转型中的中国畜牧业发展研究

出版时间：1970-1  出版社：中国农业出版社  作者：王利明  页数：223  

内容概要

　　《转型中的中国畜牧业发展研究》有反映畜牧行业综合性问题的总体研究报告，也有就某一个具体问题进行研究的专题研究报告。全书共分七个部分，主要内容包括禽健康养殖的公共财政支持政策研究，“三农”问题与畜牧业结构调整研究，我国畜牧业科技进步贡献率研究，我国生猪生产现状、问题和发展对策研究，我国肉牛产业发展研究等。

作者简介

　　王明利，男，博士，副教授，硕士生导师。1968年11月出生于内蒙古丰镇市，1992年参加工作。农业经济管理专业，主要研究领域为畜牧业经济、农业技术经济和食物政策。中国林牧渔业经济学会常务理事、中国农业技术经济研究会理事，农业部畜牧业政策研究管理办公室成员，农业部畜禽统计信息监测数据核查和分析专家组肉牛工作组牵头人。先后主持了国家科技攻关计划子课题、博士后科学基金、中华农业科教基金、农业部课题、院长基金等8项，参加了国际合作研究项目，国家科技攻关项目，农业部、科技部、财政部委托研究项目26项。在国内学术核心刊物上发表论文16篇，独著专著l部，合著4部，主编教材1部。

书籍目录

前言第一章　畜禽健康养殖的公共财政支持政策研究一、国内外研究现状及本研究的重点及方向二、畜禽健康养殖的基本理论概述（一）实施健康养殖的背景分析（二）健康养殖的基本概念（三）健康养殖与动物福利、转变增长方式和现代畜牧业的关系三、我国当前实施畜禽健康养殖的宏观条件分析（一）当前实施畜禽健康养殖的有利条件（二）实施畜禽健康养殖的不利因素四、我国当前公共财政支持畜禽健康养殖的必要性分析（一）公共财政的基本内涵与支持范围（二）当前我国实施健康养殖的宏观背景（三）公共财政支持健康养殖的必要性与重要意义五、国内典型省份实施健康养殖的现状与问题（一）对典型省份养殖户调查样本的分析（二）基本经验与做法（三）存在的问题六、公共财政支持畜禽健康养殖的实施方案设计（一）总体思路与支持原则（二）支持范围与重点（三）公共财政支持健康养殖方案设计七、基本结论与政策建议（一）基本结论（二）政策建议第二章　“三农”问题与畜牧业结构调整研究一、我国畜牧业发展基本现状（一）产业地位日趋重要，对国民经济和社会发展的影响很大（二）畜产品产量持续增长，规模化程度不断提高（三）畜牧业结构显著变化，畜产品结构不断调优（四）畜牧业的生产效率不断提高，科技进步作用进一步增强（五）畜产品生产优势区域格局初步形成，产业整合速度不断加快（六）发展方式正在发生根本性转变，健康养殖模式得到普遍认可（七）产业发展的风险不断加大，遇到的挑战前所未有二、畜牧业结构调整对解决“三农”问题的突出作用（一）畜牧业劳动密集程度高，吸纳农村劳动力强（二）畜牧业带动性强，产业关联度高（三）畜牧业促进资源循环利用，是发展农业循环经济的枢纽性产业（四）畜牧业是农民增收，特别是农民现金收入的重要来源（五）大力发展畜牧业是农业结构调整的方向三、我国畜牧业结构调整历史回顾与结构变迁（一）畜种结构的变化（二）产品结构的变化四、畜牧业结构调整趋势预测（一）发展和调整方向（二）发展与调整重点（三）发展与调整目标五、加快结构调整、持续健康发展畜牧业面临的突出问题（一）生产方式仍比较落后，结构问题突出（二）畜产品安全隐患较大，动物疫病防控需要加强（三）饲料原料供应不足，相当一部分饲用资源还没有开发（四）畜产品加工业发展滞后，精深、高档加工品较少六、发展优质、高效、生态和安全畜牧业的对策（一）通过结构调整带动畜牧业发展方式转变，加快畜牧业现代化进程（二）引导与监管并行，构筑完备高效的畜产品质量安全体系（三）积极开发饲料资源，推进畜牧业循环经济发展（四）加强畜牧业基础设施建设，强化对畜牧业的公共物品供给（五）大力发展畜产品加工业，带动畜牧业产业全面升级第三章　我国主要畜禽生产成本收益分析一、我国生猪生产的成本收益分析（一）1991年以来我国生猪生产成本收益变化情况（二）不同成本构成项目的变动情况（三）规模养殖和散养各成本项目的变化分析（四）猪粮比价发生了根本性变化，当前用其衡量盈亏不再有效二、奶牛成本收益分析三、肉牛生产成本收益分析四、肉羊生产成本收益分析五、肉鸡生产成本收益分析六、蛋鸡生产成本收益分析七、各主要畜禽养殖的效率和效益比较八、畜牧业收入变动与其他相关经济指标变动关系分析第四章　我国畜牧业科技进步贡献率研究一、农业科技进步水平的有关理论和基本内涵（一）农业科技进步水平的概念和内涵（二）我国农业科技进步对农业发展的贡献（三）反映农业科技进步水平的常用指标二、我国畜牧业科技进步贡献率的测算（一）正确理解畜牧业科技进步贡献率（二）建立科技进步贡献率测算模型——测算原理与方法（三）数据的来源和处理方法（四）计算结果与分析三、提高我国畜牧业科技进步水平的道路和政策措施（一）提高我国畜牧业科技进步水平的道路选择（二）我国畜牧业提高科技进步水平的政策措施四、附表第五章　我国生猪生产现状、问题和发展对策研究一、课题研究背景及国内外研究现状（一）研究背景（二）国内外研究现状及发展动态分析（三）基本思路和目标二、我国生猪产业发展现状（一）我国生猪存出栏变动情况（二）生猪价格波动情况三、我国生猪生产成本收益分析（一）1991年以来我国生猪生产成本收益变化情况（二）不同成本构成项目的变动情况（三）猪粮比价变化分析（四）基本结论四、生猪生产和价格波动中暴露的突出问题及经验启示（一）生猪生产和价格波动及本次波动的基本表现（二）当前生猪生产和价格波动暴露出的突出问题（三）当前生猪生产和价格波动的突出特点（四）生猪生产和价格波动的经验与启示五、保障我国生猪生产持续发展的政策建议（一）建立稳定生猪持续发展的长期支持政策（二）加强生猪产业基础设施建设力度（三）努力解决养殖户的贷款和土地难题（四）继续强化重大动物疫病防治（五）大力培育各种形式的养猪专业合作经济组织（六）加强养猪业的预警体系建设第六章　我国肉牛产业发展研究一、我国肉牛产业发展的战略意义二、我国肉牛产业发展基本概况（一）生产发展水平（二）生产区域布局（三）养殖方式和技术水平（四）肉牛加工业概况（五）牛肉消费（六）进出口贸易三、当前我国肉牛产业基本技术经济指标调查四、肉牛养殖成本收益分析（一）养殖成本收益总体情况（二）养殖成本收益分析（三）影响饲养成本收益的主要因素五、当前肉牛产业发展特点与趋势（一）行业发展历程与当前所处的阶段判断（二）当前行业发展的突出特点（三）发展潜力与趋势预测六、肉牛养殖中存在的问题及原因分析（一）犊牛、架子牛供应紧缺、后备母牛不足（二）能繁母牛数量大幅减少（三）尽管养殖效益在增加，但周转慢，比较效益下降（四）生产发展资金不足（五）肉牛良种化程度和生产技术水平有待提高七、发达国家的发展经验（一）对母牛的繁育和育肥加强管理，保证牛群的基本稳定（二）先进适用的肉牛生产全程质量安全追溯系统，保障肉牛家底清楚（三）重视生产组织方式转变，发挥协会在生产中的管理和协调作用八、我国肉牛产业持续健康发展的政策建议（一）应尽快出台扶持母牛发展的相应政策（二）积极推动奶公犊育肥以扩大牛源（三）转变肉牛养殖方式，鼓励适度规模养殖（四）强化肉牛养殖业发展的科技支撑（五）加强肉牛产业发展的资金支持（六）妥善处理肉牛养殖与环境的关系第七章　专题调研报告专题一 主要畜禽产业各环节利益分配格局研究（一）主要畜禽产业链各环节利益分配格局（二）风险评价和市场价格波动对各环节的影响分析（三）政策建议专题二 公共财政支持畜禽健康养殖的关键环节研究（一）山东省畜牧业健康养殖基本情况（二）当前畜禽健康养殖中涌现出的几种模式及其优缺点（三）推行健康养殖的主要制约因素（四）公共财政支持健康养殖的具体做法（五）推行健康养殖的对策建议专题三 河北省畜禽规模化养殖调研报告（一）河北省畜禽规模化养殖基本情况（二）各典型调查点的基本情况和运作模式（三）政府财政在扶持养殖小区建设方面的可能支持点（四）当前养殖小区建设需关注的几个问题专题四　肉牛肉羊优势区域布局宁夏调研报告（一）基本情况（二）肉牛肉羊业发展的有利条件和制约因素（三）发展条件与潜力分析（四）前景展望与优势区域布局设想（五）政策建议专题五 肉牛肉羊优势区域布局新疆调研报告（一）基本情况（二）新疆在促进肉牛肉羊优势区域发展中的做法（三）肉牛肉羊优势潜力分析（四）制约因素分析（五）政策建议专题六 北方牧区牧民保护与建设草地的行为分析（一）问题的提出（二）基本研究框架（三）牧户调查的基础统计分析（四）牧户保护和建设草地的行为分析（五）结论及政策含义附录一　畜禽健康养殖典型省份调研方案设计附录二　肉牛肉羊优势区域规划调研方案设计附录三　当前畜牧业主要问题调研方案设计