图说平菇栽培关键技术

出版时间：2011-1  出版社：中国农业出版社  作者：宫志远，任鹏飞　主编  页数：90  字数：83000  
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内容概要

食用菌自身的营养和保健功能特点使其具有良好的市场前景，其美味备受消费者青睐；其生产利用农林副产品、净化环境的特点，深受社会关注；其节省耕地、立体栽培的高效益生产方式，在确保我国食物安全中发挥着重要作用。食用菌已成为农业生态、环境保护、农民增收的重要产业。    近年来，由于国家政策的大力扶持，进一步调动了广大生产者的积极性，食用菌产业稳定发展。但是生产中仍有不少技术问题需进一步明确和解决。为此，在农业部公益性行业(农业)科研专项“食用菌菌种质量评价与菌种信息系统研究与建立”(3—27)的支持下，通过对不同区域、不同种类生产中的技术问题的调查研究，组织专家整理、编写了《建设社会主义新农村图示书系》食用菌栽培关键技术系列，以图文并茂的形式介绍了平菇、黑木耳、香菇、白灵菇、鸡腿菇、金针菇、茶树菇、蘑菇、草菇栽培的关键技术。希望这些书的出版，对于食用菌产业的发展起到推动作用，对菇农增收有所帮助

书籍目录

前言一、平菇生物学特性　(一)概述　(二)生物学特性二、平菇菌种、菌包生产　(一)厂房的规划与布局　(二)设备设施　(三)制种所需的用具和用　(四)菌包生产三、设施与设备四、平菇的栽培与管理　(一)糙皮侧耳　(二)姬菇　(三)凤尾菇　(四)秀珍菇　(五)金顶侧耳五、平菇的保鲜与加工　(一)乎菇的化学成分及其贮藏加工特性　(二)平菇的保鲜六、平菇菌渣综合利用与无害化处理技术主要参考文献

用户评论 (总计8条)

•   目前买的平菇养殖书，这本最后。图文并茂。
•   书不错，图文并茂，很方便理解
•   很好的书，非常实用，浅显易懂
•   内容很全，送货快，喜欢。
•   值得一看。理论实践相结合。
•   很实用，可以直接照作了！
•   非常的老土的一本书！
•   嗯 可以自己种蘑菇了 很好