中国奶业年鉴2008

出版时间：2008-12  出版社：刘成果 中国农业出版社 (2008-12出版)  作者：刘成果 编  页数：498  

内容概要

　　《2008中国奶业年鉴》是农业部年鉴系列中一部重要的产业年鉴，经农业部批准，由中国奶业协会主持编纂，2002年卷为首卷本，2008年卷为第七卷本。《中国奶业年鉴》是客观记述我国奶业发展历程的大型综合性资料工具书，是中国奶业发展的编年史册，是奶业行业发展公报，是中国奶业信息建设的重要组成部分。编纂《中国奶业年鉴》是中国奶业协会在市场经济条件下，为行业发展服务的重要工作内容。　　《中国奶业年鉴》编委会由农业部、科技部、国家统计局、国务院发展研究中心、国家学生饮用奶计划办公室、中国奶业协会、中国乳制品工业协会、中国科学院、中国社会科学院、中国农业科学院、中国农业大学和省（区、市）农牧、农垦厅局等部门和单位的领导、专家、企业家等组成：特邀编辑由各省、自治区、直辖市和省会城市、计划单列市、奶业重点市（地区）相关主管部门和奶业协会的有关人员担任。　　《中国奶业年鉴》（2008）主要记载我国奶业发展方针、政策和措施；全面反映我国奶业发展现状，包括奶业产业化、原料奶生产、乳制品加工、乳制品消费等整个产业链发展的基本态势：记载我国奶业及相关行业重要科技成果，以及奶业企业发展的典型经验和业绩；记载国家和地方重要奶业法规、标准和行业大事记；记载国内外奶业统计资料等。

书籍目录

特载奶业整顿和振兴规划纲要国务院办公厅关于进一步做好婴幼儿奶粉事件处置工作的通知乳品质量安全监督管理条例促进我国奶业持续健康发展的战略措施推进奶牛养殖标准化发展现代奶牛养殖业构建奶业持续健康和谐发展的长效机制在中国奶业协会五届三次理事会暨2008年会上工作报告全国人大代表、政协委员议案提案加快实施“学生饮用奶计划”让温总理的梦想尽快实现关于黑龙江垦区畜产品生产战略储备基地建设建议关于尽快出台全国奶业管理条例的提案关于取消原料奶流通环节中间商（奶贩子）的提专文加快奶牛品种改良增强可持续发展能力加大政策引导促进奶业持续健康发展创新思路推进种公牛站改革规范奶牛良种补贴项目管理和运作综述2007年中国奶业发展情况2007年奶牛良种补贴项目进展情况2007年奶牛科技入户工程实施情况中国原料奶状况调查国际奶粉和饲料价格上涨对中国奶牛养殖业的影响奶业产业政策国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见农产品加工业“十一五”发展规划（节选）2006—2016年食品行业科技发展纲要（节选）奶业产业化发展全国奶业产值及奶牛规模化养殖情况2007年农业部农民专业合作组织奶业及相关示范项目2007年农业部农业标准化实施示范项目2007年农业部农业产业化奶业相关项目内蒙古奶业产业化发展现状黑龙江北安市推进奶牛示范基地建设国家学生奶计划2007国家学生饮用奶计划综述重庆市稳步推进学生饮用奶计划光明乳业积极推进学生奶的实施“中国牛奶爱心行动”惠及千所小学学生第二批学生奶奶源示范基地2007年国家学生饮用奶计划工作大事记各地奶业北京市天津市河北省石家庄市唐山市山西省太原市内蒙古自治区呼和浩特市包头市乌兰察布市辽宁省大连市吉林省黑龙江省哈尔滨市大庆市绥化市上海市江苏省浙江省杭州市安徽省福建省江西省.南昌市山东省济南市青岛市河南省郑州市湖北省.武汉市湖南省广东省广州市深圳市广西壮族自治区海南省重庆市四川省贵州省云南省昆明市西藏自治区陕西省西安市甘肃省青海省宁夏回族自治区新疆维吾尔自治区地方奶业支持政策黑龙江积极推进奶业持续健康发展上海市探索建立合理的生奶价格形成机制安徽省加快奶业发展的系列政策河北张家口市对奶业支持政策吉林白城市委、市政府全面实施“粮变奶”、“草变奶”战略奶业优势区域养殖基地全国奶类生产前10名省份全国牛奶生产前10名大中城市黑龙江肇东市抓好奶牛基地建设山东泰安市奶业富民工程成效显著呼和浩特赛罕区发展高产高效奶业河北滦县奶业基地建设的措施云南省发展奶水牛业的经验和措施奶业科技“十-五”科技支撑计划“奶业发展重大关键技术研究与示范”重大项目实施进展情况“奶业发展重大关键技术研究与示范”项目课题设置及承担单位2007年度国家科学技术进步奖奶业相关获奖项目2007年度国家星火计划奶业相关立项项目2007年农业科技跨越计划奶业相关项目2007年农业部农业科技入户奶业相关项目2007年奶业企业科技创新成果饲草与饲料2007年我国牧草产业发展概况2007年我国玉米、小麦及麦麸市场回顾全国草品种审定委员会审定通过的草品种名录（2006年度）2007年进口饲料和饲料添加剂产品登记目录（节选）2007年换发进口饲料和饲料添加剂产品登记证目录（节选）中外主要奶牛饲料公司中外主要的草业企业奶畜资源与养殖2007年全国奶畜养殖情况2007年全国种公牛站及种公牛现状2007年全国青年公牛联合后裔测定情况2007年我国奶牛生产性能测定概况2007年全国奶牛良好农业规范（GAP）认证工作2007年获得农业部《种畜禽生产经营许可证》（奶牛）的单位全国奶水牛养殖状况全国奶山羊养殖状况全国牦牛养殖状况奶畜疾病控制农业部《2007年高致病性禽流感和口蹄疫等重大动物疫病免疫方案》（节选）农业部《2007年高致病性禽流感和口蹄疫等重大动物疫病监测方案（节选）》2007年全国牛疫病发生情况禁止从动物疫病流行国家／地区输入的动物及其产品（节选）2007年牛用新兽药注册目录2007年进口牛用兽药注册目录乳品加工与包装我国乳制品加工概况全国销售额前十名乳品企业央视市场研究——各种包装乳制品市场占有率保鲜乳品包装的现状乳品质量控制四类儿童食品及用品产品质量国家监督抽查结果（节选）灭菌乳产品质量国家监督抽查结果2007年获得干酪生产许可的企业2007年获得奶油生产许可的企业2007年获得婴儿配方奶粉生产许可的企业营销与品牌建设2007年获得中国驰名商标的乳业企业2007年《中国500最具价值品牌》排行榜中主营或兼营奶业的品牌2007年中国企业500强中的乳业企业2007年中国制造业500强中的乳业企业2007年获得中国有机食品认证的乳制品乳品消费2007年我国乳品消费及鲜乳品价格分析2007年我国城镇居民液态奶消费情况2007年我国城镇居民酸奶消费情况2007年我国城镇居民奶粉消费情况央视市场研究——2007年各种乳制品市场消费数据尼尔森：2007年中国各类乳制品市场消费特征尼尔森公司数据报告奶业资本市场乳业上市公司全国乳业企业新建、扩建项目奶业行业人物年度人物专家.学者企业家逝世人物奶业知名企业光明乳业唱响三部曲聚焦乳业谋胜未来北京三元-如既往的坚持不断完善的超越鲜奶第-品牌：新希望乳业拉动-方经济造福-方百姓是完达山人始终如-的追求严把产品原料关是北京艾莱发喜公司的生命线北京双娃乳业创新科技打造完整产业链绿健乳业诚信经营打造放心奶大庆银螺“生态、科技、以人为本”的发展理念北京奶牛良种产业化项目进展情况上海光明荷斯坦牧业有限公司——“专业、高效、可信赖”的企业精神新兴奶业企业以先进科学的理念服务于畜禽场建设为建设现代化养殖场服好务认真保护好民族物种  开发奶水牛种质资源致力于开创边疆原生态特色奶水牛产业外资企业在中国雀巢集团与可持续农业发展——营养?健康?享受生活恒天然集团“利乐原奶支持项目”助推中国奶源建设利拉伐——领导牛奶生产行业发展的方向为客户提供完全解决方案美国爱德士生物科技股份公司奶业进出口贸易我国改良种用牛进口情况我国动物胚胎与牛的精液进口情况我国牧草种子进口情况我国乳制品进出口情况我国奶粉进口情况我国乳清粉进口情况我国奶油进口情况我国干酪进口情况我国奶粉出口情况我国鲜奶出口情况国际合作与交流会议澳大利亚-中国奶业研讨会在澳大利亚墨尔本召开中外嘉宾上千人出席了在南京召开的中国奶协第六届年会国际乳品市场对中国奶业发展的影响研讨会中国?内蒙古首届国际乳业节第-届国际乳业生物技术研讨会第四届中美奶业研讨会投资合作交流活动以色列总理奥尔默特参观北京中以示范牛场中国-新西兰奶业交流中国奶业代表团赴印度和越南考察奶业中国奶业代表团赴以色列和奥地利考察奶业大事记法规与标准法规财政部农业部关于印发《奶牛良种补贴资金管理暂行办法》的通知全国畜牧总站关于公布参见2007年奶牛良种补贴项目的种公牛站、种公牛和冷冻精液细管编号规范的通知农业部办公厅财政部办公厅关于下达2007年优质后备母牛饲养补贴项目实施方案的通知奶业行业相关法规列表标准标准化奶牛场建设规范畜禽养殖场质量管理体系建设通则乳制品加工HACCP准贝绿色食品乳制品奶业行业相关标准列表奶业统计资料Ⅰ.奶类产量与奶畜存栏1-1 全国奶类产量1-2 全国奶类产量增减情况1-3 各地区奶类产量1-4 各地区牛奶产量1-5 36个大中城市牛奶产量1-6 各地区地级及地级以上城市奶类产量1-7 各地区县级城市奶类产量1-8 农垦系统牛奶产量1-9 各地区牦牛奶、水牛奶、山羊奶产量1-10 全国奶畜年末存栏数1-11 全国奶畜年末存栏数增减情况1-12 各地区乳牛年末存栏数1-13 36个大中城市乳牛年末存栏数1-14 农垦系统乳牛年末存栏数1-15 各地区牦牛、奶水牛年末存栏数1-16 各地区水牛年末存栏数1-17 各地区黄牛年末存栏数1-18 各地区牛年末存栏数1-19 各地区奶山羊年末存栏数1-20 各地区山羊年末存栏数1-21 各地区绵羊年末存栏数1-22 各地区羊年末存栏数Ⅱ.奶业产业化2-1 各地区奶牛养殖业产值2-2 各地区农民奶业收入2-3 各地区奶农户数及平均规模2-4 各地区规模奶牛场（小区）Ⅲ.奶类生产水平指标3-1 各地区奶类总产量及位次3-2 各地区奶类人均占有量及位次3-3 各地区牛奶总产量及位次3-4 各地区牛奶人均占有量及位次3-5 各地区乳牛年末存栏数及位次3-6 各地区每万人占有乳牛数量及位次3-7 各地区农民人均出售牛羊奶量3-8 主要城市人均奶类占有量3-9 全国主要地级市（地区）奶牛存栏和牛奶产量3-10 全国主要县（区）或县级市奶牛存栏和牛奶产量3-11 各地区奶牛饲养规模情况Ⅳ.牛奶生产成本收益4-1 全国不同规模奶牛成本收益.4-2 各地区散养奶牛成本收益4-3 各地区小规模奶牛成本收益.4-4 各地区中规模奶牛成本收益.4-5 各地区大规模奶牛成本收益4-6 大中城市不同规模奶牛平均成本收益4-7 大中城市散养奶牛成本收益4-8 大中城市小规模奶牛成本收益4-9 大中城市中规模奶牛成本收益4-10 大中城市大规模奶牛成本收益.V.乳品企业经济指标5-1 全国乳品企业基本情况5-2 全国不同规模乳品企业基本情况5-3 全国不同经济类型乳品企业基本情况5-4 各地区乳品企业数5-5 各地区乳品企业产值5-6 各地区乳品企业负债总计5-7 各地区乳品企业资产额5-8 各地区乳品企业产品销售成本5-9 各地区乳品企业产品销售收入5-10 各地区乳品企业利润额5-11 各地区乳品企业应交增值税5-12 各地区乳品企业从业人员5-13 各地区乳品企业产品销售税金及附加5-14 各地区乳品企业产品销售费用5-15 全国乳制品质量监督检查情况Ⅵ.乳及乳制品产量6-1 全国干乳制品产量6-2 全国乳及乳制品产量增减情况6-3 各地区干乳制品产量6-4 农垦系统乳制品产量6-5 各地区奶粉产量6-6 36个大中城市奶粉产量6-7 各地区液态奶产量6-8 各地区UHT奶、巴氏奶、酸奶产量6-9 36个大中城市UHT奶、巴氏奶、酸奶产量Ⅶ.乳及乳制品价格7-1 各地区生鲜牛奶平均收购价格7-2 各地区部分乳品企业生鲜牛奶平均收购价格7-3 国乳及乳制品零售价格指数7-4 全国居民乳及乳制品消费价格指数Ⅷ.进出口贸易8-1 全国牧草种子进口量值……附录

章节摘录

插图：规范奶牛良种补贴项目管理和运作2007年全国奶牛良种补贴项目管理培训班是落实2007年中央1号文件和《国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见》精神的具体体现，对推进2007年全国奶牛良种补贴项目的顺利实施将起到重要作用。培训班以全面落实科学发展观，围绕贯彻落实《畜牧法》，促进奶业可持续发展为主题，就如何落实好2007年奶牛良种补贴项目进行了专题培训。在培训班上，陈伟生副司长做了题为“抓住机遇，努力工作，推动奶牛养殖业持续健康发展”的主题报告，报告总结了两年来全国奶牛良种补贴项目的实施情况和取得的成效，指出了项目实施过程中存在的问题，并明确提出了2007年项目工作安排和工作要求。来自宁夏、内蒙古、山东、江苏、广西和北京的代表分别就项目组织管理、技术培训和宣传、落实配套资金以及如何把好冷冻精液生产质量关等方面作了典型发言，中国农业大学张沅教授就项目实施中的相关技术问题做了重要的讲析，农业部牛冻精质检中心金穗华主任向大家通报了2006年项目冻精质量抽检结果，并针对抽检情况提出了很好的建议。会议代表还参观了澳亚牧场、内蒙古西部奶牛改良中心、奶牛良种补贴项目示范点等，对奶牛良种补贴项目工作有了进一步的认识。这次培训班虽然会期短，但针对性强，效果显著，对于在新形势下抓住机遇，迎接挑战，进一步推动2007年奶牛良种补贴项目工作，促进奶牛养殖业持续健康发展具有重大意义。一、培训班的主要收获代表们普遍反映，通过参加本次培训，进一步提高了认识，明确了思路，收获很大，主要体现在以下几方面：（1）认清了形势，确立了目标。陈伟生副司长站在我国农业和农村经济发展全局的高度，科学分析了当前我国奶业发展面临的形势和肩负的任务，并对2007年奶牛良种补贴项目工作提出了明确要求。大家一致认为，领导的讲话对把握形势，明确目标，进一步做好2007年项目工作具有现实指导意义。当前，我国畜牧业已进入一个新的发展阶段，实现现代畜牧业可持续发展，迫切要求把畜禽良种产业的发展摆在突出位置。大家一定要认清这一形势，增强工作的责任感和紧迫感，提高工作的主动性和创造性，抓住重点，努力作好项目实施工作。（2）肯定了成绩，指出了不足。陈伟生副司长在讲话中肯定了奶牛良种补贴项目已取得的成绩，特别强调项目的实施充分发挥了国家财政扶持政策的导向作用。在国家奶牛良种补贴项目的带动下，河北、黑龙江、内蒙古等地也列支财政专项，对奶牛、肉牛、绵羊、山羊、猪等家畜实施良种补贴，以进一步提高当地的畜禽良种化水平。在肯定成绩的同时，陈伟生副司长也明确指出了项目中存在的不足，主要是部分项目县以及种公牛站在项目管理和实施工作中存在的一些问题，这些问题在2007年项目实施过程中要切实地加以解决。（3）明确了任务，吸取了经验。这次培训明确了2007年全国奶牛良种补贴项目工作的任务，要求各项目省区严格按照农业部办公厅、财政部办公厅下发的《关于申报2007年奶牛良种补贴项目实施方案及补贴资金的通知》（农办财[2007）26号）文件和全国畜牧总站下发的《关于公布参加2007年奶牛良种补贴项目的种公牛站、种公牛和冷冻精液细管编号规范的通知》（牧站（牧）[2007）48号）文件要求组织实施。六位代表的典型发言，使参加培训班的各位代表们受到很大启发，大家表示回去后要认真学习、借鉴先进单位的经验，结合本地实际加以消化吸收，积极落实好2007年的项目任务。

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《2008中国奶业年鉴》是由刘成果所编写，中国农业出版社出版发行的。