生猪饲养规模及其成本效益分析

出版时间：2009-1  出版社：中国农业出版社  作者：李桦  页数：195  字数：230000  

前言

　　在世纪交替的重要历史时刻，以胡锦涛同志为总书记的党中央总揽经济、社会发展全局，提出了树立科学发展观及构建社会主义和谐社会的重大战略思想，作出了继续实施西部大开发战略、建设社会主义新农村等战略决策，相继推出了一系列“农业新政和“区域新政”。紧密围绕中央的战略思想和部署，加强对西部地区发展的研究，尤其是针对西部农业、农民和农村问题开展深入、系统研究，是西北农林科技大学义不容辞的责任。　　历史悠久的西部地区，沉淀了丰富的文化宝藏；资源富集的西部地区，蕴藏着巨大的发展潜力。改革开放以来，西部地区在农村经济社会发展和生态环境建设方面取得了巨大成就，但同时出现了许多新情况、新问题，诸多深层次的矛盾开始显现，人才、资源、环境压力日益增大，严重制约着农业和农村经济的良性发展。面对我国新一轮产业结构调整与升级，如何立足西部地区的资源禀赋和优势产业的深度开发，探究西部农业及农村经济发展规律，建立具有鲜明区域特色的西部社会经济协调发展模式，引导西部农村健康发展，是一项持久性和富有挑战性的重大课题。解决这一重大课题，需要有新的视角、新的思路、新的办法和新的举措，需要我们不断地学习和实践，在循环往复中求得真知。作为中青年学者，更应该在这样一个充满挑战的时代和富有希望的领域，大胆进行理论创新和实践探索。

内容概要

畜牧业是现代农业产业体系的重要组成部分，畜牧业发展的水平是衡量一个国家和地区农业现代化的重要标志。而猪肉的生产（猪肉产量占肉类总产量的2／3左右）和消费（猪肉消费在我国城镇居民的肉类消费中所占比例在过去的15年几乎都在4／5左右）水平决定了生猪饲养业在畜牧业中的主导地位。促进剩余粮食转化、改进人民生活水平、增加农民收入的有效途径是大力发展生猪饲养业，而生猪规模养殖和专业化生产是生猪饲养业发展的必然趋势。    《生猪饲养规模及其成本效益分析》以资源环境价值论、可持续发展理论、人力资源理论、规模经济理论、生产函数理论和博弈论为基础，运用会计学、统计学和经济学的基本知识，借鉴国内外已有的研究成果，采用定性分析和定量分析相结合的方法，研究我国生猪不同规模饲养的成本效益变化趋势，变化的影响因素以及规模经济效益所处阶段和生产效率，选择确定我国生猪适度饲养规模，以期为节约物质资源，降低生猪饲养成本，提高生猪饲养效益和饲养产品质量提供重要参考。

作者简介

李桦，女，汉族，1974年8月生，四川南充人，民盟成员。1998年7月毕业于西北农业大学（现西北农林科技大学），获经济学学士学位。1998年9月考入西北农林科技大学经济管理学院会计学专业硕士研究生，师从郑少锋教授，研究方向为财务管理，2001年7月硕士研究生毕业，获管理学硕士学位，留校任教至今。2003年考入西北农林科技大学经济管理学院农业经济管理专业博士研究生，师从郑少锋教授，研究方向为财务管理。在四年的博士研究生学习期间，主持校青年基金项目《我国生猪饲养业成本管理研究》、主持陕西省社会哲学基金项目《陕西畜牧业规模饲养促生与成长机理及其成本效益研究》，作为主要参加人参加教育部软科学课题《主要粮食作物及经济作物成本效益研究》、国际泥沙研究中心课题《吴旗县社会经济可持续发展战略研究》、亚洲开发银行《白洋淀可持续发展生态研究》课题和世界银行《杨凌农业科技会展业发展研究》课题，2005年度被评为校级社会实践教师，2006年度被中国可持续发展研究会评为学术年会三等奖。博士在读期间以第一作者发表的学术论文7篇。

书籍目录

序内容摘要Abstract第一章 导言  1.1 选题背景  1.2 研究目的与意义  1.3 国内外研究动态  1.4 研究思路与方法  1.5 可能创新之处第二章 生猪饲养规模成本效益相关理论  2.1 成本效益理论  2.2 规模经济理论  2.3 饲养规模的界定  2.4 饲养规模与成本效益的关系  2.5 影响生猪饲养规模的因素第三章 生猪饲养规模的演变  3.1 发达国家生猪饲养规模  3.2 我国生猪饲养规模  3.3 本章小结第四章 生猪不同饲养规模成本效益变动趋势  4.1 生猪不同饲养规模总成本构成变动趋势  4.2 生猪不同饲养规模每头生产成本构成变动趋势  4.3 不同规模饲养50千克生猪生产成本构成变动趋势  4.4 生猪不同饲养规模效益变动趋势  4.5 中美两国生猪规模饲养成本效益对比分析  4.6 本章小结第五章 生猪不同饲养规模成本效益变动因素分析  5.1 成本影响因素分析方法  5.2 生猪不同饲养规模成本变动因素分析  5.3 生猪不同饲养规模效益变动因素分析  5.4 本章小结第六章 生猪不同饲养规模报酬(收益)水平分析  6.1 规模报酬(收益)理论  6.2 规模报酬的测量方法  6.3 生猪不同规模饲养报酬水平的测定  6.4 产生规模经济(报酬)的原因  6.5 本章小结第七章 我国生猪饲养适度规模选择  7.1 选择的依据及方法  7.2 生猪适度规模饲养的构建  7.3 适度饲养规模模式的可行性分析  7.4 本章小结第八章 实现生猪适度规模饲养的政策建议  8.1 通过科学技术提高生产效率与改善养殖环境  8.2 培育适宜的生猪饲养组织形式  8.3 引导生猪主产区之间进行协作  8.4 建立生猪饲养风险管理防范机制  8.5 大力发展生猪饲料业结束语参考文献后记作者简介

章节摘录

　　4.6 本章小结　　（1）四种饲养方式的每头总成本、每头生产成本的变化趋势相同，从2000-2001年呈上升趋势，20012002年呈下降趋势，2002-2004年呈增加趋势，2004-2005年呈降低趋势。生猪小规模饲养的每头总成本、每头生产成本在四种饲养方式中最低，其次是中等规模饲养方式，大规模饲养方式的每头总成本、每头生产成本排在第三的位置，散养饲养方式的每头总成本、每头生产成本在四种饲养方式中为最高水平。　　（2）四种饲养方式的每头物质与服务费用的变化趋势相同，从2000-2001年呈上升趋势，2001-2002年呈下降趋势，2002-2004年呈增加趋势，2004-2005年呈降低趋势，在各自的生产成本中所占的比例随着饲养规模的加大而变大，散养饲养的比例为最低，大规模饲养的比例为最高，大规模饲养方式的每头物质与服务费用为最高，其次是中等规模的，再其次是小规模的，农户散养饲养的为最低。四种饲养方式的每头人工成本的变化趋势相似，从2000-2002年呈降低趋势，2002-2004年呈增加趋势，2004-2005年呈降低趋势，在各自的生产成本中所占的比例随着饲养规模的变大而变小，大规模饲养的比例为最低，散养饲养的比例为最高，散养饲养方式的每头人工成本为最高，其次是小规模的，再其次是中等规模的，大规模饲养的为最低。　　（3）四种饲养方式的50千克生产成本的变化趋势相同，从2000-2001年呈上升趋势，20012002年呈下降趋势，2002-2004年呈增加趋势，2004-2005年呈降低趋势。不过相邻两年的增长幅度变化较大是小规模饲养方式。大规模饲养方式的50千克生产成本为最高，其次是农户散养饲养的，再其次中等规模饲养，小规模饲养的为最低。

用户评论 (总计4条)

•   还可以，应该算有点贵吧。内容粗看了下，本来就是当参考用的
•   还可以，值得一看
•   数据是08年之前的，有研究价值，但实践难以借鉴...
•   分析到100kg就好了