葱蒜类蔬菜生产配套技术手册

出版时间：2012-6  出版社：中国农业出版社  作者：张爱民  页数：359  

内容概要

　　《葱蒜类蔬菜生产配套技术手册》系统地介绍了葱蒜类蔬菜的植物学性状、生物学特性和实用栽培技术及贮藏、保鲜和加工技术等，以供基层一线农技人员、广大农民朋友及蔬菜加工企业参考。

书籍目录

前言第一章 概述第一节 葱蒜类蔬菜的种类第二节 葱蒜类蔬菜的主要特征特性第三节 葱蒜类蔬菜的食用价值一、葱蒜类蔬菜的食用营养二、葱蒜类蔬菜的药用价值第四节 我国葱蒜类蔬菜生产现状及前景展望一、生产现状二、前景展望第二章 大蒜生产配套技术第一节 大蒜生物学特性一、植物学性状二、生长发育阶段及对环境条件的要求第二节 大蒜的类型和主要品种一、类型二、品种第三节 大蒜栽培技术一、栽培季节与方式二、大蒜生产茬口及主要栽培模式三、大蒜脱毒繁殖与提纯复壮四、蒜头栽培技术五、薹蒜栽培技术六、青蒜苗生产技术七、蒜黄栽培技术八、独头蒜栽培技术第四节 大蒜生产上常见问题及解决途径一、大蒜二次生长二、蒜头开裂和散瓣三、大蒜管状叶四、大蒜干尖与黄尖五、抽薹不良第三章 洋葱生产配套技术第一节 植物学性状一、根二、鳞茎三、叶四、花、果实、种子第二节 洋葱的生育特性一、营养生长期二、生殖生长期第三节 洋葱对环境条件的要求一、温度二、日照三、土壤肥料四、水分第四节 洋葱栽培季节和栽培方式一、南方地区二、黄河流域等中纬度地区三、华北北部、东北南部、西北大部分地区第四章 韭菜生产配套技术第五章 葱类生产配套技术第六章 韭葱与生产配套技术第七章 葱蒜类蔬菜病虫草害防治技术第八章 葱蒜类蔬菜贮藏保鲜与加工技术附录主要参考文献