中国有能力养活自己

出版时间：1970-1  出版社：中国农业出版社  作者：丁声俊，金松亭 著  页数：298  

前言

　　14年前，有一位美国先生发表“谁来养活中国’’的文章，渲染“中国粮食威胁论”。当时引起一场关于“中国粮食问题的大辩论”，笔者也积极加入到辩论的行列，以客观事实批驳不实之词。尽管中国农业和粮食产业的巨大成就已有力击破了这种悲观论调，但是，在近年来全球市场粮价跌宕、持续飞涨的条件下，国外有少数人带着有色眼镜看中国，又散布“中国粮食威胁论”。说什么此波国际粮价上涨的一个主要因素是中国等大国粮食进口增加所致。这不是有意歪曲，就是不了解中国粮食供求状况的现状，是完全违背实际的错误看法。作为一个专业粮食经济研究工作者，有责任对这种悲观论调加以事实求是地澄清和评论，让世界了解中国粮食的真相。当然，另一方面，由中国国情、粮情决定，确保国家粮食安全与养活民众是一项长期的、艰巨的使命，必须警钟长鸣。这就是出版这本书的大背景。　　这部专著共包括10章，各章之间并没有严密的、有机的联系，但都围绕着一个明确的主题，就是从不同角度回答两个问题：中国有能力养活自己；中国怎样养活自己。对于这两个重大而宏观的课题，无疑需要下大工夫，进行更全面、更深入的研究。本书只是初步探讨了其中的若干方面。就所研究的问题而言，作者力图体现科学发展观的精神，力求弘扬理论结合实际的学风，力求思考探索新路径。

内容概要

　　《中国有能力养活自己》共包括10章，各章之间并没有严密的、有机的联系，但都围绕着一个明确的主题，就是从不同角度回答两个问题：中国有能力养活自己；中国怎样养活自己。对于这两个重大而宏观的课题，无疑需要下大工夫，进行更全面、更深入的研究。《中国有能力养活自己》只是初步探讨了其中的若干方面。就所研究的问题而言，作者力图体现科学发展观的精神，力求弘扬理论结合实际的学风，力求思考探索新路径。

作者简介

　　丁声俊，籍贯河南邓州市，毕业于北京大学。国内知名粮食经济学者。曾先后多次作为高级访问学者、客座研究员赴德国学习和进行研究。大学毕业后，先后在粮食部、商业部、国内贸易部、国家粮食局任职，曾任研究室主任、研究中心副主任、主任等职，主要从事农业经济和粮食经济研究。现为国家粮食局研究员，中国农经学会常务理事，北京工商大学研究生导师，国家食物咨询委员会委员等。曾主持或作为主要研究者参与多项国家级和部委重大研究课题，还多次开展国际合作研究。出版专著和译著10多部，发表论文甚丰。研究成果曾多次获得国家级、部委级和全国学术团体大奖。还荣获中国最高经济科学奖——孙冶方经济科学奖，享受国家有突出贡献特殊津贴专家。　　金松亭，籍贯浙江温州市，1956年9月出生。在厦门大学取得硕士学位，在美国国际工商管理大学取得博士学位，现为研究员。曾任厦门大学建南科技应用有限公司总工程师。上世纪80年代从事医学科学研究，90年代后转向生态农业和农业系统工程研究。1995年至2000年共获得8项发明专利。2001年，正式入选《中国当代科技专家大典》。现任香港百莱玛食品工程公司总经理，从事食物营养强化科技研究。

书籍目录

前言 中国是世界粮食安全的重要稳定因素第一章 关于“谁来养活中国”的大辩论第一节 一场关于中国粮食问题的大辩论第二节 中国专家学者对布朗先生观点的评论和批评第三节 中国专家学者谋划：实施更好更有把握“养活中国”的新战略第四节 中国对世界粮食做出重大贡献第二章 深化粮食流通改革：开拓“养活中国”的广阔道路第一节 中国国有粮食企业制度变迁的历程回顾第二节 中国国有粮食企业制度变迁的客观依据性第三节 中国国有粮食企业制度变迁的主要特征第四节 中国国有粮食企业制度变迁的突破与作用第五节 对国有粮食企业制度变迁中的审视和反思第六节 粮食购销市场化后粮食流通改革依然任重道远第三章 确保国家综合化食物安全的新思路和新举措第一节 FAO等国际机构关于食物安全的论述第二节 对中国目前食物安全形势的评估第三节 居安思危，中国粮食安全隐伏着风险第四节 确保国家食物安全对粮食等食物总需求量的预测第五节 确保国家食物安全的新思路和新举措第四章 现代粮食流通和粮食流通市场化第一节 现代社会和现代商品流通第二节 商品流通现代化的再提出第三节 现代粮食流通和粮食流通市场化第四节 继续推进粮食流通市场化和现代化第五节 以创新为动力推进现代粮食流通产业第六节 健全和完善现代粮价体系第五章 食物营养及主食营养强化技术第一节 现代食物营养学发展历程的回顾第二节 中国居民的膳食构成第三节 居民的平衡膳食第四节 发展营养强化技术，提高民众食物营养水平第五节 营养强化大米系列产品第六章 推动农产品资源利用的“大革命”第一节 环保的世纪觉醒第二节 农产品资源利用模式的反思第三节 中国农产品资源开发利用现状第四节 农产品资源利用模式的创新与质变第五节 开创农产品循环利用新模式的重大意义第六节 创新农产品资源循环利用的必要措施第七节 开拓农业粮食的可持续发展第七章 创新粮食产业化经营积极服务新农村建设第一节 粮食产业化经营的产生、内涵及意义第二节 对粮食产业化经营的实际考察第三节 创新粮食产业化经营，积极为建设新农村服务第四节 紧紧围绕“六化”，积极为建设新农村服务第五节 采取新措施，把粮食产业化经营提高到新水平第八章 建设现代粮食物流系统和生鲜品“冷链”物流第一节 中国现代粮食物流发展的现状第二节 中国粮食产销格局发生巨变第三节 加快发展现代粮食物流势在必行第四节 积极发展现代生鲜品“冷链”物流第五节 发展现代生鲜品“冷链”物流的必要性第六节 中国发展生鲜食品“冷链”物流潜力巨大”第七节 发展生鲜食品“冷链”物流的必要政策措施第九章 实施科技集成创新持续提升粮食产业第一节 科技自主创新能力是社会经济发展的决定性力量第二节 以科技集成创新为本，振兴和提升粮食产业第三节 主食品生产工业化与膳食消费现代化第四节 科技集成创新的体制、机制和融资渠道第十章 做大做强小麦经济之路——以河南金粒麦业有限公司为例第一节 “金粒麦业公司”振兴小麦经济之路第二节 “金粒麦业公司”振兴小麦经济的举措第三节 振兴中国小麦经济的对策附文一创新粮食产业化经营扎实服务新农村建设河南金粒麦业有限公司董事长附文二对金粒麦业公司产业化经营的思考河南金粒麦业有限公司综合部主任跋中国不会饥饿世界

章节摘录

　　二、继续深化和加快粮食流通改革的指导思想和原则　　针对新情况，解决新问题，探索新前景，是进一步加快国有粮食企业制度变迁的重要步骤。为此，必须明确指导思想和基本原则。站在新的历史高度上，进一步加快国有粮食企业制度变迁的指导思想应是：以科学发展观为指引，按照建设社会主义和谐社会与新农村的要求，进一步继续建立和健全现代企业制度，创新适应现代市场经济需要的粮食企业的新体制、新机制，改善结构，提高效率和效益。　　进一步加快和深化国有粮食企业制度变迁的基本原则应是实现“五有利”：一是有利于粮食企业制度创新和经营机制转换，促使其面向市场，优化服务，增强粮食企业活力；二是有利于优化资源配置和加快粮食企业发展，保护广大农民利益，促使农民持续稳定增收，粮食企业合理增加效益，增强市场竞争力；三是有利于资本运营，即有利于盘活存量资本、激活呆滞资本、救活濒危资本、吸收社会资本，壮大持续发展力；四是有利于尽快消除国有粮食企业“三老”的历史“包袱”，同时又有效防止和避免国有资产流失，增强凝聚力和竞争力；五是有利于加强国家宏观调控，确保国家粮食安全，提高其保障力。　　三、继续深化和加快粮食流通改革的“五大环节”　　在正确的指导思想和明确的原则下，进一步加快国有粮食企业制度变迁，要继续以市场化为取向，以保护农民利益为核心，以产权制度变革为关键，以体制创新和机制转换为动力，以解决历史包袱、特别是粮食大省的历史包袱为前提，抓紧抓好以下五个重要环节。　　（一）继续健全和完善成熟的现代市场制度，是中国粮食企业制度变迁的方向　　在市场经济条件下，“得市场者得天下”。市场不仅仅是商品买卖的场所，而且是市场制度和商品交换关系的总和。在市场经济框架基本建立起来之后，健全和完善市场制度与市场体系，以及规范市场秩序就成为发展市场经济的重点，也是进一步加快国有粮食企业制度变迁的支点和重点。现代成熟的市场制度是一个完整的制度体系，主要包括：市场组织管理制度；市场交易行为制度；市场信用制度等。近10年来，我国国有粮食企业沿着市场化方向取得了长足的进步。

编辑推荐

　　粮改突破的审视；沉睡资源的唤醒。　　发展思路的探新；豪迈志气的宣言。