实用家庭菜谱

出版时间：2011-10  出版社：中国铁道  作者：美食府  页数：133  

内容概要

　　《实用家庭菜谱》精选了最受大众欢迎的经典家常菜，并细分为蔬菜篇、畜肉篇、禽肉蛋篇、豆制品篇、菌菇篇和水产篇。每一篇又分若干系列，从而使每道菜品都能轻松查阅。对每道菜品均详细介绍了原料、做法和特点，并配以彩色成品图。本书是极好的家庭实用烹饪指导书。本书为时尚人士和重视养生的人士提供了营养功效指南，让其在快乐饮食中享受到更多的健康乐趣。
　　拥有一本《实用家庭菜谱》，可做出花样百变的美味家常菜。美食装扮多彩家庭生活，从现在开始吧。

书籍目录

01蔬菜篇
　白菜系列
　萝卜系列
　酸菜系列
　土豆系列
　菠菜系列
　芹菜系列
　蒜薹系列
　尖椒系列
　青椒系列
　茄子系列
　莲藕系列
　莴笋系列
　苦瓜系列
　黄瓜系列
　豆角系列
　冬瓜系列
02畜肉篇
　猪肉系列
　蹄肘系列
　猪排系列
　腰花系列
　猪耳系列
　猪肝系列
　猪肚系列
　nn肠系列
　牛肉系列
　羊肉系列
　兔肉系列
03禽肉蛋篇
　鸡肉系列
　鸭肉系列
　鸡蛋系列
04豆制品篇
　豆腐系列
　腐干系列
　花生系列
05菌菇篇
　木耳系列
　蘑菇系列
　草菇系列
　金针菇系列
　香菇系列
　平菇系列
　猴头菇系列
06水产篇
　鲳鱼系列
　带鱼系列
　鲤鱼系列
　草鱼系列
　鲫鱼系列
　黄花鱼系列
　鲮鱼系列
　鱿鱼系列
　鲶鱼系列
　其他鱼系列
　虾系列
　螃蟹系列
　海蜇系列
　扇贝系列
　参蛤系列

编辑推荐

《实用家庭菜谱》由美食府编著，随着生活水平的不断提高，人们的饮食结构、饮食消费观念以及对待饮食的态度正发生着巨大变化。家庭中的一日三餐不再是简单吃饱就能满足人们需要了，如何将家常菜做地精致、如何吃出营养健康……成了人们关注的焦点；提升家庭生活品位，提高菜肴营养吸收，将“吃”当做一种享受，让美味点缀生活，成了一种时尚追求。

用户评论 (总计34条)

•   菜谱上的菜很多，印刷质量也不错，值得收藏
•   不错，很实用的菜谱。努力学学呵呵
•   一共133页，每页大概两三个菜，纸质很好。这下老妈不愁吃什么了，都是家常菜很好做~
•   蛮实用的，都是家常菜
•   都是家常菜，适合初级主妇
•   对小家庭 要求不高的人还是够了，我们俩平时不知道吃什么菜的时候就拿出来翻翻，纸张不错，就是步骤稍微简单些
•   写的不错，挺 实用的
•   很实用，不错的选择，好学
•   挺好的要是有烹饪时间就好了
•   还行，就是一些原料搞不明白是啥东东
•   打算从今天开始，为家人做一桌子的美味。
•   不会做菜的老公需要，买后有重复的菜名做法，不过还是适用。
•   此书不错，可以提高手艺，提升生活品质！
•   本书所含内容丰富 实用性强 易理解
•   还哦不错哦
•   给朋友买的，应该还可以。
•   书还是不错的，快递很给力
•   色泽不错，挺有诱惑力的呢
•   还不错，还没收到
•   正要学做菜！看看呢！
•   很喜欢，很喜欢。。。。。。
•   商品很好哦，送货很及时。不好意思，忘记评价了。
•   应儿子的要求，看着菜谱做菜，很实用，家庭用够了。
•   总体上都是些家常菜，蛮不错的~给爸爸当菜谱用，省的每天绞尽脑汁想要吃什么…………
•   书的质量很好，菜谱不难，材料也很好找，很适合
•   样式挺好的，看起来不错，准备回家慢慢学，就是书有点薄，菜样再多点就更好了
•   内容十分详细，比较实用。
•   整体很不错，菜样再多点就更好了 。
•   内容很多，整体很不错，但没有南瓜的做法，冬瓜的做法也比较少。
•   我买来送人的，很实用适合初学者，薄薄的一本书随时能翻看，菜品分类编写，全菜色胶印。可惜只有136款家常菜做法，要是再增加多点菜品做法就好了。
•   很好，正在看，不知道做出来会怎么样！
•   还行 继续努力 发货快点
•   书挺好好的 但不知道为什么 中间缺页了 有点不满意
•   真的用不到，家常菜实际没有几道，整本书都充斥着些酒店备的东西。