银耳无公害栽培实用新技术

出版时间：2012-2  出版社：中国农业出版社  作者：钟冬季 等 著  页数：100  

内容概要

　　《银耳无公害栽培实用新技术》以概述银耳产品安全生产为目的，以介绍无公害生产技术为内容，包括概述银耳的经济价值、产业与市场，生理特征及生长发育条件，无公害生产基本要求，菌种制作，无公害速生高产栽培新技术，反季节栽培、安全罩袋栽和瓶栽技术，以及产品采收加工与标准。内容新颖，技术先进，可操作性强，适于广大栽培者和专业技术人员阅读，并可作为职专培训教材，对农林院校师生亦有参考价值。

书籍目录

出版说明序前言一、银耳概述（一）银耳价值（二）产业状况（三）市场前景二、银耳生物学特性及生育条件（一）生理特性（二）生长发育条件三、银耳无公害生产基本条件（一）栽培基质安全要求（二）培养室与栽培棚无公害环境（三）栽培容器（四）配套机械与灭菌设备四、银耳无公害菌种制作技术（一）菌种繁殖与分级形成（二）母种分离技术（三）原种与栽培种制作技术（四）银耳菌种质量鉴别五、银耳无公害速生高产栽培新技术（一）银耳栽培工艺流程（二）栽培季节安排（三）优良菌株选择（四）培养基配制技术规程（五）培养料装袋技术规程（六）料袋打穴操作方法（七）料袋灭菌关键控制（八）无菌操作接种技术（九）菌袋培养管理技术（十）转房敞口诱基管理技术（十一）割膜增氧出耳操作工艺（十二）子实体生长发育管理技术（十三）银耳规范化栽培日程技术控制六、银耳无公害特殊栽培技术（一）反季节栽培技术措施（二）安全罩袋栽银耳新技术（三）银耳罐头瓶栽培技术七、银耳无公害病虫害防治技术（一）无公害栽培综合防治病虫害措施（二）杂菌防治技术（三）虫害防治技术（四）病害防治技术……八、无公害产品采收加工及标准附录主要参考文献