话说中国茶

出版时间：2011-1  出版社：中国农业出版社  作者：中国茶叶博物馆  页数：390  
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内容概要

中华民族五千年的悠久文明，孕育了灿烂的文化。在漫长的岁月里，在传统民族文化精神的融会贯通下，由涓涓细流不断汇人各种支脉，而逐渐波澜壮阔，永不断绝。
中国是茶树的原产地，是茶的故乡，是最早发现和利用茶叶的国家。中国三千年的饮茶历史，形成了中华民族独特的茶文化。茶文化是人们在对茶的认识与应用的实践过程中有关物质和精神财富的总和。
作为古老的东方文明的一个重要组成部分，中国传统文化源于一种广泛而深厚的农耕文明。中国农耕文明是世界上所有农耕文明中发展最完善最优美的。以这种文明为背景的文化有其更接近生活、更人性化的一面。这种文化更强调顺应与融入自然，即“天人合一”的观念。这与其在自身的发展过程中，不断吸取各种传统文明的精华，尤其是融人了在漫长的封建社会中作为社会思想基础的“儒”、“释”、“道”观念有关。

书籍目录

第一篇 茶史溯源
第一章 茶的起源与茶文化的萌芽
第二章 唐代茶文化
第三章 宋代茶文化
第四章 辽、金、元的茶文化
第五章 明代茶文化
第七章 近现代茶文化
第二篇 茶品荟萃
第一章 茶区风光
第二章 茶树起源与品种
第三章 茶叶采摘与加工
第四章 名茶集锦
第五章 茶叶辨别与储藏
第三篇 茶具珍赏
第一章 茶具的概念和分类
第二章 兼而用之的早期茶具
第三章 煎煮方式与唐代茶具
第四章 点茶方式与宋代茶具
第五章 元代茶具
第六章 散茶瀹泡与明清茶具
第四篇 茶艺问道
第一章 水品
第二章 茶具的选配
第三章 沏茶技艺
第四章 饮茶之境
第五章 饮茶与人体健康
第五篇 茶事艺文
第一章 茶与国画
第二章 茶与书法
第三章 茶与诗词、楹联
第四章 茶与其他艺术
第六篇 茶俗话聊
第一章 不同地域民族的茶俗
第二章 不同阶层的饮茶习俗
第三章 茶俗文化
第四章 茶叶的生产经营习俗
第七篇 茶馆风情
第一章 茶馆的历史
第二章 茶馆分类
第八篇 茶之传播
第一章 茶文化在亚洲的传播交流
第二章 茶文化在欧洲的传播交流
第三章 茶文化在美洲、非洲和大洋洲的传播交流

用户评论 (总计23条)

•   对茶的了解不多的人，这本书很有用~茶文化应该了解一下，很有意义
•   希望从中国茶叶博物馆的视角了解一下我们自己国家的茶。
•   有关茶的百科全书，好茶人也好这一口。
•   图文并貌，全面介绍中国茶。不错。
•   该书主要写茶的历史
•   内容全面，涉及面广，我是学茶的，这本书让我了解了很多，真的很不错。
•   系统了解中国茶文化的好书，值得一看
•   对中国的茶文化有了更进一步的了解，是本不错的书！
•   很全面的一本茶叶书，值得一买。
•   文字的编排，尤其是插图，精美异常。非常感谢此书的著者，感谢当当网。
•   讲述比较全面，适合初学者入门
•   发货速度快，书籍包装好
•   图文并茂，引经据典 茶道入门不错选择
•   内容挺全面的，书的质量还是不错的
•   不错的，长知识。爸爸看了很喜欢！
•   内容非常详尽
•   朋友推荐的，应该挺不错吧，看完了再上来分享体会，呵呵。。。
•   内容面够宽，但深度入不够
•   很有爱 很喜欢 速度很快 外瑞顾得
•   封面污损严重，精品书硬外套已经撕裂，整体看不像是精品书，连本新书都谈不上，这样的服务让人气愤。请按要求抓紧调换，不要让顾客等待那么长的时间。
•   像蜻蜓点水 偏重于茶文化 对想具体了解茶的种类的读者 建议不要买这本书了
•   一本很全的茶叶教科书，读后受益匪浅。
•   一般，比较通俗，有些内容讲的不透彻。成于众手，文字难免拖沓重复。