结构　67二、企划部经理岗位职责　67三、招商主管岗位职责　68四、策划主管岗位职责　68五、市场调研主管岗位职责　69六、促销主管岗位职责　70七、物价主管岗位职责　71八、公关主管岗位职责　71第二节　企划部管理制度　72一、商场招商管理制度　72二、超市促销管理制度　75第三节　企划部管理表格　76一、销售预算表　76二、市场调研表　76三、促销计划表　77四、促销评估表　77五、竞争对手分析表　77第四节　企划部管理流程　78一、招商管理工作流程　78二、销售预算管理流程　79三、信息收集分析流程　80四、促销策划管理流程　81五、促销评估管理流程　82第五节　企划部管理方案　83一、免费赠品促销方案　83二、价格折扣促销方案　85三、商品价格管理方案　87四、优惠券促销方案　90第五章　采购部规范化管理　95第一节　采购部岗位职责　95一、采购部组织结构　95二、采购部经理岗位职责　95三、采购主管岗位职责　96四、质检主管岗位职责　97第二节　采购部管理制度　98一、食品采购管理制度　98二、采购合同管理制度　99第三节　采购部管理表格　102一、采购计划表　102二、商品采购预算表　103三、商品请购明细表　104四、日进货记录表　104五、供应商选择表　104六、供应商考核表　105第四节　采购部管理流程　106一、采购计划制订流程　106二、新商品引进工作流程　108三、供应商选择评价工作流程　110四、供应商考核工作流程　112五、供应商管理工作流程　114六、采购合同变更工作流程　116七、采购成本控制工作流程　118第五节　采购部管理方案　119一、采购部绩效考核方案　119二、采购部预防腐败方案　122第六章　营运部规范化管理　125第一节　营运部岗位职责　125一、营运部组织结构　125二、营运部经理岗位职责　125三、营运督导员岗位职责　126四、收货主管岗位职责　126五、理货主管岗位职责　127第二节　营运部管理制度　128一、商品收货管理制度　128二、商品陈列管理制度　130三、商品盘点管理制度　132四、营运督导管理制度　136五、营业服务管理制度　138第三节　营运部管理表格　141一、商品收货日记表　141二、商品验收记录表　141三、卖场商品盘点表　141四、商品缺货登记表　141五、商品破损登记表　142六、商品补货申请表　142七、销售计划分析表　142第四节　营运部管理流程　143一、商品收货管理流程　143二、商品陈列管理流程　144三、商品盘点管理流程　145四、商品补货管理流程　146五、滞销品淘汰工作流程　147第五节　营运部管理方案　148一、生鲜商品陈列方案　148二、商品促销管理方案　152三、商品补货管理方案　154四、商品破损处理方案　155第七章　收银部规范化管理　157第一节　收银部岗位职责　157一、收银部组织结构　157二、收银部经理岗位职责　157三、收银员岗位职责　158第二节　收银部管理制度　158一、超市收银管理制度　158二、收银操作管理制度　160第三节　收银部管理表格　161一、收银员日报表　161二、收银员交接班表　161三、收银工作自检表　161第四节　收银部管理流程　162一、收银员培训流程　162二、备用金领取流程　164三、收银机操作流程　165四、收取现金操作流程　166五、银行卡支付处理流程　167第五节　收银部管理方案　168一、假币处理方案　168二、退货处理方案　169第八章　财务部规范化管理　173第一节　财务部岗位职责　173一、财务部组织结构　173二、财务部经理岗位职责　173三、会计主管岗位职责　174四、现金主管岗位职责　175五、审计主管岗位职责　175六、出纳员岗位职责　176第二节　财务部管理制度　177一、现金管理制度　177二、支票管理制度　178三、账款管理制度　180四、固定资产管理制度　181第三节　财务部管理表格　183一、固定资产登记表　183二、支票使用登记表　184三、费用开支登记表　184四、财务状况分析表　184第四节　财务部管理流程　185一、财务计划编制管理流程　185二、年度预算编制管理流程　186三、现金收支账务处理流程　187四、固定资产盘点管理流程　189五、财务审计管理流程　190第五节　财务部管理方案　191一、资产管理方案　191二、审计报告方案　193第九章　安保部规范化管理　195第一节　安保部岗位职责　195一、安保部组织结构　195二、安保部经理岗位职责　195三、安全主管岗位职责　196四、防损主管岗位职责　197五、消防主管岗位职责　197第二节　安保部管理制度　198一、商品防盗管理制度　198二、超市安全管理制度　199三、商品防损管理制度　200四、超市消防管理制度　201第三节　安保部管理表格　203一、安全检查表　203二、消防检查表　203三、安保部值班表　204四、异常情况处理表　204五、盗窃处理登记表　205第四节　安保部管理流程　206一、安全防范管理流程　206二、内部盗窃处理流程　207三、外部盗窃处理流程　208四、消防管理工作流程　209第五节　安保部管理方案　210一、防损奖励方案　210二、紧急事件处理方案　210三、安全防火责任方案　216四、外来人员管理方案　218第十章　客服部规范化管理　219第一节　客服部岗位职责　219一、客服部组织结构　219二、客服部经理岗位职责　219三、总服务台主管岗位职责　220四、团购主管岗位职责　220五、存包主管岗位职责　221第二节　客服部管理制度　222一、顾客投诉管理制度　222二、顾客存取包管理制度　225三、赠品发放管理制度　226第三节　客服部管理表格　227一、赠品发放登记表　227二、顾客退货登记表　227三、顾客换货登记表　228四、顾客投诉记录表　228五、顾客投诉处理表　229第四节　客服部管理流程　230一、顾客咨询服务流程　230二、顾客投诉处理流程　231三、顾客退货工作流程　232四、赠品发放工作流程　233第五节　客服部管理方案　234一、团购管理方案　234二、寄存物品意外情况处理方案　237第十一章　电脑部规范化管理　239第一节　电脑部岗位职责　239一、电脑部组织结构　239二、电脑部经理岗位职责　239三、电脑部主管岗位职责　240四、系统管理员岗位职责　241五、网络管理员岗位职责　242六、设备管理员岗位职责　242七、录入员岗位职责　243第二节　电脑部管理制度　243一、信息设备安全使用制度　243二、信息技术安全管理制度　248三、网络使用管理制度　249第三节　电脑部管理表格　251一、信息设备采购明细表　251二、信息设备维修登记表　252三、信息设备报废申请表　252第四节　电脑部管理流程　253一、信息系统筹建流程　253二、电脑维修管理流程　255第五节　电脑部管理方案　256一、电脑设备报废方案　256二、机房安全管理方案　258第十二章　工程部规范化管理　261第一节　工程部岗位职责　261一、工程部组织结构　261二、工程部经理岗位职责　261三、工程部主管岗位职责　262四、空调工岗位职责　263五、维修工岗位职责　263第二节　工程部管理制度　264一、修建工程管理制度　264二、工程设备管理制度　266三、能源设备及能源管理制度　272第三节　工程部管理表格　275一、装修申请审批表　275二、电气设备检查表　275三、设备更新改造申请表　276第四节　工程部管理流程　277一、装修工程管理流程　277二、设备维修管理流程　279三、设备安全管理流程　281四、设备采购预算制定流程　283第五节　工程部管理方案　284一、商场超市设备采购方案　284二、电动叉车使用管理方案　286第十三章　行政部规范化管理　289第一节　行政部岗位职责　289一、行政部组织结构　289二、行政部经理岗位职责　289三、档案管理员岗位职责　290四、行政内勤员岗位职责　291第二节　行政部管理制度　291一、行政办公规范管理制度　291二、清洁卫生管理制度　294三、员工更衣柜管理制度　296第三节　行政部管理表格　297一、印章使用登记表　297二、办公用品申购表　297三、收、发文登记表　298四、文书档案借阅登记表　298五、卫生检查评比表　298第四节　行政部管理流程　299一、办公用品申购流程　299二、办公用品领用流程　300三、文件资料管理流程　301四、清洁卫生管理流程　302第五节　行政部管理方案　303一、办公用品及设备采购方案　303二、行政经费管理方案　304第十四章　人力资源部规范化管理　307第一节　人力资源部岗位职责　307一、人力资源部组织结构　307二、人力资源部经理岗位职责　307三、招聘主管岗位职责　308四、培训主管岗位职责　309五、薪酬主管岗位职责　310六、绩效考核主管岗位职责　311第二节　人力资源管理制度　311一、招聘管理制度　311二、员工培训管理制度　314三、薪酬管理制度　317第三节　人力资源部管理表格　319一、应聘人员登记表　319二、应聘人员面试记录表　320三、员工培训申请表　320四、员工绩效改进表　321五、员工工资汇总表　321六、员工调薪申请表　322第四节　人力资源部管理流程　323一、员工招聘管理流程　323二、员工录用管理流程　325三、员工培训管理流程　326第五节　人力资源部管理方案　327一、员工考核实施方案　327二、员工培训实施方案　329

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用户评论 (总计1条)

•   书买回来还没看完，感觉挺实用的，对实际工作有较强的指导意义，附带的光盘可以直接下载打印。类别分的挺细的，平时工作中没有注意到的细节都有提到，所以本书的缺点就在于，略显繁琐，比如在超市存包方式那部分，还是小县城的方式，现在大部分已经淘汰了人工存包。总体来说，本书还是物超所值的。