果树生产技术（中职）

出版时间：2009-8  出版社：中国农业出版社  作者：马骏  页数：341  

内容概要

本教材主要介绍果树生产基础，育苗技术，建园技术，果园基本生产技术及周年综合生产技术，苹果、梨、桃、葡萄、核桃、枣、板栗、扁桃、樱桃、杏、李、山楂、柿、猕猴桃、石榴、树莓、果桑等北方果树的观察与主要生产技术和果树设施生产技术。教材采用以生产过程为导向的技术体系和以实训为主的单元——模块式结构。由单元概要、核心技能、学习目标、材料准备、知识基础、实训内容、技能训练、技能考核、教学提示、教学作业、单元综合练习等部分组成，模块中设置了释疑探理、生产经验等栏目，有利于学生强化技能、掌握技术、熟悉知识。教材单列综合实训模块，并附有各类生产技术标准，适用于中等职业学校园艺、果树、种植等专业，也可供从事果树生产的技术人员和经营人员参考。

书籍目录

中等职业教育国家规划教材出第二版前言第一版前言第一单元  果树生产基础　模块1-1  果树生产概述　模块1-2  果树的类型与结构。 　 模块l-2-1　果树的种类和类型鉴定  　模块1-2-2  果树基本结构的认识  　模块1-3  果树的生长发育  　模块l-3-l  果树生长发育周期性的认识  　模块l-3-2  根系生长发育观察  　模块1-3-3  枝芽生长发育观察  　模块l-3-4  花果发育观察　模块1-4  果树生长发育环境调查　〔单元综合练习〕第二单元  育苗技术　模块2-l  育苗基础　模块2-2  嫁接育苗技术　模块2-3  扦插育苗技术　模块2-4  其他育苗技术　模块2-5  苗圃生产技术方案制定　〔单元综合练习〕第三单元  建园技术　模块3-l  果园选址　模块3-2  果园规划　模块3-3  果树栽植技术　〔单元综合练习〕第四单元  苹果　模块4-]  品种识别　模块4-2  生物学特性观察　模块4-3  土肥水管理 　 模块4-3-1  土壤管理技术  　模块4-3-2施肥技术  　模块4-3-3  节水技术　模块4-4  整形修剪技术　模块4-5  花果管理技术　模块4-6  病虫害防治技术　模块4-7  周年生产技术　〔单元综合练习〕第五单元　梨　模块5-1  梨的观察与识别　模块5-2  生产技术特点 　 模块5-2-1  修剪与花果管理技术  　模块5-2-2  病虫害防治技术　模块5-3  绿色果品生产与认证　〔单元综合练习〕  第六单元　桃　模块6-l  桃的观察与识别　模块6-2  生产技术特点 　 模块6-2-1  整形修剪特点  　模块6-2-2  病虫害防治技术　模块6-3  周年生产技术　〔单元综合练习〕  第七单元  葡萄。  模块7-1  葡萄的观察与识别  模块7-2  生产技术特点    模块7-2-l  枝蔓管理技术    模块7-2-2  病虫害防治技术    模块7-2-3  化学调控技术　模块7-3  周年生产技术　〔单元综合练习〕第八单元　其他果树第九单元　设施生产技术综合实训附录主要参考文献

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　　《中等职业教育国家规划教材：果树生产技术（北方本·第2版）》以果树生产岗位必需的专业知识、核心技能、综合职业能力为培养目标，继续保留第一版教材的编排顺序、单元结构和技术体系等特色，内容上将病虫害防治有机融入生产技术，而把设施生产技术单独设立。全书依据国家及行业生产标准，紧扣核心职业技能，按学生认知规律和果树生产过程分为四部分。第一单元为果树生产基础部分，培养学生观察识别果树及其发育规律的基本技能，第二单元育苗技术和第三单元建园技术为果树生产共用技术部分，第四单元为主干技术部分，即以苹果为例，训练学生掌握果园基本生产技术和技能，如土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等，并学习周年综合生产技术，第五至第九单元为特色技术部分，学习梨、桃、葡萄、核桃、枣、板栗、扁桃、樱桃、杏、李、山楂、柿、猕猴桃、石榴、树莓、果桑等果树的简要识别、特色生产技术、周年管理要点，学习设施生产技术。