经济动物生产

出版时间：2011-1  

内容概要

《经济动物生产》根据经济动物生产需要而编写，本着服务区域经济发展要求，根据各地养殖数量和规模，设计了24个学习情景和1个拓展情景，根据职业岗位需求确定教学项目，基于工作过程确定教学内容。通过本门课程的学习，使学生了解经济动物生物学特性，掌握经济动物繁育技术、饲养管理、产品初加工及产品质量鉴定技术。
本教材涉及动物种类较多，因此各院校可结合实际选择适合当地养殖的动物种类重点讲授，酌情调整教学内容和学时。本教材可作为特种动物、畜牧兽医专业的教材，亦可作为科研单位和生产一线专业技术人员的参考书。