食用菌采收与加工技术

出版时间：2012-6  出版社：中国农业出版社  作者：王贺祥，刘庆洪 著  页数：98  

内容概要

　　《食用菌采收与加工技术（彩图版）》内容包括：食用菌的采收、食用菌产品的贮藏及加工、我国已发布的食用菌产品标准摘要。