良种良法食用豆栽培

出版时间：2010-8  出版社：中国农业出版社  作者：宗绪晓　编著  页数：297  字数：240000  

内容概要

　　蚕豆是春播一年生或秋播越年生的草本植物，因其豆荚形状似老熟的蚕（或因在蚕老时成熟）而得名，又称胡豆、佛豆、南豆、罗汉豆、寒豆、川豆、倭豆等。

书籍目录

第一章 蚕豆
　第一节 栽培管理技术
　　一、种植方式
　　二、整地播种
　　三、田间管理
　　四、收获贮藏
　第二节 高产优质配套栽培模式
　　一、春播区蚕豆间作小麦
　　二、秋播区蚕豆套种棉花
　　三、?播区蚕豆套种玉米
　　四、秋播区水稻套种蚕豆
　　五、蚕豆一种两收
　　六、秋播区稻茬蚕豆
　　七、秋播区免耕法蚕豆
　第三节 病虫害防治
　　一、主要病害及其防治技术
　　二、主要虫害及其防治技术
　第四节 主栽品种介绍
　　一、秋播品种
　　二、春播品种
　主要参考资料
第二章 普通菜豆
　第一节 栽培管理技术
　　一、种植方式
　　二、整地播种
　　三、田间管理
　　四、收获贮藏
　第二节 高产优质配套栽培模式
　　一、高粱套种蔓生普通菜豆
　　二、普通菜豆套种蔬菜
　　三、普通菜豆套种黄瓜
　　四、普通菜豆套种向日葵等高秆作物
　　五、幼龄果树或幼林套种普通菜豆
　　六、普通菜豆套种马铃薯
　　七、玉米与普通菜豆间套混作
　第三节 病虫害防治
　　一、主要病害及其防治技术
　　二、主要虫害及其防治技术
　第四节 主栽品种介绍
　主要参考资料
第三章 豌豆
　第一节 栽培管理技术
　　一、种植方式
　　二、整地播种
　　三?田间管理
　　四、收获贮藏
　第二节 高产优质配套栽培模式
　　一、旱地豌豆栽培
　　二、豌豆套种栽培
　　三、多季节和反季节菜用豌豆栽培
　　四、保护地甜豌豆栽培
　第三节 病虫害防治
　　一、主要病害及其防治技术
　　二、主要虫害及其防治技术
　第四节 主栽品种介绍
　　一、半无叶株型硬荚品种
　　二、普通株型硬荚品种
　　三、荷兰豆、甜脆豌豆和无须豌豆
　主要参考资料
第四章 绿豆
第五章 豇豆
第六章 小豆
第七章 多花莱豆
第八章 饭豆
第九章 鹰嘴豆
第十章 木豆
第十一章 小扁豆
第十二章 藊豆
第十三章 山黧豆
第十四章 羽扇豆
第十五章 四棱豆

章节摘录

　　2.播种　　蚕豆播种前要选用成熟度好、饱满、无病虫害的种子。播种前晒种2～3天，可增强种子吸水力，提高发芽势和发芽率。以前未种过蚕豆的地块，播种时要用根瘤菌拌种。长江流域多在10月上旬、当地平均气温降到9～10~C时播种；华南地区冬季气温较高，不存在冻害问题，9～11月均可播种。冬季最低气温不低于一5~C，幼苗一般可在田间安全越冬，故南方蚕豆多实行秋播，以充分春化从而增加分枝数和结荚数，获得优质高产。北方春播区于早春播种，当田间冻土下午化开、晚间封冻时即可播种，时间为2月下旬到4月下旬。中国农业科学院作物科学研究所目前已筛选出苗期可耐一12"C以下连续2周以上冬季低温的蚕豆品种，在北方的山东及其他北纬38。以南的低海拔地区均可秋播种植。蚕豆播种方式有条播、穴播和稻茬免耕播种，株（穴）行距可有多种选择，以每公顷播种18万～22.5万粒为宜。条播、穴播时播深3～5厘米，沙土稍深，黏土、壤土稍浅；稻茬免耕播种，在水稻刚收获后趁地表湿软将蚕豆种子按压人土，以种子刚好没入地表以下、种子上表面清晰可见为宜。　　三、田间管理　　1-中耕除草　　南方秋播区，冬季温度较高，雨水多，土壤易板结，杂草生长也快，播种出苗后结合查苗补苗进行第一次中耕，既消灭杂草，又能起到松土增温作用。冬至前后进行第二次中耕，并结合施肥，清沟培土防冻，确保蚕豆安全越冬。开花前进行第三次中耕，并在根际培土，以防后期倒伏。