出版时间:2011-5 出版社:中国农业出版社 作者:田振洪 编 页数:178
内容概要
随着社会、经济、科技的发展,我国人民的生活水平空前提高,人们的饮食习惯、饮食结构、营养搭配已发生了很大的变化,羊肉食品已成为千家万户餐桌上不可缺少的美味佳品。羊肉市场的供求活跃、价格坚挺,在呼唤养羊业的发展。同时,发展养羊也是发展农村经济,增加农民收入,致富奔小康的重要途径。 养羊业在我国发展历史久远,但多采用传统的饲养方式,养羊的模式、速度、效益、规模等,远远跟不上形势的发展和市场的需求。为了推广普及养羊新技术,实行科学养羊,提高养羊的产量、质量和效益,我们编写了本书。其内容主要有:介绍了肉用山羊、绵羊的优良品种,科学饲养管理、繁殖育肥及高效饲养技术;羊肉的上市标准,把握上市机会;无公害食品行业标准等。本书图文并茂、通俗易懂,实用性强。愿广大养羊朋友早日通过学科学、用科学、发“羊财”,奔小康。本书还适用于农业学校畜牧兽医专业学生的学习参考资料。
书籍目录
第二版前言第一版前言第一讲 肉用羊的发展趋势第一节 肉用羊的生产概况一、主要国家养羊概况二、我国的养羊概况第二节 肉用羊的发展前景一、羊肉市场前景广阔二、世界养羊业的发展趋势三、发展肉用羊的途径与措施第三节 肉用羊的发展优势一、饲料资源丰富二、优势潜力巨大三、科学研究技术成熟四、良好的政策和环境第四节 肉用羊的生活习性一、绵羊的生活习性二、山羊的生活习性第二讲 肉用羊的品种及特性第一节 肉用绵羊的主要品种及特性一、小尾寒羊二、萨福克羊三、无角道塞特羊四、夏洛莱羊五、兰德瑞斯羊六、乌珠穆沁羊七、阿勒泰羊八、杜泊绵羊第二节 肉用山羊的主要品种及特性一、波尔山羊二、隆林山羊三、雷州山羊四、陕南白山羊五、马头山羊六、南江黄羊第三讲 肉用商品羊的繁殖及羔羊护理第一节 肉用羊的繁殖规律和发情鉴定一、性成熟与初配年龄二、肉羊的繁殖季节三、发情与发情周期四、肉羊的发情鉴定五、排卵与配种六、妊娠第二节 配种方法和人工授精一、配种时期的选择二、羊的配种方法三、羊的人工授精组织工作和技术第三节 冷冻精液技术在养羊业中的应用一、精液冷冻保存二、绵羊冻配操作规程……第四讲 肉用羊的育肥与管理第五讲 肉用羊的营养需要和饲料种类第六讲 肉用羊的上市标准与出肉率第七讲 肉羊的疾病防治与防疫附录参考文献
图书封面
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