现代鸡场经营

出版时间：2013-1  出版社：中国农业出版社  

内容概要

《现代鸡场经营》主要介绍了鸡场的建设与设备、养鸡品种的选择、饲料的利用与开发、鸡群品种繁育与孵化、生产鸡群的饲养管理、鸡常见病及防治、鸡场的组织与管理、鸡场的经济核算、鸡场的产品营销等方面内容，语言通俗易懂，简明扼要，注重实际操作。

书籍目录

前言 第一章鸡场的建设与设备 一、鸡场的场址选择与布局 （一）鸡场的场址选择 （二）鸡场内的合理布局 二、鸡舍工艺设计 （一）鸡舍的类型 （二）各类鸡舍的特点 （三）鸡舍各部位的结构要求 （四）鸡舍通风 三、鸡场的主要设备 （一）育雏供暖设备 （二）笼养设备 （三）饮水设备 （四）喂料设备 （五）其他设备 第二章养鸡品种的选择 一、选择养鸡品种的原则 二、鸡的主要品种 （——）蛋鸡品种 （二）肉鸡品种 第三章饲料的利用与开发 一、饲料中的营养成分及功能 （一）水 （二）粗蛋白质 （三）碳水化合物 （四）粗脂肪 （五）维生素 （六）矿物质 （七）能量 二、鸡的常用饲料 （一）能量饲料 （二）蛋白质饲料 （三）青饲料与块根、块茎及瓜类饲料 （四）粗饲料 （五）矿物质饲料 （六）饲料添加剂 三、鸡的饲养标准与饲粮配合 （一）鸡的饲养标准 （二）鸡的饲粮配合 四、降低养鸡饲料成本的有效措施 五、蛋白质饲料资源的开发 第四章鸡群品种繁育与孵化 一、鸡群的生产性能 （一）产蛋性能 （二）产肉性能 （三）繁殖力 （四）生活力 二、鸡群的选种与繁殖 （一）种鸡的选择 （二）种鸡群的配偶比例与利用年限 （三）鸡群的自然交配 （四）种鸡的人工授精 三、鸡群繁育的经济杂交 （一）杂种优势的概念 （二）杂种优势的利用 四、养鸡生产的繁育体系 （一）鸡群繁育的基本环节 （二）良种繁育体系 五、鸡的孵化技术 （一）鸡蛋的构造与形成 （二）鸡的胚胎发育 （三）种蛋的选择、保存、运输与消毒 （四）孵化条件及控制 （五）影响孵化率的主要因素 （六）机器孵化法 （七）我国传统孵化法  （八）孵化效果的检查与分析 （九）提高孵化率的措施 （十）初生雏的处理 第五章生产鸡群的饲养管理 一、蛋用型鸡的饲养管理 （一）雏鸡的饲养管理 （二）育成鸡的饲养管理 （三）商品产蛋鸡的饲养管理 （四）种用蛋鸡的饲养管理 （五）鸡的人工强制换羽 二、肉用型鸡的饲养管理 （一）肉用仔鸡的饲养管理 （二）肉用种鸡的饲养管理 （三）优质型肉鸡的饲养管理 三、生产鸡群的无公害饲养 （一）无公害鸡肉、鸡蛋的概念及特征 （二）生产无公害鸡肉、鸡蛋的意义 （三）影响无公害鸡肉、鸡蛋生产的因素 （四）无公害鸡肉、鸡蛋生产的基本技术要求 第六章鸡常见病及其防治 一、鸡群疫病预防的基本措施 二、养鸡常见病及防治 （一）禽流感 （二）鸡新城疫 （三）鸡马立克氏病 （四）鸡传染性法氏囊炎 （五）鸡痘 （六）鸡传染性支气管炎 （七）鸡传染性喉气管炎 （八）鸡传染性脑脊髓炎 （九）鸡白血病 （十）鸡轮状病毒感染 （十一）鸡减蛋综合征 （十二）禽霍乱 （十三）鸡白痢 （十四）鸡副伤寒 （十五）鸡慢性呼吸道病 （十六）鸡大肠杆菌病 （十七）鸡葡萄球菌病 （十八）鸡链球菌病 （十九）鸡球虫病 （二十）鸡羽虱 （二十一）维生素A缺乏症 …… 第七章鸡场的组织与管理 第八章鸡场的经济核算  第九章鸡场的产品营销 附录一 鸡常用饲料成分及营养价值表 附录二鸡常见疾病的鉴别

章节摘录

版权页：   插图：   ①选择适宜的饲养方式。大型肉用种鸡最好采用2／3棚架饲养方式。采用这种方式饲养时，肉鸡日常的栖息、采食、饮水均在板条床上，粪便落在板条下面，每个产蛋周期清理1次，既省工又省时。小型肉用种鸡可采用笼养或地面平养。 ②采食、饮水位置要适宜。在组群前应将所有的设备安置妥当，对不能正常使用的器具，应及时修好，并定期清理和消毒，确保使用安全。饮水器和采食料桶数量要充足，以保证每只鸡都能及时吃料、饮水、进行正常活动。 ③合理饲养。 及时更换饲料：种母鸡的预产料喂到23周龄末结束。从24周龄开始改喂产蛋期的饲料。种公鸡从预产期就喂给特定的专用公鸡料并一直用下去。 调整初产期饲料量：种鸡经过预产料的给予和产蛋前期饲料量的调整，已由育成期的严格限饲过渡到每天限饲，体内已为产蛋贮备了充足的营养。但由于其体重的继续增加和产蛋对营养物质的大量需要，在初产至产蛋高峰到来之前，还应合理地、不断地增加饲料的供给量，直至达到最大料量，从而引导产蛋高峰及时到来。此期给料量具体调整方法是：24～27周龄，每周增加10～11g饲料。料量的增加应早于产蛋率的增长。在正常情况下，若料量增加合适，产蛋率则应每天以3％～5％的速度上升。如果鸡群25周龄产蛋率达5％，到27周龄时则应接近50％。所以在初产期应注意产蛋率的变化，若产蛋率上升较慢，则应适当推迟继续增料，若产蛋率上升较快，可适当提前给予最大料量。掌握好最大料量的给予时机是：一般产蛋率达到30％～40％时即可给予最大料量。若产蛋率日增长为4％～5％，产蛋率达30％时即可给予最大料量。 按照产蛋曲线变化特点和各阶段鸡群的生理特点，可将产蛋期划分为初产期、高产期和产蛋后期3个时期。初产期就是指从初产到产蛋率达70％以上这一阶段，一般为20～24周龄。此期内母鸡的产蛋模式不定，常常出现产蛋间隔时间长等现象。高峰期鸡群的产蛋率应在85％以上，现代商品蛋鸡一般在27周龄前后产蛋率可超过90％，而且这一水平可以维持8～16周。此期内母鸡的产蛋模式趋于正常，每只母鸡均具有自己特有的产蛋模式。产蛋后期产蛋率逐渐下降，直到不能产蛋为止，该阶段一般为6～8周时间。

编辑推荐

《现代鸡场经营》把家庭鸡场的经营管理与生产技术结合在一起，可供养鸡生产经营者及有关人员参考。