采购成本控制与供应商管理

出版时间：2009-8  出版社：机械工业  作者：周云  页数：253  
Tag标签：无  

前言

　　在企业从事供应链管理十余年，对采购成本控制与供应商管理积淀了不少感性的认识。近些年专注于企业管理培训与咨询，核心课题之一也是采购成本控制与供应商管理；培训与咨询是一个非常自由的职业，也就有机会对采购领域的经验进行理性的思考，并在与企业界人士的广泛交流与互动之中，不断丰富相关的素材与案例，最终让我对采购成本控制与供应商管理了然于胸。　　成本管理是企业经营的永恒命题，其中采购成本的控制无疑是重中之重。遗憾的是，市面上已有的相关书籍多为西方翻译的著作，未必适合中国国情；而国人的相关著作要么过于理论既脱离实际又晦涩难懂，要么东拼西凑既不专业又缺乏系统性，很容易将读者导入歧途。　　为了弥补这一遗憾，近年来受使命感驱动，我一直想写作一本既有一定的理论体系，又特别有助于实际应用的采购管理书籍，既总结我对采购管理的深刻体验，更想为企业界同仁尤其是制造业的管理者提供简而易行的采购管理方案。适逢机械工业出版社的编辑找到我，便有了本书的诞生。

内容概要

通用电气前任首席执行官杰克·韦尔奇说：“在一家公司里，采购和销售是仅有的两个能够产生收入的部门，其他任何部门发生的都是管理费用。”供应链作为企业的第三利润源泉，使得21世纪企业与企业之间的竞争已经更多地表现为供应链之间的竞争。作为供应链三大核心内容之一的采购，早在20世纪60年代就已经被视为利润中心，削减采购成本将极大提升企业盈利能力，进而增强企业的竞争优势。本书将先进的采购理念与实用的采购技巧相结合，为企业界同仁提供了简而易行的采购管理方案，对于想控制好采购成本并对供应商管理感兴趣的企业界人土来说是非常有价值的参考书。

作者简介

　　周云，“生产与供应链管理”领域顶尖培训师与咨询顾问，AACTP（美国培训认证协会）认证讲师，经常受邀到清华大学为总裁班学员讲授生产运营管理课程。曾在可口可乐、嘉亮国际、环球食品、美晨集团等公司担任厂长及营运总监多年，先后赴中国香港、日本、澳洲与韩国接受培训并短期工作。曾与清华大学合作出版《采购成本控制与供应商管理》等4套培训DVD，其培训风格“专业、系统、生动、务实”，启迪智慧，引领潮流，深受好评。2005年为中国移动管理学院身定做“采购管理实务”课件包，2006年开始成为惠普（HP）中国供应商培训项目FISI首席技术顾问。同时兼任BSR“商务社会责任国际协会”中国供应商培训学院首席技术顾问，并曾赴纽约出任BSR-2008全球年会演讲嘉宾。

书籍目录

前言第1章　采购系统与流程优化　1.1　从两句名言谈起　1.2　传统采购的四大误区　1.3　从传统采购到战略采购　1.4　战略采购的四个关键特征　1.5　采购的核心价值　1.6　先进的采购管理系统　　1.6.1　采购策略的核心要素　　1.6.2　先进的采购管理系统　1.7　采购组织设计与能力建设　　1.7.1　采购的管理职责　　1.7.2　采购组织设计与分工　　1.7.3　采购人员的能力建设　1.8　采购流程设计与流程优化　　1.8.1　采购流程的设计　　1.8.2　采购流程的优化第2章　常用的采购技术　2.1　采购人员必备的财务知识　　2.1.1　不可不懂的利润表　　2.1.2　利润增加的两种途径　　2.1.3　降低成本对利润增长的贡献更大　2.2　价值分析（VA）与价值工程（VE）　　2.2.1　VA与VE简介　　2.2.2　VA与VE的概念与原则　　2.2.3　VA与VE提高价值的基本途径　　2.2.4　VA与VE的实施步骤　　2.2.5　VA与VE的十大思考方向　　2.2.6　VA与VE活动成果评价　2.3　建立价格信息体系　　2.3.1　为什么要建立价格信息体系　　2.3.2　建立价格信息体系的三种方式　　2.3.3　价格信息体系的三份关键资料　2.4　掌握成本分析的三个步骤　　2.4.1　分析本公司产品的成本结构　　2.4.2　制定本公司的分解报价表　　2.4.3　重点关注总成本分析　　2.4.4　价格的市场影响因素　　2.4.5　供应商报价方法及依据　　2.4.6　如何处理相同报价　　2.4.7　如何处理垄断供应　2.5　其他常用的采购技术　　2.5.1　规模经济　　2.5.2　学习曲线　　2.5.3　批量采购　　2.5.4　期货采购　　2.5.5　联合采购　　2.5.6　合同管理　　2.5.7　库存控制　　2.5.8　供应商辅导　　2.5.9　谈判技巧第3章　采购中的质量改善　3.1　质量与质量管理　　3.1.1　质量概念的变迁　　3.1.2　六西格玛简介　　3.1.3　质量意识的“三不”政策　　3.1.4　质量方法的“三步曲”　　3.1.5　质量成本及其控制方法　3.2　采购中的质量改善　　3.2.1　明确采购标准　　3.2.2　供应商参与设计　　3.2.3　供应商资格认证　　3.2.4　检验与试验　　3.2.5　关口前移实施免检　　3.2.6　供应商质量的持续改善第4章　如何降低采购成本　4.1　管好采购人员　　4.1.1　为什么采购人员容易出事　　4.1.2　选人重人品　　4.1.3　用人重绩效　　4.1.4　轮换与审计　4.2　恰如其分地运用采购原则　　4.2.1　采购的5R原则　　4.2.2　三个关键性采购原则　　4.2.3　采购中的ABC管理法　4.3　招标采购与竞争性谈判　　4.3.1　招标采购的基本原则　　4.3.2　招标采购的优点　　4.3.3　两种常用的招标采购方式　　4.3.4　招标采购的流程　　4.3.5　如何开标与评标　　4.3.6　招标采购的几个小技巧　　4.3.7　竞争性谈判技巧　4.4　集中采购与电子采购　　4.4.1　什么是集中采购　　4.4.2　走向集中采购的三个阶段　　4.4.3　集中采购的三个层次　　4.4.4　集中采购的优点　　4.4.5　集中之后需要电子化　　4.4.6　电子采购的形式与功能　　4.4.7　电子采购的流程　　4.4.8　电子采购带来的成本节约　　4.4.9　电子采购的种种优势　　4.4.10　电子采购存在的障碍　4.5　其他降低采购成本的方法　　4.5.1　鼓励供应商之间的竞争　　4.5.2　包装和运输优化　　4.5.3　延长付款时间　　4.5.4　大力实施材料标准化　　4.5.5　推动全球采购第5章　采购中的库存控制　5.1　库存与库存周转　　5.1.1　什么是库存　　5.1.2　什么是库存周转　　5.1.3　加速库存周转的意义　5.2　库存计划的四个关键模型　　5.2.1　库存管理的三角形原理　　5.2.2　库存的成本模型　　5.2.3　库存计划的基本术语　　5.2.4　提高库存准确度　　5.2.5　库存计划的四个模型　　5.2.6　库存计划的Q模型　　5.2.7　库存计划的P模型　　5.2.8　库存计划的（s，S）模型　　5.2.9　库存计划的（R，s，S）模型　5.3　订货量计算的五种方法　　5.3.1　经济订购批量　　5.3.2　批量对批量　　5.3.3　固定期间内需求　　5.3.4　固定订货间隔时间　　5.3.5　SM算法　5.4　如何加速物料库存周转　　5.4.1　加快周转的两个方向　　5.4.2　及时处理呆滞品　　5.4.3　如何降低原材料库存第6章　如何缩短采购周期　6.1　交货期与准时交货率　　6.1.1　交货期的三种表达方式　　6.1.2　准时交货率的两种计算方法　　6.1.3　交货期的四个组成部分　6.2　如何缩短订单处理周期　　6.2.1　组织保障　　6.2.2　流程优化　　6.2.3　电子化　　6.2.4　加强预测　6.3　如何缩短采购周期　　6.3.1　供应商库存管理　　6.3.2　供应商的关系发展　　6.3.3　共享的信息平台第7章　供应商关系策略　7.1　供应链开发的五个阶段　7.2　供应商关系策略的“八字方针”　　7.2.1　供应商关系策略的“八字方针”　　7.2.2　供应商经典的“四分法”　　7.2.3　动态管理供应商关系　　7.2.4　供应商关系的正确表述　　7.2.5　供应商的“分而治之”第8章　供应商的选择与认可　8.1　供应商选择标准与模板　　8.1.1　多因素比较选择供应商　　8.1.2　三因素理论　　8.1.3　六因素理论　　8.1.4　七因素理论　　8.1.5　建立供应商选择模板　8.2　如何开发与认可供应商　　8.2.1　前期书面调查　　8.2.2　产品认证　　8.2.3　现场评审　　8.2.4　供应商体系认证　　8.2.5　供应商开发与认可的十个步骤第9章　供应商的评估与激励　9.1　批量生产中的供应商管理　　9.1.1　总体采购协议　　9.1.2　来料检查与定期审核　　　　9.1.3　考核供应商绩效　9.2　供应商绩效评估与改善　　9.2.1　如何评估供应商绩效　　9.2.2　如何改善供应商绩效　9.3　供应商激励方式探讨　　9.3.1　精神激励　　9.3.2　物质激励第10章　采购谈判技巧　10.1　采购谈判与谈判流程　　10.1.1　谈判的概念　　10.1.2　谈判的流程　10.2　谈判准备的六个环节　　10.2.1　目标确立　　10.2.2　了解你的对手　　10.2.3　对问题进行优先级排序　　10.2.4　列出各种可能的选择方案　　10.2.5　就每个谈判问题设定界限　　10.2.6　检验界限的合理性　10.3　外部谈判的四个阶段　　10.3.1　介绍阶段　　10.3.2　冲突阶段　　10.3.3　综合阶段　　10.3.4　决定阶段　　10.3.5　谈判总结　10.4　采购谈判工具箱　　10.4.1　优秀谈判者的特质　　10.4.2　采购谈判准备时要考虑的问题　　10.4.3　如何开局制胜　　10.4.4　如何相互了解　　10.4.5　如何让步　　10.4.6　如何打破僵局　　10.4.7　谈判大师的经验

章节摘录

　　采购发展的历史，就是从传统采购到战略采购的转变。战略采购区别于 传统采购有四个鲜明的特征：①从关注单价到更多地关注总成本；②供应商 的数目由多到少甚至到单一；③与供应商的关系由短期交易到长期合作；④ 采购部门的角色由被动执行到主动参与。 战略采购带来了采购核心价值的变化，或者说采购的核心价值因为战略 采购而更加丰富，它不仅影响成本结构，还影响产品交付与上市、影响灵活 性、影响质量，最终影响盈利。 为实现采购的核心价值，企业不仅要制定采购策略，并且要在采购策略 的指引下构建先进的采购系统与模式。本章将介绍为业界广泛认同的采购系 统模板，它的先进性也体现在四个方面：①注重早期参与；②注重供应商的 关系发展；⑥致力于专业专家队伍的建设；④致力于构建采购信息平台。 采购的价值、策略与系统代表的是管理者的意志与期望，要让这些期望 变成现实，就必须在先进系统的框架内，认真设计采购组织，提升采购能力 素质，同时注重采购流程的优化。 采购组织分工有三种方式，采购能力素质提升就是要引导员工树立正确 的工作态度，训练他们掌握必备的工作技能，传播给他们相应的专业知识， 并帮助他们养成良好的工作习惯。 采购流程设计与优化可遵循“三个四”，即“四分开”、“四个要素” 与“四大手法”。 P1

媒体关注与评论

　　企业与企业之间的竞争更多地体现在供应链之间的竞争，先进的管理理念和精湛的采购技术与方法，将为企业创造新的效益。有限的阅读时间就应该花在《采购成本控制与供应商管理》这样有价值的书上。　　——王明辉　云南白药集团股份有限公司董事长　　专业、系统、生动、务实！本书案例丰富信手拈来，相关内容融会贯通，将生硬的话题活生生地演绎，读者拿来就用非常务实。　　——方洪志　正泰电器股份有限公司采购总经理　　战略采购的思想在本书中贯彻得淋漓尽致，尤其是供应商关系策略以及供应商选择与认可、评估与激励的内容，都能让专业人士深受启发！　　——郭少华　美赞臣营养品有限公司亚洲采购经理　　商品采购是供应链管理中至关重要的一环，尤其对于零售连锁企业。本书作者周云凭借其深厚的专业功底与实战经验，为读者传递了先进的采购理念和实用的采购成本控制与供应商管理技巧，真正是开卷有益！　　——彭小海　北京华联综合超市股份有限公司董事长　　本书提供了一整套非常实用的采购管理方案，既能帮助企业降低采购总成本，也将推动中国企业关注整个供应链的社会责任，最终形成精益又绿色的采购与供应链体系。　　——周卫东　BSR商务社会责任国际协会中国总裁　　本书对英惠尔这样的中小型企业非常有用，能够帮助我们在采购作业与供应商管理方面少走弯路，通过科学的方法获取最低的采购总成本。　　——任泽林　北京英惠尔生物技术有限公司董事长

编辑推荐

　　超10000小时培训经验，直指降低成本的关键，云南白药董事长王明辉，正泰集团董事长南存辉，百事可乐厂长尹伟鼎力推荐。　　首先强调了战略采购的思想，然后分别介绍了采购员必须具备的财务知识，采购中的质量改善、库存控制，供应商关系策略，供应商的选择与认可、评估与激励等内容。《采购成本控制与供应商管理》内容翔实，形式活泼，实用性强，同时配以生动的案例，能使读者轻松地掌握书中的内容。　　成本走利润来，成本管理是企业经营要重点关注的主题，而采购成本的控制无疑是重中之重。　　曾在世界500强企业任职，目前常年给众多知名企业作培训的成本管理专家周云，将自己几十年的从业和授课经验.浓缩提炼，本着“专业、系统、生动、务实”的精神，详细介绍了日本与欧美等世界级企业采购成本控制与供应商管理的思想精华。丰富翔实的案例，融会贯通的知识点，读完就可用。翻开本书，马上了解：采购系统与流程优化、常用的采购技术、采购中的质量改善、如何降低采购成本、采购中的库存控制、如何缩短采购周期、供应商关系策略、供应商的选择与认可、供应商的评估与激励、采购谈判技巧

用户评论 (总计144条)

•   采购成本控制与供应商管理是所有采购都面对的两大问题，一直在解决问题的过程中，呵呵。
•   正在采购成本控制与供应商管理看，应该不错
•   采购成本控制与供应商管理帮别人买的，没有拜读，就书本身看是挺好
•   采购成本控制与供应商管理
•   全部看完了才来评论的，从这本书中不仅了解到了供应商管理和采购链相关信息，也开阔了我的眼界。更重要的是读完全书后，发现同样的管理方法不仅仅可以用在供应商管理这一方面，对于我来说，我是接触到了新思想吧
•   采购成本控制是每一个公司，必须做的主要工作之一，成本是企业生存的法宝，关注成本控制，关注现金流是企业生存之道。
•   因为现在工作需要，所以想要更多的了解经验之外的采购技巧，采购需要做好的就是在成本控制的情况下获得最大的利润差！希望在拜读完这本书之后对采购的认识可以上升到一个不一样的台阶！美好的祝愿送给自己，也送给在采购领域茫然的各位同仁
•   很好的书，对采购处理与供应商的关系很有指导意义
•   对于一个装饰企业来说，采购部门是公司唯一的甲方，采购的合同也是公司很关键的一个合同部分，如何做到采购价格合理，为公司节约最大的资源，是采购必须考虑的一件事。。所以买了这本是来学习。。还不错，虽然还米看完。。。。
•   优点就是：此书还是说了一些目前中国各企业采购部门存在的普遍问题。 采购要想专业还是需要更丰富的系统知识。
•   我刚做采购没多久，因为很多都不知道，才想买本书学习一下。书上写的东西都是对于大型企业的，对于小型企业的运作不合适。而且不够详细。
•   老板认为很不错，就要求定了两本给采购部学习。这书很不错，毕竟是培训专家写的，理论性和实用性兼具，值得学习。其实，本书也使采购人员提高了对自己工作的认识，有助于改善公司的采购工作，提高采购质量。我也打算看看。建议购买！
•   是采购管理方面的专业且实践性非常强的一本好书，周云老师很棒！
•   书的纸张不错，内容也是通俗易懂。涉及到采购的各方面，阅读此书，结合实际经验，我相信，对采购工作者来说是个很不错的选择！
•   讲了一些采购中常用的管理技巧，值得一看
•   和其他类似的书相比，此书对采购管理实践的论述对我启发挺大。
•   对做采购管理工作挺有帮助
•   书还有几页就看完了。觉得还是很不错的。本人是做采购的，里面的内容很实用，对初入采购的朋友同事很有用，可以看看。
•   送货速度很快，送货员服务态度很好。书本内容也很有用，可以学到不少采购专业知识。
•   从事采购多年，有不少实践经验，看到本书后才知道什么是理论结合实际，总体感觉很好，很实用!
•   对于工厂管理者,具备采购知识是必要的,知道在哪里创造利润.
•   学习采购管理的好书
•   本书对我的采购非常有帮助，给了我不少的技巧，推荐给大伙阅览
•   我朋友是从事采购工作的，说这本书很实用，大家都可作为参考使用
•   这几本书很实用，适合做采购工作的人使用。
•   很实用的一本书，对从事采购工作很有帮忙。好评
•   不错，第一次买当当的书，刚开始很担心质量问题，现在看到实物了，很满意！这本书也不错，对初学的采购人员是不错的入门教材！
•   书蛮实用的 刚做采购一头雾水 这样看看书可以自己学习 学习
•   对采购有很大的帮助,有鲜明的案例分析,简单易懂,深入浅出
•   书比较专业，但是写的很不错，对于做采购的人，很有深度。
•   单位组织购买的 内容不错 对采购工作很有指导意义，好
•   非常不错的一本书，对采购者有一定帮助...................................
•   正在做采购内勤工作，这本书帮助我顺利的开展采购工作。
•   我现在就在做采购，买回来充电的。刚拿到手，内容还没来得及看，就纸张字体个方面还是不错的，速度是很快的，昨晚定的，今早就到了
•   书是朋友在看，对于采购知识的初步了解很有帮助
•   深入浅出，对于有时间操作但缺乏理论系统的采购人员来说还是很值得一读的
•   还没看完，看了一半就来评价了，对于初涉采购的我，受益匪浅，采购人员的心态啊目标啊方法啊等都有一定的帮助的！
•   准备自学采购方面的知识，应该容易看懂的。应该是正本，挺精致的！
•   里面的内容，对于采购学者还是欠缺的。
•   刚入采购这行 正在看 看的有点云里雾里的
•   书很好，，，采购人员必备用书！
•   很好的一本书，出入采购，正好当做入门指导书籍了。
•   我女朋友是做采购的 所以买了一本给她 她很开心 对她很有帮助
•   对于 采购来说，有专业性~~~~
•   采购必学书籍，掌握重点知识。进入谈判队伍。
•   采购工作必备书籍，推荐一读。
•   这是我看的第一本关于采购的书，还不错！
•   学习采购非常好的入门书
•   采购菜鸟，细读中
•   采购中的一本好书
•   现在从事的就是采购工作，很好。
•   这本采购的书写的还不错，介绍的东西不能说是面面俱到但是最起码有些东西还是很细致的
•   很全面的采购知识
•   采购入门
•   值得大家去看看，很不错的一本采购书籍
•   采购的良师益友
•   做采购的针对读书，可以学习到些东西
•   很详细的说明了采购工作的流程和具体情况，很适合初学者
•   这本书，打破了传统的书本逻辑结构，重点讲述：1、如何和供应商达到战略合作伙伴关系，如何做到双赢。2、如何赢利：降低成本，就是白花花的金子，纯利。这个都知道的吧。可怎么降低成本，书里面给了有效的方式和方法。
•   成本和供应商管理二者密不可分，这本书提出了二者结合的意义和方向
•   给老公买的，老公现在从事大型企业供应链管理，正好用得上，非常实用
•   对供应商管理方面内容很实用
•   供应商管理这部分一直不好整理资料，这本书刚好用上
•   采购员一定要把自己和供应商的关系搞清楚！
•   刚转行做供应链这块，这本书看后受益匪浅。作者写的很全面，也很实用。谢谢！
•   很实用，适合新入门的实践者！经验很适合台资企业！推荐！
•   非常实用的一本书，对于初入职场的采购员很有帮助
•   内容很使用，很容易读懂，公司的人都在学习。
•   内容丰富，案例生动，言简意赅，难得的一本好书。
•   周云很不错的一本书，讲解很全面，也很系统，可以学到很多知识
•   书内容很实用，纸张也很好
•   这本书很实用，据听过老师课的同事反馈，很实战，推荐！
•   内容很详细，实例也很多，还有一些稍微深入的专业知识，对于初入门者，是个不错的选择~
•   书还没看，印刷和包装很好。
  粗扫了一下目录，感觉内容不错，可以学到不少专业知识
•   发货速度很快啦，但是书的纸张质量没有想象中的好，内容还没看，很期待
•   还是能学习到好多东西，但是也不是每一个公司都适用。
•   写的都是很规范的流程和细节，对大公司的中高级主管比较适用，小公司可以规范学习
•   里面的公式和案例应该能够应用在工作中
•   还没看，不知道内容怎样，我想应该会有所帮助吧
•   这本书非常实用，非常系统，值得大家好好的看看学习一下我都看了三四遍了，温故而知新嘛。这本书，值得推荐
•   书的内容较为实用
•   挺实用的操作技巧，很好的一本书
•   这本书挺实用的，理论与实践结合的很好。
•   本书论证很到位，举例很实用，很受启发
•   还没看，书的质量也好，里面内容挺全的，是我想要的。
•   包装精美，内容丰富，非常实用
•   老公选择的工具书，他说还是很有帮助的，所以还是推荐一下吧！！呵呵
•   书不错,质量挺好 内容还没来得及细看
•   很实用的一本书，无论是理论还是实战，都很容易明白，获益很多
•   非常不错的书，很有价值，十分实用
•   收到后看了几天，目前来说是较为全面，也是有很多工作中碰到的实际案例，很好的书！
•   内容不错，作为部门管理人员或一般员工都应当认真学习。理论指导的作用要充分重视。
•   书还可以,本来想收获知识的,没想到自己参加培训就把这本书给搁置了,希望有机会重拾这本书.
•   书的内容写的很充实， 能结合到实际工作中
•   这本书正是我想要的，非常实用
•   在京东上面和**上面都没这本书！还是当当上面的书比较全的哈！内容还可以！是畅销书呢！
•   这本书说的一些观点很是蛮实用的
•   刚看了一点，书的质量非常好，图文并茂，相信不会让我失望，会带来惊人的收获！而且当当还给提供发票，让人觉得很正规，买好书，到当当！
•   这本书很好，打算将其写成PPT 非常实用！
•   回来书，看目录，包含内容很全，相信对我会有很大帮助