中国养猪史

出版时间：2009-8-1  出版社：中国农业出版社  作者：徐旺生  页数：298  
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内容概要

　　《中国养猪史》在前人研究的基础上，勾画出一部详细的中国养猪史。全书将中国养猪的历史分为三个阶段来叙述。其一为原始养猪阶段；其二是从夏代开始直到清末的古代养猪阶段；其三是1840年至1949年的近代养猪阶段。之所以这样来划分中国养猪的历史，是因为便于《中国养猪史》的叙述，而从整个养猪的技术与社会历史来看，确实存在这三个特点分明的阶段。

书籍目录

说猪（代序）前言第一章　新石器时代的养猪业第一节　畜牧业的起源第二节　家猪的驯化与起源的考古学证据第三节　考古出土所见新石器时代的养猪业一、考古出土的猪骨遗存综述二、考古出土所见新石器时代的养猪业第二章　中国古代的养猪业和养猪技术第一节　中国古代的养猪业一、夏商周时期的养猪业二、秦汉时期的养猪业三、魏晋南北朝时期的养猪业四、隋唐时期的养猪业五、宋元时期的养猪业六、明清时期的养猪业七、中国古代养猪业地位的确立及产生原因分析第二节　中国古代的养猪技术一、中国古代猪的品种类型及其对世界的贡献二、中国古代的相猪技术三、中国古代猪的饲养管理技术四、中国古代猪的繁育技术五、中国古代猪的阉割技术第三章　中国近代的养猪业和养猪技术第一节　近代中国猪品种的形成及概况一、中国近代猪品种分类二、近代以来各地方猪品种概况第二节　近代外国猪种的引进与本土品种的改良一、近代兴农运动及近代畜牧技术的引进二、近代外国猪种的引进与本土品种的改良第三节　近代养猪试验研究概况一、动物营养及营养生理研究二、传统饲养与科学饲养效果比较试验研究三、中外猪种饲料利用能力比较试验四、猪只肥育试验研究五、猪对不同饲料利用能力的比较试验六、中国地方猪饲养性能比较试验七、近代中国本地猪生产性能的有关认识和测验八、近代猪遗传性能方面的研究第四节　近代猪病防治技术一、传统猪病防治技术的继承发展二、近代西兽医疾病防治技术的引进及发展第五节　近代的养猪业一、近代时期全国养猪概况二、民国时期部分省市的养猪状况三、战争对养猪业发展的影响四、近代中国养猪业在世界上的地位五、近代农家猪的饲养与管理概况六、近代猪产品的销售与贸易七、近代养猪业存在的问题第四章　历史上养猪农谚、民谣及与猪有关的文化现象第一节　历史上有关养猪的农谚和民谣一、有关为什么养猪的农谚和民谣二、有关养猪饲料的农谚和民谣三、有关饲养方式的农谚和民谣四、有关猪繁殖的农谚和民谣五、有关猪选择的农谚和民谣第二节　历史上与养猪有关的文化现象主要参考书目后记

用户评论 (总计1条)

•   对于养殖的历史有个了解，是一本有意思的书。