冷库制冷工艺设计

出版时间：2009-8  出版社：机械工业出版社  作者：李敏 编  页数：373  

前言

冷库制冷工艺设计一直以来都是制冷工程及其空调工程相关专业的重要专业课，也是制冷工程设计人员必须掌握的基本功。通过本书的学习，要求掌握冷库制冷系统设计的全过程和基本方法，掌握制冷系统设计计算方法，合理布置制冷设备和管道，完成制冷工艺设计图样，培养从事制冷工艺设计以及制冷系统管理和制冷工艺安装等技术工作的能力。为了达到本专业的培养目标，编者在引入了许多本领域的新技术、新工艺和新设备的前提下编写了本书。本书以冷藏库的制冷工艺设计为主，重点介绍了以氨和氟利昂为制冷剂的冷库制冷工艺的设计特点，介绍两种工质的共同设计，包括制冷系统的组成及分类、冷库耗冷量和机器设备选型计算、机房及其设备的布置设计、自控系统的设计、非标准类冷却设备的设计特点，还分别根据氨系统和氟系统的不同特点介绍了氨系统的管路设计、氟利昂系统的管路设计等。此外，本书还对近年来得到广泛应用的速冻装置、整体式制冰装置等进行了介绍，引入了成熟的新技术和新设备，还介绍了冷库制冷工艺的安装、调试和验收，冷量测试原理等，并介绍了相关的工程实例。本书区别其他同类书籍的主要特点表现在以下几个方面：1）充实了许多新内容，引入了新技术、新设备和新工艺。2）系统地介绍了整个冷库制冷工艺设计所涵盖的全部内容。

内容概要

全书共13章，涵盖了冷库制冷工艺设计相关的全部内容。本书比较全面地讲述了蒸气压缩式制冷系统用于冷库设计中的制冷工艺设计，包括制冷系统的组成分类、冷库耗冷量的计算、机器和设备的选型计算、非标准冷却设备的设计与计算、制冷及其系统设备的设计以及与制冷系统相关的管路、机器设备的布置设计，介绍了制冷系统自控部分的设计以及制冷系统的安装调试和验收特点。作为冷库制冷工艺的设计实例，本书介绍了两种不同类型的制冷剂系统的制冷工艺设计。本书在理论分析上具有一定的深度，并引入近年来国内、外制冷技术领域的一些科研成果，书中附有大量的图表，并引入了许多近年出现的制冷空调新工质的热物性图。本书在强化理论的基础上，更注重实践应用能力的提高。    本书可供高等院校制冷专业的学生作为专业教材使用，也可供从事制冷工程设计和管理的相关技术人员自学和参考。

书籍目录

前言绪论第1章 概述  1.1 冷库在食品冷藏链中的地位和作用  1.2 冷库的组成和分类  1.3 冷库容量的确定  1.4 冷库制冷工艺设计的一般流程  第2章 制冷系统方案设计  2.1 制冷系统的分类  2.2 制冷系统的特点  2.3 制冷循环方案的热力学分析  2.4 制冷系统方案设计的主要内容  第3章 冷库耗冷量的计算  3.1 概述  3.2 冷库耗冷量的计算  3.3 制冷设备负荷及制冷机械负荷的计算  3.4 冷库耗冷量的估算法第4章 制冷压缩机及设备的选择计算  4.1 制冷压缩机的选型计算  4.2 冷凝器的选型计算  4.3 冷却设备的选型计算  4.4 节流机构的选型计算  4.5 辅助设备的选型计算第5章 库房冷却设备的设计  5.1 库房冷却设备的类型  5.2 库房冷却设备的选型和布置设计第6章 氨制冷系统的管道设计  6.1 制冷管道的阻力计算  6.2 制冷管道的设计计算  6.3 制冷管道的图算法  6.4 管道的伸缩与补偿  6.5 制冷管道的布置与绝热  6.6 管道支架简介第7章 氟利昂制冷系统的设计  7.1 氟利昂制冷系统与氨制冷系统的区别    7.2 氟利昂系统管道设计的意义、要求和依据  7.3 氟利昂系统的管道布置及其特点  7.4 空调系统冷冻站的设计特点  7.5 典型氟利昂制冷装置设计分析第8章 制冷机房的设计  8.1 机房设计的一般要求  8.2 压缩机的布置  8.3 辅助设备的布置第9章 制冰与贮冰的设计  9.1 冻结过程分析与制冰冷负荷的计算    9.2 盐水制冰  9.3 快速制冰  9.4 冰的贮存及其冰库的设计与布置  9.5 制冰及贮冰负荷的估算  9.6 人工滑冰场的设计简介第10章 冷库自动控制的基本内容及设计简介第11章 冷库制冷装置的安装第12章 制冷系统的调试和压缩机的冷量测试原理第13章 典型制冷工艺设计实例简介附录参考文献

章节摘录

插图：第2章 制冷系统方案设计2.1 制冷系统的分类概括地说，蒸气压缩式制冷系统（即制冷剂循环系统）可分为两个部分，即机房系统和库房系统（又称冷却系统）。机房系统是指从氨液分离器或低压循环桶后的吸入管算起，包括压缩机、中间冷却器、油分离器、冷凝器、贮液器、总调节站到节流阀之间的管段。这部分的主要作用是把从库房蒸发来的低温低压制冷剂蒸气进行压缩，提高压力，使之成为高压状态的制冷剂蒸气，再冷凝为高压状态的制冷剂液体，然后节流降压。其作用是使制冷剂恢复蒸发吸热的能力。由于这一部分的机器、设备均在库体围护结构之外，大部分在机房、设备间内，因此称它为机房系统。库房系统是指从节流阀后算起，包括库房氨液分离器、低压循环桶、氨泵、液体分调节站、冷却设备、气体分调节站、机房氨液分离器及这一区间的所有管段。系统为安全工作而设置的空气分离器、集油器、排液桶、热氨冲霜管路等设备和管段，是不易划分的。人们往往把空气分离器、集油器、排液桶等列入机房系统，而冲霜用热氨管路则单独介绍，称为融霜系统。

编辑推荐

《冷库制冷工艺设计》为普通高等教育能源动力类规划教材之一。

用户评论 (总计23条)

•   全书共13章，涵盖了冷库制冷工艺设计相关的全部内容。本书比较全面地讲述了蒸气压缩式制冷系统用于冷库设计中的制冷工艺设计，包括制冷系统的组成分类、冷库耗冷量的计算、机器和设备的选型计算、非标准冷却设备的设计与计算、制冷及其系统设备的设计以及与制冷系统相关的管路、机器设备的布置设计，介绍了制冷系统自控部分的设计以及制冷系统的安装调试和验收特点。作为冷库制冷工艺的设计实例，本书介绍了两种不同类型的制冷剂系统的制冷工艺设计。本书在理论分析上具有一定的深度，并引入近年来国内、外制冷技术领域的一些科研成果，书中附有大量的图表，并引入了许多近年出现的制冷空调新工质的热物性图。本书在强化理论的基础上，更注重实践应用能力的提高。本书可供高等院校制冷专业的学生作为专业教材使用，也可供从事制冷工程设计和管理的相关技术人员自学和参考
•   该书文字清晰 纸质较好 非常适合热爱冷库制冷工艺的作品爱好者阅读。。
•   比较全面的一本制冷工艺设计图书，比较实用；是初步学习和做工程设计的好帮手。
•   简单明了实用，对我的毕业设计帮助很大
•   这本书内容不错，感觉有帮助
•   我专业就是学着东西的，很实用，谢谢
•   有一定专业性，很好，很强大，
•   书还没开始读，不过拿到手里感觉应该还可以 对于初学者来说是不错得选择吧
•   学校用的就是这本了，步骤什么的都很详细，值得购买。
•   你也买一本吧
•   还没有读呢，所以还没有心得，但是我很期待！
•   实用书籍 是我需要的
•   是一本不错的设计工艺书。
•   基础的知识讲的少一些。
•   感觉跟冷库设计规范，国家标准重叠的部分太多，例子少
  
  这本书除掉和国家标准重叠部分，剩不了什么东西，国家标准是我们老师参与编写的...本来想买一本和现有资料有差异，实例丰富的书。有些失望。。。
  
  只有两个例子，还都特别简单，只能说适合本科生做个课程设计或者毕业设计用用，对工程使用来说还有欠缺
•   内容涵盖面过大，技术有点旧，最新的技术体现不多。
•   书的内容没有想象那么好 收到货第一时间另购了一本。
•   这本书相比之前买的相关专业的书，有一点失望。
•   “冷库制冷手册网上直接下就可以了，不建议买这个
•   包装不错，内容很丰富。
•   速度很快，内容全面，值得购买
•   送货很给力，书的内容很全面，专业！
•   书名是冷库制冷工艺设计，还以为是包括冷库的全部设计呢，感觉这本书关于冷库的全面介绍不是太全，不建议做冷库的人使用，但是建议只做冷库制冷的人使用